Pre estétskych gurmánov dnes pripravujeme miešané vajíčka v bochníku. Tieto výdatné raňajky vám pomôžu vydržať až do obeda. Je lepšie si vybrať recepty, ktoré zvládne pripraviť aj dieťa. Skúsme pripraviť niekoľko jednoduchých možností. Prvým z nich budú najbežnejšie miešané vajíčka v bochníku bez pridania syra alebo klobás.
Prvý recept
Ak chcete úspešne previesť recept do reality, musíte skontrolovať svoju chladničku a kuchynskú skrinku na prítomnosť potrebných prísad v jej hĺbke. Potrebovať:
- bochník - toľko kusov, koľko je plánované;
- surové kuracie vajcia - podľa počtu kusov bochníka;
- chudý olej na vyprážanie.
Miešané vajcia v bochníku: recept
- Bochník nakrájajte na kúsky, zo stredu každého kúska odstráňte strúhanku. Ak máte radi viac chleba, nechajte trochu omrvinky na vnútorných stenách bochníka. Ak nie, vyberte to celé a nechajte takmer jednu škrupinu (kôrku) na prípravu jedla.
- Panvicu poriadne rozohrejeme. Po poliatí trochou oleja bochník zľahka opečieme.
- Rozbite vajíčko a nalejte ho do stredu bochníka. Tu je potrebné pridať soľ a ak je to žiaduce, bylinky a korenie.
- Akonáhle je jedna strana bochníka vyprážaná, treba ju obrátiť na druhú stranu a vyprážať dozlatista alebo chrumkava.
- Hotové praženice v bochníku preložíme do porciovanej misky a s chuťou zjeme.
Miešané vajcia je lepšie variť zakryté.
S paradajkami
Ďalší recept bude trochu komplikovanejší. Znalcom paradajok sa to bude obzvlášť páčiť, pretože sú prítomné v miske. Pripravujeme rýchle a obľúbené raňajky, keď sme predtým našli tieto ingrediencie:
- bochník - môžete si vziať hotové plátky;
- vajcia;
- soľ;
- paradajky.
Začnime variť miešané vajcia
S bochníkom sa opäť nechováme veľmi vznešene: celú striedku chleba vykrojíme pozdĺž kruhu jeho plátkov. Mimochodom, mrvenička sa dá vyprážať na panvici z oboch strán, ako sa to robí s dutým kúskom bochníka.
Vajíčka zľahka rozšľaháme a paradajku nakrájame na malé kocky. Vajcia zmiešame s paradajkami. Pridajte štipku soli.
Panvicu zľahka navlhčite rastlinným olejom a nakrájané kúsky bochníka opečte na strednom ohni do zlatista.
Vajíčkovo-paradajkovú plnku nalejeme do bochníka a opečieme ako v prvom recepte z oboch strán. Úžasné a rýchle výživné raňajky sú hotové.
Klobása
Ingrediencie na výrobu miešaných vajec v bochníku s klobásou:
- Kúsky bochníka - šírka každého kusu chleba je približne jeden centimeter. Množstvo sa vypočítava individuálne.
- Klobása - počet koliesok klobásy na jednotku chleba.
- Kuracie vajcia - jedno pre každú porciu.
- Soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia
Uvarenú klobásu nakrájame na kocky a opečieme na rastlinnom oleji. Ak vaše jedlo používa poloúdenú alebo údenú klobásu, môžete ju pridať do praženice bez vyprážania. V receptúre je prijateľné používať klobásy a klobásy.
Pripravte bochník ako vo všetkých predchádzajúcich receptoch: odstráňte stred a opečte na panvici s maslom. Vajíčko zmiešame s klobásou. Rozmiešané vajcia osolíme a nalejeme do stredu bochníka. Každý kus môžete posypať zeleňou. Keď sú miešané vajcia pripravené, môžete ich vybrať z panvice.
So syrom a paprikou
Pripravíme si suroviny na miešané vajíčka v bochníku so syrom a sladkou paprikou:
- jeden bochník;
- vajcia - štyri kusy;
- sto gramov syra;
- dve papriky rôznych farieb;
- rastlinný olej bez arómy;
- soľ.
