Сколько минут варить тыкву ребенку. Как варить тыкву в пароварке пошаговая инструкция с фото. Готовим пюре в пароварке

Ингредиенты:

• Тыква свежая

Как варить тыкву в кастрюле пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1

Для работы нам понадобится тыква (300 грамм), вода, соль, нож, кастрюля, кухонная доска.

Шаг 3

Выложить тыкву в кастрюлю. Залить водой таким образом, чтобы вода слегка покрывала сверху тыкву. Добавить в воду немного соли по вкусу. Довести до кипения и пусть варится на маленьком огне на протяжении 20 минут.

Нам понадобятся:

• Пароварка
• Доска кухонная

Ингредиенты:

• Тыква свежая

Как вкусно сварить тыкву кусочками на воде

Тыква - отличный и полезный овощ, который помогает избавиться от лишних килограммов, усталости, морщин и даже плохого настроения. В тыкве содержится много железа, поэтому все блюда с тыквой помогут вам бороться с усталостью, стрессами и апатией.

Систематическое употребление блюд с тыквой приведёт к тому, что ваши кожа и волосы будут выглядеть здоровее. Каша из тыквы помогает нормализовать пищеварительную систему. Мы используем тыкву в кулинарии при приготовлении каш, начинок для рулетов, пирогов и лепёшек. Добавляем тыкву в первые и вторые блюда, а также готовим из тыквы отличные десерты.

Иногда для приготовления какого-то блюда требуется использовать варёную тыкву. Давайте рассмотрим, как её можно отварить и сколько времени занимает сам процесс варки.

Как варить тыкву в пароварке пошаговая инструкция с фото:

Нам понадобятся:

• Мультиварка
• Доска кухонная

Ингредиенты:

• Тыква свежая

Как вкусно сварить тыкву кусочками на воде

Тыква - отличный и полезный овощ, который помогает избавиться от лишних килограммов, усталости, морщин и даже плохого настроения. В тыкве содержится много железа, поэтому все блюда с тыквой помогут вам бороться с усталостью, стрессами и апатией.

Систематическое употребление блюд с тыквой приведёт к тому, что ваши кожа и волосы будут выглядеть здоровее. Каша из тыквы помогает нормализовать пищеварительную систему. Мы используем тыкву в кулинарии при приготовлении каш, начинок для рулетов, пирогов и лепёшек. Добавляем тыкву в первые и вторые блюда, а также готовим из тыквы отличные десерты.

Иногда для приготовления какого-то блюда требуется использовать варёную тыкву. Давайте рассмотрим, как её можно отварить и сколько времени занимает сам процесс варки.

Тыква – один из вкуснейших и полезнейших для организма овощей, из которого вам удастся приготовить массу блюд. В ней содержится множество витаминов, макро- и микроэлементов. Каждой хозяйке следует запомнить несколько рецептов из этого потрясающего овоща.

Что приготовить из тыквы

Удачнее всего будут блюда из овоща круглой форы среднего размера, который весит от трех до пяти килограммов. Что можно приготовить из тыквы? Вы удивитесь тому, насколько у вас много вариантов. Из нее делают первые блюда, вторые, сладкие десерты. Блюда из нее смело можете включать в детское меню. Как правило, до того, как приготовить что-нибудь с тыквой, ее чистят от кожуры и семечек, а затем варят на пару, запекают или обжаривают.

Рецепты из тыквы

Если говорить о первых и вторых блюдах, то в них овощ идеально сочетается со свининой, говядиной, любым мясным фаршем, грибами, крупами, другими продуктами растительного происхождения. Отличными получаются тыквенные супы, рагу. Часто из овоща делают жаркое, используя его не только как ингредиент, но и вместо горшочков. Начинку кладут прямо внутрь головки, предварительно достав семечки. Что касается десертов, то в вашем распоряжении пошаговые рецепты тыквенных пирогов, оладушек, запеканок с творогом и многих других сладостей.

Тыква, запеченная в духовке

• Время приготовления: 55 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность блюда: 28 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин, обед, диета.
• Кухня: европейская.

