Готовить салаты из консервированной рыбы – одно удовольствие, ведь подготовка главного ингредиента не требует усилий. А получаются закуски очень вкусными. Поэтому салат из консервированной горбуши можно приготовить и к обычному обеду, и на праздничный стол. Вариантов рецептов существует немало, приведет только некоторые из них.
Горбуша – рыба из семейства лососевых. Это очень полезный продукт, поэтому его нужно чаще включать в рацион. Купить горбушу можно не только в свежем, но и в консервированном виде. Консервы – это идеальная основа для салата. Выбирайте горбушу в собственном соку. Рыба в масле слишком жирная и калорийная.
горбуша – не только вкусная, но и очень полезная рыба. В ней содержится большой набор минералов и витаминов, а вот калорий в горбуше немного, поэтому это отличный продукт для диеты.
Салат из консервированной горбуши с рисом и яйцом
Слоеный салат из консервированной горбуши с и яйцом выглядит празднично и получается он вкусным, а вот продукты используются самые простые.
- 2 свежих ;
- 100 гр. круглого риса;
- 2 яйца;
- 70 гр. твердого сыра;
- 150-200 гр. майонеза;
- соль по вкусу.
Заранее отварим до готовности рис, в процессе варки чуть подсолим. Следим, чтобы крупа не разварилась. Готовый рис промоем в холодной воде и дадим полностью остыть.
Лук нарезаем тонкими четвертинками колец. Выкладываем лук в миску и заливаем крутым кипятком. Оставляем на пять минут. Затем воду сливаем. Такая обработка лишит лук резкого запаха и горького вкуса, поэтому он не будет перебивать вкус других продуктов. Огурцы вымоем, срежем кончики, натрем тонкой соломкой.
Выкладывать салат нужно слоями, можно для этого использовать специальную форму. Первый слой – вареный рис, поперченный и смешанный с парой ложек майонеза. Затем выкладываем нарезанные огурцы, наносим на этот слой тонкую сеточку из майонеза. Поверх огурцов нужно выложить натертый сыр. Сыр для этого салата лучше взять с соленым вкусом, так как огурцы мы солить не будем, чтобы они не начали отдавать сок. Слой сыра также покрываем сеточкой майонеза.
Читайте также: Салат из патиссонов на зиму – 6 рецептов
Следующий слой – подготовленный лук, его также поливаем небольшим количеством соуса. Следующим слоем идет размятая консервированная горбуша. Вареные яйца натираем на терке и смешиваем с небольшим количеством майонеза. Выкладываем яйца поверх слоя рыбы. Украшаем салат свежей зеленью.
Салат «Мимоза» из консервированной горбуши
Для приготовления классической «Мимозы» , как правило, используют консервированную сайру и вареный рис. Но салат «Мимоза» из консервированной горбуши и картофеля получается не менее вкусным.
- 2-3 картофелины;
- 3 яйца;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 100 гр. сыра;
- 50 гр. сливочного масла;
- майонез по вкусу;
- зелень по вкусу.
Отвариваем картофель, морковь и яйца, охлаждаем и очищаем продукты. Масло помещаем в морозильную камеру, чтобы оно стало максимально твердым.
Лук шинкуем тонкими четвертинками колец, заливаем его крутым кипятком. Через пять минут воду сливаем, лук отжимаем. Смешиваем лук и консервированной горбушей, размятой вилкой.
Картофель натираем на терке, смешиваем с 2-3 ложками майонеза, присаливаем, перчим. Выкладываем эту массу первым слоем. Затем выкладываем слой рыбы с луком. Поверх рыбы трем на терке сливочное масло, распределяем стружку по поверхности слоя рыбы.
Совет! Если для приготовления салата используется консервированная горбуша с добавлением масла, то сливочное масло нужно исключить из состава ингредиентов. Иначе получится слишком жирно.
Вареные яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки. Белки натираем на терке и посыпаем поверх слоя масла. Покрываем слой белков майонезом. Далее идет слой натертой вареной моркови и слой сыра, каждый слой покрываем небольшим количеством майонеза.
Верх салата засыпаем раскрошенными желтками. Даем блюду постоять на холоде и пропитаться (не менее часа). Затем украшаем свежей зеленью, и подаем на стол.
Слоеный салат из горбуши с картошкой
Еще один вариант салата из консервированной горбуши с готовится с добавлением маринованных огурцов. Компоненты также выкладываются слоями.
- 1 банка консервированной горбуши;
- 120 гр. маринованных огурцов;
- 100 гр. картофеля;
- 120 гр. моркови;
- 3 яйца;
- 1 салатная луковица (белая или фиолетовая);
- майонез для заправки по вкусу;
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Отвариваем корнеплоды и яйца, продукты очищаем и охлаждаем. Продукты можно натирать на терке, а можно мелко нарезать кубиками, кому как нравится.
Читайте также: Салат с копченой колбасой – 12 рецептов
Выкладываем нарезанные ингредиенты слоями, не забывая смазывать каждый слой майонезом. Нижний слой – это картофель, далее идет размятая вилкой рыба. Рыбу майонезом смазывать не стоит, лучше полить этот слой небольшим количеством жидкости из банки. Но не переборщите, салат не должно растекаться.
На лук выкладываем тонко нарезанный салатный лук. Поверх лука наносим майонезную сеточку. Далее выкладываем нарезанные маленькими ломтиками маринованные огурцы. Поверх огурцов выкладываем вареные яйца, этот слой покрываем сеточкой из соуса.
Последний слой – тертая вареная морковь. Даем салату постоять около часа, после чего можно подавать блюдо к столу. Украсить салат можно розочкой из моркови, а листики можно сделать из тонких ломтиков маринованных огурцов.
Рецепт с добавлением кукурузы
Вкусным получается салат из консервированной горбуши с кукурузой . Добавление свежего огурца придаст салату свежий вкус.
- 250 гр. консервированной горбуши;
- 250 гр. свежих огурцов;
- 3 яйца;
- 0,5 стакана консервированной кукурузы;
- 100 гр. майонеза.