Pre tých, ktorí nemajú radi chuť papriky, je možné v recepte použiť iba syr a vajcia (ako na fotografii).
Technologický postup prípravy
Papriky umyte a odstráňte z nich semená. Nakrájajte na malé kocky. Vyprážajte na oleji, kým nie sú hotové.
Syr nastrúhajte na strúhadle ľubovoľnej veľkosti.
Upečené pripravte rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptoch. V dôsledku toho zostáva „rám“ s dužinou šírkou nie viac ako centimeter.
Vajcia rozklepneme do hlbokej misky, osolíme a zľahka prešľaháme metličkou.
Na panvici rozohrejeme olej a vložíme doň škrupiny budúceho jedla. Opečte na jednej strane a prevrátením na druhú naplňte celú škrupinu pripravenou paprikou.
Zmes ihneď zalejeme vaječnou zmesou. Po minúte posypte syrom. Na pár minút prikryte pokrievkou. Smažte na miernom ohni. Akonáhle sa syr dostatočne dobre roztopí a pevne stuhne, ihneď otočte výsledný produkt na druhú stranu.
So syrom a klobásami
Miešané vajíčka v bochníku s klobásou a syrom je možné doplniť akýmikoľvek vhodnými prísadami. Do receptu môžete pridať vyprážanú cibuľu a dokonca aj kúsky varených zemiakov. Čokoľvek, čo sa hodí k obyčajným miešaným vajíčkam, bude skvele fungovať s miešanými vajíčkami v chlebe.
Požadované produkty:
- vajcia - dva kusy;
- cesnak - dva strúčiky;
- dva plátky bochníka;
- syr - tridsať gramov;
- akékoľvek klobásy - päťdesiat gramov;
- maslo - dvadsať gramov (namiesto masla môžete použiť chudé bez chuti);
- Nezabudnite na soľ a korenie.
Spôsob varenia
Párky nakrájame a opečieme na oleji s nasekaným cesnakom.
Upečené nakrájajte na široké kúsky (dva centimetre). Odstráňte strúhanku z chleba. Rámy chleba opečte z oboch strán.
V každom pripravenom kuse musíte vložiť pripravenú náplň z klobásy a cesnaku. Na vrch plnky nalejeme vajíčko. Môžete použiť rozšľahané vajcia alebo do každého kúska naliať jedno celé. V tejto fáze varenia nezabudnite osoliť miešané vajcia.
Rozdrvte syr pomocou strúhadla ľubovoľnej frakcie a posypte ním miešané vajcia. Nádobu prikryte pokrievkou na jednu až dve minúty. Vypneme sporák a rozdelíme na taniere.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať, sú najjednoduchšie: vajcia a chlieb. A rastlinný olej na vyprážanie, pretože takéto miešané vajíčka sa varia v chlebe na panvici. Panvicu samozrejme nemôžete ničím mazať (ak je kvalitná, tak sa praženica v žiadnom prípade neprilepí na dno).
Ale podľa môjho názoru to chutí lepšie s rastlinným olejom: v tomto prípade je chlieb jednoducho úžasný! Takže, ako urobiť miešané vajcia v chlebe na panvici - krok za krokom recept so všetkými podrobnosťami k vašim službám!
Ingrediencie:
- 2 krajce chleba na toasty;
- 2 vajcia;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- zeleň na dekoráciu;
- soľ, čierne korenie.
Ako pripraviť miešané vajcia v chlebe na panvici:
Základom nášho jedla je chlieb. Najlepšou možnosťou je, ak je chlieb tehlový: takto budú miešané vajíčka vyzerať veľmi chutne. V mojom regióne predávajú chlieb tohto tvaru z pšeničnej aj ražnej múky: môžete si vziať ten, ktorý máte najradšej. Na toasty zvyčajne používam špeciálny chlieb: je už nakrájaný na rovnomerné plátky a celkom mi vyhovuje.
