Можно перед тренировкой горький шоколад. Польза лакомства перед тренировкой. И шоколадное молоко

Если правильно составить рацион, можно добиться избавления от жира и нарастить мускулатуру быстрее. Физические нагрузки вредны на голодный желудок, поэтому до занятий нужно поесть. Тренировки на пустой желудок не принесут быстрого похудения, а только навредят организму, уменьшив мышечную массу. Работа в спортивном зале на голодный желудок может обернуться обморочными состояниями, чувством слабости. Для перекусов подойдут некоторые продукты, которые богаты глюкозой, белком и сложными углеводами. Особенности некоторых любимых продуктов:

• Яйца . Особенно полезны для тех, кто стремится за время работы на тренажерах нарастить мускулатуру. Яйцо отличается богатым составом, в нем присутствуют все необходимые аминокислоты, благодаря им происходит быстрое восстановление мускулатуры после занятий. Перед тренировкой подойдут вареные или омлет. В жареных много жиров, не рекомендуется выпивать сырые яйца (снизится ценность белка, повыситься риск заболеть сальмонеллезом).
• Сладкое перед тренировкой есть не стоит. Полезного вещества там нет, оно только поспособствует накоплению жировых отложений. Но из сладостей хорошо подходят перед тренировкой продукты, которые содержат достаточно много легко усваиваемых углеводов. Можно есть в ограниченном количестве (25 г или небольшая горсть): сухофрукты (изюм, курага, инжир, ), различные варенья и джемы, кисель, пастилу, зефир, темный шоколад.
• Банан – один из лучших вариантов перед тренировкой. Довольно быстро насыщает, обеспечивает организм глюкозой, фруктозой и полезными минералами, помогает быстро восстановиться после нагрузок. Помогает начинающим тренироваться быстро восстановить уровень сахара в крови. Для насыщения хватает одного плода.
• Каша из овсяной крупы содержит большое количество витаминов группы В, которые способствуют переработке углеводов в энергию. Подходят также гречневая, перловая, ячневая.
• Бутерброд с индейкой или курицей . Брать следует цельнозерновой хлеб, мясо можно заменять яйцом или зеленью.

Другие разрешенные перед тренировкой продукты: творог с низким процентом жирности, но его следует употребить за два часа до занятия; омлет из пяти яиц; энергетические батончики (хватит одного); овощные смеси, приготовленные на пару.

Оптимальное время для перекуса перед тренировкой – полтора-два часа. Нерегулярно, но можно сделать небольшой перекус минут за 30 до начала занятия. Нельзя плотно наедаться перед походом в спортзал. Физические нагрузки после плотной трапезы следует отложить на три часа. За тридцать минут до еды следует выпить стакан воды. На тренировке она также нужна.

• Кофе . Позволяет увеличить скорость обменных процессов, повышает работоспособность, улучшает кровообращение, уменьшает болевые ощущения после занятий, помогает снизить риск травм. Не рекомендуется при проблемах с сердцем, высоким АД. Следует пить с осторожностью, так как выводит дополнительно воду.
• Энергетик . Увеличивает нагрузку на сердце, но также повышает интенсивность занятий, выносливость. Спортсмены рекомендуют пить за 20 минут до начала тренировки. Самые эффективные продаются в магазинах спортивного питания.
• Протеин идеально подходит для перекусов. Коктейли легко и быстро готовятся, хорошо насыщают организм. Можно пить за полчаса до тренировки, готовить на воде, молоке.
• Молоко, кефир, йогурт . Молоко можно, оно богато белком, но не позже, чем за пол часа до тренировки. Кефир лучше после занятий. Йогурт желательно натуральный, пить за 30 минут до занятий или после.

Читайте подробнее в нашей статье о том, что можно есть перед тренировкой, за сколько, а также что разрешено пить.

Читайте в этой статье

Можно ли есть перед тренировкой и что

Результат похода в спортзал во многом зависит от питания. Если правильно составить рацион, можно добиться избавления от жира и нарастить мускулатуру намного быстрее. Физические нагрузки вредны на голодный желудок, поэтому можно есть перед тренировкой и даже нужно.

Если приступить к выполнению упражнений не покушав, организм начнет активно расходовать жировые запасы. Но это вовсе не означает, что он будет обращаться к отложениям, от которых в первую очередь и хочется избавиться. Нередко жиры заимствуются из мускулатуры, также истреблению подвергается и белок. Поэтому тренировки на пустой желудок не принесут долгожданного быстрого похудения, а только еще больше навредят организму, уменьшив мышечную массу.

Поэтому перед тем, как приступить к физическим нагрузкам, нужно дать организму немного «топлива». В качестве подзаправки подойдут некоторые продукты, которые богаты глюкозой, белком и сложными углеводами.

Яйца

Особенно полезен данный продукт для тех, кто стремится за время работы на тренажёрах нарастить мускулатуру. Яйцо отличается богатым составом, оно практически незаменимо, так как в нём присутствуют все необходимые для человека аминокислоты. Именно благодаря им происходит быстрое восстановление мускулатуры после занятий.

Употребить яйца перед тренировкой можно в различном виде: вареные или омлет. Но от поджарки продукта лучше отказаться, ведь при таком способе готовки увеличивается количество жиров. А их перед занятиями следует свести к минимуму. Также не рекомендуется выпивать сырые яйца. В таком случае не только снизится ценность белка, но и повыситься риск заболеть сальмонеллезом.

