Mannik s kefírom je jedným z prvých koláčov, s ktorými matky začínajú učiť svoje dcéry piecť. V skutočnosti jednoduchú, no úžasne nadýchanú a veľmi chutnú mannu upiecť v rúre celkom jednoducho. Najmä ak máte po ruke recept s fotografiami krok za krokom, ktorý vám ponúknem. Možností pečenia však bude viac. Milujem rozmanitosť, takže mám celú zbierku rôznych dezertov. Okrem klasického receptu si ponechajte drobivý citrón, nezvyčajnú verziu „zebry“, mokrú mannu, ktorej cesto sa miesi s fermentovaným mliečnym výrobkom.
Mám ešte niekoľko receptov na koláče -. Máte záujem? Pozývam vás na inú stránku webu, choďte a zoznámte sa.
Na riadoch z manny záleží. Všetky svoje minulé neúspechy pripisujem použitiu nesprávneho pekáča. V silikónovej forme získate takmer vždy dokonalý krupicový koláč. V sklenených nádobách niekedy nie je dostatok vzduchu na to, aby vyšiel von. Manna varená na starej panvici, ktorá splnila svoj účel, je dobrá, zrejme vďaka tomu, že je dokonale kalcinovaná.
Klasická manna s kefírom - veľmi chutná a vzdušná
Najchutnejšia manna akú poznám. Určite to vyjde, aj keď ste predtým neustále zlyhávali. Svieži, vzdušný koláč podľa klasického receptu poteší vašu rodinu a vo svojich experimentoch s možnosťami pečenia môžete pokojne pokračovať ďalej.
Vezmite:
- Kefír - pohár.
- Granulovaný cukor - 150 g.
- Vajcia - pár.
- prášok do pečiva - 15 gr.
- Vanilín - štipka.
- Krupica - pohár.
- Olej - 100 gr.
- Soľ.
Recept s fotografiami krok za krokom
Vezmite riad hlbšie, naplňte cereálie, nalejte kefírový produkt. Odporúčam použiť plnotučný kefír, ovplyvní to chuť výpeku. Miešajte lyžičkou do hladka. Odložte na 60 minút. Počas tohto obdobia krupica absorbuje kefír a zmäkne.
V samostatnej miske zmiešajte mäkké maslo a cukor. Vyberte maslo z chladničky vopred, aby ste ho nemuseli rýchlo zmäknúť v mikrovlnnej rúre. Odporúčam vám pridať granulovaný cukor po častiach, bude pohodlnejšie obsah premiešať.
Po jednom zašľaháme vajíčka. Cesto opäť dôkladne premiesime.
Ako posledný pridajte prášok do pečiva. Premiešajte a pokračujte ďalším krokom.
Panvicu vymastíme maslom v kruhu. Aplikujte priamo rukami, namažte celú oblasť.
Zmiešajte krupicu s vaječnou zmesou, premiešajte. Preniesť do formulára.
Rúru predhrejeme na 200 o C. Koláč vložíme, ihneď znížime teplotu na 180 o C. Pečieme 20-25 minút, nie viac. Keď uvidíte krásnu, chutnú kôrku, vyberte ju a skontrolujte pripravenosť špáradlom. V prípade potreby sa vráťte a podržte o niečo dlhšie.
Uvarte čaj, zalejte dezert kyslou smotanou alebo akýmkoľvek džemom a pozvite rodinu k stolu.
Chcem vás upozorniť, že krupicový koláč nikdy veľmi nekysne. Ak čítate, že hmotnosť sa zvýši 2-3 krát alebo viac, neverte tomu. Toto nie je sušienka. Normou je zvýšenie cesta jeden a pol krát. Toto je svieža manna. Ale je to vždy drobivé a úžasne chutné.
Lahodná Zebra manna s kefírom
Pridaním rôznych prísad môžete nielen zmeniť chuť, ale aj zmeniť vzhľad koláča. Podľa tohto receptu sa pufovaná manna pripravuje s kakaom. Dá sa piecť celá čokoládová, ale deťom sa veľmi páči striedanie tmavých a bielych farieb.
- Pohár múky, granulovaný cukor, kefír, krupica.
- Olej - 100 gr.
- Kakaový prášok 0 2 malé lyžice.
- Škorica - ½ lyžičky.
- Vajcia - pár.
- Sóda - ½ lyžičky.
Ako pripraviť sviežu mannu:
- Tak ako predtým obilninu zalejte kefírom, aby napučal. Nechajte hodinu.
- Vajcia rozšľaháme, pridáme sladidlo.
- Maslo rozpustíme, necháme mierne vychladnúť. Nalejte do krupicovej hmoty. Pridajte vajcia.
