Хотите устроить романтический ужин на День Влюбленных для своей второй половинки?
Мы подскажем, как лучше его организовать, чтобы этот вечер прошел отлично.
Итак, хороший романтический ужин состоит из следующих элементов:
- красиво оформленная комната
- тематическое оформление и сервировка стола
- вкусные блюда
- романтическая музыка
- хорошее настроение и любовь:).
Обо всем этом по порядку мы расскажем в нашей статье.
Декор помещения
Комнату, где будет проходить романтический ужин, можно украсить или тематических флажков.
Безусловно, главным декором вечера будут свечи.
Добавить романтического настроения помогут лепестки роз.
Очень красиво будут смотреться буквы или сердце с лампочками (купить их можно ).
А стену можно украсить гирляндой с вашими фото — получается очень романтично (купить такую гирлянду можно вот ).
Также праздник отлично дополнят воздушные шары:
Декор и сервировка стола
Организовывая романтический ужин на День Святого Валентина, стоит уделить внимание и сервировке стола. Нарядная скатерть, свечи, небольшие декоративные мелочи добавят вашему вечеру особого настроения.
Еда для романтического ужина на 14 февраля
Ответ на вопрос «Что приготовить на романтический ужин?» зависит от ваших предпочтений. Если вы начинающий кулинар, то можете приготовить уже знакомые вам блюда, оформив их празднично.
Пицца или запеченный картофель в форме сердечек точно вызовут восторг вашего возлюбленного или возлюбленной. Важна ведь не сложность блюда, а чувства, которые вы вложили при их приготовлении.
Если же вы хотите удивить свою вторую половинку чем-то новым, то загляните в наш раздел . А вот вы сможете найти блюда специально ко Дню Святого Валентина.
Кстати, позаботьтесь о наличии десерта и напитков. В качестве десерта вы можете выбрать торт, печенья или пирожные, а также фрукты.
Романтическая музыка
В качестве фона для вашего вечера вы можете записать на диск любимые мелодии или же воспользоваться нашей подборкой
Ко Дню всех влюбленных мы готовимся с особенным трепетом. Хочется порадовать свою вторую половинку вниманием, ярким подарком, незабываемыми эмоциями и вкусным ужином. В этот раз мы предлагаем вашему вниманию 10 идей оригинальных блюд к 14 февраля. С этими простыми рецептами справится даже неопытная хозяйка, а «секрет» блюд заключается в природных афродизиаках, призванных добавить вашему вечеру пикантности. Итак, поехали.
1. Брускетта с соленой рыбой
В качестве закуски для праздничного ужина отлично подойдет брускетта с соленой рыбой. Это вкусно, быстро, выглядит очень аппетитно, а в красной рыбе есть необходимые афродизиаки. Эту закуску любимый сметет со стола за 5 минут.
2. Томатный суп с базиликом и гренками
Если планируете на ужин готовить первое, обязательно попробуйте приготовить томатный суп с базиликом. У этого супа очень нежная текстура и, что важно, он довольно легкий. А цвет супа повысит вашему любимому аппетит!
3. Цезарь с креветками
В праздничный вечер просто нельзя обойтись без любимого салата «Цезарь». Но мы рекомендуем заменить курицу креветками. Во-первых, так салат будет выглядеть более празднично и оригинально. Но главное это то, что креветки имеют повышающие либидо свойства!
4. Салат с мидиями
Разнообразить праздничный ужин на 14 февраля можно салатом с мидиями. Чтобы добавить салату пикантности, можете сделать его острым. Ваш возлюбленный придет в восторг от этого кулинарного шедевра.
5. Антрекот из говядины с перечным соусом
Если ваша вторая половинка любит мясо, рекомендуем приготовить антрекот из говядины. Если обычные стейки уже немного всем приелись, то сочная говядины с перечным соусом – самое то, чем хочется удивить возлюбленного. Антрекот зарядит мужчину энергией. Так что нескучный вечер гарантирован.
6. Куриное филе под соусом песто
В качестве основного блюда на День влюбленных советуем также приготовить нежнейшее куриное филе под соусом песто. Мясо получается очень сочным и ароматным. Да и цвет блюда вызовет аппетит.
7. Рыба в духовке
Если ваш любимый предпочитает рыбу, рекомендуем приготовить рыбу в духовке. Лучше, если это будет морская рыба, так как она обладает все теми же нужными нам свойствами. Не стоит жарить рыбу – ведь в этот вечер в вашей квартире должны благоухать ароматные свечи и цветы, а не стоять резкий запах рыбы.