Приготовленная по такому рецепту тыква в духовке хороша и как гарнир для мяса либо рыбы, и как отдельное блюдо. Она низкокалорийная, поэтому не воспрещено есть ее даже тем девушкам, которые соблюдают диету. Прекрасный вариант для легкого вегетарианского обеда или ужина. Аппетитные печеные тыквенные ломтики скорее всего понравятся даже ребенку, который не любит овощи, хотя они и полезны.

Ингредиенты:

• тыква – 0,8 кг;
• соль – 2 щепотки;
• чеснок – 3 зубочка;
• кориандр молотый – 2 щепотки;
• лимон – 1 маленький;
• растительное масло – 30-40 мл;
• петрушка – половина пучка.

Способ приготовления:

1. Перемешайте масло с выжатым лимонным соком, кориандром, рубленной зеленью, солью, давленным чесноком.
2. Полученным маринадом полейте тыквенные кусочки, перемешайте.
3. Поместите овощи на большой лист фольги и соберите края сверху «мешочком».
4. Готовьте в прогретой до температуры 220 градусов духовке полчаса, потом раскройте фольгу и пеките еще 3-5 минут.

Оладьи­

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 115 ккал на 100 г.
• Предназначение: завтрак, диета.
• Кухня: французская.

Если вы запланировали приготовить то, что будет безумно вкусно, да еще и полезно, делайте оладьи из тыквы. Помимо самого овоща туда добавляются овсяные хлопья. Это блюдо – идеальный диетический завтрак. Оладушки выглядят превосходно благодаря добавлению в тесто разрыхлителя они получаются не тонкими, как блинчики, а пышными и румяными, что хорошо заметно на фото.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 60 г;
• тыква – 0,2 кг;
• соль – щепотка;
• мука – 100 г;
• кефир – четверть стакана;
• сливочное масло – 15 г;
• сахар – 40 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яйца – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с солью, перемешайте с сахаром, тертой тыквой.
2. Залейте кефиром, добавьте хлопьев и на несколько минут оставьте.
3. Соедините муку и разрыхлитель, просейте, введите в тесто.
4. Сковороду обработайте маслом, поставьте на средний огонь. Выкладывайте на нее оладушки ложкой, жарьте с двух сторон.

Пшенная каша

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 155 ккал в 100 г.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Молочная каша из тыквы с пшенкой нравится как детям, так и взрослым. Она получается в меру сладкой, содержит не слишком много калорий. Приготовить ее правильно очень просто, с этой задачей справится даже кулинар-новичок. По рецепту используется пшено, но вы ничего не испортите, если замените его на какую-либо другую крупу, к примеру, рисовую или гречневую. При подаче следите, чтобы парил ароматный дымок, это привлечет всех домочадцев.

Ингредиенты:

• тыква – 0,4 кг;
• изюм – две трети стакана;
• сливочное масло – 0,1 кг;
• пшено – две трети стакана;
• соль – щепотка;
• сахар – 4 ст. л.;
• молоко – 3 стакана.

Способ приготовления:

1. Овощ порежьте кусочками и варите 15 минут. Приготовьте пюре, пользуясь блендером.
2. Промытое пшено залейте молоком, всыпьте сахар, добавьте вареное тыквенное пюре и изюм, посолите.
3. Варите кашу до загустения. Это займет приблизительно четверть часа. Перед отключением положите сливочное масло, сразу раскладывайте по тарелкам.

Суп-пюре­

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 143 ккал в 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: средняя.

Тыквенные супчики с кремовой структурой – настоящее объедение. Они не только очень вкусные, но и выглядят аппетитно. Запомните, как приготовить суп из тыквы, сварите его – и поймете, насколько хорошим получается это первое блюдо. Подавать его можете и без ничего, но лучше сделать домашние сухарики из белого хлеба в духовке, они дополнят вкус полезного супа.

Ингредиенты:

• тыква – 0,5 кг;
• вода – 1,5 л;
• картошка – 4 средних;
• соль – 1 ч. л.;
• лук – 1 средний;
• душистый молотый перчик – 2-3 щепотки;
• чеснок – 2 зубочка;
• молотая паприка – 0,5 ч. л.;
• плавленый сыр – 0,1 кг;
• лавровый лист – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г.

