Хек — рыба полезная и вкусная. Мясо хека богато на различные микроэлементы, а также является источником белка и витаминов. Филе хека используют при диетах, восполняя организм полезными веществами и делая диету приятнее за счёт очень вкусных блюд из этой рыбы. Но сама по себе хек — рыба очень сухая, и чтобы ее приготовить, нужно идти на всякие хитрости. Итак, мы стоим на кухне, а перед нами стоит вопрос «Как приготовить хека так, чтобы рыба получилась сочной, вкусной и без костей?» Ничего лучше не придумала, как предложить в качестве ответа этот превосходный рецепт. Просто попробуйте — Вы будете без ума от такой нежной и вкусной рыбки. Ну а о секретах ее приготовления я расскажу в самом рецепте, дабы сразу не раскрывать все карт. Единственное, что хочу еще сказать, — к этому рыбному блюду хорошо подойдет луковый соус, рецепт которого найдете по ссылке. Давайте скорее начинать готовить!
Ингредиенты для приготовления хека (на 2-3 порции):
- 3 небольшие тушки хека (600-800 г);
- 100 г сливочного масла;
- 8 кусочков нарезного батона (или половина целого батона);
- 2 яйца;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт вкусного хека пошагово
1. И вот сразу первый секрет. Чтобы филе получилось нежным и с безумно вкусной хрустящей корочкой, жарить хека мы будем в сухарях. Причем не в покупных панировочных, а в самодельных. По этому принципу мы готовили шницель из свинины и кордон блю из курицы с ветчиной . Получилось безумно вкусно, рекомендую.
Итак, крошим мякоть батона на противень, корочки складываем рядом. Отправляем в разогретую до 100 градусов духовку на 1 час. Когда сухарики подсушатся, достаем противень из духовки и даем сухарикам остыть.
2. Теперь необходимо очистить от чешуи тушки хека. Поскольку обжаривать хека мы будем в шкурке, чешуи остаться не должно.
3. Хорошенько промываем тушки под холодной проточной водой, очищая при этом хека от внутренностей. Выкладываем на доску и срезаем ножом филе вдоль хребта. Начинаем с хвоста в сторону головы.
4. С одной стороны филе сняли, теперь переворачиваем рыбу хребтом на разделочную доску и снимаем второе филе движением ножа от хвоста к голове.
5. Когда все филе снимем, достаем крупные реберные кости и вырезаем плавники с мелкими косточками сверху и снизу.
6. Разбиваем в пиалку яйца, добавляем сюда же 2 столовые ложки ледяной воды и слегка взбиваем яйца с водой вилкой.
7. На плоскую тарелку или доску крошим сухарики. В этом рецепте будем использовать только сухари из мякоти батона, корочки трогать не будем. Но их можно отдельно перемолоть в кофемолке и оставить для другого блюда.
8. Филе хека обмакиваем в яйцо.
9. Затем обваливаем в сухарях.
10. И последний секрет вкусного хека — обжаривать его будем на сливочном масле. За счет этого блюдо получится очень нежным, слегка жирненьким и хек не будет сухим. Итак, сковороду ставим на средний огонь и выкладываем на нее сливочное масло. Разогреваем, пока масло не растечется по сковороде. При этом нужно действовать быстро, чтобы масло не пригорело. Ничего страшного, если масло растопится не полностью.
11. Выкладываем на сковороду филе хека. Обжариваем на среднем огне примерно по минуте с двух сторон. Рыба должна покрыться аппетитной золотистой корочкой, но масло при этом не должно подгореть.
Теперь и Вы знаете, как приготовить хека, чтобы рыбное филе было нежным и вкусным. Жареный хек готов! Приятного аппетита!
Хек – это вкусная, полезная, и при этом недорогая рыба. Из неё можно приготовить множество разнообразных рыбных блюд. Тушка хека готовится быстро и имеет немного костей, (мелкие отсутствуют) которые легко отделяются.
Итак, вооружившись понравившимся рецептиком, объявляем сегодня (даже если это не четверг) рыбный день. А уж какое блюдо из хека вы приготовите – тут уж дело вкуса или же настроения. Он хорош в любом виде и какой бы вы ни выбрали рецепт, результат вас, однозначно, порадует.