Сладкое

Шоколадные конфеты, тортики, пирожные и прочие вредные продукты, полные сахара, перед тренировкой есть не стоит. Неопытные спортсмены думают, что раз это сладкое, то там много гликогена, который поможет мышцам быстрее восстановиться после занятия. На самом деле это ошибочное мнение. Полезного вещества там нет, поэтому сладкое только поспособствует накоплению жировых отложений.

Но вредное легко заменяется здоровыми вариантами. Из сладостей хорошо подходят в качестве перекуса перед тренировкой такие продукты, которые содержат достаточно много легко усваиваемых углеводов. Таким образом, перед походом в спортзал можно позволить себе:

• сухофрукты: изюм, курага, инжир, финики, чернослив;
• различные варенья и джемы;
• кисель;
• пастилу;
• темный шоколад.

Но стоит помнить, что есть сладкое перед тренировкой можно только в ограниченном количестве. Хватит всего лишь 25 граммов продуктов, иначе говоря, небольшой горсти.

Что лучше и сколько

Один из самых популярных продуктов, которые можно есть перед тренировкой – банан. Фрукт часто становится изгоем различных диет. Но для тех, кто хочет немного набраться сил, он подойдет идеально. Дело в том, что банан довольно быстро насыщает, а также обеспечивает организм глюкозой, фруктозой и полезными минералами. Также считается, что фрукт помогает быстро восстановиться после нагрузок.

Особенно присмотреться к данному продукту рекомендуется тем, кто только встал на тропу активного образа жизни. Люди, не привыкшие к физическим нагрузкам, часто сталкиваются с резким снижением уровня сахара в крови. А банан содержит много глюкозы и поэтому поможет избежать подобной ситуации. Обычно для насыщения хватает одного плода.

Также к продуктам, что можно съесть перед тренировкой, относится каша из овсяной крупы. В этом злаке содержится большое количество витаминов группы В, которые способствуют переработке углеводов в энергию. Кроме овса подходят и такие каши: гречневая, перловая, ячневая.

Хорошим вариантом быстрого и легкого перекуса станет бутерброд с отварной индейкой или курицей. При этом следует помнить, что подойдет только цельнозерновой хлеб, потому что иные разновидности способствуют накоплению жировых отложений. Кроме мяса можно разнообразить бутерброд яйцом или зеленью.

Также среди разрешенных перед тренировкой продуктов можно отметить:

• с низким процентом жирности, но его следует употребить за два часа до занятия;
• омлет из пяти яиц;
• энергетические батончики (лучше ограничиться одним);
• овощные смеси, приготовленные на пару.

За сколько по времени можно есть

Чтобы перекус оказался не во вред занятиям в спортивном зале, следует устроить его вовремя. Оптимальным вариантом, за сколько можно есть перед тренировкой, считается промежуток в полтора-два часа. Если слишком долго ничего не класть в рот перед занятием, то можно значительно снизить его эффективность. Работа в спортивном зале на голодный желудок может обернуться обморочными состояниями, чувством слабости. В результате организм только еще больше вымотается.

Бывают случаи, когда совсем не остается времени на то, чтобы поесть перед тренировкой. Тогда необходимо сделать хотя бы небольшой перекус минут за тридцать до начала занятия. Но что-либо есть непосредственно перед началом тренировки специалисты не советуют. После поступления еды в желудок большая часть крови приливает к нему, чтобы обеспечить активное переваривание продуктов.

Поэтому на тренировке организм будет занят совсем не тем, чем нужно. Кроем того, вся кровь, ушедшая к желудку, во время занятий будет нужна мышцам.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Ни в коем случае нельзя плотно наедаться перед походом в спортзал. Сытный обед или очень калорийная и жирная пища создадут ощущение тяжести в животе. Это приведет к расстройствам желудочно-кишечного тракта, быстрой потере сил во время занятий. Поэтому физические нагрузки после плотной трапезы следует отложить на три часа.

Также перед тренировкой необходимо позаботиться о воде. За время активной работы в спортзале человек теряет очень много жидкости, поэтому можно пить перед тренировкой, чтобы ее восполнить. Обычно рекомендуется употреблять стакан чистой воды примерно за тридцать минут до трапезы. Это позволит активизировать работу желудочно-кишечного тракта, в результате он будет лучше справляться с перевариванием еды.

Но опытные спортсмены предостерегают от потребления жидкости непосредственно перед едой. В таком случае она только навредит: смоет желудочный сок, который необходим для переваривания пищи.

Что можно пить перед тренировкой

Как уже было сказано ранее, перед активной нагрузкой следует обеспечить организму достаточно жидкости. Но стоит разобраться, все ли напитки подходят на эту роль.

Кофе

Существуют прямо противоположные точки зрения на пользу этого напитка для организма перед физическими нагрузками. Как известно, в его составе присутствует кофеин, который действует возбуждающе, стимулирует выброс адреналина. Среди причин, по которым можно пить кофе перед тренировкой, называют:

• Увеличение скорости обменных процессов. Считается, что кофеин ускоряет метаболизм, за счет чего происходит активное сжигание жиров.
• Повышается работоспособность. Выброс адреналина приводит к тому, что увеличивается интенсивность тренировки.
• Улучшается кровообращение. Это оказывает прямое влияние на качество занятия, поскольку, чем быстрее сердце гонит кровь по сосудам, тем лучше мышцы насыщаются кислородом.
• Уменьшение болевых ощущений после тренировок. Специалисты считают, что если выпить пару чашек кофе до занятия, можно потом значительно легче перенести период восстановления мышц.
• Также существует мнение, что напиток помогает снизить риск получения травм, которые связаны с изнашиванием организма.