Способ приготовления:

1. Порезанную кусочками тыкву варите 10 минут, опустив в воду лавровый листик. Добавьте картошку, готовьте еще столько же.
2. Обжарьте измельченные на сливочном масле лук и чеснок. Добавьте в суп. Посолите, приправьте.
3. Спустя пару минут снимите кастрюлю с огня, выньте лаврушку. С помощью блендера сделайте пюре.
4. Поставьте на средний огонь, положите измельченный сыр и варите, пока он не растает.

В мультиварке

• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 56 ккал в 100 г.
• Предназначение: обед, ужин, диета.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Если вы выбираете способ, как запечь тыкву, то можете использовать не только духовой шкаф, но и мультиварку. Эта техника многим покажется даже более простой. Если вы запомните, как приготовить тыкву в мультиварке, то сможете делать это в любое время, воспользовавшись функцией отложенного запуска. Подавать блюдо можете к любому мясу или рыбе в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• тыква – 1,2 кг;
• соль – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубочка;
• молотый белый перец – 2-3 щепотки;
• масло оливковое – 100 мл;
• базилик сушеный – 1-1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Порежьте овощ кусочками, поместите в чашу мультиварки.
2. Перемешайте масло с давленым чесноком, солью, перцем, базиликом. Пусть заправка настаивается 15 минут.
3. Полейте соусом ломтики овоща, перемешайте. Готовьте на программе «Выпечка» час.

Пирог

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 16 персон.
• Калорийность блюда: 186 ккал в 100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: русская.

Осенний овощ часто добавляют в выпечку, особенно предназначенную для детишек, которые отказываются от полезной еды. Если вы хотите попробовать что-нибудь новенькое и оригинальное, возьмите на заметку рецепт пирога из тыквы. Он легкий, удается даже тем, кто не слишком дружен с выпечкой. Десерт получается очень сладким, аппетитным на вид, красиво выглядит на фото, на столе.

Ингредиенты:

• тыква – 0,6 кг;
• соль – 2 щепотки;
• сахар – 2 стакана;
• сода, гашеная соком лимона или уксусом – 1 ч. л.;
• мука – 0,5 кг;
• ванилин – 2 пакетика;
• сметана – 0,4 л;
• яйца – 4 шт.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с солью, добавьте сметану, сахар, ванилин, соду и соль. Постепенно всыпьте муку.
2. Вылейте тесто в форму большого диаметра. Поставьте в духовку, разогрев ее до 180 градусов, на 15 минут.
3. Достаньте, разложите тыквенные ломтики. Верните в духовой шкаф и пеките еще примерно час.

Запеканка

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 212 ккал в 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность приготовления: высокая.

Запеканка из тыквы с макаронными изделиями и беконом – блюдо американской кухни. Приготовить его вы можете как на праздничный стол, так и для обыкновенного семейного ужина. Блюдо замечательно смотрится на фото, получается очень румяным и аппетитным. Для рецепта желательно брать крупные макароны, к примеру, рожки или трубочки. С мелкими изделиями запеканка может быть похожа на кашу.

Ингредиенты:

• тыква – 0,5 кг;
• специи;
• макароны – 0,4 кг;
• соль;
• сыр твердый – 0,25 кг;
• мука – четверть стакана;
• бекон – 0,1 кг;
• молоко – 0,6 л.

Способ приготовления:

1. Сварите макароны аль денте.
2. Порезанную кубиками тыквенную мякоть сварите в полулитре молока. Она должна стать очень мягкой.
3. Натрите сыр, обжарьте бекон.
4. Перемешайте муку с оставшимися 100 мл молока, влейте туда, где варится овощ. Варите 2 минуты, добавьте 0,2 кг сыра и держите на огне до расплавления последнего.
5. Перемешайте макароны, бекон и тыквенный соус, добавьте соли, специй.
6. Выложите в форму, присыпьте оставшимся сыром. Пеките в духовке при 200 градусах 15 минут.