Хек универсален, вы можете готовить из него хоть суп, хоть выпечку. Отварной хек или приготовленный с овощами на пару можно готовить даже людям, соблюдающим диету и маленьким деткам (уже начиная с 10 месяцев) .
Ну, а ценителям румяной аппетитной корочки придётся по вкусу хек в кляре или в сухарной панировке. Его можно подать на морковно-луковой подушке или же просто гарнируя картошкой, пастой. Вкусны рыбные котлеты и тефтели из филе хека. Котлеты не только жарят на сковороде, но и готовят на пару, сохраняя все полезные вещества. Таким же образом готовят из него и рыбные стейки.
Любители различных соусов и маринадов будут в восторге, попробовав хек тушёный в сметане или томате. Такая вкуснотища готовится легко и быстро не только в обычной кастрюльке, а и в чаше мультиварки. Ещё хек используют в составе рыбных салатов, которыми можно порадовать близких и друзей, заглянувших на огонёк.
В духовке получается отменная рыбка – хек под сыром и запечённый в фольге или рукаве. Запекая хек, сбрызните его соком лимона и используйте пряные травы: тимьян, розмарин, базилик, душицу, фенхель и т.д. Очень ароматными и нежными получаются рыбные пироги и пирожки из дрожжевого или слоёного теста. А также просто фантастические запеканки.
У нас вы найдёте пошаговые рецепты с фото и узнаете о том, как приготовить вкусный хек.
Место рыбным блюдам должно быть на каждом столе. Салат, приготовленный из хека, моркови и укропа можно легко приготовить в условиях дефицита времени и средств. Недорого, вкусно, полезно, быстро.
Помните рыбные дни в детских садах и школах? А невероятно вкусные котлеты из хека, которые подавали в столовых? Как оказалось, похожие котлеты из рыбного фарша легко сделать в домашних условиях!
Рыбные тефтели с овощной заправкой из моркови и лука – вкусный и недорогой гарнир к картофелю, кашам, макаронам. Особенно вкусными получаются рыбные тефтели в духовке.
Предлагаем превосходный рецепт нежнейшей рыбки – запеченное в духовке филе хека, обвернутое в шубку из лука, сыра и сливок. Блюдо готовится легко и быстро, подается горячим.
Жареный хек – это вкусно, быстро, полезно. Блюдо выручает, когда нет времени готовить, но хочется вкусно и сытно поесть. Приготовление займет всего 20 минут. Подайте рыбу с любимым гарниром – овощами, лапшой или отварным рисом.
Хек - это нежирная, но очень питательная рыба. С виду она напоминает треску, но с более грубой чешуей. Рецепты приготовления хека разнообразны. Мясо рыбы можно запечь на гриле, потушить, зажарить и отварить, при этом оно не потеряет своей нежности и неповторимого аромата. Хек очень ценен в питательном плане. Его мясо богато полезными минералами и витаминами, необходимыми для здоровья и жизненной энергии человека. А различные рецепты приготовления хека позволяют включить блюда из этой рыбы в рацион даже самого привередливого гурмана. Тушку или филе сегодня можно купить практически в каждом магазине, а сопутствующие ингредиенты наверняка найдутся в холодильнике каждой хозяюшки.
Рыба под томатным соусом
Для этого вам понадобится: 800 гр. хека, одна морковка, луковица, три ложки томат-пасты, приправы и соль, а также немного зелени. Рыбу разморозьте, удалите чешую, выпотрошите и хорошо промойте в воде. Тушку разрежьте на несколько средних по размеру кусочков. Овощи очистите и промойте. Лук нарежьте кубиками и чуточку обжарьте на масле. После этого натрите на терке морковь. Переложите ее к луку и потушите несколько минут. В 150 мл. воды разведите вышеуказанное количество томатной пасты и влейте соус в сковородку с овощами. Потушите заправку минут пятнадцать, а затем снимите с огня. На дно жаропрочной формы выложите кусочки рыбы.
Кушанье посолите, поперчите. Сверху вылейте томатную заправку. Рыбу поставьте в духовку на сорок минут (при 180С). Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к обеденному столу. В качестве гарнира великолепно подойдет отварной картофель.