Pomocou okrúhleho vykrajovača (alebo obyčajného pohára) vyrežte otvory v strede plátkov chleba.
Položte panvicu na oheň a nalejte do nej malé množstvo rastlinného oleja. Chlieb rozložíme: samotné plátky aj vykrojené časti.
Chlieb opečieme dozlatista.
Potom chlieb otočte na druhú stranu a rozbite vajcia, jedno do každého otvoru v plátkoch chleba. Pokúste sa to urobiť opatrne, aby ste nepoškodili celistvosť žĺtka.
Znížte teplotu pod panvicou na minimum. Prikryjeme pokrievkou a v kúsku chleba uvaríme rozmiešané vajíčka, kým bielka nestuhnú. Rád udržiavam žĺtok v takýchto jedlách tekutý a môžete počkať trochu dlhšie, kým tiež stuhne ako bielok.
Miešané vajcia v chlebe vyberte z panvice, položte na tanier a ozdobte bylinkami. A podávame hneď, kým sú naše raňajky - praženica v chlebe - ešte horúce.
Len vyprážanie vajec je rýchle, ale triviálne. Príprava kulinárskych pôžitkov z vajíčok ráno je veľká investícia času, nad možnosti mnohých z nás. Nezvyčajná praženica, vyprážaná nielen na panvici, ale aj v žemli alebo bochníku, môže uspokojiť estetické a fyzické potreby členov domácnosti na raňajky. Recept na tento horúci sendvič je jednoduchý a obsahuje fotografie krok za krokom. Materiálové a časové náklady pri príprave praženice v žemli sú minimálne.
Takže musíme mať:
bochník alebo žemľa;
2 vajcia (alebo koľko jedákov máte);
cesnak;
oleja.
Ako vyrobiť nezvyčajné miešané vajíčka v žemli alebo bochníku
Dva kusy bochníka veľmi rovnomerne nakrájajte na hrúbku 1,5 – 2 cm. Aby ste to urobili jednoducho aj s čerstvým bochníkom, otočte chlieb hore dnom a nakrájajte ho tak. Tento spôsob krájania nedovoľuje, aby sa kôrka odlomila od dužiny a kúsky boli rovnomerné. Okrúhly drdol jednoducho rozrežte na dve polovice. Dnes si upražím vajíčko v bochníku, ale so žemľou sú všetky kroky podobné.
Pomocou noža pod ostrým uhlom k okraju chleba vyrežte stred každého kúska bochníka. Snažte sa nepoškodiť dno.
Na panvicu vyhrievanú na malom množstve oleja položte kúsky bochníka hore dnom, ako na fotografii.
Krutóny opečené z jednej strany vyberte na tanier. Panvicu nevyberajte, ale prikryte pokrievkou, aby ste vytvorili minirúru. Krutóny potrieme pozdĺž tvrdého okraja ošúpaným cesnakom a vložíme do panvice.
Ihneď opatrne rozbijeme a do jamky nalejeme vajcia, osolíme a panvicu prikryjeme pokrievkou.
Keď sú bielka hotové, preložíme chlebíky na tanier.
Posypte nezvyčajné miešané vajcia v bochníku zelenou cibuľkou, pridajte vetvičku byliniek a podávajte.
Tento jednoduchý recept si ponecháte ako základ a môžete ho diverzifikovať pridávaním a kombinovaním prísad. Hotové rozmiešané vajíčka môžete posypať toastom so strúhaným syrom, prípadne pridať plátky paradajok, prípadne obložiť plátkom slaniny.
Chutné, výdatné raňajky sú skvelým začiatkom dňa pre veľkých aj malých. Miešané vajíčka sa už dlho stali známym jedlom na rannom stole. Čo ak ho uvaríte nejakým nezvyčajným spôsobom? Pripravte si napríklad miešané vajíčka v chlebe a v rôznych variáciách.