Печенье

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 35-40 шт.
• Калорийность блюда: 198 ккал в 100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Тыквенное печенье очень понравится детишкам и другим любителям сладкой выпечки. Оно напоминает пряники, потому что внутри остается мягким, а сверху покрывается золотистой хрустящей корочкой. В зависимости от ваших предпочтений, можете добавить чуть больше или меньше сахара в тесто. Кокосовую стружку в рецепте можете заменить на мак, получится тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

• пюре тыквенное – 3 стакана;
• мука – 7-8 стаканов;
• сливочное масло – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• кокосовая стружка – 150 г;
• разрыхлитель – 1,5 пакетика;
• сахар – 12 ст. л.;
• ванилин – 1,5 пакетика.

Способ приготовления:

1. Тыквенное пюре перемешайте с мягким сливочным маслом, кокосовой стружкой, ванилином, яйцами.
2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто.
3. Сформируйте шарики, поместите на застеленный кондитерской бумагой противень.
4. Подогрейте духовку до 180 градусов, готовьте там печенье четверть часа.

Компот­

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 98 ккал в 100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: латышская.
• Сложность приготовления: легкая.

Перечисляя то, что можно сделать из тыквы, обязательно следует упомянуть и о вкусном, ароматном, полезном напитке. Приготовив его хотя бы однажды, вы пополните список своих любимых напитков. Компот из тыквы получается сладким, очень красивым по цвету, он обязательно понравится детишкам и принесет пользу их здоровью. Непременно попробуйте сделать такой напиток.

Ингредиенты:

• тыква – 0,5 кг;
• вода – 1 л;
• сахар – 150-200 г;
• лимон – 1 шт.;
• гвоздика (палочки) – 6 шт.

Способ приготовления:

1. Вскипятите воду. Засыпьте туда сахар, положите гвоздику и кусочки тыквенной мякоти.
2. Варите, пока овощ не станет мягким, но не передержите, чтоб он не распадался на волокна.
3. Перед отключением добавьте сок, выжатый из одного лимона. Сцедите компот, удалив с него мякоть, остудите и подавайте.

С мясом

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 187 ккал в 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: испанская.
• Сложность приготовления: высокая.

Вы уже много раз слышали о том, что тыква с мясом прекрасно сочетаются, а сейчас осталось лишь убедиться в этом, приготовив следующее блюдо. Тушеная свинина с этим овощем, приправленная букетом ароматных специй – просто объедение. Можете приготовить это блюдо перед приходом гостей, если хотите поразить их своим кулинарным талантом. Строго соблюдайте пропорции рецепта –и останетесь довольны результатом.

Ингредиенты:

• свинина – 0,5 кг;
• постное масло – 4 ст. л.;
• тыквенная мякоть – 0,5 кг;
• соль – 1 ч. л.;
• лук – 1 шт.;
• корица – 1 палочка;
• чеснок – 1 зубок;
• карри – 1 ст. л.;
• вода – 0,3 л;
• тмин – 0,5 ч. л.;
• перец чили – 1 шт.;
• миндаль – 30 г.

Способ приготовления:

1. Порезанное средними кусочками мясо обжарьте в постном масле на сильном огне. Переложите его в другую емкость. В той же сковородке обжарьте измельченные лук с чесноком.
2. Когда овощи станут золотистыми, положите к ним тыквенные дольки.
3. Добавьте измельченный перец чили, карри, тмин, миндаль, коричную палочку. Жарьте минуту.
4. Залейте продукты водой. Когда она закипит, положите мясо. Посолите.
5. Тушите на минимальном огне не менее часа.

Жареная тыква

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 122 ккал в 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: средняя.

Жареная тыква – один из лучших гарниров к мясу, рыбе. В сочетании с овощами она может даже выполнять роль самостоятельного блюда. Рецепт не подойдет для тех, кто сидит на диете, ведь в нем предлагается не запекание, а обжаривание, что добавляет продуктам калорий. Блюдо, приготовленное по следующему рецепту, очень вкусное как в холодном виде, так и в горячем.

Ингредиенты:

• тыква – 0,3 кг;
• укроп – половина пучка;
• лук – 1 крупный;
• бальзамический уксус – 3 ст. л.;
• болгарский перец – 1 крупный (желательно красного цвета);
• сахар – 2 щепотки;
• перец жгучий – половина стручка;
• соль – 0,5 ч. л.;
• чеснок – 3 зубочка.