Но среди спортсменов и просто любителей есть те, кто считает, что кофе перед тренировкой пить вредно. Среди аргументов приводятся такие:

• Поскольку кофеин приводит к повышению давления, ароматный напиток не рекомендуется употреблять тем, у кого выявлены проблемы с сердцем. Ведь во время тренировки оно и так получает достаточную нагрузку.
• Кофе является мочегонным напитком. Во время выполнения упражнений человек сильно потеет, из-за чего жидкость уходит из организма. А кофе только ещё больше её выводит.

Энергетик

В отношении этого напитка также не существует единого мнения. Противники энергетиков настаивают на их вреде для сердца. Ведь они, как и кофе, способствуют выбросу адреналина, повышают кровяное давление. Все это приводит к тому, что сердце получает слишком большую нагрузку.

Но в последнее время все больше людей стали употреблять энергетики перед тренировкой. Спортсмены отмечают состав напитка, в котором содержится множество компонентов, способных увеличить интенсивность занятий. К таким веществам относятся все тот же кофеин, гуарана, аминокислоты, аргенин, а также витамины.

Выпивать энергетический напиток обычно советуют за 20 минут до начала тренировки. Такие компоненты как кофеин и гуарана окажут возбуждающее воздействие на нервную систему, в результате чего человек ощутит прилив бодрости. А остальные составляющие энергетика будут работать на увеличение выносливости.

При этом опытные спортсмены отмечают, что обычные напитки, которые встречаются на полках супермаркетов, лучше не покупать. К самым эффективным вариантам они относят такие, которые продаются в специализированных магазинах спортивного питания.

Смотрите в этом видео о том, что выпить для эффективной тренировки:

Воду

Это самый идеальный и простой вариант. Чтобы организм лучше справился с предстоящей нагрузкой, можно выпить пол-литра воды за два часа перед тренировкой. Также за тридцать минут до начала занятия нужно восполнить количество жидкости еще примерно на один стакан, то есть 250 миллилитров.

Молоко, кефир, йогурт

Стоит уделить внимание и этим напиткам. Что касается молока, его применение перед тренировкой допустимо. Ведь этот натуральный продукт является источником белка, а также помогает восстановить недостающее количество жидкости. Кроме того, способствует быстрому насыщению.

Поэтому можно смело выпить стакан молока перед тренировкой. При этом следует помнить, что лучше не употреблять его позже, чем за полчаса до прихода в зал.

Относительно кефира можно сказать, что он обладает схожими свойствами. Но обычно специалисты рекомендуют употреблять молочные продукты уже после занятия, ведь они помогают мускулатуре скорее восстанавливаться. Но, тем не менее, можно выпить стакан кефира и перед тренировкой.

То же само касается и йогурта. При этом подходит как более густой, который можно есть, так и питьевой. Но важно выбирать именно натуральный продукт, без каких-либо вкусовых добавок. А если хочется сделать его послаще, лучше засыпать горсть свежих . Как и другие молочные продукты, йогурт можно пить перед тренировкой и после нее. Чтобы насытиться и подготовить себя к физическим нагрузкам, хватит одного стакана за 30 минут до начала занятий.

Важной составляющей эффективности тренировки является правильно организованное питание. Нужно выбирать только те продукты перед физическими нагрузками, которые обеспечат организм энергией, а также помогут мышцам быстрее восстановиться. Что касается напитков, самым лучшим вариантом всегда является вода, но допустимо употребление кофе, молочных продуктов, протеиновых коктейлей и энергетиков.

Полезное видео

О том, что есть перед тренировкой, смотрите в этом видео:

Для многих профессиональных бодибилдеров не является секретом один интересный факт: за 20-30 минут до тренировки очень полезно съедать что-либо сладкое, к примеру, грушу, яблоко или банан. Данную рекомендацию очень просто объяснить, ведь все сладкое – это основной поставщик быстрых углеводов, которые так необходимы спортсмену.

Кроме этого, большинство известных нам фруктов является поставщиками пищевых волокон. Взаимодействие этих элементов очень органично. Быстрые углеводы дают необходимый запас энергии, а пектин не позволяет полезным элементам быстро всасываться в кровь. При этом фрукты можно употреблять отдельно или же вместе с сытным протеиновым коктейлем – все на ваш вкус.

Но не фруктами едиными. Оказывается, что черный шоколад не менее полезен для спортсменов, и многие профессиональные атлеты активно применяют его в качестве лакомства перед тренировкой. Особенно данная новость радует любителей всего сладкого. В чем же суть столь интересного явления? Черный шоколад способствует повышению уровня оксида азота в организме , что для спортсмена является крайне важным фактором. При этом шоколад не обязательно употреблять в чистом виде – его можно добавлять в тренировочный коктейль для повышения эффективности напитка.

Польза шоколада в вопросах ускорения процесса роста мышечной массы и восстановления организма – это не простой звук. Данный факт подтвержден целым рядом исследований. В частности, одними из последних отметились исследователи одного из Уэльских университетов. В эксперименте принимали участие несколько мужчин, которые употребляли шоколад непосредственно перед тренировкой. При этом исследователи контролировали изменение уровня глюкозы в организме спортсменов, окислительного стресса и инсулина.

Можно ли есть шоколад перед тренировкой?

Результаты исследований приятно удивили. Те спортсмены, которые употребляли шоколад перед тренировкой, могли похвастаться более стабильным уровнем глюкозы. Как следствие – они имели больший запас энергии для проведения полноценной тренировки. На высоком уровне оставался и уровень инсулина, что способствовало ускоренному росту мышечной массы. Но у выше упомянутого факта есть и минус - ограничивается скорость сжигания жировых отложений во время тренировки.