Александр Гущин
За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)
Содержание
Использовать свежую рыбу для закусок – очень дорого, да и найти продукт хорошего качества сложно, поэтому хозяек выручают консервы. Среди них особо любима горбуша, которая принадлежит группе красных рыб, всегда эффектно выглядящих на праздничном столе. Какой салат из консервов горбуши можно придумать и как его лучше подать?
Как приготовить салат из горбуши консервированной
Удобство работы с баночной рыбой – отсутствие необходимости проводить для нее термообработку. Повара просто сливают всю жидкость, измельчают продукт и смешивают с остальными компонентами, которые нужно заранее подготовить: консервированная рыба не должна слишком долго ждать момента использования. Плюс горбуши и в ее универсальности: все овощи, зелень, цитрусовые, сыры – отлично дополнят этот продукт. Приготовить салат из горбуши консервированной и даже придумать собственный рецепт очень легко.
Салат с горбушей консервированной - рецепт
Вся красная рыба взаимозаменяема, поэтому ориентированные на кету или лосось рецепты закусочных холодных блюд можно переориентировать на горбушу. Однако и некоторые варианты с белой рыбой тоже допускается безболезненно модифицировать: выкладывать свеклу, картошку и майонез толстой шубой можно не только на селедку – рецепт салата с горбушей консервированной тоже достоин внимания.
Мимоза
- Время приготовления: 2 часа 35 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 857 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: домашняя.
Среди рыбных салатов в советское время самым известным был «Мимоза» – с 70-х годов он появлялся в меню почти каждого праздника. Причиной тому является доступность всех продуктов, особенно если говорить о с горбушей консервированной. Это хороший вариант выставить на стол красную рыбу, пусть и бюджетную, ведь салат благодаря грамотному подбору компонентов вкусный и внешне привлекательный, что доказывают фото.
Ингредиенты:
- картошка – 3 шт.;
- банка горбуши;
- яйца – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- красный лук – 2 шт.;
- сливочное масло – 15 г;
- майонез – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Очистить картошку, разрезать на четвертинки. Морковь после очистки на 2-3 части (определите по их размеру). Залить водой, варить после закипания до мягкости. Посолить ближе к концу.
- Остудив, натереть овощи – картошку крупно, морковку мелко. Не смешивать!
- Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, разделить на белок и желток. Измельчить ножом или на терке по отдельности.
- Изъять консервированную горбушу из банки, размять вилкой.
- Головки лука натереть. С маслом, которое предварительно должно полежать в морозилке, поступить аналогично.
- Начать сборку в стеклянной миске слоями: лук, картошка, майонез, морковь, майонез, яичный белок, горбуша, масло, картошка, майонез, яичный белок.
- Дать постоять Мимозе пару часов в холодильнике для пропитки всех слоев. Посыпать желтком ровно перед подачей.
С рисом
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 1171 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легкая.
По набору компонентов данный салат из горбуши консервированной с рисом очень прост. Эффектным его делает красивая порционная подача, особенность которой будет рассмотрена подробно, и вкусовая изюминка за счет маринованного лука. Рис рекомендовано брать длинный, тех сортов, которые не становятся кашей при варке, а готовить можно с добавлением любимых специй. Количество майонеза определяется поваром: он должен только пропитать некоторые слои.
Ингредиенты:
- рис золотистый – полстакана;
- огурцы – 300 г;
- сыр полутвердый – 140 г;
- лимон;
- лук репчатый – 110 г;
- майонез – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Старательно промыть рис, варить на среднем огне 20 минут, не перемешивая. Соотношение крупы к воде – 1:1,5. После нужно выключить конфорку и оставить рис под крышкой еще на 8 минут. Солить не стоит – это негативно повлияет на рассыпчатость.
- Ошпарить кольца лука, измельчить. Залить лимонным соком, посолить, забыть на четверть часа.
- Огурцы мелко натереть, отжать руками. Сыр измельчить аналогично.
- Слить жидкость из банки с консервированной рыбой, сами кусочки размять, соединить с луком.
- Поставив на тарелку кольцо диаметром 9-10 см, начать выкладывать салат слоями: рис, огурец, рыба, сыр. Между ними – майонез. Подавать сразу же, украсив долькой лимона.
С картошкой
- Время приготовления: 50 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 1139 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легкая.
Рыба, картошка и зеленый лук – традиционное сочетание для сытного обеда. Однако в салате эти продукты выглядят не хуже, особенно если добавить пикантные маринованные грибы и немного чеснока. Блюдо такое питательное, что больше ничего готовить к нему уже не понадобится. Заправлять этот салат из горбуши консервированной с картошкой рекомендовано 10%-ной сметаной.
Ингредиенты:
- горбуша консервированная – 240 г;
- картофель – 2 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- грибы консервированные – 210 г;
- сметана – полстакана;
- корень хрена – 2 см.;
- луковые перья – 40 г;
- зубчики чеснока – 2 шт.;
- соль, перец.
Способ приготовления:
- Картошку запечь со шкуркой. После очистить, порезать кубиками.
- Лук нашинковать мелко.
- Грибы порубить произвольно, но относительно одинаково.
- Корень хрена и зубчики чеснока натереть.
- Горбушу вынуть из банки, размять.
- Совместить все продукты в миске, заправить сметаной, посолить, поперчить. Дать постоять в холодильнике. Посыпать измельченными луковыми перьями перед подачей.
С рисом и яйцом
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 1272 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легкая.
Питательно, почти как основное блюдо, и красиво за счет игры цвета – это салат из горбуши с рисом и яйцом. Данное продуктовое сочетание повара называют классическим не только для салатов: с ним же готовят вкусный рыбный пирог (вы можете при желании этот салат запечь в жидком тесте). Болгарские перцы рекомендовано выбирать разных цветов, чтобы салат получился нарядным.
Ингредиенты:
- банка консервированной горбуши;
- яйца – 3 шт.;
- рис – 5 ст. л.;
- морковь – 140 г;
- болгарские перцы – 300 г;
- лук-порей – 50 г;
- пучок укропа;
- соль;
- майонез – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Отварить по любой из схем рис, предварительно хорошо промыв. Вода должна стать прозрачной, иначе крупинки будут слипаться между собой.