Способ приготовления:

1. Порежьте лук кольцами, болгарский перец кубиками, обжарьте.
2. Добавьте тонкие пластинки тыквенной мякоти. Приправьте измельченным стручковым перцем.
3. Жарьте на маленьком огне до мягкости всех овощей.
4. Добавьте рубленный укроп, давленный чеснок, сахар, соль, уксус. Перемешайте продукты, жарьте на сильном огне до выпаривания жидкости.

Пудинг

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 193 ккал в 100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: английская.
• Сложность приготовления: высокая.

Познакомьтесь с еще одним рецептом десерта, который вы сможете приготовить к завтраку, обеду или ужину. Медовый пудинг из тыквы – это очень нежно, вкусно и сладко. У блюда получается воздушная текстура, приятный золотистый оттенок. Обязательно попробуйте приготовить это замечательное лакомство, оно гарантированно понравится членам вашей семьи всех возрастов.

Ингредиенты:

• тыква – 0,3 кг;
• растительное масло;
• соль – щепотка;
• мука – 3 ст. л. с горкой;
• мед – 3 ст. л.;
• яйца – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Порежьте тыквенную мякоть кусочками, сварите в воде или на пару (пареный овощ нежнее), пюрируйте.
2. Перемешайте пюре с желтками, медом. Постепенно добавьте просеянную муку.
3. Оставшиеся яичные белки взбейте в плотную белую пену, добавив соль. Масса не должна стекать с ложки.
4. Аккуратно введите в тесто белки. Выложите в форму, смазанную постным маслом.
5. В духовке, прогретой до 200 градусов, пеките пудинг от получаса до 40 минут.

Видео

Вы знаете, что многие люди заявляют, будто не любят осенний овощ ни в каком виде? Это лишь потому, что они не знают, как готовить тыкву. С этим продуктом легко сделать и первое блюдо, и второе, и гарнир, и десерт. Если размышляете над тем, что приготовить из тыквы быстро и вкусно, посмотрите несколько отличных видеорецептов. Вероятно, они вдохновят вас на создание кулинарных шедевров своими руками. Не бойтесь экспериментировать – и тогда с помощью роликов вы сделаете массу вкусных и полезных тыквенных блюд.

Запеченная тыква

Каша из тыквы с пшеном

Кекс

Тыква с яблоками, запеченная в духовке

С курицей

Тыкву иногда называют «оранжевым доктором» из-за высокого содержания в ней полезных веществ. В ней витамины, аминокислоты, углеводы с белками, а также пектины, глюкоза, фруктоза и всевозможные минеральные вещества. Именно поэтому тыква идеально подходит для питания и взрослых, и детей. Чтобы блюда из тыквы получились вкусными и полезными, воспользуйтесь нашими рецептами.

Как варить тыквенную кашу

Тыквенная каша хороша тем, что ее можно приготовить из абсолютно разных круп. К основе из тыквенной мякоти подойдет рис, пшено, манка, а также кукурузная и овсяная крупа.

Ингредиенты

• 200 г тыквенной мякоти;
• 200 г любой крупы;
• 250 мл молока;
• 25-30 г сливочного масла;
• Пара столовых ложек свежего меда.

Способ приготовления

1. Крупу варят отдельно.
2. Тыкву режут мелкими кусочками и отваривают в молоке.
3. Сваренные по отдельности ингредиенты перемешивают, заправляют сливочным маслом и медом. Можно добавить в готовую кашу курагу или изюм, предварительно обдав их кипятком.

Не менее вкусной получится каша, если сделать ее непосредственно в самой тыкве. Для этого тыкву оставляют целой, отрезая с нее лишь макушку и вынимая сердцевину. Подготовленную таким образом тыкву полчаса запекают в духовке, после чего заполняют сваренной до готовности крупой и тыквенной массой, добавляют сливочное масло, сметану, специи, взбитые яйца и сухофрукты. Тыкву накрывают крышкой из собственной макушки и запекают в духовке еще 10-15 минут.