Еще шоколад способствует снижению окислительного стресса, и, как следствие, ускоряет процесс восстановления мышц после тренировки.

Что в итоге? Мы уже разобрались, что шоколад – крайне полезный продукт для бодибилдеров. Только вот принимать его необходимо правильно. Лучше всего добавлять немного шоколада в протеиновый коктейль. Наиболее полезен тот продукт, в котором содержится не меньше 70% какао. А еще в шейк можно добавлять непосредственно какао-порошок (это сделает питательную смесь еще более полезной и вкусной).

Содержание какао в шоколаде – это крайне важный аспект, который нельзя игнорировать. Если в выбранной плитке находится всего 40-55% какао, то о получении какой-либо пользы для организма можно не мечтать. Кроме этого, производители нехватку какао часто компенсируют увеличением объема сахара, который является источником пустых и абсолютно ненужных для спортсмена калорий. Поэтому при покупке шоколада в магазине и употреблении его перед тренировкой обязательно изучайте информацию на этикетке.

Питание в в развитии силовых качеств и выносливости кроссфитера имеет не меньшее значение, чем непосредственно тренировки. Важным является как качество и состав продуктов, так и режим принятия пищи. Поэтому многие начинающие спортсмены, приняв решение перейти на здоровое питание, озадачиваются тем, можно ли есть перед тренировкой, за сколько часов и что есть перед тренировкой в зависимости от ваших целей — похудения или набора мышечной массы. В этой статье мы постарались дать ответы на все эти важные вопросы, чтобы помочь начинающим кроссфитерам разрешить дилемму по поводу того, допустима ли еда перед тренировкой.

Сразу следует сказать, что ни на один из вышеперечисленных вопросов ответ не будет однозначным, поскольку всё зависит от того, какую конкретную цель преследует тот или иной тренирующийся спортсмен:

1. В случае если целью тренировок является похудение, то кушать перед тренировкой стоит не менее чем за 2-2,5 часа. При этом количество углеводов в пище должно быть сведено к минимуму – не более 15-20 грамм на порцию. В противном случае во время тренировки организм начнёт тратить энергию пищи, а не энергию собственных жировых запасов. Количество белка напротив нужно увеличить – около 20-30 грамм на порцию. В данном случае белок нужен для обеспечения мышц полноценным набором аминокислот перед началом тренировки.
2. Жиры в предтренировочном рационе для похудения крайне нежелательны. Они могут значительно замедлять процессы усвоения других питательных веществ из пищи и вызывать чувство тошноты во время тяжёлых физических нагрузок. В любом случае, перед тренировкой для похудения Вы не должны чувствовать тяжести в желудке, но и чувство голода не должно мешать занятиям.
3. Если же целью тренировок является набор мышечной массы, то приём пищи следует сделать более основательным за 1-1,5 часа перед началом тренировки. Порция еды должна содержать в себе полезные сложные углеводы и белки, количество жира в данном приёме пищи должно быть ограниченным – не более 5 грамм.
4. , направленной на наращивание мышечной массы, обеспечит загрузку гликогеновых депо. В результате этого повысится энергетический потенциал мышц, увеличится общая выносливость и работоспособность организма на тренировке. Белок перед тренингом снабжает мышцы аминокислотами и запускает анаболическую активность.

Что есть для набора мышечной массы?

Теперь, когда мы получили общее представление о том, что можно есть перед тренировкой, стоит более подробно рассмотреть, какие продукты будут полезны перед физической активностью, а какие следует исключить из рациона спортсмена.

Рассматривая вопрос о пользе употребления тех или иных продуктов перед тренировкой, нельзя забывать о том, какую цель преследует конкретный спортсмен. Если целью тренировки является набор мышечной массы, то количество и качество пищи перед занятиями имеет первостепенное значение.

Приём пищи перед тренировкой, направленной на набор мышечной массы, должен состоять из порции высококачественного белка (не менее 20-30 грамм) и сложных углеводов (50-60 грамм). В зависимости от Ваших предпочтений можно выбрать один из предложенных вариантов блюд:

• небольшой кусок курицы (или индейки) с макаронами из муки твёрдых сортов (гарнир можно заменить бурым рисом или зерновым хлебом);
• кусок нежирной рыбы с картофелем (или бурым рисом);
• стейк из нежирного мяса говядины с макаронами из муки твёрдых сортов или ;
• омлет из 3-4 яиц с гречкой (или другой кашей);
• порция творога с хлебом из муки грубого помола (в творог можно добавить немного свежих ягод и пару чайных ложек мёда).

Что кушать для похудения?

Если целью тренировки является снижение веса, то список продуктов, разрешённых к употреблению перед тренировкой, следует сократить. Особенно нужно помнить «золотое правило» похудения: расход калорий должен превышать их поступление в организм. В предтренировочном рационе спортсмена, желающего похудеть, не должно быть высококалорийной пищи: простых углеводов и лишних жиров. Разрешается употребление только сложных углеводов в небольшом количестве (не более 15-20 грамм на одну порцию), а также достаточного количества белка (около 20-30 грамм на одну порцию). По собственному желанию можно выбрать один из предложенных вариантов блюд:

• Небольшой кусок курицы, запеченной в духовке с гречкой или диким рисом;
• Небольшая порция белой нежирной рыбы, приготовленной на пару с бурым рисом;
• 2-3 яйца-пашот или омлет из 2 яиц с творогом и зеленью;
• Небольшой стейк телятины с запеченным картофелем в мундире.

Употребление пищи перед тренировкой не должно помешать полноценным занятиям, поэтому целесообразно покушать не менее чем за 1,5-2 часа перед физической активностью. Тем не менее, не пренебрегайте едой перед тренировкой, так как при отсутствии питания Вы не сможете достаточно интенсивно и эффективно тренироваться.