Хек, запеченный в сметане
Для приготовления кушанья понадобится: 700 гр. рыбы, две морковки, лук порей, четыре зубца чеснока, приправа, 50 г. сыра, пара листиков шпината, соль. Также возьмите 500 гр. жирной сметаны и 600 гр. картофеля. Многие рецепты приготовления хека предполагают использование гарнира. В данном кушанье эту функцию выполняет картофель. Его мы будем запекать вместе с рыбой, что придаст всему блюду особую нежность и изысканность. Очистите картошку и нарежьте ее небольшими кубиками. Их необходимо отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности (не более пяти минут). Вымытую и очищенную рыбу разрежьте на небольшие кусочки, добавьте приправу и оставьте на десять-пятнадцать минут мариноваться. В это время положите в блендер ломтики сыра, чеснок, шпинат, укроп и все хорошенько измельчите.
Эти доступные рецепты приготовления хека помогут разнообразить меню. Приятного аппетита!
Хек – это морская рыба, которая распространена практически по всему земному шару. В кухне большинства народов мира есть рецепты приготовления хека. Блюда из этой рыбы очень любят испанцы, немцы, болгары и чилийцы. Они сочетают хек с овощами, крупами и другими морепродуктами. Она является отличным диетическим продуктом из-за низкого содержания жира и высокого содержания белка, витаминов и микроэлементов.
Для того чтобы жаренный на сковороде хек получился вкусным и сочным, нужно соблюсти несколько основных правил:
- После размораживания нужно полностью просушить рыбу. Сделать это можно при помощи простых салфеток.
- Перед обжариванием на кусок рыбы нужно выдавить несколько капель лимонного сока, размазать по тушке и дать постоять – минут.
- Не стоит жарить рыбу на нерафинированном масле, иначе можно потерять оригинальный вкус продукта.
Ингредиенты:
- Хек потрошеный без головы– 1 тушка
- Морская соль – 10 грамм
- Приправа для рыбы 2 ч.л.
- Оливковое масло для жарки – 50 мл
Хек нужно напилить на стейки. В отдельной емкости смешать половину растительного масла, соль и специи и намазать маринадом рыбу. Далее нужно дать ей постоять 10-15 минут. Последним этапом заготовки отправляются на заранее прогретую сковороду и жарятся по 4 минут с каждой стороны на среднем огне.
Хек, жаренный на сковороде в кляре
Это самый простой, но очень вкусный и красивый вариант приготовления блюда. Такое блюдо очень понравится детям из-за своего просто и нежного вкуса.
Ингредиенты:
- Филе хека – 500 грамм
- 2 яйца
- 20 грамм муки
- Приправа для рыбы
- Подсолнечное масло для жарки.
Филе нужно промыть, нарезать порционными кусками и просушить. В емкости необходимо взбить яйца и добавить к ним щепотку соли. В другой емкости мука перемешивается со специями. Последним этапом нужно взять кусочек рыбы, обмакнут его в муку, а затем в яйцо, и отправить на сковороду. Жарить филе по 5 мнут с каждой стороны на слабом огне. После того, как филе будет перевернуто на другой бок, сковороду лучше накрыть крышкой.
Запеченный на овощной подушке фольге в духовке
Приготовление хека в фольге позволяет сохранить рыбе свой сок и сделать блюдо еще более сочным и полезным, а овощи повысят усвояемость блюда и добавят ему красоты. Такой вариант приготовления хека вполне можно использовать и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Хек стейки – 6 штук
- Приправа для рыбы
- Оливковое масло 50 мл
- Сок ½ лимона
- Болгарский перец – 1 штука
- Сельдерей – 1 палочка
- Красный лук – 1 небольшая луковица
- Морковь – ½ средней морковины.
- Сливочное масло – 50 грамм
- Соль – 1 ч.л.
Стейки нужно залить маринадом из смеси масла, приправы и сока лимона и оставить пока готовится вторая часть блюда. Все овощи необходимо почистить, промыть и нарезать короткой соломкой. Далее на сковороду отправляется сливочное масло и овощи и пассируются до средней готовности овощей, то есть до того момента, пока они не станут полумягкими.
Фольга нарезается на отрезки размером 25 см*15 см и складываются пополам по ширине. В средину куска фольги кладется стейк, а на него кладется столовая ложка с горкой овощной смеси. Далее фольга сминается кверху с оставлением небольшого отверстия. Должно получиться что-то похожее на лодочку. Шесть получившихся лодочек нужно выложить на противень и отправить в духовку на 25 минут при 2000С.