8. Цитрусовый напиток с имбирем
Цитрусовый напиток с имбирем – это не только идеальный способ не заболеть, но и природный, а главное, вкусный способ повысить либидо. Наполните им ваши бокалы вместо воды или сока. Также он поможет перебить вкусы других блюд и освежить дыхание.
9. Клубника с маскарпоне и мороженым
Так уж повелось, что в праздник 14 Февраля нельзя обойтись без десертов с использованием клубники. Это безумно вкусно, да и выглядят такие сладости очень соблазнительно. Если приелась клубника со сливками, советуем попробовать нежное сочетании клубники, мороженого и сливочного сыра маскарпоне.
10. Сердечки из безе
О конфетах в виде сердечек, мы надеемся, побеспокоится ваш любимый, а вам мы советуем приготовить воздушные сердечки из безе. Подайте это нежное лакомство на завершение ужина под шампанское!
Вот наглядный пример, как из простых продуктов сделать праздничный обед.
что может быть тривиальней чем курица, зелень, лимон, крупная соль?
Рецепт рекомендую.
Плотный, но тающий во рту чизкейк с хрустящей основой, лимонным ароматом и ярким малиновым соусом. Буквально несколько ягод свежей малины превращают просто вкусный десерт в великолепный.
Если вы хотите порадовать своего любимого ко Дню Святого Валентина, будьте уверены, что он очень сильно удивится, когда вы разрежете этот кекс:) Ведь внутри в нем спрятано сердце!
У этих макаронс двойная начинка: малиновый джем и шоколадный ганаш. Сочетание малины и шоколада давно вошло в разряд классических, и в этом рецепте оно тоже очень гармонично.
Вкусные и необычные тосты с креветочной массой. Некоторым по вкусу напоминает вареную колбасу:) При этом никаких искусственных ингредиентов и лишних жиров, особенно если жарить без масла.
Сладкая пицца с двумя видами итальянских сыров и с грушей. Истинные гурманы могут посыпать пиццу при подаче грецкими орехами. Рецепт от Валентино Бонтемпи.
Необычное варенье, покорившее американцев. Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить добавив манго. Экспериментируйте и творите. Осторожно! вызывает привыкание у детей.
(1
оценок, в среднем: 5,00
из 5
)
День святого Валентина отмечается в России не очень давно, но очень полюбился всем слоям населения. В этот праздник людям хочется дарить своей второй половинке нежность, заботу, любовь. Выразить все это можно не только словами и цветами, но и своими поступками. Например, грамотно составленным меню.
Блюда и напитки Валентинова дня должны быть легкими, романтичными и привлекательными. Ведь изысканная еда, приготовленная с любовью, может полностью завершить образ чувственного праздника.
Оформление привычных блюд
При подаче любых блюд 14 февраля тот, кто их готовит, должен стремиться к приданию им формы сердца. Это лишний раз сделает акцент на тематике праздничного ужина (или завтрака, обеда).
Обычный бутерброд с мягким сыром можно красиво оформить перцем или помидором. Для этого из овощей нужно вырезать сердечки, при этом предпочтение стоит отдавать красному перцу.
Вместо чая в Валентинов день можно приготовить своей половинке «приворотное» зелье. Для этого нужно взять по одному стакану яблочного сока и кипятка, ¼ часть стакана меда и палочку пряной корицы. Добавить к смеси листочки мяты для аромата, несколько чайных ложек любого фруктового чая. Все, напиток любви готов!
Вечером на дно фужеров можно раздавить 2 или 3 ягоды сочной клубники, после чего добавить к ней шампанское или мартини – кто как любит. Этот необычный коктейль несложен в изготовлении, но пахнет просто божественно. Кстати, полученный коктейль имеет свое название – «Россини» и допускает замену свежих ягод на клубничный сироп.
Конкретные рецепты для влюбленных
1. Лососевый стейк с пряным вкусом.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стейка;
- зеленый (пучок) и репчатый лук (головка);
- имбирь – по вкусу;
- шерри или портвейн – 1 ст.ложка;
- немного растительного масла без запаха;
- соевый соус – ст.ложка;
- пшеничный хлеб – 6 небольших ломтиков;
- листовой салат;
- помидорки черри.
Этих пропорций хватит на приготовление 2-х порций.
Лук и имбирь мелко нарезать, перемешать. В разогретом масле обжарить лосося. Процедура обжарки занимает в среднем 10-15 мин. Листья зеленого салата красиво разложить по тарелке, сверху выложить горячую рыбу. Сковородка с маслом не снимается с огня, туда выкладывают черри, добавляют соевый соус и 2 ст.ложки воды. На стейки аккуратно распределяется смесь лука и имбиря, помидоры положить рядом с рыбой. Пшеничные ломтики аккуратно вырезать в форме сердечка, обжарить в тостере.
