Полезные для здоровья имбирные конфеты - как их приготовить.
Имбирные конфеты хоть и конфеты, но они намного полезнее - это сладкое удовольствие нашему здоровью.
Приготовленные дома имбирные конфеты намного вкуснее покупных.
Продолжая тему о Китайских десертах, как я и обещал выставляю рецепт как приготовить имбионые конфеты дома. Но вначале немного о самом имбире и его пользе.
Какие есть основные лечебные свойства имбиря и какие недомогания он помогает преодолеть - основываясь на Традиционной Китайской Медицине (ТКМ).
В ТКМ имбирь считается согревающим, пикантного вкуса растением, сильнодействующим средством на лёгкие и селезёнку.
Согревающий эффект имбиря можно использовать при лечении всевозможных заболеваний вызывающих простудой, которые возникают при переохлаждении организма - насморк, ангина, чрезмерная чувствительность кожи, боль в мышцах и чувстве озноба всего тела.
Имбирь употребляется при лечении селезёнки и поджелудочной железы, при появлении таких симптомов как - мёрзнут руки, общее чувство холода в теле, недостаток энергии и отсутствие аппетита, плохое пищеварение, расстройство желудка и пищеварения, диспепсия, постоянное недомогание.
В древнем Китае имбирь использовали при отравлениях и тошноте. Свежий сок имбиря уменьшает переизбыток жидкости в организме, что вызывает разбухание тела и задержку мочеиспускания.
Свежий имбирь употреблять значит полезно - а как насчет имбирного порошка, который используется как специи - есть ли от него какая польза?
Корни сушеного имбиря имеют даже больший согревающий эффект, нежели свежий имбирь. Помогает укрепить селезёнку, почки, желудок, сердце - но самый большой эффект разумеется при общем переохлаждении организма.
При исследовании фабричных имбирных конфет проверялось, приносят ли они пользу? Всё зависит от того, как они приготовлены. Если конфеты готовятся из свежего имбиря и натурального мёда и долго не хранились на складе - они действительно обладают лечебными свойствами. Если же вместо мёда использовался сахар - такие конфеты мало эффективны в полезности.
А теперь коротко о имбирном сахарном сиропе - полезен ли он?
Исследования показали, что употреблять его можно, но при возможности лучше заменить на свежий корень имбиря.
Какой самый эффективный способ употребления имбиря?
Имбирь можно употреблять с чаем и мёдом, но по правде сказать - корень имбиря можно добавлять почти что во все пищевые продукты. Он только способствует пищеварению. Имбирь полезно употреблять любителям молочных продуктов, свежих овощей и фруктов.
ДОМАШНИЕ ИМБИРНЫЕ КОНФЕТЫ
Ингредиенты:
Свежий корень имбиря (лучше молодого, он нежнее)
Сахар или мёд для сиропа и верхнего слоя.
Способ приготовления:
1. Черенком металлической ложки очистите имбирь, нарежьте кружочками по 3 мм
2. Поместите нарезанные кружочки в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрылся имбирь и закипятите. Уменьшить огонь и варить около часа на малом огне.
3. Слить воду и осушить кружочки имбиря. Затем поместить их снова в кастрюлю и еще раз залить водой, чтобы покрыло верх. (Если хотите, чтобы конфеты получились более нежного вкуса, повторите процедуру варения и осушения несколько раз). В последний раз при варке добавьте немного сахара.
4. Варить надо до тех пор, пока кружочки станут немного прозрачными, при варке не забывая помешивать сироп и не оставляя кастрюлю без присмотра.
5. Снять кастрюлю с огня и слить сироп (можно хранить в банке и добавлять в чай). Если не хотите, чтобы конфеты были покрыты слоем сахара, просто разложите кружочки на тарелке или кулинарной бумаге, оставив их на ночь, чтобы обсохли.