Тушеный хек в сметане в мультиварке
Мультиварка – одно из прекраснейших изобретений современности. Она заметно облегчила жизнь девушкам и женщинам. Так и процесс приготовления хека в сметане при помощи мультиварки становится намного проще и быстрее
Ингредиенты:
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Сливочное масло – 50 грамм
- Филе хека – 300 грамм
- Сметана – 300 грамм
- Соль, перец, другие специи по вкусу
Филе хека необходимо порезать на небольшие кусочки, средним размером 1,5*3см. Лук чистится и шинкуется полукольцами. Очищенная морковь пропускается через крупную терку. В разогретой чаше мультиварки на режиме «Обжаривание» при открытой крышке морковь и лук обжариваются на сливочном масле до того момента, пока лук не станет золотистым. Следующим этапом к овощам добавляется рыба, сметана и специи. Крышку мультиварки нужно закрыть и выставить режим «Тушение» на 25 минут. По истечении этого времени блюдо будет готово.
Тушеный в сметане хек отлично сочетается с отварным рисом. И, ввиду щадящей обработки, может стать отличным вариантом для детского или диетического меню.
Рыба под овощным маринадом
Рецепт приготовления хека под маринадом отличается от прочих рецептов тем, что это блюдо можно подавать как основное блюдо горячим, а можно преподнести в холодном виде в качестве закуски.
Ингредиенты:
- Филе хека – 900 грамм
- Морковь – 3 штуки
- Лук – 3 штуки
- Томатная паста – 100 мл
- Растительное масло для жарки – 50 мл
- Мука для панировки — ½ стакана
- Уксус (яблочный или виноградный)- 1 столовая ложка
- Соль, сахар, перец черный, перец душистый горошком, гвоздика и лавровый лист.
Филе хека нужно нарезать на порционные кусочки, обвалять в муке и обжарить до полуготовности на сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Морковь необходимо почистить и пропустить через крупную терку, лук – почистить и нарезать полукольцами. Далее овощи отправляются на сковородку, где обжариваются пару минут до появления у лука золотистого оттенка. Следующим этапом к овощам добавляется томатная паста, ½ стакана воды или рыбного бульона и специи (кроме уксуса). Заготовка тушится под крышкой в течение 5 минут.
По истечению времени в заготовку добавляется уксус, и все хорошо перемешивается. Жареный на сковороде хек выкладывается в сотейник, а сверху на него равномерно распределяется маринад. Практически готовое блюдо тушится в течение 10 мину на маленьком огне. По истечении этого времени хек можно подавать к столу.
Второй вариант – оставить блюдо на ночь в холодильнике и подать на следующий день как холодную закуску. В любом случае хек под маринадом будет бесподобен.
Рыбные котлеты
Это блюдо точно понравится детям, а взрослые по достоинству оценят легкость и быстроту приготовления.
Ингредиенты:
- Филе хека – 500 грамм
- Репчатый лук – 1 штука
- Яйцо – 2 штуки
- Мука ½ стакана
- Манная крупа для панировки
- Специи по вкусу
Филе хека закладывается в блендер, где рубится на очень мелкие куски. Порубленное филе нужно переложить в другую глубокую емкость. Далее в блендере рубится лук, который затем отправляется к рыбе. Туда же разбиваются яйца, высыпается мука, и добавляются специи. Получившийся фарш нужно перемешать. Заготовка готова. Теперь можно приступить к формированию котлеток. Полученные котлетки обваливаются в муке и отправляются на сковороду. Обжариваются котлеты из хека на сковороде по 5 минут с каждой стороны на среднем огне под закрытой крышкой.
Отварной диетический хек
Не стоит думать, что это блюдо полезное, но не вкусное. Если строго придерживаться рецепта, то отварной диетический хек понравится всей семье.
Ингредиенты:
- Хек тушка – 800 грамм
- Морковь – 1 штука
- Репчатый лук – 1 большая луковица
- Соль, перец черный и душистый горошком, лавровый лист.
В первую очередь хек очищается от внутренностей и плавников, удаляется голова. Вторым этапом в кастрюлю заливается около литра воды. В воду нужно положить морковь и разрезанную пополам луковицу. Кастрюля ставится на огонь; после закипания овощи варятся в течение 10 минут. По истечении этого времени к овощам добавляются приправы и хек. После закипания рыба варится 15 минут. Когда время вышло, рыбу можно доставать и подавать на стол.