- Морковь очистить, обернуть фольгой, запечь при 190 градусах (примерное время ожидания – 25 минут). Либо можно довести ее до мягкости в пароварке. Натереть.
- Яйца залить водой, варить после закипания 6 минут. Нарезать кубиками.
- Болгарские перцы нашинковать мелко, аналогично поступить с луком.
- Укроп вымыть, снять влагу салфеткой, измельчить ножом.
- Кусочки консервированной горбуши избавить от масла, порезать произвольно, но не крупно.
- Соединить все составляющие салата, посолить, заправить майонезом. Подавать сразу.
Мимоза с сыром
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 1727 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легкая.
Салат Мимоза с горбушей и сыром почти аналогичен классическому, но немного отличается по вкусу и набору компонентов. Здесь нет картошки, исключена морковь, но внешне он не менее красив. Существует пара важных правила, как приготовить салат Мимоза с горбушей. Во-первых, нужно выложить 9 слоев – это негласная советская классика. Во-вторых, выкладка осуществляется сразу порционно, иначе при нарезке вы получите мешанину, убивающую весь привлекательный вид салата.
Ингредиенты:
- горбуша консервированная – 1 банка;
- сыр Российский – 245 г;
- лук репчатый – головка;
- перепелиные яйца – 7 шт.;
- майонез – 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Залить водой отмытые перепелиные яйца. После закипания варить 6 минут и дать остыть. Очистить, белки натереть, желтки руками покрошить.
- Лук нашинковать полукольцами, залить кипятком на пару минут – так пропадет лишняя горечь. Отжать руками, нарезать мелко.
- Сыр натереть крупно, около 2/3 объема перемешать с ложкой майонеза.
- Изъять из кусочков консервированной горбуши кости, саму рыбу размять.
- Продукты в салатнике располагать так: яичные белки, сыр с майонезом, горбуша, лук. Все повторяется, чтобы получилось 9 слоев.
- Смазать верх салата майонезом, посыпать остатками сыра и яичными желтками. Дать настояться полчаса в холоде.
С огурцом
- Время приготовления: 10 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 815 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легкая.
Это быстрый салат с консервированной горбушей, который уместно будет смотреться даже на праздничном столе, но не потребует от хозяйки больших сил. Если он по ощущениям пустоват, можно положить сюда вареные яйца. Маслины желательно взять зеленые, особенно для украшения. Заправлять салат из горбушки консервированной с огурцом и плавленым сыром не требуется, но вы можете добавить ложку сметаны по желанию.
Ингредиенты:
- горбуша консервированная – 200 г;
- огурцы – 250 г;
- маслины без косточек – 70 г;
- плавленый сыр – 150 г;
- пучок укропа;
- соль.
Способ приготовления:
- Сыр и избавленную от лишней жидкости горбушу размять вилкой, перемешать между собой.
- Посолить, добавить изорванный укроп.
- Добавить нарезанные половинками кружочков огурцы, четвертинки маслин (половину объема – остальное на украшение). Снова перемешать.
- Колечками маслин укрыть всю поверхность салата, и сразу подавать.
С кукурузой
- Время приготовления: 35 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 1086 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легкая.
Легкий, хрустящий, весенний – этот салат из горбуши консервированной с кукурузой, стеблями сельдерея и золотыми зернами кукурузы так и манит к себе. У него невысокая калорийность и жирность, зато он очень сытный, поэтому может быть приготовлен на ужин. С целью ускорения процесса создания салата кукурузу можно взять тоже консервированную, хотя замороженная будет более полезной.
Ингредиенты:
- горбуша (консервы) – 1 банка;
- кукуруза замороженная – 130 г;
- стебли сельдерея – 100 г;
- рис – стакан;
- яйца перепелиные – 4 шт.;
- лимон;
- белый молотый перец.
Способ приготовления:
- Отварить и очистить перепелиные яйца, порезать кубиками.
- Рис приготовить на пару, либо воспользоваться схемой для ризотто: обжарить сухие зернышки, добавить полстакана кипятка, ждать, пока он выпарится. Вливать порциями горячую воду, пока рис не станет мягким.
- Кукурузу обжарить на отдельной сухой сковородке, чтобы вышла лишняя влага.
- Огурец натереть крупно, аналогично поступить с сельдереем. Горбушу размять вилкой.
- Соединить все продукты, заправить лимонным соком. Поперчить, перемешать, подавать.
С морковью
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 819 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: домашняя.
- Сложность приготовления: легкая.
Простой рыбный салат из горбуши консервированной с морковью – частый гость новогоднего меню, поскольку набор компонентов создает праздничное настроение своим видом. Большая доля низкокалорийного белка, хрустящее кислое яблоко, свежая зелень, сочная морковь и легкая пикантность лимонного сока рождают феерию вкуса. Майонез можно заменить сметаной, если вас волнует вопрос пользы.
Ингредиенты:
- баночка консервированной горбуши;
- морковь – 300 г;
- огурцы малосольные – 240 г;
- палочки крабовые – 120 г;
- яйца – 2 шт.;
- яблоко зеленое;
- пучок петрушки;
- лимон – 1/2 шт.;
- майонез легкий – 40 г.
Способ приготовления:
- Яблоко и огурцы нашинковать короткой соломкой. Морковь натереть крупно.
- Яйца отварить, порезать кубиками.
- Петрушку вымыть, измельчить.
- Горбушу лишить жидкости, размять. Смешать с подготовленными продуктами.
- Для заправки взбить майонез с лимонным соком. Можно добавить сюда белый молотый перец. Подавать салат сразу.
Салаты с горбушей – секреты приготовления
Основные моменты работы с консервированной рыбой отмечались в каждом из приведенных выше рецептов, однако есть еще несколько интересных нюансов. Профессионалы раскрывают свои секреты приготовления салатов с горбушей:
- Выбирайте главный компонент правильно – выловлена данная рыбка должна быть летом.
- Всегда старайтесь нарезать продукты приблизительно одинакового размера, чтобы они гармонично «звучали» вместе.
- Если вам не нравится консервированная рыба наличием масла, а натуральную найти не удается, выложите уже размятые (!) кусочки на бумажную салфетку и забудьте о них на полчаса. За это время лишний жир впитается полностью.
