Pasta sfoglia ai lamponi di pasta sfoglia già pronta. Pasta sfoglia ai lamponi Cottura con lamponi di pasta sfoglia

Nel congelatore ho sempre una confezione di pasta sfoglia già pronta. I lamponi erano maturi e ho deciso di preparare delle deliziose e bellissime sfogliatine ai frutti di bosco. Le paste sfoglia sono molto facili da preparare, l'importante è scongelare l'impasto a temperatura ambiente e decorare magnificamente i prodotti da forno. Per questa ricetta sono adatte sia la pasta sfoglia lievitata che quella senza lievito; ho una confezione di lievito acquistata. I bignè al lampone risultano ariosi, belli, molto gustosi, con una piacevole acidità di frutti di bosco, provatelo!

ingredienti

Per preparare i bignè ai lamponi dalla pasta sfoglia già pronta avremo bisogno di:

pasta sfoglia (io uso il lievito) - 1 confezione (450 g);

lamponi - 1,5 tazze;

olio vegetale per ungere la teglia;

zucchero a velo per servire.

Fasi di cottura

Scongelare l'impasto a temperatura ambiente. Quindi, su un tavolo spolverato di farina, tagliare l'impasto in quadrati di circa 10x10 cm.

Fai dei tagli su ogni quadrato, come nella foto.

Metti 4 lamponi sull'impasto. Se stai cucinando con lamponi congelati, scongelali e scola completamente il succo.

Piegare le strisce di pasta al centro (come nella foto) e premere al centro.

Inserisci un altro lampone al centro. Ungere una teglia con olio vegetale (o rivestirla con pergamena). Disporre i bignè ai lamponi su una teglia.

Cuocete le millefoglie in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10-15 minuti.

Trasferire la pasta sfoglia finita su un piatto e cospargerla di zucchero a velo. Questi sono dei bellissimi e gustosissimi bignè ai lamponi realizzati con pasta sfoglia già pronta. Sia i bambini che gli adulti apprezzeranno senza dubbio questi deliziosi pasticcini!

Buon tè!

Ormai è la stagione dei frutti di bosco, quindi i bignè di pasta sfoglia con lamponi sono all'ordine del giorno. Ho già detto più di una volta che mi piace utilizzare la pasta sfoglia già pronta. È facile e semplice preparare vari tipi di prodotti da forno, anche una casalinga alle prime armi può farcela.

Ti ho già detto come lo faccio. Cosa ci sarà di interessante in questa ricetta? Sembrerebbe sostituire le fragole con i lamponi e basta, non c'è più niente di cui parlare. In quella ricetta ho usato l'amido come addensante per il succo che le bacche rilasciano durante la cottura. Qui utilizzo le briciole di streusel, e la forma dei bignè sarà diversa, quindi vi consiglio di prestare attenzione a questa ricetta.

Bignè di pasta sfoglia ai lamponi

Di quali prodotti abbiamo bisogno:

• pasta sfoglia già pronta - 500 g
• lamponi - 250 gr
• uovo - 1 pz.
• zucchero

per le briciole di streusel:

• burro - 20 g
• zucchero semolato - 40 gr
• farina - 40 gr

Ricetta passo passo con foto:

Lasciarli raffreddare leggermente prima di servire. Ma vi assicuro che il profumo del dolce ai lamponi attirerà chi vorrà provare la pasta sfoglia molto prima. Con cosa servirli. Sì, con qualsiasi cosa: latte, composta di frutta e bacche, tè, caffè.

Buon appetito.

In quale altro modo puoi decorare i prodotti di pasta sfoglia, guarda il video.

Elena Kasatova. Ci vediamo davanti al caminetto.

Una vasta gamma di impasti già pronti è disponibile nei supermercati e nelle cucine domestiche. Puoi scegliere qualsiasi cosa: dolce o no, lievito o senza lievito, l'importante è scongelarlo correttamente.