História jedla
Toto jednoduché, na prvý pohľad nenáročné jedlo k nám prišlo z kuchyne primáčok Angličanov. Ako viete, vedia veľa o výdatných a ľahkých raňajkách. Miešané vajcia v chlebe, alebo, ako sa im tiež hovorí, praženica v Birminghame, sú už dlho tradičným raňajkovým jedlom v Spojenom kráľovstve. Niekedy sa to vo francúzštine nazýva praženica a je to tiež správne: vo Francúzsku milujú aj vajíčka vyprážané na toaste.
Miešané vajcia v chlebe sú perfektné jedlo na raňajky!
Toto jedlo vyzeralo veľmi jednoducho a predvídateľne. V dávnych dobách nebolo zvykom vyhadzovať starý chlieb alebo ho dokonca dávať domácim zvieratám, pretože ani jednoduché jedlo nebolo vždy cenovo dostupné. Zatuchnuté kúsky sa namočili do mlieka alebo vody a vyprážali, pridali sa k nim vajíčko, aby bol sendvič chutnejší a uspokojivejší.
Neskôr sa miešané vajíčka v chlebe začali podávať v krčmách ako kompletné jedlo, ktoré sa dalo ľahko pripraviť narýchlo. Tak si rýchlo získal obľubu a zaujal čestné miesto v raňajkách ľudí všetkých tried.
Čo a ako variť miešané vajcia v chlebe
Už z názvu je jasné, že na praženicu v chlebe budete potrebovať vajíčka a chlieb. A samozrejme olej na vyprážanie a soľ. To je, zdá sa, všetko... Ale nie je! Toto je len základ. A každý základ je základom pre aktivitu. Potom všetko závisí od vašej fantázie a túžby potešiť svojich blízkych. Okrem vajec sa do plnky pridáva aj mnoho ďalších produktov: slanina, klobása, syr, klobásy, huby, zelenina, mleté mäso... Vajcia si môžete dochutiť ľubovoľným korením podľa chuti.
Priehlbina v chlebe môže mať akýkoľvek tvar (deťom sa to bude veľmi páčiť) a vajce vo vnútri môže byť vo forme praženice alebo šľahanej omelety.
Hlavné zložky - chlieb, kuracie vajcia a olej na vyprážanie
Hlavným pravidlom je, že počet kusov chleba a vajec by mal byť rovnaký. Pre toto jedlo neexistujú žiadne ďalšie pravidlá, ale existujú napríklad tipy, ako zabezpečiť, aby si praženica v chlebe zachovala svoj tvar:
- Chlieb nakrájajte na plátky aspoň 1 cm.
- Pred vyprážaním miešaných vajíčok panvicu poriadne zohrejte, ale nezohrievajte ju príliš: bielka tak okamžite stuhnú a nestihnú „utiecť“.
- Pred varením položte kúsky chleba na rovný povrch, pritlačte ich doskou na krájanie, položte na ne malú váhu a nechajte 15 minút pôsobiť.
Niekto má rád biely chlieb, iný zase čierny. Pre niektoré recepty na miešané vajcia je vhodnejší jeden alebo druhý druh. Vo všeobecnosti však na túto otázku neexistuje jednoznačný názor. Vezmite si preto chlieb, ktorý máte radi, dokonca aj sladké pečivo.
Ak bochník alebo rolka zatuchli, je čas použiť ich na toto jedlo. Stačí ho trochu namočiť do mlieka, aby bol chlieb mäkší a chutnejší.
Recepty krok za krokom na panvicu, multivark, rúru a mikrovlnnú rúru
Ako vždy popíšeme niekoľko rôznych spôsobov varenia a sami si vyberiete tie najvhodnejšie. Začnime hlavnou možnosťou.
Klasický recept
Najjednoduchšie miešané vajíčka v chlebe na raňajky pre celú rodinu. Budete potrebovať:
- 4 vajcia;
- 4 plátky bieleho chleba (bochník);
- 2 lyžice slnečnicového oleja na vyprážanie;
- soľ a korenie podľa chuti.
Bochník nakrájame na hrubšie kúsky. Vyberajte dužinu, kým nezostane prstenec kôry.