Отличным гарниром к отварному хеку буду отварные зеленый овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста и зеленый горошек.
Приятного аппетита!
Все не раз видели в магазинах такую рыбу как хек. Многие часто покупают её из-за доступной цены. Но что можно приготовить из хека? Есть масса вариантов!
Что это за рыба?
Другое название хека – мерлуза. Это рыба из семейства мерлузовых, которая обитает в океанах на глубине 100-1000 метров. Существует несколько видов мерлузы, самые распространённые из них – это серебристая, тихоокеанская, атлантическая, капская, чилийская, аргентинская, новозеландская и некоторые другие.
Длина тела взрослой рыбы в зависимости от вида может варьироваться от 30-40 до 60-100 сантиметров. Вес одной особи может достигать 4-5 килограммов, но обычно он не превышает 1,5-2 килограмма.
Состав
Состав хека разнообразен и богат. В этой рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты, витамины Е, С, А, РР, В6, В9, В2, В1, сера, йод, железо, натрий, фтор, кальций, фосфор, марганец, молибден и многое другое. Калорийность данного продукта совсем не велика и составляет всего-навсего 80-110 калорий на 100 граммов.
Польза
Хек имеет множество полезных свойств:
- Это прекрасный источник белка, который необходим для нормальной работы мышц и образования новых клеток.
- Витамин Е является антиоксидантом, защищающим наш организм от негативного воздействия свободных радикалов. А ведь такое воздействие может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.
- Регулярное употребление хека поможет наладить работу щитовидной железы.
- Данный продукт позволяет укреплять костные ткани.
- Хек помогает ускорять и нормализовать обмен веществ.
- Употребление такого продукта позволит улучшить мозговую активность.
- Продукт полезен для сердечно-сосудистой системы.
- Хек разрешён при сахарном диабете.
- Такая рыба поможет быстрее избавиться от лишних килограммов.
- Для нервной системы продукт тоже очень полезен.
- Хек разрешён практически всем, в том числе и детям. Противопоказания практически отсутствуют (возможна лишь на рыбу).
Как выбрать?
Продаётся хек в замороженном виде и чаще всего без головы и хвоста (хотя целые тушки тоже встречаются). Также можно приобрести полностью очищенное филе. При покупке хека обращайте внимание на следующие важные моменты:
- Филе должно быть светло бежевым с розоватым или бордовым оттенком.
- На поверхности рыбы обычно имеется слой ледяной глазури (она необходима для предотвращения высыхания). Но этот слой не должен быть слишком толстым.
- Вес рыбы не может быть слишком маленьким.
- Если вы приобретаете тушку, оцените глаза. Они не должны быть мутными. Жабры не должны отходить от тела.
Как готовить?
Как приготовить вкусный хек? Вариантов имеется великое множество. Предлагаем вам самые лучшие рецепты.
Рецепт №1
Вкусным получается хек, запеченный целиком в фольге. Вот что вам потребуется для приготовления:
- целая тушка хека;
- соль и приправы по вкусу.
Способ приготовления:
- Сначала тушку хорошо вымойте, выпотрошите (если нужно) и высушите (чтобы ускорить этот процесс, можно использовать бумажные салфетки или полотенца).
- Теперь сделайте на тушке несколько неглубоких надрезов и смажьте её сначала солью, затем приправами. Внутреннюю сторону рёбер обрабатывать тоже нужно.
- Теперь оберните рыбу фольгой, поместите в противень. В духовке хек выпекается примерно 30 минут при температуре, равной 180 градусам Цельсия.
Рецепт № 2
Очень вкусным получается пикантный жареный хек с соевым соусом. Вот что вам потребуется для приготовления:
- 500-700 граммов хека;
- 50 граммов соевого соуса;
- молотый имбирь по вкусу.
Способ приготовления:
- Если у вас целая тушка хека, то выпотрошите её и нарежьте на небольшие кусочки.
- Положите нарезанную рыбу в миску, налейте соевый соус и добавьте молотый . Оставьте хека мариноваться на полчаса.
- Теперь в сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте каждый кусочек хека с двух сторон. Готово!