Другие рецепты вкусных блюд из тыквы вы найдете в статье нашего ресурса - .

Как варить тыкву в мультиварке

С помощью простых ингредиентов и мультиварки мы создадим удивительно вкусный тыквенный десерт.

Ингредиенты

• 250-300 г замороженной или свежей тыквы;
• 3 ч. л. сахарной пудры;
• 1 ст. л. натурального меда;
• 20-25 г сливочного масла;
• Половина некрупного лимона;
• Пара грецких орехов.

Способ приготовления

1. Тыкву нужно очистить от сердцевины и кожицы и порезать ровными кусочками, желательно в форме квадрата размером 4х4 см. Если сделать кусочки более мелкими, то придется уменьшать время приготовления блюда, иначе тыква разварится и потеряет форму.
2. Сливочное масло подогревают и смешивают с сахарной пудрой.
3. В чашу мультиварки выкладывают кусочки тыквы, поливают сахарно-масляным сиропом и готовят в режиме «Выпечка» 25-30 минут.
4. После этого готовую тыкву выкладывают на блюдо, она получается ароматной и мягкой, с тонкой карамельной корочкой. Сверху ее поливают сиропом из меда и лимона и украшают орешками.

Как варить тыкву ребенку

В детском меню также должны присутствовать блюда из тыквы. Этот продукт подходит для питания детей от полугода и старше. Он не вызывает аллергических реакций и содержит большое количество питательных элементов. Расскажем, как и сколько варить тыкву грудничку, чтобы получилось вкусное пюре.

Ингредиенты

Поскольку мы будем использовать тыкву в качестве прикорма для малыша, нам понадобится только сама тыква (200 г) и вода (половина стакана).

Способ приготовления

1. Тыкву очищают от семян и кожицы, режут на мелкие кусочки, отправляют в кастрюлю и добавляют воду.
2. Тушат на медленном огне до тех пор, пока кусочки не станут мягкими, обычно для заявленного количества тыквы хватает 15-20 минут.
3. После окончания варки еще горячую тыкву взбивают блендером до пюреобразного состояния.

Перед началом кормления в тыквенное пюре можно добавить немного грудного молока.

Больше рецептов вы найдете в статье .

Многие из нас привыкли воспринимать тыкву только в качестве кормовой культуры: поскольку этот плод имеет специфический вкус, далеко не все готовы его есть. Однако делать это все же стоит, ведь его пользу для нашего организма сложно переоценить. Нужно лишь знать, как варить тыкву, чтобы все ее полезные вещества сохранились, а вкус стал приятным и нежным.

Полезна ли вареная тыква?

По количеству полезных веществ тыква превосходит все остальные культуры. Неслучайно именно ее рекомендуют использовать в качестве одного из первых прикормов для малышей. В овоще содержится огромное количество самых разных витаминов, включая редкий витамин T, и минералов. А бета-каротина в нем больше, чем в моркови!

Обычно тыкву употребляют в обработанном виде: проваренной, пропаренной или прожаренной - так она становится мягкой, сочной и более вкусной. Детям лучше не давать сырой овощ, особенно купленный в магазине, ведь есть вероятность того, что в нем будут пестициды. Сваренный же на пару или в воде плод безопаснее и к тому же прекрасно сохранит все свои полезные свойства.

Вареная тыква хорошо усваивается организмом, активно применяется для питания детей, пожилых и больных людей.

Как правильно варить тыкву?

Обычно для приготовления различных блюд, в состав которых входит тыква, этот плод не варят, так как в воде он теряет форму, превращаясь в кашицу. Но, если вам нужно сварить из овоща суп, сделать пюре или приготовить прикорм малышу, термообработка его в кастрюле или мультиварке - наиболее быстрый и удобный вариант.

Предварительная подготовка плода

Прежде всего, нужно подготовить тыкву к дальнейшей обработке.

1. Тщательно промойте и просушите (можно протереть бумажными полотенцами).
2. Разрежьте плод пополам или, если он слишком крупный, на 4 части.
3. Острым ножом очистите от кожуры. Чтобы она легче счищалась, можно предварительно прогреть тыкву в микроволновой печи.
4. Удалите семена и мякоть. Тыквенные семечки не выбрасывайте: они тоже очень полезны.
5. Порежьте тыкву на дольки или кубики.