Подается блюдо вместе с золотистыми тостами-сердцами.
2. Сердечки из творога, приправленные ягодами.
Если любимый любит «сладенькое», ему придется по вкусу это блюдо.
Ингредиенты:
0,3 л сметаны;
Сахарная пудра – 2 ст.ложки;
¼ кг творога;
Белки яиц – 2 шт;
Ягоды (можно замороженные).
Хорошо перемешать творог со сметаной и сахарной пудрой. В отдельной емкости взбить белки (до стойких пиков). Ввести аккуратно в творожную массу. Взять формочки – сердечки, выложить туда полученную смесь и убрать в холодильник на 12-14 часов. После этого полученные сердечки выложить на блюдо, украсив их любыми ягодами или ягодным сиропом. Можно приготовить соус: 200 граммов ягод растереть с 100 гр сахара и 1 ст.ложкой сока лимона, полить творожные фигурки.
3. Штрудель с яблоками.
Еще одним десертом на День Святого Валентина может стать штрудель яблочный, ингредиенты на который подбираются индивидуально, на глаз самого кулинара. Тесто можно купить в магазине, готовое слоеное.
Начинка – порезанные на кубики яблоки, предварительно очищенные от кожуры. Добавить немного молотой корицы, по горсти изюма и грецких орехов. Эстеты уверяют, что в настоящий яблочный штрудель нужно добавлять повидло из слив, оно разбавляет вкус, придает некую изюминку блюду. Начинку можно посластить, а если ее консистенция слишком жидкая – добавить немного тертых пшеничных сухарей.
Тесто тонко раскатать, начинку распределить по всей поверхности. Скатать рулет, концы соединить и придать изделию форму сердца. Аккуратно перенести произведение кулинарии на противень, смазать яйцом. В нескольких местах рулет нужно проколоть деревянной палочкой. При запекании нужно контролировать степень запекания верхней корочки. Как только бока сердечка подрумянятся, его нужно вытащить на широкое плоское блюдо и посыпать сахарной пудрой.
4. Фондю из шоколада .
Какой же День всех Влюбленных без шоколадного лакомства? Приготовим шоколадное фондю:
1) Взять 200 гр горького черного шоколада, растопить на водяной бане;
2) Добавить 2 или 3 ст.ложки сока апельсина, 125 мл жирных сливок, натертую на терке апельсиновую цедру;
3) Все хорошо перемешать;
4) В полученную массу окунают кусочки разных фруктов.
Очень романтично, если кто-то не пробовал фондю из шоколада до этого, первое впечатление — самое сильное!
5. Закуска «сердечки из огурцов»
.
Ингредиенты:
Огурец – 1 большой;
Креветки – 8 королевских;
Морковь – 100 гр;
Лимонный сок и сухой вермут – по 1 ч.ложке;
Укроп – 1 веточка;
Масло оливковое, перец и соль – по вкусу.
Готовится итальянская закуска следующим образом.
1) Морковка чистится, нарезается на кусочки и отваривается в воде с щепоткой соли 20-25 мин. После этого овощ вытащить и охладить, воду выливать не нужно;
2) В миксере пюрировать охлажденную морковь, лимонный сок, перец и несколько ложек воды, оставшейся от варки овоща. В перемешиваемую массу вливать струйкой масло (50 мл);
3) Креветки варятся на пару в течение 4-4,5 мин, сбрызгиваются вермутом и охлаждаются. После этого их нужно очистить, побрызгать соком лимона и немного посолить;
4) Огурец чистится от кожи, нарезать 8 ломтиков. Толина этих ломтиков не должна превышать 50 мм, это исходный материал для вырезания сердечек;
5) Собирается закуска так: на огуречное сердце выкладывается морковное пюре, сверху – креветка, украшается укропом.
Готовые сердечки красиво раскладываются по блюду и ожидают любимого, способного оценить этот изысканный деликатес.
6. Мусс из творога, форели и укропа.
Еще одна итальянская закуска. В национальной кухне Италии, кстати, масса романтических и легких блюд для романтических вечеров вдвоем.
Понадобится:
Нежный творог рикотта – 200 гр;
Жирные сливки – 50 мл;
Листовой желатин – 5 гр;
Укроп – 1 веточка;
Копченая форель – 6 кусочков;
Розовый перец – 1 ч.ложка;
Лимон – 1 шт;
Зеленый лук – маленький пучок;
Оливковое масло – 2 ст.ложки;
Соль по вкусу.