7. После того, как конфеты обваляете в сахаре, оставшийся и ссыпавшийся сахар можно употреблять как в чай, так и при сладкого теста, приготовлении мороженого, к которому прекрасно подойдет и сироп.
8. Имбирные конфеты можно хранить в стеклянной конфетнице и ими всегда можно угостить продрогшего гостя.
Имбирные конфеты Ginger Sweets Gingerbon – гордость Индонезии. Удовольствие и польза в одной конфете! Снимают головную боль и улучшают настроение, помогают при простуде и облегчают симптомы кашля. Оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему! Стимулируют обмен веществ, способствуя похудению. Если вам предстоит долгое путешествие, имбирная конфета Gingerbon избавит вас от чувства тошноты.
Натуральные конфеты для любителей остренького и поклонников имбиря.
Имбирю приписывают невероятную способность вызывать женскую любовь и ей соответствовать. В этом сходятся все народы - жители Азии и европейцы. Об имбире и его свойствах писал Конфуций, и даже в Коране он упоминается, как часть пиршества, ждущего праведников в раю.
Госпожа Дюбарри, фаворитка короля Людовика XV, поила отваром из имбиря всех своих любовников, в том числе и короля.
Конфеты изготовлены исключительно из натуральных продуктов, не содержат ГМО, искусственных ароматизаторов , консервантов, красителей.
Конфеты соответствуют требованиям стандарта "Халяль ".
Цвет:
медовый, прозрачный.
Аромат:
пряный, имбирный, медово-лимонный.
Вкус:
немного жгучий (согревающий эффект), возбуждающий, приятный.
Консистенция:
мягкая тянучка.
Состав:
природный имбирь, крахмал тапиоки, сахар, растительное масло.
Питательная ценность на 100г: 500 Ккал., белки 0%, жиры 0%, углеводы 42%.
Содержат антиоксиданты, клетчатку и витамины.
Условия хранения:
в сухом прохладном месте при температуре 15 – 25º.
Срок годности: 2 года
Производитель:
компания PT. Agel Langgeng, специализируется на производстве и продаже конфет, является крупнейшим производителем конфет в Индонезии. Свою известность марка получила после выпуска кофейных конфет Dorino и конфет из ячменя Relaxa, которые и по сей день являются лидером по продажам на кондитерском рынке.
Конфеты упакованы в гофрокороба по 20 пакетиков 125 гр.
Объем коробки 0,0147 м.куб . Вес брутто 3 кг., нетто 2,5 кг.
Где купить имбирные конфеты Ginger Sweets Gingerbon?
Купить имбирные конфеты Ginger Sweets Gingerbon из Индонезии с доставкой по Москве и Подмосковью можно в магазине азиатских продуктов сайт. Также отправим Ваш заказ в другой регион России почтой или транспортной компанией .
Имбирь один из самых известных лекарственных растений, его история уходит на многие столетия в назад прошлое. Он этот чудо корень применяли не только для лечения болезней, но его также активно использовали в кулинарии. Результатом одного из таких кулинарных экспериментов являются конфеты с имбирем. Они не только идеально подойдут в качестве десерта к чаю, но и окажут положительное влияние на ваше здоровье.
Имбирные конфеты
Для приготовления конфет с имбирем в домашних условиях нам понадобиться:
Приготовление
- Заливаем на 15 минут финики горячей водой, после чего вытянуть косточки и измельчить блендером или мясорубкой.
- Свежий имбирь чистим и натираем на мелкой терке;
- С апельсина выжимаем сок, а цедру натираем на терке;
- Смешиваем все ингредиенты и добавляем половину полученного апельсинового сока;
- Из полученной смеси формируем конфеты и по желанию посыпаем их кунжутом, какао или орешками.
Как видите, рецепт очень простой, на приготовление таких конфет уйдет всего полчаса. Он получаются низко калорийные – всего 160 кКал/100г.