Chlieb na praženicu môže byť čerstvý alebo zatuchnutý
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Rozložte „rámiky“ chleba a do každého rozbite vajíčko. Dochutíme soľou a korením.
Do plátkov chleba s odstránenou dužinou rozšľaháme vajíčka
Trochu počkáme, aby spodok vajíčka dobre stuhol, obrátime ho a rovnakým spôsobom opečieme aj druhú stranu.
Vyprážame z oboch strán
Miešané vajcia v chlebe, vyprážané z oboch strán, pripomínajú koláč so šťavnatou náplňou a dokonale sa hodia k bylinkám a akejkoľvek zelenine.
Podávajte tieto miešané vajíčka s bylinkami a zeleninou
Video: klasické miešané vajíčka v chlebe
S francúzskym toastovým chlebom
Francúzi ako obyvatelia teplej stredomorskej oblasti uprednostňujú hojnosť zeleniny, byliniek a syrov. Toto kulinárske pravidlo neobchádza ani miešané vajíčka. Na jeho prípravu používajú Francúzi špeciálny toastový chlieb.
Budete potrebovať:
- 4 toasty;
- 4 kuracie vajcia;
- 150 g kôpru a petržlenu;
- 100 g syra;
- 3 lyžice olivového oleja;
- soľ a korenie podľa chuti.
Ako korenie môžete použiť akékoľvek korenie, napríklad bylinky z Provence, ktoré sú veľmi obľúbené vo francúzskej kuchyni.
V strede toastu vyrežte rovnomerné okrúhle otvory. Môžete na to použiť vykrajovačky na sušienky alebo ostrý malý nôž. Kúsky opečieme na dobre rozohriatom oleji z oboch strán do zlatista.
Vezmite toastový chlieb a vyrežte rovnomerné okrúhle otvory a nalejte do nich vajcia
Do stredu toastu rozšľaháme vajcia a pridáme trochu soli. Znížte teplotu, varte 3 minúty. Keď bielka zblednú, jedlo posypeme strúhaným syrom a varíme, kým sa neroztopí.
chlieb a vajíčko posypeme strúhaným syrom
Tieto miešané vajíčka by sa mali podávať ihneď, posypané jemne nasekanými bylinkami.
Podávame s čerstvou zeleninou a bylinkami
Video: vajcia na francúzskom toaste
S klobásou a syrom
Zdá sa, že táto možnosť je vytvorená pre modernú ruskú kuchyňu. Koniec koncov, milujeme kombinovať klobásy a syry v rôznych prvých a druhých chodoch! Napriek svojej jednoduchosti je toto miešané vajíčko v chlebe veľmi uspokojivé. Navyše, recept môžete obmieňať. Napríklad namiesto klobásy môžete použiť klobásy, klobásy a dokonca aj kuracie filé.
Ak pridáte údený syr a klobásu, chuť bude jasná a bohatá.
Miešané vajcia v chlebe s klobásou a syrom - univerzálne jedlo!
Na prípravu budete potrebovať:
- 2 krajce chleba;
- 2 kuracie vajcia;
- 50 g klobásy;
- 30 g tvrdého syra;
- 20 g masla;
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 štipka soli.
Klobásu nakrájame na malé kocky alebo tenké plátky a cesnak nasekáme nadrobno. Miešajte a smažte v rastlinnom oleji.
Z 2 cm hrubých plátkov chleba odstráňte strúhanku. Na masle opečte chlebové „rámiky“ z oboch strán.
Do stredu kúskov chleba položte plnku z klobásy a cesnaku. Na vrch nalejeme vajcia a pridáme soľ.
Syr pre takéto miešané vajcia môže byť strúhaný alebo nakrájaný na malé tenké plátky
Nastrúhajte syr a posypte ním rozmiešané vajíčka. Panvicu prikryjeme pokrievkou a opekáme asi 5 minút.
Ak chcete, môžete hotové praženice v chlebe posypať nadrobno nasekanými bylinkami.