Рецепт №3
Можно сделать котлеты из хека. Список ингредиентов:
- 500-700 граммов филе хека;
- 1-2 яйца;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 1 кусочек батона;
- 1/3 стакана молока;
- соль и перец по вкусу;
- панировочные сухари.
Готовить котлеты невероятно просто:
- Филе хека разморозьте и просушите. Лишняя влага нам не нужна.
- Морковку вымойте, почистите и натрите на тёрке.
- Лук очистите и порежьте.
- Филе хека вместе с луком и морковью пропустите через мясорубку.
- Батон замочите в молоке, раскрошите и присоедините к остальным ингредиентам вместе с солью и перцем. Фарш тщательно перемешайте.
- Смочите руки и формируйте котлетки. Каждую из них обваливайте в панировочных сухарях и обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки.
Рецепт № 4
Приготовьте хек в кляре. Для приготовления вам потребуется:
- 500 граммов филе хека;
- 2-3 столовых ложки муки;
- 1 куриное яйцо;
- 1 столовая ложка майонеза;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Сначала нужно приготовить кляр. Для этого яйцо взбейте с майонезом, добавьте муку. Всё хорошенько перемешайте.
- Филе хека нарежьте небольшими кусочками.
- На сковороде разогрейте сливочное или подсолнечное масло.
- Каждый кусочек обмакните в кляре и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Огонь не должен быть слишком сильным, иначе кляр подгорит, а рыба внутри останется практически сырой.
Рецепт № 5
Приготовьте хек с грибами и сыром, это очень вкусно. Вот какие ингредиенты вам потребуются для приготовления:
- 500 граммов филе хека;
- 300 граммов свежих шампиньонов;
- 150 граммов твёрдого сыра;
- 1 луковица;
- 50 граммов сливочного масла;
- 50-70 граммов майонеза;
- приправы и соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Филе порежьте на небольшие кусочки, перемешайте с солью и приправами и оставьте мариноваться.
- Грибы хорошо промойте и нарежьте пластинками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Сливочное масло растопите, смажьте им дно противня.
- Выкладывайте на дно противня филе хека, сверху лук, затем грибы (их можно слегка посолить).
- Сыр натрите на тёрке, посыпьте им грибы.
- Сверху смажьте всё майонезом.
- Отправьте противень в духовку, разогретую до 170-180 градусов, примерно на 40 минут.
- Готово!
Рецепт №6
Можно приготовить в мультиварке хек с овощами. Это вкусное, лёгкое и полезное блюдо. Список ингредиентов:
- 500 граммов хека (филе или тушка);
- 2 помидора;
- 1 морковка;
- 1 луковица;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль и приправы по вкусу.
Способ приготовления:
- Сначала займитесь хеком. Нарежьте его кусочками. Если у вас целая тушка, то желательно хребет и рёберные кости удалить. Положите рыбу в миску, перемешайте её с приправами и солью, сбрызните лимонным соком и оставьте на 20-30 минут.
- Тем временем займитесь овощами. Морковку очистите и натрите на средней или крупной тёрке. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Помидоры нарежьте кольцами или полукольцами.
- Дно мультиварки смажьте растительным или сливочным маслом. Положите на дно кусочки хека. Сверху уложите лук, затем морковку. Теперь положите ровным слоем помидоры.
- Выберите режим «Тушение» или «Рагу» и готовьте рыбу полчаса.
Рецепт № 7
Приготовьте нежное рыбно-овощное суфле. Список ингредиентов:
- 500 граммов филе хека;
- 100 граммов цветной капусты;
- 1 морковка;
- 1 небольшая луковица;
- 2 столовых ложки манной крупы;
- 2 столовых ложки сметаны;
- 1 яйцо;
- 3 столовых ложки растительного масла.
Способ приготовления:
- Капусту разделите на соцветия.
- Морковку почистите и порежьте на небольшие кусочки.
- Филе тоже нарежьте кусочками.
- Поместите в блендер овощи, измельчите их. Добавьте рыбу, ещё раз всё измельчите, затем добавьте манную крупу, сметану, яйцо и соль, снова всё взбейте.
- Массу распределите по формам (дно каждой смажьте маслом) и выпекайте при 180 градусах в духовке примерно 30 минут.
Наслаждайтесь пользой и вкусом блюд из хека!