Желатин нужно замочить для набухания. Сливки поставить на огонь, дождаться закипания и добавить к ним желатин. Смесь хорошо перемешать, чтобы желатин весь растворился.
Рикотта протирается сквозь сито, солится. К массе добавляют сливки с желатином, порубленный мелко свежий укроп. 2 кусочка форели нужно мелко нарубить и добавить к рикотте, перемешать. Взять формочки – сердечки (емкость – 150 мл), выложить их пищевой пленкой и потом – полученной массой. В холодильнике эти сердца должны находиться не менее 2-2,5 час.
Оставшиеся кусочки копченой форели выкладываются в глубокое блюдо, заливаются соком лимона, оливковым маслом, посыпаются розовым перцем и порезанным зеленым луком. Убирается в холодильник.
Замерзший мусс выкладывается на порционные тарелки, сверху украшается ломтиком вымоченной и охлажденной форели. Верх украшается ломтиками лимона, перышками лука. Подавать можно с золотистыми тостами.
Приятного аппетита!
7. Салат зелено-розовый .
Этот изумительный салат может стать украшением любого стола на День всех Влюбленных.
Ингредиенты:
Филе лосося – 200 гр;
Молодой картофель – 8 небольших шт;
Спаржа – 6 стручков;
Сладкая паприка, нежная горчица – по 1 ч.ложке;
Белое сухое вино – 1 ст.ложка;
Соль и оливковое масло – по вкусу кулинара.
Спаржа очищается, отваривается в течение 10-12 мин. Картофель чистят, режут на 2 части и варят столько же времени (кстати, можно варить компоненты салата одновременно в разных емкостях).
Взять сковороду с тефлоновым покрытием, влить туда 4 ст.ложки оливкового масла, добавить паприку, филе лосося, все обжарить с каждой стороны по 2-2,5 мин. Посолить.
Немного остывшую рыбу разделать руками на части, разложить по порционным блюдам. Разделить овощи между этими тарелками. Заправка: горчица, 3 ст.ложки оливкового масла, соль и белое вино. Салат подается теплым. Вкус очень нежный и изысканный.
Какое бы блюдо вы не выбрали для меню Дня Святого Валентина, готовить его нужно с любовью и лучше всего – вдвоем!
Обязательно просмотрите ниже полезное и интересное видео ко дню Святого Валентина.
Блюда на День святого Валентина должны быть не только очень вкусными, но и красивыми. Ведь этот праздник символизирует любовь, молодость, нежность и красоту.
Существует довольно много рецептов, которые можно использовать для приготовления таких блюд. Чтобы сделать их самостоятельно, нет никакой необходимости искать оригинальные и заморские продукты. Ведь вам потребуются лишь простые ингредиенты и творческая фантазия.
День святого Валентина: рецепты блюд
Многие полагают, что яичница - это обыденное кушанье. Однако из нее можно сделать настоящий кулинарный шедевр.
Для приготовления романтического завтрака нам потребуются:
- соль поваренная - несколько щепоток;
- подсолнечное масло - около 25 мл;
- сосиски молочные - 2 шт.;
- куриные яйца некрупные - 2 шт.;
- перчик красный сладкий - 1 шт.;
- консервированный горошек зеленый - 30 г;
- зелень (веточки петрушки и укропа) - небольшой пучок.
Подготавливаем продукты
Несомненно, блюда на День святого Валентина должны иметь необычную форму. Идеально для такого праздника подойдут сердечки.
Чтобы приготовить красивый завтрак для своей второй половинки, следует очистить молочные сосиски от оболочек, а затем разделить их вдоль пополам, но не дорезая до одного края около 1,3 см. После этого разрезанные концы необходимо подвернуть и соединить, скрепив зубочистками. На выходе у вас получатся миниатюрные сердечки.
Помимо сосисок, следует обработать и красный сладкий перчик. Его необходимо почистить и нарезать на кольца.
Приготовление завтрака на плите
Блюда на День святого Валентина можно жарить, парить, варить, запекать и проч. Если вы задумали приготовить романтический завтрак в то понадобится большая сковорода. В ней следует разогреть подсолнечное масло, а затем выложить сердечки из сосисок. После этого в них необходимо разбить по одному небольшому яйцу, посолить и сразу же накрыть крышкой. В таком виде блюдо рекомендуется готовить на быстром огне в течение 3-х минут. Еще 2 минуты яичницу следует выдержать под крышкой при выключенной плите. За это время завтрак окончательно схватится, и его можно будет смело преподносить к столу.