- Рецепт салата из консервированной горбуши вы можете сочинить сами, учитывая, что этот продукт нежелательно сочетать с мясом (исключая куриное), но зато можно дополнять морепродуктами и иными видами красной рыбки.
- Каждая рыба любит лимон и репчатый лук. Горбуша, даже консервированная, не исключение. Используйте эти продукты, добавьте салатные листья и мелкие кубики свежего огурца, чтобы получить самую быструю закуску.
Видео
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Обсудить
Салат из горбуши консервированной: рецепты
Взрослую часть жизни горбуша проводит в океане, а откладывать икру приходит в реки. После нереста рыба умирает. Как правило, взрослая горбуша достигает размеров 30-40 см при весе в 2 кг. Срок жизни короткий, всего – 2 года.
Кулинарные достоинства данного вида красной рыбы отменны. Ценится не только деликатесная икра, но и прекрасного розовое филе, обладающее нежным вкусом и легким рыбным ароматом.
Из горбуши можно приготовить массу блюд: уху, рагу, жарки, солености, копчености, консервации и оригинальные салаты. Кроме того, из горбуши получаются прекрасный микс салат, а профессионалы готовят вкуснейшие салаты от шеф поваров.
Что касается пользы горбуши, то она несомненна. При калорийности всего лишь 140 килокалории в рыбе присутствует множество таких витаминов, как А, РР, Е, В. А также минеральные комплексы: кальций, натрий, магний, калий, фосфор и сера. Среди микроэлементов – йод и цинк.
Блюда из горбуши показаны тем, кто ведет активный образ жизни. Неплохо взять на заметку эту рыбку людям с заболеваниями щитовидной железы. В целом горбуша благоприятно сказывается на общем самочувствии, улучшает клеточный метаболизм, кроветворные функции и, как результат, хорошее настроение Вам гарантировано!
К сожалению, кушать каждый день горбушу очень накладно. Но есть альтернативный вариант – консервированная горбуша. Хотя пользы в ней чуть меньше, зато цена отличается разительно.
Сегодня мы поговорим именно про такую консервированную горбушу. Также поведаем Вам, как приготовить недорогие салаты из горбуши консервированной. А вот и рецепты.
Простой салат с морковкой
Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата:
- консервированная горбуша – 200 г
- куриные яйца – 3 шт.
- небольшая морковь – 1 шт.
- Российский сыр – 100 г
- майонез для заправки – 100 г
Этот салат следует делать слоями. Для начала необходимо открыть банку с консервированной горбушей, процедить ее и размять тщательно вилкой. Затем выложить на плоское блюдо и сверху смазать майонезом.
Следующий слой будет сырая морковка, которую перед этим надобно почистить и натереть на мелкой терке. И опять смазать майонезом.
Российский сыр требуется натереть с помощью крупной терки и выложить на морковку и полить оставшимся майонезом.
Некоторые слои можете посыпать солью и перцем – по вкусу.
Для украшения салата хорошо подойдут натертые на мелкой терке желтки, которые следует выложить по всей поверхности салата.
Перед подачей на стол такой салат лучше всего поставить на несколько часов в холодильник, чтобы хорошо пропитался.
Веселый салат с виноградом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с виноградом:
- куриные яйца – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез для заправки – 100 г
- ягоды винограда – 200 г
Такой салат следует выкладывать слоями. Сначала открыть банку с консервированной горбушей, слить ненужную жидкость и измельчить вилкой рыбу. Затем выложить ее на плоское блюдо.
Второй слой – это куриные яйца, но для начала их необходимо сварить вкрутую и почистить. Потом порезать маленькими кусочками и выложить на горбушу.
Третий слой – это лук. Его надобно почистить, порезать небольшими кусочками и полить кипятком, чтобы ушла горечь. Потом выложить на яйца.
Последним слоем будет виноград. С каждой ягодки нужно удалить косточки, предварительно разрезав пополам. Но можно использовать кишмиш, тогда будет проще, его не надо резать.
Все слоя салата требуется смазывать майонезом, только последний слой (виноград) – не нужно.
Витаминный салат с виноградом
Необходимые ингредиенты для приготовления витаминного салата:
- консервированная горбуша – 1 банка
- луковица – ? шт.
- стебли сельдерея – 3 шт.
- кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
- ядра грецких орехов – 50 г
- куриные яйца – 2 шт.
- красный сладкий перец – 1 шт.
- Голландский сыр – 100 г
- веточки укропа
- майонез для заправки – 150г
- маслины – 50 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Для приготовления этого салата необходимо открыть банку с консервированной горбушей, слить жидкость и размять хорошо вилкой рыбу. К ней еще требуется добавить мелко нашинкованный лук и все тщательно перемешать. Если рыба будет суховатая, то добавьте немного майонеза. Эту смесь надобно выложить как первый слой на мелкое широкое блюдо.
Дальше нужно порезать тоненько стебли сельдерея. Почистить, удалить сердцевину и порезать тоненькой соломкой яблоко и смешать с сельдереем. Все это положить на рыбу. Этот слой необходимо немного посолить и поперчить.
На яблоко выложите измельченные в блендере ядра грецких орехов и смажьте теперь майонезом.
Нужно сварить вкрутую куриные яйца, почистить и натереть с помощью мелкой терки. Выложить на следующий слой, посолить, поперчить – по вкусу и заправить майонезом.
И последний слой – это натертый на крупной терке сыр, который поливать майонезом не нужно.
Чтобы украсить это блюдо, надобно почистить сладкий перец, удалить семена и порезать соломкой. Затем выложить полосочки на салат и между ними положить несколько маслин, и веточек укропа.
Салат с сыром Эдам
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- консервированная горбуша – 1 банка
- куриные яйца – 5 шт.
- сыр Эдам – 200 г
- луковица – 0,5 шт.
- замороженное масло сливочное – 40 г
- майонез для заправки – 150 г
Такой салат требуется выкладывать слоями. Для первого слоя нужно сварить вкрутую куриные яйца, почистить и натереть белки на крупной терке. Выложить их на мелкое блюдо. Дальше надобно натереть на не очень крупной терке сыр Эдам (или любой другой твердый сыр) и посыпать им белки.