Можно ли есть сладкое перед тренировкой?

Отдельно следует остановиться на вопросе употребления сладкого перед тренировкой, а именно простых (быстрых) углеводов. К быстрым углеводам относятся:

• выпечка (пирожные, кексы, булочки, торты);
• сладости (мороженое, конфеты, шоколад);
• сладкие фрукты;
• некоторые овощи и многое другое.

Употребление простых углеводов для многих людей является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Но не многие знают механизм воздействия простых углеводов на организм.

По общему правилу простые быстрые углеводы подразделяют на две большие группы: моносахариды и дисахариды. К моносахаридам относят глюкозу, галактозу и фруктозу, а к дисахаридам – лактозу, мальтозу и сахарозу.

Моносахариды обладают более упрощённой химической структурой, расщепляются и усваиваются организмом гораздо быстрее, чем дисахариды. Моносахариды всегда обладают ярко выраженным сладким вкусом. Тем не менее, обе группы простых углеводов являются крайне нежелательными к употреблению в пищу спортсменами, особенно, если их целью является похудение.

Наверное, Вы замечали, как после очередной съеденной конфеты через 10-15 минут голод только усиливается. Дело в том, что употребление простых углеводов в пищу (особенно — на голодный желудок) резко повышает уровень сахара в крови, провоцируя тем самым всплеск инсулина. Инсулин, в свою очередь, пытается нормализовать уровень сахара в крови и понижает его. Уровень сахара, доходя до критически низкой отметки, провоцирует резкую вспышку голода. Получается своеобразный замкнутый круг, где простые углеводы, имея повышенную калорийность, не насыщают организм, вызывая чувство сытости, а напротив, провоцируют всё новые и новые вспышки голода, что неизбежно ведёт к перееданию и, как следствие, набору лишнего веса.

Именно поэтому употреблять в пищу сладости не рекомендуется не только спортсменам, желающим похудеть, но и тем, кто стремиться набрать качественную мышечную массу. Единственным исключением из данного правила, при тренировках, направленных на набор мышечной массы, может стать употребление небольшого количества простых углеводов непосредственно после тренировки в период «углеводного окна».

Называют состояние организма сразу после тренировки, заключающееся в острой нехватке питательных веществ. Употребление в пищу небольшого количества быстрых углеводов и белка в данный период приводит к повышению анаболической активности во всём организме и, как следствие, росту мышц. Тем не менее, ряд учёных скептически высказываются по поводу данной теории, ссылаясь на то, что возникновение «углеводного окна» тесно связано с питанием перед тренировкой.

Исследования показали, что употребление небольшого количества аминокислот (около 5 грамм) или 20 граммов сывороточного протеина непосредственно перед началом тренировки (за 2-3 минуты) повышает общую выносливость и работоспособность организма на тренировке, а также поддерживает повышенную концентрацию аминокислот в крови на неизменном уровне более 2,5-3 часов. Следовательно, в таком случае организм непосредственно сразу после тренировки не испытывает острой нужды в питательных веществах, а эффекта «углеводного окна» не возникнет.

Получается, что спортсмену нужно быть предельно аккуратным с употреблением в пищу простых углеводов. Обязательно следует учитывать весь дневной рацион конкретного атлета, так как избыток калорий, полученный в ходе неограниченного приёма простых углеводов, может привести к набору лишнего веса.

Спортивное питание перед физической нагрузкой

Появление спортивного питания на рынке произвело настоящий фурор. Всевозможные БАДы и другие добавки отошли на второй план. Всё внимание начинающих спортсменов было приковано к рекламе спортивного питания, где уже титулованные атлеты завлекали потенциальных покупателей своими рельефными телами, между делом смешивая очередной протеиновый коктейль в модном шейкере. Понемногу прочная связь красивого тела со спортивным питанием укоренилась в умах начинающих спортсменов.

Но на самом деле всё обстоит по-другому. Роль спортивного питания в построении мышечной массы сильно завышена. Употребление протеинового коктейля до тренировки может быть оправдано только в том случае, если возможности провести полноценный приём пищи перед тренировкой у Вас нет.

Протеин и гейнер

Поэтому если у Вас нет времени на полноценный приём пищи за 1,5-2 часа перед тренировкой, рекомендуется употребление 20-30 грамм или аналогичного количества (если целью тренировок является набор мышечной массы, а не похудение) за 1 час до начала тренировки.

Аминокислоты

В случае если главной целью является набор мышечной массы, рекомендовано употребление небольшого количества BCAA (10-15 грамм) непосредственно перед началом тренировки. Тем не менее, в последнее время употребление подвергается сомнению в научных кругах, так как многочисленные исследования показывают на достаточность аминокислот в ежедневном рационе среднестатистического спортсмена. Учёные считают употребление BCAA оправданным только в случае недостаточного поступления аминокислот с пищей, например, при низкокалорийной диете.

Жиросжигающие комплексы

В случае если главной целью является похудение, то возможно употребление перед тренировкой специального жиросжигающего комплекса (примерно за 30 минут до начала тренировки). Но в случае употребления подобных жиросжигателей, могут проявляться всевозможные побочные эффекты, поэтому применение таких добавок лучше согласовывать со специалистом.

