Folhados com framboesas de massa folhada pronta. Folhados com framboesas Assando com framboesas de massa folhada

Sempre tenho um pacote de massa folhada pronta no freezer. As framboesas estavam maduras e resolvi fazer deliciosos e lindos folhados com frutas vermelhas. Os folhados são muito fáceis de preparar, o principal é descongelar a massa à temperatura ambiente e decorar lindamente os assados. Tanto a massa folhada com fermento quanto a sem fermento são adequadas para esta receita; tenho um pacote de fermento comprado. Os folhados de framboesa ficam arejados, lindos, muito saborosos, com um agradável acidez de frutos silvestres, experimente!

Ingredientes

Para preparar folhados de framboesa com massa folhada pronta, precisaremos:

massa folhada (uso fermento) - 1 pacote (450 g);

framboesas - 1,5 xícaras;

óleo vegetal para untar a assadeira;

açúcar de confeiteiro para servir.

Etapas de cozimento

Descongele a massa em temperatura ambiente. Em seguida, sobre uma mesa polvilhada com farinha, corte a massa em quadrados de aproximadamente 10x10 cm.

Faça cortes em cada quadrado, como na foto.

Coloque 4 framboesas sobre a massa. Se estiver cozinhando com framboesas congeladas, descongele-as e escorra completamente o suco.

Dobre as tiras de massa ao meio (como na foto) e pressione no centro.

Insira outra framboesa no meio. Unte uma assadeira com óleo vegetal (ou forre com pergaminho). Coloque os folhados de framboesa em uma assadeira.

Asse os folhados em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10-15 minutos.

Transfira os folhados prontos para um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro. São lindos e muito saborosos folhados de framboesa feitos com massa folhada pronta. Tanto as crianças como os adultos irão, sem dúvida, apreciar estes deliciosos pastéis!

Aproveite o seu chá!

Agora é a época dos frutos silvestres, então os folhados de massa folhada com framboesas estão na agenda. Já disse mais de uma vez que gosto de usar massa folhada pronta. É fácil e simples preparar vários tipos de assados, até uma dona de casa novata pode fazer isso.

Já contei como faço isso. O que há de interessante nesta receita? Parece que substitua morangos por framboesas e pronto, não há mais o que falar. Nessa receita, usei amido como espessante do suco que as frutas liberam durante o cozimento. Aqui eu uso migalhas de streusel, e o formato dos folhados vai ser diferente, então aconselho você a prestar atenção nessa receita.

Folhados de framboesa

De quais produtos precisamos:

• massa folhada pronta - 500 g
• framboesas - 250 gr
• ovo - 1 unid.
• açúcar

para as migalhas de streusel:

• manteiga - 20g
• açúcar granulado - 40 gr
• farinha - 40 gr

Receita passo a passo com fotos:

Deixe esfriar um pouco antes de servir. Mas garanto que o cheiro da sobremesa de framboesa vai atrair quem quiser experimentar a massa folhada muito mais cedo. Com o que servi-los. Sim, com qualquer coisa - leite, compota de frutas e frutos silvestres, chá, café.

Bom apetite.

De que outra forma você pode decorar produtos de massa folhada, assista ao vídeo.

Elena Kasatova. Vejo você perto da lareira.

Uma grande variedade de massas prontas está disponível em supermercados e cozinhas domésticas. Você pode escolher qualquer coisa: doce ou não, com ou sem fermento, o principal é descongelar corretamente.

Para descongelar, deixe descongelar em temperatura ambiente por cerca de uma hora e meia (dependendo do volume). Se a massa estiver dobrada, não a desenrole até que esteja completamente descongelada, caso contrário as camadas irão quebrar. Abra a massa descongelada sobre uma superfície enfarinhada. Não deve haver muita farinha - só para não grudar.

Diremos como fazer folhados com framboesas.

Ingredientes:

• massa folhada com fermento pronta – 1 kg;
• óleo “Camponês” – 20 g;
• framboesas – 0,3 kg;
• açúcar – 80g;
• ovo – 1 unid.;
• amido - 1 colher de sopa. colher.

Preparação

Enquanto a massa folhada descongela, prepare o recheio. Infelizmente, ao assar vários produtos de massa, o recheio de frutas vermelhas geralmente vaza - muito suco é liberado, mancha a assadeira, queima, a aparência dos produtos assados ​​​​é prejudicada e também afeta o sabor. Para evitar isso, prepare o recheio corretamente. Separamos as framboesas, retiramos os caules e as folhas, lavamos bem em água corrente e deixamos escorrer bem. Misture o açúcar com o amido e polvilhe cuidadosamente os bagos com esta mistura, tentando cobri-los de forma mais ou menos uniforme. Corte a massa descongelada em quadradinhos, estenda levemente e coloque o recheio no meio. Pincele as bordas da massa com ovo batido e dobre cuidadosamente em um envelope ou ao meio, pincele a superfície também com ovo, depois distribua sobre uma assadeira a alguma distância (unte a assadeira) e coloque em uma assadeira pré-aquecida forno por cerca de 15 minutos.Como você pode ver, os folhados de framboesa são feitos de massa folhada pronta e fácil de preparar.

Os folhados com framboesa e requeijão são muito saborosos e saudáveis, a receita não é complicada e a preparação desta massa não requer nenhuma habilidade especial. Prepararemos folhados com framboesa e requeijão a partir de massa folhada sem fermento - também prontos.