Третий слой – это горбуша. Но сначала надо ее процедить и размять тщательно вилкой. Затем разделить наполовину и выложить одну часть на сыр. Этот слой следует хорошо залить майонезом.
Лук нужно почистить и мелко нашинковать. Если он горький, то залейте на несколько минут кипятком, а потом процедите и выложите на следующий слой. А на лук требуется натереть на терке замороженное сливочное масло, оно придаст особую мягкость и нежность этому салату. На масло положите остальную горбушу и смажьте майонезом.
Украсить такой салат необходимо натертыми на мелкой терке желтками. И перед подачей на стол пусть блюдо настоится немного в холодильнике.
Картофельный салат с чипсами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с чипсами:
- картошка – 4 шт.
- консервированная горбуша – 1 банка
- куриные яйца – 4 шт.
- маслины без косточек – 200 г
- картофельные чипсы – 50 г
- перья зеленого лука – 100 г
- майонез для заправки – 150 г
Для того чтобы сделать первый слой этого салата, нужно сварить картошку с кожурой, почистить ее и натереть на крупной терке. На картошку надобно выложить мелко нашинкованный зеленый лук и полить все майонезом.
Потом следует почистить сваренные вкрутую куриные яйца и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и выложить на горбушу, а потом полить майонезом.
Последним слоем будет натертый на мелкой терке желток.
Легкий салат с горбушей консервированной
Необходимые ингредиенты для приготовления легкого салата:
- консервированная горбуша натуральная – 1 банка
- куриные яйца – 2 шт.
- кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
- эстонский сыр – 100 г
- майонез для заправки – 150 г
Сначала на тарелку нужно выложить измельченную вилкой консервированную горбушу (жидкость с банки можно немного слить, но не полностью, чтобы рыба не была очень сухой). Куриные яйца необходимо сварить вкрутую, почистить и мелко порезать белки, которые затем выложить на рыбу. Яблоко надо почистить, удалить середину и порезать небольшими кусочками. Потом разложить сверху белков. Последним слоем будет натертый на крупной терке твердый сыр.
Каждый слой салата требуется смазывать майонезом, можно перед началом работы смешать каждый компонент с майонезом.
Украсить такой салат необходимо натертым на мелкой терке желтком.
Салат из горбуши консервированной
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин
В последнее время салаты с использованием рыбных консервов стали очень популярными. И популярность эта вполне заслуженная, так как такие блюда очень вкусны и что немаловажно, достаточно легко и быстро готовятся. Мы уже как-то предлагали вам , в котором компоненты смешивались. Сегодня же у нас слоеный салат с консервированной горбушей.
Рыбные консервы благодаря своей многослойной структуре являются изюминкой любого праздничного стола. Обычно от этого салата с горбушей все присутствующие за праздничным столом приходят в полный восторг и быстро его съедают еще в самом начале торжества. Попробуйте приготовить его, вы обязательно останетесь довольны и станете поклонником этого незамысловатого и в то же время шикарного по вкусовым качествам блюда.
Слоеный салат с горбушей - рецепт с фото.
Ингредиенты:
- консервированная горбуша – 1 баночка;
- луковица - 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 3-4 шт.;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- сыр – 150 грамм;
- соль – по вкусу;
- майонез.
Пошаговый рецепт с фото:
Для приготовления слоеного салата с горбушей возьмите одну большую или две средних луковицы, очистите и мелко нарежьте. Количество лука берите на свое усмотрение исходя из вашего отношения к этому овощу.
Сварите в мундире несколько картофелин, пару штук моркови и два куриных яйца
(чем больше салата вы планируете сделать, тем большее количество данных ингредиентов вам понадобится).
Очистите картофель, морковь и яйца.
Готовый картофель остудите, почистите и натрите на терке в отдельную посуду.
Сваренные вкрутую яйца поместите на несколько минут в холодную воду, затем почистите и, отделив белки от желтков, потрите на терке отдельно в разные тарелки или салатницы.
Вареную морковь тоже потрите на крупной терке.
Далее, возьмите грамм 150 сыра твердых сортов (желательно не слишком пресного на вкус) и потрите.
Откройте банку с консервированной горбушей, выложите рыбу на тарелку и при помощи вилки хорошо разомните.
При помощи круглой порционной формы выложите салат слоями, смазывая каждый из них майонезом, чтобы у вас получился симпатичный разноцветный цилиндр. Первый слой салата с горбушей – тертый вареный картофель. Посолите, смажьте майонезом.
Второй слой – рыба с мелко нарезанным луком.
Третий – тертые яичные белки.
Четвертый – вареная морковь, тертая на крупной терке.
Смазать майонезом и посолить.
Пятый – яичный желток с сыром.
Теперь аккуратно, чтобы не повредить съедобный цилиндр снимите форму.
Слоеный салат с консервированной горбушей готов. Чтобы салат выглядел аппетитно и нарядно, перед выкладыванием слоями ингредиентов выстелите тарелку салатными листьями.
Сверху салат можно украсить колечками оливок и листочками петрушки.
Приятного и вкусного вам праздника!
Так же рекомендуем вам посмотреть приготовление других
Горбуша является одним из наиболее ярких представителей лососевых рыб. Она очень полезна, как и любой морепродукт, благодаря высокому содержанию белка, полезных жиров. Горбуша богата витаминами группы Р, йодом, фосфором, хромом, серой и ненасыщенными жирными кислотами. Она идеально подходит для диетического питания. Ее каллорийность составляет всего 140 ккал на 100 грамм.
Вместе со всеми перечисленными полезными свойствами горбуша очень питательна, благодаря высокому содержанию белка, и сытна. Очень вкусны разнообразные салаты из горбуши. Для их приготовления чаще всего выбирают консервированную рыбу. Известные кулинары советуют приобретать горбушу, консервированную в собственном соку. Она является наиболее сочной.
Консервированная горбуша удивительным образом сочетается с различными продуктами. Салаты довольно просто готовятся и поражают своими вкусовыми свойствами.