Per scongelare, lasciarlo scongelare a temperatura ambiente per circa un'ora e mezza (a seconda del volume). Se l'impasto è piegato, non srotolarlo finché non sarà completamente scongelato, altrimenti gli strati si romperanno. Stendere l'impasto scongelato su una superficie infarinata. Non dovrebbe esserci molta farina, solo per evitare che si attacchi.

Ti diremo come preparare le sfogliatine ai lamponi.

Ingredienti:

• pasta sfoglia lievitata già pronta – 1 kg;
• olio “Contadino” – 20 g;
• lamponi – 0,3 kg;
• zucchero – 80 g;
• uovo – 1 pz.;
• amido - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Preparazione

Mentre la pasta sfoglia si scongela, preparate il ripieno. Sfortunatamente, quando si cuociono vari prodotti a base di pasta, il ripieno di bacche spesso perde: viene rilasciato molto succo, macchia la teglia, brucia, l'aspetto dei prodotti da forno ne risente e influisce anche sul gusto. Per evitare ciò, preparare correttamente il ripieno. Ordiniamo i lamponi, togliamo il picciolo e le foglie, li laviamo accuratamente sotto l'acqua corrente e li lasciamo scolare bene. Mescolate lo zucchero con l'amido e cospargete con cura i frutti di bosco con questo composto, cercando di ricoprirli più o meno uniformemente. Tagliate la pasta scongelata a quadratini, stendetela leggermente e disponete al centro il ripieno. Spennellare i bordi dell'impasto con l'uovo sbattuto e piegarlo con cura in una busta o a metà, spennellare anche la superficie con l'uovo, quindi distribuirli su una teglia a una certa distanza (ungere la teglia) e adagiarli in una teglia preriscaldata. forno per circa 15 minuti Come potete vedere, i bignè ai lamponi sono fatti con pasta sfoglia già pronta facile da preparare.

Le sfoglie con lamponi e ricotta sono molto gustose e salutari; la ricetta non è complicata e la preparazione di questa pasta frolla non richiede particolari abilità. Prepareremo pasta sfoglia con lamponi e ricotta da pasta sfoglia senza lievito, anche già pronta.

Ingredienti:

Preparazione

Per preparare il ripieno, aggiungete lo zucchero alla ricotta (potete macinarlo in polvere), lasciate riposare finché lo zucchero non inizia a sciogliersi, quindi passate al setaccio. Ordiniamo i lamponi, togliamo il picciolo, li laviamo e li lasciamo scolare. Stendere la pasta scongelata e tagliarla in rettangoli. Metti la ricotta e i lamponi su un bordo dell'impasto, copri con l'altro e pizzica. Puoi fare dei tagli sulla parte superiore. Spennellare le sfoglie con l'uovo sbattuto, trasferirle su una teglia e cuocere fino a cottura ultimata: circa un quarto d'ora o poco più.

Le sfogliatine ai lamponi incredibilmente aromatiche sono un dolce ideale da servire a colazione, a merenda o come dessert. È facile da preparare e anche un cuoco alle prime armi può gestire questo impasto, perché è malleabile e per niente capriccioso. Per il trattamento, prova a scegliere lamponi densi che contengano meno succo in modo che non si diffonda su tutta la teglia durante la cottura. Le paste sfoglia vengono preparate con l'aggiunta di zucchero a velo, ma se vi piacciono i dessert più dolci aggiungete lo zucchero semolato al ripieno. Puoi anche aggiungere cannella in polvere: conferirà ai prodotti da forno un aroma più luminoso e colorato.

Avrai bisogno:

• 200 g di lamponi maturi;
• 200 g di pasta sfoglia;
• 1,5 cucchiai. zucchero a velo.

Preparazione

1. Spolverare una superficie di lavoro con la farina e stendervi sopra la pasta sfoglia formando uno strato rettangolare. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di questo impasto: lievito, senza lievito. Taglia lo strato in rettangoli. Puoi creare sfogliatine di qualsiasi forma tu sappia e come preferisci: cestini, scatole, rotoli, ecc.