Ingredientes:

Preparação

Para preparar o recheio, acrescente açúcar ao requeijão (pode moer até virar pó), deixe um pouco até que o açúcar comece a se dissolver e depois passe por uma peneira. Separamos as framboesas, retiramos os talos, lavamos e deixamos escorrer. Abra a massa descongelada e corte em retângulos. Coloque o queijo cottage e as framboesas em uma das bordas da massa, cubra com a outra e aperte. Você pode fazer cortes na parte superior. Pincele os folhados com ovo batido, transfira-os para uma assadeira e leve ao forno até ficar pronto - cerca de um quarto de hora ou um pouco mais.

Os folhados incrivelmente aromáticos com framboesa são um doce ideal para servir ao pequeno-almoço, lanche da tarde ou sobremesa. É fácil de preparar e até um cozinheiro novato aguenta essa massa, porque é maleável e nada caprichosa. Para a guloseima, experimente escolher framboesas densas e que contenham menos suco para que não se espalhe por toda a assadeira durante o cozimento. Os folhados são preparados com adição de açúcar de confeiteiro, mas se você gosta de sobremesas mais doces acrescente açúcar granulado ao recheio. Você também pode adicionar canela em pó - dará aos produtos assados ​​​​um aroma mais brilhante e colorido.

Você precisará de:

• 200g de framboesas maduras;
• 200g de massa folhada;
• 1,5 colheres de sopa. açúcar em pó.

Preparação

1. Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha e estenda a massa folhada formando uma camada retangular. Você pode usar qualquer tipo de massa: fermento, sem fermento. Corte a camada em retângulos. Você pode criar folhados do formato que quiser e do que quiser: cestos, caixas, pãezinhos, etc.

2. Coloque as framboesas lavadas e secas com guardanapos de papel em cada retângulo.

3. Dobre as bordas com cuidado e molde-as, formando uma caixinha ou cesto com o recheio dentro. Para quem gosta de doces, pode polvilhar açúcar granulado no meio da massa.

4. Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com tapete de silicone ou papel manteiga. Coloque a assadeira no forno a 200 graus e asse os folhados por cerca de 15-17 minutos até dourar. Assim que sentir o cheiro forte dos assados ​​​​frescos e perceber que os folhados adquiriram uma crosta dourada, a sobremesa está pronta! Retire do forno e deixe esfriar.

5. Depois de esfriar, polvilhe os folhados com açúcar de confeiteiro, peneirando-os em uma peneira.

Uma grande variedade de massas prontas está disponível em supermercados e cozinhas domésticas. Você pode escolher qualquer coisa: doce ou não, com ou sem fermento, o principal é descongelar corretamente.

Para descongelar massa folhada. Deixamos descongelar em temperatura ambiente por cerca de uma hora e meia (dependendo do volume). Se a massa estiver dobrada, não a desenrole até que esteja completamente descongelada, caso contrário as camadas irão quebrar. Abra a massa descongelada sobre uma superfície enfarinhada. Não deve haver muita farinha - só para não grudar.

Diremos como fazer folhados com framboesas.

Deliciosos folhados de framboesa

• massa folhada com fermento pronta – 1 kg;
• óleo “Camponês” – 20 g;
• framboesas – 0,3 kg;
• açúcar – 80g;
• ovo – 1 unid.;
• amido - 1 colher de sopa. colher.

Enquanto a massa folhada descongela, prepare o recheio. Infelizmente, ao assar vários produtos de massa, o recheio de frutas vermelhas geralmente vaza - muito suco é liberado, mancha a assadeira, queima, a aparência dos produtos assados ​​​​é prejudicada e também afeta o sabor. Para evitar isso, prepare o recheio corretamente. Separamos as framboesas, retiramos os caules e as folhas, lavamos bem em água corrente e deixamos escorrer bem. Misture o açúcar com o amido e polvilhe cuidadosamente os bagos com esta mistura, tentando cobri-los de forma mais ou menos uniforme. Corte a massa descongelada em quadradinhos, estenda levemente e coloque o recheio no meio. Pincele as bordas da massa com ovo batido e dobre cuidadosamente em um envelope ou ao meio, pincele a superfície também com ovo, depois distribua sobre uma assadeira a alguma distância (unte a assadeira) e coloque em uma assadeira pré-aquecida forno por cerca de 15 minutos.Como você pode ver, os folhados de framboesa são feitos de massa folhada pronta e fácil de preparar.

Os folhados com framboesa e requeijão são muito saborosos e saudáveis, a receita não é complicada e a preparação desta massa não requer nenhuma habilidade especial. Prepararemos folhados com framboesa e requeijão a partir de massa folhada sem fermento - também prontos.

Para preparar o recheio, acrescente açúcar ao requeijão (pode moer até virar pó), deixe um pouco até que o açúcar comece a se dissolver e depois passe por uma peneira. Separamos as framboesas, retiramos os talos, lavamos e deixamos escorrer. Abra a massa descongelada e corte em retângulos. Coloque o queijo cottage e as framboesas em uma das bordas da massa, cubra com a outra e aperte. Você pode fazer cortes na parte superior. Pincele os folhados com ovo batido, transfira-os para uma assadeira e leve ao forno até ficar pronto - cerca de um quarto de hora ou um pouco mais.

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