Как приготовить салат из горбуши консервированной - 17 разновидностей
Салат из консервированной горбуши «Мимоза»
Этот салат наиболее известен среди среди кулинаров, несложен в приготовлении. Его часто подают как к обычному обеденному столу, так и к праздничному ужину.
Требуемые ингредиенты:
- Консервированная горбуша - 2 банки (250-300г);
- Сыр - 250 грамм;
- Яйца - 5 шт;
- Морковь - 2 шт среднего размера;
- Майонез для заправки;
- Соль.
Приготовление:
- Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, отделяем желтки от белков. Натираем на средней терке белки и желтки отдельно.
- Очищаем и отвариваем картофель и морковь. Натираем овощи на крупной терке.
- Сыр также натираем на терке.
- Открываем консервированную рыбу, сливаем жидкость и разминаем горбушу вилкой.
- Салат выкладываем в глубокую тарелку слоями в следующем порядке: картофель, морковь, горбуша, белки, сыр. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху салат посыпаем натертыми желтками.
- Также можно приготовить салат на большом блюде, в форме или порционно для каждого гостя. Все зависит от фантазии и стиля сервировки стола.
- Салат необходимо поставить в холодильник приблизительно на 15 минут. Перед подачей на стол можно украсить наш салат свежей зеленью.
Этот рецепт прекрасно подойдет для застолья, когда гости пришли неожиданно и нет времени на длительные приготовления. Он покорит гостей своей необычностью. Благодаря использованию кукурузы салат имеет изысканный вкус и удивительное внешнее оформление.
Ингредиенты:
- Плавленный сырок - 1 шт;
- Яйца - 2 шт;
- Кукуруза консервированная - 1 банка;
- Черные оливки - 100 грамм;
- Свежая петрушка;
- Майонез или сметана для заправки;
- Соль.
Способ приготовления:
- Отвариваем яйца вкрутую, чистим от скорлупы и натираем на мелкой терке, не отделяя белки от желтков.
- На мелкой терке натираем плавленный сырок.
- Открываем банку консервированной горбушей, сливаем жидкость и разминаем консервы с помощью вилки.
- Открываем консервированную кукурузу и сливаем жидкость.
- Оливки разрезаем на четыре дольки каждую.
- Рубим свежую петрушку.
- В большом салатнике смешиваем все ингредиенты, добавляем соль по вкусу и заправляем салат майонезом или сметаной на выбор. Заправка майонезом придаст салату из консервированной горбуши пикантный вкус, заправка сметаной - более нежный и мягкий.
- При подаче на стол украшаем салат мелко нарубленной зеленью петрушки.
Время приготовления салата - 20 мин.
Салат очень калорийный и питательный за счет добавления картофеля и сухарей. Он станет одним из любимых блюд для домашних.
Набор продуктов:
- Картофель - 3-4 шт. средних размеров;
- Консервированная горбуша - 1 банка (150-200 грамм);
- Яйца куриные - 3 шт;
- Зеленые маслины - 100 грамм;
- Сухарики;
- Майонез для заправки;
- Зелень петрушки;
- Луковица - 1 шт средних размеров;
- Соль, перец.
Приготовление:
- Отвариваем яйца, чистим и режем кубиками.
- Картофель варим в мундире, остужаем, очищаем и также нарезаем мелкими кубиками.
- Консервированную горбушу измельчаем вилкой.
- Зеленые маслины мелко режем. Если это необходимо, удаляем предварительно косточки.
- Мелко рубим петрушку и лук.
- Все ингредиенты салата смешиваем, добавляем соль и перец.
- Сверху украшаем салат сухариками. Можно использовать готовые сухарики или приготовить их самостоятельно, обжарив кубики белого хлеба до образования корочки.
- Наш салат готов. Приятного аппетита!
Время приготовления - 30 мин.
Салат удивительно просто и быстро готовится, привлекает своим нежным вкусом.
Для приготовления салата нам понадобится:
- Консервированная горбуша - 1 банка (200 грамм);
- Яйца куриные - 2 шт;
- Плавленный сырок - 1 шт (можно заменить любым мягким сыром);
- Майонез для заправки;
- Зелень укропа для украшения;
- Соль, перец.
- Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и трем на средней терке.
- Горбушу открываем, сливаем жидкость, разминаем рыбу при помощи вилки. Плавленный сырок или кусок мягкого сыра трем также, как и яйца, на средней терке.
- Соединяем ингредиенты, добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем салат майонезом и украшаем зеленью укропа.
- Салат удачно смотрится в креманках и выложенный с помощью форм.
Готовим великолепнейший салат с консервированной горбушей с добавлением яблока. Потрясающее сочетание ингредиентов придает салату очень гармоничный вкус. Внешне этот салат привлекателен своей цветовой гаммой удачного сочетания продуктов.
Ингредиенты:
- Плавленный сырок - 2 шт (по желанию можно заменить на 100 грамм мягкого сыра);
- Сладкие яблоки зеленого или желтого цвета - 2 шт;
- Яйца - 4 шт;
- Зелень петрушки;
- Сметана для заправки;
- Лимонный сок - 1 столовая ложка;
- Соль.
Способ приготовления салата:
- Отвариаем яйца вкрутую и режем их мелкими кубиками или соломкой.
- На средней терке натираем плавленные сырки.
- Консервированную горбушу разминаем вилкой, предварительно слив жидкость из банки.
- Рубим зелень.
- Яблоки моем, удаляем семечки. Важно не счищать кожуру с яблок. Режем мелкими кубиками.
- Далее смешиваем приготовленные ингредиенты, слегка сбрызгиваем лимонным соком. Добавление соли - это Ваш выбор. Кулинары советуют попробовать салат с солью и без. Заправляем салат сметаной.
- Сладкий вкус яблока удачно сочетаемся с нежностью сметаны и сыра и выгодно оттеняется вкусом горбуши. Приятного аппетита!
Время приготовления - 15-20 минут.
Для приготовления этого салата нам понадобятся следущие ингредиенты:
- Горбуша консервированная - 1 банка;
- Яйца - 2-3 шт;
- Луковица среднего размера - 1 шт;
- Рис пропаренный - 1/2 стакана (в неотваренном виде);
- Свежий огурец - 2 шт среднего размера;
- Майонез для заправки;
- Свежая зелень для украшения салата;
- Соль.