Подаем необычную яичницу второй половинке
Блюда на День святого Валентина можно преподносить к столу или подавать прямо в постель. Для этого на плоскую тарелочку необходимо выложить яичницу в сосиске, а рядом поместить пару колечек сладкого красного перчика, веточки зелени и горошек. Дополнительно к такому красивому и можно преподнести сладкий чай или сок.
Блюда на День святого Валентина в форме сердца
О том, как готовить необычный завтрак своей второй половинке в День святого Валентина, мы рассказали. Если же вы хотите сделать к обеду, то предлагаем воспользоваться представленным рецептом. Для него нам потребуются:
- соль поваренная - применять по вкусу;
- майонез небольшой жирности - около 190 г;
- морковка большая - 1 шт.;
- малосольные огурчики небольшие - 4 шт.;
- яйца крупные - 3 шт.;
- луковица красная крупная - 2 шт.;
- консервированный лосось - 1 баночка.
Обработка продуктов
Блюда на День святого Валентина в виде сердца готовятся довольно легко. Для этого необходимо лишь обзавестись специальной формой.
Итак, прежде чем приготовить сытный и вкусный салат, необходимо обработать все продукты. Морковку и яйца отваривают и чистят, а затем натирают на большой терке. Луковицу мелко шинкуют, а консервированный лосось разминают вилкой до однородной кашицы.
Формируем салат
Как формируются блюда на День святого Валентина своими руками? Для этого берется специальное формовочное приспособление в виде сердца, а затем помещается на большую и плоскую тарелку. В него поочередно выкладываются размятый консервированный лосось, репчатая луковица, куриные яйца и морковь. Все ингредиенты, кроме последнего, хорошенько смазываются майонезом.
Аккуратно убрав форму, готовый салат в виде оранжевого сердца отправляют в холодильник. Через пару часов, когда он хорошенько пропитается, его подают к столу вместе с хлебом и горячим обедом.
Делаем вкусный и нежный десерт «Поцелуйчики»
Для приготовления такого домашнего лакомства нам понадобятся:
- творог небольшой жирности сухой — около 190 г;
- мука белая — 250 г;
- качественный маргарин (можно взять масло «Кремлевское») — 150 г;
- сахар белый — 150 г;
- сода пищевая — ½ маленькой ложки;
- соль — щепотка.
Месим тесто
В День святого Валентина никак не обойтись без вкусного домашнего десерта. В качестве него мы решили использовать сладкое творожное печенье «Поцелуйчики». Прежде чем его выпечь, следует замесить основу. Для этого качественный и слегка подмороженный маргарин натирают на большой терке. Затем к нему добавляют белый сахар, творог небольшой жирности, щепоточку соли и
Перемешав все ингредиенты, к ним постепенно всыпают пшеничную муку. На выходе получают гладкое и эластичное тесто, которое сразу же используют для приготовления десерта.
Формируем печенье «Поцелуйчики»
Если блюда на День святого Валентина (с фото можно ознакомиться в данной статье) не имеют соответствующую празднику форму, то они обязательно должны иметь романтичное название.
Чтобы сделать вкусное печенье «Поцелуйчики», замешанное тесто необходимо разделить на множество маленьких кусочков, а затем раскатать их в круглые лепешки диаметром 5 см и толщиной 0,5 см. После этого каждое изделие следует обмокнуть в мелкий сахар (с одной стороны), сложить в четыре раза и слегка прижать.
Сформировав все «поцелуйчики», их необходимо переместить на смазанный противень или лист с кулинарной бумагой.
Процесс выпечки
Заполнив противень нежным его следует сразу же поместить в разогретую духовку. Выпекать печенье рекомендуется при температуре 190 градусов на протяжении 40 минут. Этого времени достаточно для того, чтобы все изделия полностью приготовились, стали румяными и хрустящими.
Подаем вкусное творожное лакомство к столу
После непродолжительной выпечки все изделия следует аккуратно снять с листа и поместить на общую тарелку. Подавать десерт к столу желательно в теплом или еще горячем состоянии. Дополнительно к домашнему лакомству необходимо преподнести черный или зеленый чай.
Подведем итоги
Как видите, приготовить романтическое блюдо своей второй половинке достаточно легко. Кроме печенья, салата и яичницы, в День святого Валентина можно делать оригинальные торты и пирожные в виде сердца, необычные всевозможные закуски в виде тарталеток, бутербродов и прочего. Приятного аппетита!