L-карнитин

Более предпочтительной и широко применяемой спортивной добавкой для похудения является L-карнитин. нужно за 30 минут до тренировки. Механизм воздействия на организм весьма отличается от воздействия жиросжигающих добавок. L-карнитин помогает транспортировать жировые клетки к месту их утилизации – митохондриям мышечных волокон, но сам по себе жиросжигающими свойствами не обладает. Поэтому одного приёма L-карнитина для запуска механизма сжигания жировых запасов мало, нужна интенсивная аэробная активность на тренировке. К сожалению, во многих случаях без аэробной нагрузки принимать L-карнитин бесполезно. Тем не менее, данная спортивная добавка не имеет побочных эффектов и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Не следует забывать, что спортивное питание является всего лишь добавкой к основному питанию спортсмена и не может заменить полноценный ежедневный рацион.

За сколько часов до начала занятий можно есть?

Как было сказано выше, приём пищи следует провести не менее чем за 1,5-2 часа до начала тренировки. В некоторых случаях, когда у спортсмена обмен веществ замедлен, пищу следует принимать за 3 часа до начала тренировки. В любом случае перед началом тренировки Вы должны ощущать лёгкость, а Ваш желудок не должен быть наполнен. В противном случае, вся кровь в организме будет скапливаться в районе желудка, и энергия будет тратиться на переваривание пищи, а на эффективную физическую активность ресурсов организма попросту не хватит.

Сроки усвояемости пищи

Вопрос о том, за сколько времени до тренировки нужно принимать пищу, тесно связан со сроком переваривания продуктов питания в организме.

Пища, которую мы готовим к употреблению, не может быть усвоена в неизменном виде. Для того чтобы пища переварилась, пошла на строительные нужды и энергетические затраты, организму нужно затратить достаточное количество времени и усилий. С помощью процесса пищеварения организм человека способен получить из аминокислот переваренной пищи строительный белок, из жирных кислот и глицерина – жир, глюкозу организм трансформирует в энергию и запасает в печени в виде гликогена.

Переваривание пищи в организме человека происходит под воздействием множества факторов. Химический состав употребляемой еды, тип и продолжительность кулинарной обработки, объём съеденного, режим питания, состояние желудочно-кишечного тракта – всё это влияет на степень усвояемости и время переваривания продуктов питания.

Влияние термообработки на усвояемость продуктов

Итак, как же термообработка продуктов питания влияет на скорость поглощения их организмом? Вот Вам немного важной информации:

• Усвояемость белка значительно повышается при его нагревании, так как происходит частичное разрушение структур белковой молекулы (денатурация), что в свою очередь приводит к лучшему расщеплению белков желудочными ферментами.
• При нагревании животного жира его энергетическая ценность частично теряется, так как происходит его вытапливание из продукта. При варке жирного мяса более 45% жира переходит в бульон.
• Растительный жир также претерпевает химические изменения при нагревании. При жарке продуктов во фритюре происходит термическое окисление растительного масла, а токсические соединения оседают на поверхности обжариваемой пищи.
• Тепловая обработка картофеля способствует преобразованию протопектина, содержащегося в нём, в более доступную для переваривания форму – пектин. Излишняя кислотность может помешать данному процессу, поэтому квашеную капусту или другой кислый продукт в суп следует добавлять после того, как картофель уже сварился.
• Сырой крахмал и вовсе не может усвоиться в организме, поэтому картофель и топинамбур нужно обязательно подвергать тепловой обработке.
• Сахароза, содержащаяся во фруктах и ягодах, под воздействием температуры и кислот преобразуется в глюкозу и фруктозу.

Время переваривания основных продуктов

Чтобы Вам легче определиться, какие продукты и за сколько перед тренировкой можно есть, возьмите на вооружение приведённую ниже таблицу. В ней указано время переваривания человеческим желудком некоторых видов пищи.

Продукт	Время переваривания
Вода	Попадает в кишечник моментально
Фруктовые и овощные соки	10-15 минут
Овощной бульон	10-15 минут
Фрукты и ягоды, содержащие много воды	Около 20 минут
Виноград, апельсин,	30 минут
Овощи и салаты без добавления масла	35-40 минут
Яблоки, персики, бананы	40 минут
Капуста, кабачки, кукуруза	45 минут
Яйца	45-60 минут
Овощные салаты, заправленные маслом	55-60 минут
Рыба	60 минут
Крахмалосодержащие овощи: картофель, топинамбур	90-120 минут
Каши из круп: рис, гречка, пшено и другие	120 минут
Бобовые культуры	120 минут
Молочные и кисломолочные продукты	120 минут
Мясо птицы: курица, индейка	2,5-3 часа
Семена тыквы и подсолнечника	3 часа
Орехи	3 часа
Говядина	4 часа
Баранина	4 часа
Свинина	5,5 – 6 часов

Наряду со временем переваривания пищи значительным фактором является и степень её усвояемости. К примеру, пища животного происхождения (белки и жиры) усваивается в организме приблизительно на 90%. Клетчатка и пища растительного происхождения в среднем усваивается организмом на 60%, если пища является смешанной – на 80%.

Эталоном усвояемости продуктов принято считать яичный белок. Он усваивается в организме примерно на 98%. Высокую степень усвоения яичного белка можно объяснить тем, что яйцо само по себе является единой клеткой и в его структуре отсутствуют межклеточные пространства и связи. Чего нельзя сказать о мясе, так как для переваривания белка мяса организму требуются дополнительные ферменты, чтобы «разрывать» и переваривать эти межклеточные связи.

Сколько и что есть перед тренировкой?