Приготовление:
- Отвариваем рис до рассыпчатого состояния и остужаем.
- Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, мелко рубим, не отделяя белок от желтка.
- Огурцы моем и режем мелкими кубиками.
- Консервированную горбушу открываем, сливаем жидкость, измельчаем при помощи ножа или вилки.
- Мелко рубим лук.
- Выкладываем приготовленные ингредиенты слоями, используя специальную форму, в следующем порядке: горбуша, лук, рис, огурец, яйца. Каждый слой смазываем майонезом. Перед подачей украшаем салат зеленью укропа.
- Этот салат очень удачно смотрится порционно по количеству гостей.
Время приготовления салата - 30 мин.
Салат из консервированной горбуши, приготовленный по этому рецепту, не оставит равнодушными даже самых изысканных гурманов.
Необходимые ингридиенты:
- Горбуша консервированная - 1 банка;
- Пекинская капуста - 1/2 кочана;;
- Сыр - 100 грамм;
- Яйца - 4 шт;
- Лук - 1 шт;
- Огурец крупный - 1 шт;
- Майонез для заправки;
- Соль.
Приступаем к приготовлению салата:
- Открываем горбушу, разминаем рыбу вилкой и выкладываем в глубокий салатник.
- Отвариваем яйца, чистим и нарезаем кубиками.
- Лук мелко рубим, перекладываем в маленький салатник, добавляем 1 столовую ложку уксуса и заливаем кипятком. В этои маринаде оставляем ненадолго.
- Режем пекинскую капусту и свежий огурец.
- Сыр трем на мелкой терке.
- Сливаем с лука маринад.
- Все подготовленные ингридиенты смешиваем в глубоком салатнике.
- Заправляем салат из горбуши с овощами майонезом.
Время приготовления салата - 15 мин.
Ингредиенты:
- Горбуша консервированная - 1 банка;
- Огурец соленый - 2 шт;
- Свекла - 1 шт среднего размера;
- Яблоко - 1 шт;
- Луковица - 1 шт;
- Растительное масло - 2 столовых ложки;
- Немного столового хрена,
- Перец, соль
Готовим винегрет с консервированной горбушей:
- Свеклу, отвариваем, остужаем и режем кубиками.
- Яблоко чистим от семечек и кожи, нарезаем мелкими кубиками.
- Соленые огурцы также рубим кубиками.
- Мелко режем лук.
- Банку с консервированной горбушей открываем, сливаем жидкость, аккуратно режем ножом, стараясь не разминать в кашицу.
- Смешиваем в большом салатнике полученные компоненты салата, добавляем столовый хрен, солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом и хреном.
- Наш винегрет готов!
Время приготовления салата-винегрета - 30 мин.
Это очень красивый, легкий и вкусный салат.
Для приготовления салата по этому рецепту нам потребуется:
- Горбуша консервированная - 1 банка;
- Яйца - 2 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Зеленый горошек - 1/2 банки;
- Майонез для заправки салата;
- Черный перец, паприка.
Итак, приступаем к приготовлению салата:
- Для начала отвариваем морковь и яйца.
- Морковь чистим и натираем на терке. Яйца очищаем от скорлупы и режем тонкой соломкой.
- Открываем горбушу и зеленый горошек, сливаем из банок жидкость.
- Горбушу разминаем вилкой.
- Мелко рубим лук.
- Тщательно перемешиваем все ингредиенты салата, заправляем майонезом и добавляем черный перец и паприку по вкусу.
- Перед подачей на стол салат можно украсить свежей зеленью, красиво оформить в креманках или при помощи порционных формочек.
Время приготовления - 20 минут.
Этот салат предназначен для любителей жареной рыбы с луком. Салат имеет очень необычный вкус домашний.
Ингредиенты:
- Горбуша консервированная - 1 банка;
- Отварной рис - 2 столовых ложки;
- Большая луковица - 1 шт;
- Яйца - 3 шт;
- Растительное масло для заправки.
Способ приготовления салата:
- Отвариваем небольшое количество риса до рассыпчатого состояния.
- Мелко рубим лук и обжариваем его в растительном масле.
- Банку с консервированной горбушей открываем и сливаем жидкость. Рыбу разминаем вилкой.
- После столь незамысловатых приготовлений смешиваем компоненты салата, заправляем растительным маслом, которое осталось на сковороде после обжарки лука.
- Бесподобный и очень оригинальный салат из консервированной горбуши с жареным луком готов!
Время приготовления салата - 15-20 минут.
Салат из консервированной горбуши с помидорами «Милана»
Представляем Вашему вниманию еще один рецепт салата из консервированной горбуши. Салат очень нежный и легкий.
Для приготовления 4 порций салата нам потребуется:
- Горбуша консервированная - 1 банка;
- Свежие помидоры - 2 шт;
- Яйца - 3 шт;
- Пекинская капуста - 1/2 небольшого кочана;
- Репчатый лук - маленькая луковица;
- Майонез для заправки;
- Соль.
Приступим к приготовлению:
- Предварительно отвариваем яйца, чистим от скорлупы и режем кубиками.
- Овощи моем в холодной воде. Помидоры нарезаем кубиками.
- Шинкуем пекинскую капусту.
- Рубим полукольцами репчатый лук.
- Готовим рыбу: сливаем жидкость из банки и разминаем горбушу с помощью вилки.
- Далее смешиваем в большом салатнике все ингредиенты, заправляем майонезом, добавляем соль по вкусу.
- Наш салат готов. Просто и быстро.
Время приготовления: 15 мин.
Очень выгодное сочетание ингредиентов этого салата делает его одним из самых любимых. Салат очень вкусный и питательный.
Необходимые ингредиенты:
- Горбуша консервированная - 1 банка;
- Грибы консервированные - 1 банка (в соотношении 1:1 с горбушей)
- Лук репчатый - 2 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Яйца - 3 шт;
- Чеснок - 6 зубчиков;
- Растительное масло для обжарки;
- Майонез для заправки салата;
- Перец, соль
Приготовление:
Этот салат выкладывается слоями:
- 1-ый слой: из банки с консервированной горбушей сливаем жидкость, рыбу разминаем и выкладываем на дно салатника.