Video: vajce v chlebe s klobásou
S paradajkami v rúre
Ak máte radi horúce sendviče, potom vás oslovia miešané vajíčka v chlebe s paradajkami, varené v rúre. Môžete si ho vziať so sebou do práce alebo dať dieťaťu do školy..
Vezmite tieto produkty:
- 4 krajce chleba (hrubé, asi 2 cm);
- 4 vajcia;
- 2 stredne veľké paradajky;
- 50 g tvrdého syra;
- 20 g masla;
- 20 g rastlinného oleja;
- 4 polievkové lyžice nasekaných čerstvých byliniek;
- soľ a korenie.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Z kúskov chleba odstráňte strúhanku a opečte z oboch strán na masle. Poukladáme na plech vymastený slnečnicovým olejom.
Na oleji opečieme krajce chleba bez strúhanky
Paradajku nakrájajte na malé kúsky a vložte do nich krutóny.
Paradajky by mali byť husté a pevné. Ak sú prezreté, ich šťava spôsobí, že žemľa bude príliš mäkká a vajíčka sa neuvaria správne.
Zašľaháme vajcia, jedno na každý krajec chleba. Dochutíme korením a soľou.
Kúsky paradajok, vajcia, korenie a trochu syra - a môžete ich vložiť do rúry
Vložte na plech do rúry a pečte maximálne 10 minút. Potom ho vyberieme a posypeme syrom. Vložte panvicu späť do rúry a pečte ďalších 5 minút.
V rúre sa miešané vajíčka dokonale upečú zo všetkých strán a sú veľmi šťavnaté.
Tento recept má malé tajomstvo: je lepšie dať strúhaný syr do stredu kúska chleba na vajce. Ak ho rozotriete po povrchu plátku, syr, ktorý sa roztopí, vytečie na plech a prihorí.
S hubami a cibuľou
Veľmi jednoduchý recept, ktorého základom chuti sú huby. Môžu to byť šampiňóny, lišajníky, hríby, medové huby - vyberte si podľa vlastnej chuti.
Budete potrebovať:
- 4 plátky bieleho chleba;
- 4 vajcia;
- 1 stredne veľká cibuľa;
- 100 g húb;
- 50 g masla;
- 100 g zelene;
- 1 štipka soli.
Odstráňte strúhanku z kúskov chleba. Opečte ich z oboch strán.
Pripravte ingrediencie na jedlo
Do každého plátku dáme trochu masla, nadrobno nakrájané šampiňóny a nakrájanú cibuľu.
Opatrne nalejte vajcia a pridajte soľ.
Vložte huby a cibuľu do „rámikov“ chleba, nalejte vajcia
Smažte na jednej strane na predhriatej panvici, nastavte teplotu na strednú.
Keď sú miešané vajíčka hotové, posypte ich nasekanými bylinkami.
Pridajte bylinky a podľa chuti trochu strúhaného syra
Ak chcete, môžete posypať rozmiešané vajíčka strúhaným syrom. V tomto prípade prikryte panvicu s miskou, aby sa syr roztopil.
V pomalom hrnci
Je nemožné ignorovať takého kulinárskeho asistenta ako multivarka. Varenie miešaných vajec v chlebe je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým, najmä podľa klasického receptu.
Namiesto kuracích vajec skúste použiť prepeličie vajcia.
Budete potrebovať:
- 1 kus čierneho chleba;
- 3 prepeličie vajcia;
- 1 štipka soli.
Okrem toho môžete podľa potreby pridať paradajky, syr alebo šunku.
Čerstvá zelenina a veľa zeleniny sú skvelým doplnkom k miešaným vajíčkam v chlebe
Z krajca chleba vyrežte dužinu na rovnomerný obdĺžnik. Vložte ho do misky multivarkára vymastenej rastlinným olejom a smažte na jednej strane v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“ 5 minút.
Plátok otočte a do stredu nalejte vajíčko. Ak plánujete pridať šunku, musíte ju jemne nasekať a vložiť do prvej vrstvy a na vrch poraziť vajíčko. Paradajky a syr sú umiestnené ako posledné. Keď je spodná časť dobre stuhnutá, otočte rozmiešané vajcia a opekajte z druhej strany ďalších 5 minút na rovnakom stupni.