Перед тренировкой не стоит переедать. Лучше ограничиться небольшим приёмом пищи, содержащим только нужные организму белки и сложные углеводы. Диетологи говорят, что количество пищи, достаточное для утоления голода, но оберегающее от переедания, должно быть таким, чтобы уместиться в одну горсть. На картинке ниже приведены несколько простых продуктов. Их можно запросто съесть перед тренировкой, пополнив организм энергией и не волнуясь, что во время выполнения упражнений будет дискомфорт. Значительная часть из них является компонентом — ещё одного способа здорового питания кроссфитеров. Каждый из этих продуктов может стать полноценным самостоятельным перекусом. При этом не обязательно их смешивать и готовить блюда. Итак, смотрим, что есть перед тренировкой, чтобы не испытывать тошноты и тяжести в желудке во время занятий.

Ну что ж, теперь Вы знаете, что есть перед тренировкой. Но если позволяет время, и хочется чего то более сложного и изысканного, то можно приготовить какое-нибудь вкусное и питательное блюдо. Например, омлет с тунцом, рецепт которого приведен ниже.

Ингредиенты на 4 порции омлета:

• небольшой кабачок – 1 штука;
• репчатый лук – 1 штука;
• яйца – 7 штук;
• в собственном соку – 1 банка;
• соль, перец, бальзамический уксус – по вкусу.

Приготовление:

Кабачок тщательно помыть и почистить, нарезать небольшими кубиками или пластинками. Мелко нашинковать репчатый лук. На сковороду, смазанную растительным маслом, (но лучше готовить на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла) выложить лук и кабачки, приправив их солью и перцем, довести до полуготовности. Положить к овощам кусочки тунца и перемешать. Затем в отдельной миске смешать яйца с солью и залить полученной смесью рыбу с овощами. Довести до готовности на медленном огне под крышкой в течение 15 минут. Подавать на стол в охлаждённом виде, нарезав на кусочки и приправив бальзамическим уксусом по вкусу.

Порция омлета с тунцом обеспечит Вас высококачественным белком перед тренировкой, а в качестве источника сложных углеводов на гарнир можно подать пару кусочков зернового хлеба или немного бурого риса.

Употребление сладкого при занятиях

Практически каждый мужчина стремится выглядеть эффектно в глазах женщин и устрашающе – для конкурентов. Чтобы достичь этой цели очень важно иметь красивое спортивное и подтянутое тело. Большие упругие мышцы, широкая грудь и – вот что нам нужно, чтобы выделиться из толпы однообразных силуэтов.

Для того чтобы максимально накачать мускулатуру, нужны не только постоянные усердные тренировки, но и правильное питание. Необходимо помнить, что тренирующийся человек никогда не должен быть голодным. Поэтому придется увеличить количество потребляемого в несколько раз. Рацион атлета должен содержать большое количество углеводов, благодаря которым вырабатывается энергия. Углеводы можно разделить на две основные группы: медленные углеводы и быстрые. К медленным углеводам относится пища, практически не содержащая никаких подсластителей. Пример: крупы, картофель, макароны, молочные продукты. Организм человека такую пищу переваривает медленнее, а значит, энергия вырабатывается постепенно. Указанное питание необходимо употреблять перед тренировкой и в течение дня. Другой вид — быстрые углеводы. К ним, помимо прочего, можно отнести все сладкие десерты. Но, выбирая быстрые углеводы в пищу, стоит помнить, что они должны быть как можно менее калорийными; если конечно вы не испытываете недостатка в весе. Впрочем, иногда можно и побаловаться, но без фанатизма.

Случаи, когда можно и нужно употреблять сладкую пищу:

• Сразу с утра — после длительного ночного голодания — вместе с завтраком из сложных углеводов (ведь чтобы они начали «работать» нужно некоторое время).
• За тридцать минут до тренировки после употребления белковой пищи, если нет возможности «закинуться» медленными углеводами. Такой распорядок принятия пищи считается самым оптимальным и разумным вариантом.
• В интервале во время тренировок. Это бывает необходимо, чтоб пополнить запасы утраченной глюкозы и восстановить тонус.
• Сразу после тренировки, чтобы быстро пополнить израсходованные запасы организма и начать восстановительные процессы (так называемое “углеводное окно”).

В принципе, каждый раз после окончания занятий в тренажерном зале вы можете употребить сладкое. Это может быть один из следующих десертов: углеводный батончик, натуральный йогурт, фрукты или свежевыжатые соки; или же что-нибудь на ваш вкус. Среди фруктовых и ягодных продуктов самыми полезными для спортсменов считаются бананы, киви, папайя и вишня. Банановые коктейли содержат протеин. Киви содержат большое количество коллагена, что очень полезно для связок и мышц. Вишневый сок — богатый природный анальгетик. Свежая папайя способна ускорить расщепление белков в организме человека. При выборе сладкого, не стоит особо налегать на жирные торты и пирожные. Попробуйте заменить эти излишне калорийные изделия кунжутной халвой, яблочной пастилой, желе, зефиром или мармеладом. Мармелад и желе — диетические продукты. В них содержатся малое количество калорий, так как они состоят из фруктовых соков. Пастила и зефир способствуют укреплению иммунитета. Тем самым они косвенно благоприятно влияют на рост мышечной массы. А вот, к примеру, такой прекрасный десерт как мороженое, как в принципе и все холодное, усваивается довольно медленно; и об этом необходимо помнить.

Многие атлеты употребляют после тренировки высокоуглеводные или белково-углеводные смеси: гейнеры и протеиновые коктейли. А также — в различных формах. В этом тоже нет ничего страшного. Подавляющее большинство этих продуктов спортивного питания, если соблюдать дозировку, абсолютно безвредны.

Роль сладких продуктов очень велика при занятиях спортом. За счет высокой калорийности и относительно быстрой усвояемости, они позволяют за небольшой промежуток времени восстановить потраченную на тренировках энергию. К тому же, не стоит отказывать себе в удовольствии иной раз употребить вкусное сладкое лакомство.