2. Disporre su ciascun rettangolo i lamponi, lavati e asciugati con tovaglioli di carta.

3. Ripiegare con cura i bordi e modellarli insieme, formando una piccola scatola o cestino con il ripieno all'interno. Per chi ama i prodotti da forno dolci, potete spolverare lo zucchero semolato al centro dell'impasto.

4. Disporre i pezzi su una teglia rivestita con un tappetino in silicone o carta da forno. Mettete la teglia nel forno a 200 gradi e cuocete le sfoglie per circa 15-17 minuti fino a doratura. Non appena senti il ​​profumo intenso dei prodotti da forno freschi e vedi che le sfoglie hanno acquisito una crosta dorata, il dolce è pronto! Toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare.

5. Dopo il raffreddamento, spolveriamo le sfoglie con lo zucchero a velo, setacciandolo con un colino.

Una vasta gamma di impasti già pronti è disponibile nei supermercati e nelle cucine domestiche. Puoi scegliere qualsiasi cosa: dolce o no, lievito o senza lievito, l'importante è scongelarlo correttamente.

Per scongelare la pasta sfoglia. Lasciamo scongelare a temperatura ambiente per circa un'ora e mezza (a seconda del volume). Se l'impasto è piegato, non srotolarlo finché non sarà completamente scongelato, altrimenti gli strati si romperanno. Stendere l'impasto scongelato su una superficie infarinata. Non dovrebbe esserci molta farina, solo per evitare che si attacchi.

Ti diremo come preparare le sfogliatine ai lamponi.

Deliziosi bignè ai lamponi

• pasta sfoglia lievitata già pronta – 1 kg;
• olio “Contadino” – 20 g;
• lamponi – 0,3 kg;
• zucchero – 80 g;
• uovo – 1 pz.;
• amido - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Mentre la pasta sfoglia si scongela, preparate il ripieno. Sfortunatamente, quando si cuociono vari prodotti a base di pasta, il ripieno di bacche spesso perde: viene rilasciato molto succo, macchia la teglia, brucia, l'aspetto dei prodotti da forno ne risente e influisce anche sul gusto. Per evitare ciò, preparare correttamente il ripieno. Ordiniamo i lamponi, togliamo il picciolo e le foglie, li laviamo accuratamente sotto l'acqua corrente e li lasciamo scolare bene. Mescolate lo zucchero con l'amido e cospargete con cura i frutti di bosco con questo composto, cercando di ricoprirli più o meno uniformemente. Tagliate la pasta scongelata a quadratini, stendetela leggermente e disponete al centro il ripieno. Spennellare i bordi dell'impasto con l'uovo sbattuto e piegarlo con cura in una busta o a metà, spennellare anche la superficie con l'uovo, quindi distribuirli su una teglia a una certa distanza (ungere la teglia) e adagiarli in una teglia preriscaldata. forno per circa 15 minuti Come potete vedere, i bignè ai lamponi sono fatti con pasta sfoglia già pronta facile da preparare.

Le sfoglie con lamponi e ricotta sono molto gustose e salutari; la ricetta non è complicata e la preparazione di questa pasta frolla non richiede particolari abilità. Prepareremo pasta sfoglia con lamponi e ricotta da pasta sfoglia senza lievito, anche già pronta.

Per preparare il ripieno, aggiungete lo zucchero alla ricotta (potete macinarlo in polvere), lasciate riposare finché lo zucchero non inizia a sciogliersi, quindi passate al setaccio. Ordiniamo i lamponi, togliamo il picciolo, li laviamo e li lasciamo scolare. Stendere la pasta scongelata e tagliarla in rettangoli. Metti la ricotta e i lamponi su un bordo dell'impasto, copri con l'altro e pizzica. Puoi fare dei tagli sulla parte superiore. Spennellare le sfoglie con l'uovo sbattuto, trasferirle su una teglia e cuocere fino a cottura ultimata: circa un quarto d'ora o poco più.

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