- 2-ой слой: мелко нарубленный лук, обжаренный с растительным маслом.
- 3-ий слой: консервированные грибы открываем, сливаем жидкость, мелко режем и выкладываем в салатник.
- 4-ый слой: отвариваем яйца, натираем на крупной терке белки, чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Смешиваем яйца с чесноком и аккуратно выкладываем на грибы.
- 5-ый слой: чистим морковь, трем на терке, обжариваем с растительным маслом и выкладываем.
Каждый слой обильно пропитываем майонезом. Сверху украшаем салат натертыми на мелкой терке желтками.
Время приготовления этого салата - 25 минут.
Очень яркий и необычный салат удивит Ваших гостей своим экзотическим вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- Консервированная горбуша - 1 банка;
- Грейпфрут — 1 шт;
- Оливки — 9 шт;
- Сыр Пармезан - 100 грамм;
- Оливковое масло — 50 мл;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Лимон — 1 шт;
- Белый молотый перец;
- Соль.
Способ приготовления:
- Открываем консервированную горбушу, сливаем лишнюю жидкость из банки, довольно крупно рубим рыбу ножом.
- Грейпфрут чистим от семечек и пленок, разделяем на дольки.
- Смешиваем горбушу с дольками грейпфрута, заправляем оливковым маслом, добавляем соль и перец.
- Сверху посыпаем салат натертым на крупной терке сыром, украшаем оливками, дольками лимона.
- Одной из главных особенностей этого салата является быстрота его приготовления.
Приятного аппетита!
Время приготовления салата - 10 минут.
Салат «Морской» с крабовыми палочками и консервированной горбушей
Для приготовления этого замечательного морского салата нам потребуется:
- Консервированная горбуша — 1 банка;
- Рис пропаренный - 1 стакан;
- Свежие огурцы — 2 шт;
- Крабовые палочки - 100 грамм;
- Морковь — 2 шт;
- Яйца — 2 шт;
- Яблоко — 1 шт;
- Лимонный сок - 2 ст. ложки;
- Майонез;
- Зелень петрушки.
Приступаем к приготовлению:
- Отвариваем рис до рассыпчатого состояния.
- Морковь очищаем, отвариваем и мелко режем.
- Свежие огурцы тщательно моем холодной водой и также мелко нарезаем.
- Отвариваем яйца, даем им остыть и режем кубиками.
- Мелко рубим крабовые палочки. По желанию их можно заменить крабовым мясом в том же количестве.
- Яблоко чистим от семечек и режем кубиками.
- Консервированную горбушу измельчаем.
- Аккуратно смешиваем все ингредиенты салата, сбрызгиваем его лимонным соком и заправляем майонезом.
- Сверху посыпаем салат мелко нарубленной зеленью петрушки.
Время приготовления этого прекрасного салата - 15-20 минут.
Салат «Полинка» из консервированной горбуши с редисом и свежими огурцами
Представляем Вашему вниманию очень интересный летний салат. Он легкий и полезный.
Для приготовления салата нам необходимо:
- Горбуша консервированная - 1 банка;
- Редис — 4 шт;
- Свежий огурец — 2 шт;
- Яйца- 2 шт;
- Майонез для заправки;
- Зелёный лук, укроп, салат, петрушка.
Способ приготовления:
- Открываем горбушу, сливаем из банки жидкость и разминаем рыбу вилкой.
- Редис и огурцы моем и режем кубиками.
- Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, режем кубиками.
- Мелко рубим зелень.
- Смешиваем приготовленные ингредиенты, заправляем салат майонезом.
- Сверху посыпаем салат нарубленной зеленью.
Потрясающий витаминный салат готов!
Время приготовления: - 10 минут.
Салат замечателем тем, что благодаря своей консистенции его можно подавать в любых формах.
Для приготовления этого замечательного салата на потребуется:
- Горбуша консервированная - 2 банки;
- Картофель - 6 шт;
- Яйца- 6 шт;
- Плавленный сырок - 2 шт;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Майонез для заправки;
Для украшения:
Маслины, маринованные орурцы, морковь.
Приступаем к приготовлению салата:
- Предварительно отвариваем картофель и яйца, очищаем и натираем на крупной терке.
- Плавленные сырки также натираем на крупной терке.
- Консервированную горбушу открываем, сливаем жидкость и разминаем вилкой.
- Смешиваем все ингредиенты салата в глубоком салатнике. Сюда добавляем чеснок. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.
- Далее, фантазия повара. Салат можно выкладывать в форме змеи, порционно по количеству гостей.
- Для украшения используем черные маслины, маринованные огурчики и морковь.
Приятного аппетита!
Время приготовления салата - 25 мин.
Этот сытный диетический салат очень прост в приготовлении.
Ингредиенты:
- Горбуша консервированная - 1 банка;
- Морковь - 200 гр;
- Сыр - 100 гр;
- Яйца- 2 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Сметана - 100 мл;
- Винный уксус белый - 1/2 стакана;
- Оливковое масло - 2 ст.л.;
- Гречневая крупа - 100гр;
- Петрушка, укроп для украшения;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
- Отвариваем гречку и остужаем.
- Луковицу режем кольцами и заливаем винным уксусом. Оставляем на 20 минут.
- Свежую морковь чистим и натираем на крупной терке, тушим в сковороде с добавлением растительного масла.
- Далее натираем на терке сыр.
- Отвариваем яйца, отделяем желтки от белков. На терке натираем желтки. Белки мелко нарезаем кубиками.
- Мелко рубим зелень петрушки и укропа.
- Открываем консервированную горбушу, сливаем жидкость, очищаем рыбу от костей и измельчаем вилкой.
- Далее выстилаем пищевой пленкой емкость для салата и выкладываем ингредиенты в следующем порядке: яичные желтки, сыр, обильно смазываем сметаной, белки, морковь, смазываем сметаной, горбуша, маринованный лук, гречка.
- Ставим салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.