Удачных тренировок.

Если вам понравилась эта статья, нажмите, пожалуйста, на соответствующую иконку и поделитесь с читателями вашей соцсети. Спасибо.

Для тех людей, которые занимаются спортом - постоянное употребление горького шоколада поможет улучшить спортивные результаты. При этом совсем необязательно есть шоколад в чистом виде. Его всегда можно добавить прямо в тренировочный коктейль, что существенно повысит его эффективность. Представляем 5 основных групп продуктов, которые специалисты не рекомендуют есть после тренировки. Достигнуть прекрасных результатов в спорте помогает именно верный подбор питания. Его употребление поможет по максимуму использовать все накопившиеся силы для проведения наиболее эффективных тренировок. А если настроение будет хорошим, то и тренировка пройдет лучше. Ведь эффективность проделанных упражнений во многом зависит от настроения спортсменов.

В любом случае, шоколад и продукты из него никаким образом не помешают вашему организму. Польза шоколада в вопросах ускорения процесса роста мышечной массы и восстановления организма – это не простой звук. Данный факт подтвержден целым рядом исследований. Следует помнить, что на самом деле в горьком шоколаде количество антиоксидантов минимальное, потому что при тепловой обработке они теряются.

Организму для выполнения любой работы нужна энергия и для его функционирования тоже нужна энергия, которую он получает из продуктов питания. Кофеин влияет на выполнение как коротких, так и длительных упражнений, и если ты будешь пить воду, то никаких негативных последствий тебе не грозит.

В эксперименте принимали участие несколько мужчин, которые употребляли шоколад непосредственно перед тренировкой. Оказывается, что черный шоколад не менее полезен для спортсменов, и многие профессиональные атлеты активно применяют его в качестве лакомства перед тренировкой. Понимающие в бодибилдинге люди знают, что шоколад перед тренировкой очень полезен. Те спортсмены, которые употребляли шоколад перед тренировкой, могли похвастаться более стабильным уровнем глюкозы. Таким образом, шоколад способен придать тренировке новую окраску. Питание перед тренировкой делиться на прием пищи за 2-3 часа до занятий и непосредственно перед самой тренировкой, то есть за 10-15 минут до ее начала. Другие продукты питание не очень подойдут перед утренней тренировкой, потому что они долго усваиваются и от них организм не получит энергии для тренировки.

О пользе совмещения спорта с шоколадом можно говорить очень долго. Ученые смогли доказать, что темный шоколад необходимо кушать перед тренировками или добавлять в посттренировочный коктейль. Посещаете ли вы тренажерный зал с серьезной целью или же просто стараетесь поддерживать себя в форме, сладкие энергетические батончики — вещь, которая может вам очень пригодиться. Если не получилось поесть вовремя, то можно съесть что-то легко усваиваемое и энергетическое, например, какую-то сладость или небольшой фрукт или выпить гейнер. Шоколад обладает просто незаменимым свойством – он быстро поднимает настроение. После тренировки коктейль можно. А вот перед не стоит. Хоть Ваша цель похудеть, все равно нужна энергия для того, чтобы провести полноценную интенсивную тренировку.

Согласно этим результатам, те, кто употреблял темный шоколад до тренировки, имели более стабильный уровень глюкозы в крови и испытывали меньший окислительный стресс во время тренировки. В связи с тем, что употребление шоколада способствует уменьшению окислительного стресса, процесс восстановления мышц после тренировки значительно ускоряется. После этого у подопытных мужчин измеряли уровень инсулина и глюкозы в крови, а также учитывали критерии, которые необходимы, чтобы проверить человека на оксидативный стресс. В ходе исследования проводился полный контроль за уровнем глюкозы и инсулина в крови спортсменов, изменения во всех окислительных процессах организма. Ускоренный рост необходимой мышечной массы также можно объяснить тем, что в организме при употреблении шоколада сохраняется наиболее высокий уровень содержания инсулина. Это происходит, потому что углеводы повышают уровень глюкозы в крови и делают мускулы активнее. Перед началом тренировки нужно употреблять углеводы, чтобы заполнить гликогеновые депо, которые будут использованы мышцами на самой тренировке. Многие диетологи полагают, что шоколадки с соотношением углеводов и белков 60 процентов на 40 являются оптимальной едой для быстрого восстановления организма после силовых нагрузок.

Ведь сладкое является одним из основных поставщиков для организма быстрых свободных углеводов, которые просто необходимы для каждого спортсмена.

Именно поэтому для тренировок важно употреблять в еду шоколад, и именно черный. Многие доктора считают, что шоколад с высоким содержанием какао обязательно должен присутствовать в каждодневном рационе практически каждого человека. При этом шоколад не обязательно употреблять в чистом виде – его можно добавлять в тренировочный коктейль для повышения эффективности напитка. Если хочешь быть сильнее, тут от кофеина мало прока. Этот протеиновый коктейль с кофе можно пить за считанные минуты или даже во время тренировок. Его может употреблять практически каждый человек, даже диабетики, ведь на сегодняшний день выпущено много видов этого прекрасного продукта, которые не содержат в себе сахара. Что же касается тренировок, то лучше перенести употребление напитка на время после занятия, так как во всех фруктовых соках высокое содержание сахара и практически нет клетчатки. Следует также обращать внимание и на то, что в шоколаде содержание какао считается важнейшим аспектом. Часа через два после приема пост тренировочного коктейля, желательно хорошо поесть той же каши с мясом. Далее больше белковые продукты и продукты содержащие клетчатку.