Марципановые конфеты с имбирем
Необходимо:
Чтобы приготовить такие конфеты с имбирем в первую очередь нам нужно очистить миндаль и имбирь и измельчить на мясорубке. Миндаль должен быть сухим, по необходимости его нужно просушить. Добавить мед и розовую воду и взбить до состояния плотной пасты, по необходимости можно еще добавить измельченного миндаля если смесь получилась сильно жидкой или же немного розовой воды если смесь густая.
Полученную марципановую пасту раскатать на пласт толщиной 1-1.5 см затем нарезать ее кубиками
Каждый кубик наколоть на зубочистку и окунуть в растопленный шоколад или глазурь.
Затем просушить и выложить свершу засахаренный имбирь и кусочек миндаля.
Горячий шоколад с имбирем
Горячий шоколад с имбирем оказывает больше согревающий эффект нежели просто горячий шоколад благодаря жгучему вкусу имбиря. Такой горячий напиток понравиться любому любителю выпить сладкого.
Ингредиенты:
- 100 г. горького шоколада
- Стакан молока
- Стакан воды
- Чайная ложка молотого имбиря
- Мед 3 чайных ложки
- Щепотка соли
Приготовление:
Поместить все ингредиенты в кастрюлю и поставить на слабый огонь, периодически помешивая. После того как весь шоколад растает и смесь нагреется, можно разливать ее по стаканам и пить.
Также можно приготовить горячий шоколад с имбирем используя не сухой, а свежий корень имбиря натертый на мелкой терке. Только в таком случае перед разливкой рекомендуется процедить шоколад.
Также в магазинах на полках можно найти и купить уже готовые конфеты или шоколад с имбирем. Одной из самых известных торговых марок имбирных конфет является «Gingerbon»
Признаться, я не большой любитель имбиря. Добавляю его иногда в травяные настои или совсем по чуть-чуть в блюда живой кухни, чтобы придать пикантность и остроту.
Но сегодня Юлия Орлянская — одна из замечательных читательниц блога — прислала свой фирменный сладкий рецепт, в котором сыроедческие конфеты содержат небывалое количество имбиря!
Вот что сама Юлия говорит про такие имбирные конфеты: «Они нравятся даже тем, кто не любит имбирь. Знакомые и друзья всегда остаются в восторге! Я делаю сразу много, так как они отлично хранятся неделю в холодильнике. И как только заканчиваются, муж просит еще! Поэтому на нашем столе они не переводятся уже полгода».
Согласитесь, подобные рекомендации нельзя оставлять без внимания. Поэтому, я надеюсь, что конфеты с имбирем по этому рецепту займут достойное место в копилке ваших любимых сыроедческих десертов. Кстати, пошаговые фото процесса тоже сделала Юлия – за что ей низкий поклон и отдельная благодарность!
Ингредиенты:
— любые орехи — 300 г
— финики — 300 г
— имбирь – 50 — 100 г
— цедра одного лимона (или апельсина)
— вода — 100 мл (и/или сок лимона по вкусу)
Способ приготовления:
1. Финики замочить на час в холодной воде, затем удалить косточки:
2. Орехи измельчить до состояния крошки — я взяла кедровые орешки. В блендере смешать финики и половину орехов с добавлением воды и/или сока лимона:
Если масса слишком густая и сразу смешать финики с орехами и водой не получается, можно все измельчить по отдельности, а затем тщательно перемешать в глубокой чашке.
3. Имбирь и цедру натереть на мелкой терке:
4. Соединить финиково-ореховую массу, имбирь и цедру.
5.Хорошо перемешать и скатать круглые конфетки. Я беру массу чайной ложечкой, выкладываю в оставшуюся ореховую крошку и формирую шарики. Если смесь получилась жидковатая, можно добавить пшеничные отруби или побольше орехов. Получается настоящий шедевр!
Приятного аппетита!
P.S. Юлия, еще раз благодарю за интересный рецепт и замечательные фото!