Video: recept na miešané vajcia v chlebe pre pomalý sporák
Recept na vaječné buchty z mikrovlnky
Podľa odborníkov na výživu umožňuje zachovať takmer toľko živín ako varenie v pare. To môže byť dôležité vzhľadom na to, že vajcia pri vyprážaní strácajú polovicu živín, ktoré obsahujú. A mikrovlnka si s pokrmom okrem iného poradí v priebehu niekoľkých minút .
Ingrediencie:
- 4 vajcia;
- 4 hamburgerové žemle;
- 50 g tvrdého syra;
- 2 polievkové lyžice nasekaných bylín;
- soľ a korenie.
Z žemlí odrežeme vrchné časti a dužinu vydlabeme.
Z žemlí odrežeme vrchy a vyberieme dostatok dužiny
Do prázdneho priestoru vylejeme vajíčko, dochutíme korením a soľou a navrch natrieme strúhaný syr. Vložte buchty do mikrovlnnej rúry. Zapnite zariadenie na plný výkon, nastavte čas na 4 minúty.
Do buchiet nalejeme vajcia, posypeme syrom, bylinkami, koreninami
Hotové rozmiešané vajíčka posypeme nasekanými čerstvými bylinkami: cibuľou, kôprom, bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.
Pred podávaním ozdobte miešané vajíčka čerstvými bylinkami
Namiesto hamburgerového chleba môžete použiť jednoduché žemle, potom bude mať jedlo jemne sladkú chuť.
Video: vaječné „hamburgery“ v mikrovlnnej rúre
So slaninou v tvare srdca
Nie je to len Valentín, kedy musíte prejaviť svoje nežné city. Romantická večera alebo raňajky s vašou milovanou osobou sú skvelou príležitosťou predviesť svoje kulinárske nadanie. Uvarte si napríklad praženicu v chlebe v tvare milého srdiečka. A plátky slaniny mu dodajú jemnú mäsovú príchuť.
Romantické raňajky pre dvoch milencov
Budete potrebovať:
- 2 plátky ražného chleba;
- 2 vajcia;
- 50 g slaniny;
- 1 štipka soli;
- 1 štipka korenia alebo akéhokoľvek korenia.
Z bochníka ražného chleba odrežte 2 plátky, každý s hrúbkou 2 cm. Vykrajovačkou na sušienky alebo ostrým nožom vystrihnite v strede srdce.
dužinu nakrájame na srdiečkové tvary
Panvicu poriadne rozohrejeme a poukladáme na ňu plátky slaniny. Vyvaľujte z nich tuk, kým nezostanú tenké chrumkavé prúžky. Zatiaľ ich nepotrebujete, tak si ich odložte.
Slaninu dáme do tuku
Na tuku, ktorý zostal na panvici, opečte kúsky chleba so srdiečkami z oboch strán.
Plátky chleba opečieme na tuku z oboch strán
Jemne nalejte vajcia do stredu kúskov chleba. Nepoškodzujte žĺtok: mal by byť okrúhly a rovnomerný. Samozrejme, ak sa roztečie, praženica sa vôbec nepokazí. Ale v takýchto krutónoch vyzerá celý žĺtok oveľa pôsobivejšie. Smažte na jednej strane na strednom ohni, kým nie sú hotové.
Porazte vajcia a smažte, kým nie sú hotové
Aby sa proteín uvaril rýchlejšie, počas vyprážania ho mierne premiešajte vidličkou. Robte to však opatrne, aby ste nepoškodili žĺtok.
Keď sú vajíčka v tvare srdca hotové, podávajte ich s plátkami slaniny a čerstvým zeleninovým šalátom.
Možnosti podávania miešaných vajíčok v chlebe: fotogaléria
S láskou k romantickým raňajkám 
S vrchnákom z chleba – aby nič nevyšlo nazmar 
Možnosť pre deti - žĺtok-slnko 
Hrniec buchiet - originál!