Когда овощ нарезан, можно приступать к его приготовлению.

Варим солнечный овощ в кастрюле

Для приготовления вареной «королевы овощей» понадобится сам плод, вода и соль.

1. Кусочки тыквы положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она чуть покрыла плод.
2. Дождитесь закипания воды и подсолите.
3. Сбавьте огонь и варите 30 минут под крышкой, пока тыква не станет мягкой. Если плод не молодой, время варки следует увеличить до 40 минут.
4. Чтобы определить готовность плода, проткните его вилкой. Если это делается легко, снимайте кастрюльку с огня.

Готовую тыкву можно подавать со сметаной, маслом или другим соусом, приправленной пряными травами. Если вы готовите овощ для каши или десерта, вместо соли используйте сахар или мед.

Тыкву можно сварить в кастрюле на гарнир по японским традициям. Ягода (а именно к ягодам относится тыква) получится пикантной на вкус.

Ингредиенты:

• тыква - 400 г;
• соевый соус - 2 ст. л.;
• саке или херес - 4 ст. л.;
• сок лимона;
• сахар - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Промойте и нарежьте тыкву.
2. В кастрюлю налейте немного воды и рисового вина. Положите овощ.
3. На среднем огне доведите до кипения, а затем убавьте огонь.
4. Добавьте сахар, соевый соус и лимонный сок.
5. Варите до смягчения тыквы.

Очень красочный и вкусный гарнир готов.

Особенности приготовления в мультиварке

Еще более простой способ сварить «солнечный» овощ.

1. Очищенный плод нарежьте тонкими дольками.
2. Выложите дольки на дно чаши тыльной стороной вниз.
3. Залейте водой так, чтобы она доходила до середины емкости.
4. В зависимости от цели приготовления блюда добавьте соль, сахар или молотую корицу.
5. Установите программу «Выпечка» и готовьте 30 минут.

Это яркое и ароматное блюдо понравится даже тем, кто не любит тыкву.

А чтобы сварить кашу из нее, натрите плод на крупной терке и варите 20 минут на молоке (режим «Каша»), добавив по вкусу соль и сахар.

Готовим полезное блюдо в пароварке

Если вам нужно, чтобы кусочки тыквы сохранили свою форму (например, для салата), то лучшим способом ее приготовления будет пароварка. Также в таком приборе желательно обрабатывать овощ для маленьких детей - это в большей степени сохранит его полезные качества.

Сварить тыкву в пароварке очень просто:

1. Нарезанную на кусочки тыкву выложите в пароварку.
2. Посолите или добавьте сахар и готовьте 20-30 минут (в зависимости от размера кусочков).
3. В готовую мягкую тыкву добавьте по вкусу зелень, сметану или мед.

Кроме этих способов, можно запарить тыкву в духовке (например, в рукаве, добавив к ней воду и мед) или на гриле (15 минут ломтиками или даже целиком - это займет около часа).

Как варить тыкву ребенку?

Тыква - один из наиболее подходящих продуктов для первого прикорма. За счет содержащихся в ней грубых пищевых волокон, пектинов она хорошо усваивается организмом, улучшает обмен веществ, благоприятно влияет на органы пищеварения, что очень важно для малышей. Как уже было сказано, лучше всего для приготовления тыквы для ребенка использовать пароварку. Но, если у вас ее нет, подойдет и обычный способ варки в кастрюле.

Малыши обычно хорошо воспринимают пюре, приготовленное из тыквы. Так как молодой плод и так имеет сладковатый вкус, не нужно добавлять в блюдо сахар, что тоже является плюсом. Начинать давать ребенку тыквенное пюре следует с 1-2 ч. л., постепенно увеличивая количество. Со временем можно добавлять и другие овощи - кабачок или картофель.

Чтобы приготовить тыкву для прикорма:

1. Небольшой кусочек плода промойте и очистите от кожи, нарежьте маленькими тонкими кубиками, чтобы они быстрее проварились на пару.
2. Сложите кусочки в пароварку и закройте крышку. Варите 20-25 минут, периодически проверяя готовность.
3. Выложите кубики на тарелку и хорошо разомните вилкой до состояния пюре. Если тыквы у вас много, можно пробить ее блендером.
4. Чтобы не осталось никаких комочков, пропустите кашицу через сито (желательно не железное).

Теперь вы знаете, как варить тыкву для прикорма. Если пюре получается слишком густым, добавьте в него кипяченую воду (при способе варки в кастрюле можно добавить в пюре воду, в которой варился овощ). Кормите такой кашкой малыша 2 раза в неделю.

Тыква – очень популярный в мире овощ. Она вкусна и очень полезна, так как в ней содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, благодаря которым, она обладает, воистину, целебными способностями.

При употреблении сырой тыквы резко снижается показатель риска разнообразных злокачественных заболеваний. Благодаря ей, лучше становится кожа, особенно у людей, склонных к различным кожным заболеваниям. Семечки тыквы хорошо известны, как отличное средство против глистов. С помощью диеты, основанной на тыкве, можно сбросить лишний вес.

И все-таки самой употребляемой в пищу, конечно, является тыква вареная. Но варить ее желательно так, чтобы сохранить те полезные вещества, которыми так щедро наделен природой этот овощ.

Как варить тыкву?

Овощ помыть и разрезать пополам.

Вынуть изнутри семечки.

Разделить половинки на еще более мелкие кусочки.

Сбросить мелко порезанную тыкву в кипящую и подсоленную воду.

Варить, в среднем, не более 20-ти минут.

Готовую тыкву извлечь из посуды, где она варилась, и дать ей остынуть.

Блюда из вареной тыквы

Самые простые и вкусные блюда из тыквы готовили еще наши бабушки. Это были молочные каши – рисовая, манная, пшенная – невероятно вкусные и красивые, огненно-красные от вареной тыквы. Не имеет смысла отказываться от такого удовольствия. Можно, конечно приправить кашу изюмом, корицей, ванильным сахаром, орехами. Печеное или подтушенное яблочко, наконец. Словом, добавлять туда можно, чего душа желает.

Приготовить такую кашу очень просто. Отваренный до полуготовности, например, рис смешать с протертой блендером вареной тыквой. Добавить молока или сливок и тушить на медленном огне еще 15 -20 минут.

Супы-пюре из тыквы

Очень распространенными и популярными являются супы-пюре из тыквы. Технология их приготовления очень проста и разнообразна. Все начинается с отваривания измельченных кусочков тыквы. Уже готовые,они доводятся до состояния пюре с помощью блендера. На сковородке в разогретом подсолнечном масле поджаривается кубиками нарезанный лук. Туда же, через несколько минут, сбрасываем натертый корень имбиря 2-3 чайные ложечки. 2-3 небольших отваренных картофелины размягчаем также, как и тыкву до состояния пюре, с той только разницей, что тыква, по консистенции, должна быть более жидкой. Смешиваем картофель, тыкву и лук. Полученную массу заливаем сливками (100 мл) и на маленьком огне выдерживаем еще 5-7 минут. На тарелки с разлитым супом-пюре из тыквы кладем зелень и почищенные и подсушен тыквенные семечки.

Десерт из вареной тыквы

Вареная тыква также используется в десертах. У нее есть отличное качество приобретать вкус тех продуктов, с которыми ее смешивают. То есть, если вы решите потомить тыкву в каком бы то ни было соке или с протертыми ягодами – малины, клюквы, черники - знайте, что она будет иметь удивительный неподражаемый цвет и вкус.
Прекрасно сочетается тыква с пропаренными сухофруктами. Из такой смеси может получиться вкуснейший и полезнейший кисель. Необычайный вкус получает тыква приправленная гвоздикой, кардамоном, мускатным орехом.

Если тыква сварена правильно, ее мягкий вкус и полезные вещества наполнят ваш организм дополнительной энергией так необходимой для полноценной жизни..

• Назад
• Вперёд

Новости партнеров

Новости

Почему он ворует? Понять и правильно среагировать

Одноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

Бывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

Кто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.

Осторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Проблемы подростков: как вести себя родителям

Подростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.