- Vložte zvyšné ingrediencie do misy. Sódu nemusíte hasiť. Zmes premiešame, prípadné hrudky múky rozdrobíme. Testovacia zmes bude dosť tekutá.
- Rozdeľte do dvoch misiek. Do misky s menším množstvom cesta nasypeme kakao a škoricu. Ak sa vám zmes zdá príliš hustá, rozrieďte ju lyžicou kefíru.
- Ako vyrobiť zebru? Všetko je tu jednoduché. Dno a boky panvice vymastíme maslom. Do stredu nalejeme 4 polievkové lyžice bieleho cesta.
- Do stredu bielej hmoty nalejeme čokoládu. Cesto sa začne rozťahovať a vytvorí náhodný vzor podobný farbe zebry.
- Ak radi kreslíte, urobte na povrchu manny akýkoľvek dizajn.
- Koláč pečieme pri 190-200 o C. Doba pečenia 30-40 minút. Ak chcete skontrolovať, ako je manna upečená, prepichnite ju špáradlom.
Pridajte do zbierky receptov na krupicové koláče:
Veľmi chutná, vzdušná citrónová manna
Budete potrebovať:
- Kefír - pohár (je prijateľné nahradiť ho jogurtom, kyslou smotanou, fermentovaným pečeným mliekom).
- Krupica - pohár.
- Múka - rovnaké množstvo.
- Vajcia - 3 ks.
- Citrón (oberte kôru z celého citróna a odmerajte šťavu z polovice ovocia).
- Granulovaný cukor - 1-1,5 šálky.
- Vanilín je štandardné vrecko.
- Olej - 100 gr.
- Prášok do pečiva - vrecúško.
Ako variť:
- Vopred vyberte olej, aby sa zohrial na izbovú teplotu.
- Zmiešajte cereálie s kefírom, nechajte hodinu napučať.
- Keď sú výrobky pripravené na použitie, rozšľaháme vajcia do misky s cukrom a dôkladne prešľaháme mixérom (šľaháme).
- V hrnci rozpustíme maslo. Uistite sa, že sa nerozvarí a bude len horúca, inak sa vajíčka zrazí.
- Nalejte olej do kefírovej zmesi a premiešajte.
- Citrónová kôra musí byť najemno nastrúhaná. K tomu ovocie nešúpte, nastrúhajte celé citrusové plody. Upozorňujeme, že nie je potrebné trieť bielu pokožku, dáva horkosť.
- Pridajte kôru do cesta a potom nalejte šťavu z polovice citróna. Obsah ešte raz dôkladne premiešajte.
- Vanilín, prášok do pečiva a múka sa pridávajú do cesta ako posledné. Cesto vymiesime ako na palacinky.
- Silikónovú formu vymastíme a vylejeme cesto. Pošlite piecť na 180 o C na 50 minút. Hotové pečivo poprášime a ozdobíme lesným ovocím.
Mokrá manna s kefírom v pomalom hrnci
Nie každý má rád vzdušné pečivo, takže recept na mokrú mannu príde vhod. Koláč obsahuje med, vďaka čomu je pečivo veľmi chutné. Ale med robí cesto ťažším a robí ho menej drobivým.
Pripravte si:
- Krupica, kefír, preosiata múka - každý pohár.
- Med - 2 veľké lyžice.
- Cukor - ¾ šálky.
- Mlieko - 200 ml.
- Vajcia.
- Olej - 50 gr.
- Vanilkový cukor - bal.
- Jedlá sóda - lyžička.
Ako piecť:
- Krupicu zakrytú kefírom necháme hodinu namočiť.
- Vajcia spojíme s pieskom, rozšľaháme metličkou. Prilejeme rozpustené maslo.
- Po dôkladnom premiešaní zmiešame s napučanou krupicou. Pridajte sódu. Vymiesime sypké cesto.
- Nalejte cesto do misy multivarkára. Nastavte ho na „Pečenie“. Čas na časovači je 50 minút.
- Med zrieďte teplým mliekom. 10 minút pred vypnutím časovača otvorte multivark a nalejte medové mlieko. Zatvorte veko a dokončite varenie.
Videorecept s receptom na veľmi chutnú, nadýchanú, drobivú a vzdušnú mannu vyrobenú z kefíru. Nech máte vždy chutné jedlo!
Všetci v mojej rodine milujú voňavé pečivo. A naozaj milujem pečenie rôznych koláčov, koláčov a koláčov.
1 polievková lyžica. Sahara
1 lyžička sóda
1 balíček vanilínu
Čas prípravy manny: 30-40 minút.
zložitosť: najmenšia.
Krátka verzia prípravy:
Vajíčko rozšľaháme v miske, pridáme kefír, opäť prešľaháme.
Pridajte nehasenú sódu, kryštálový cukor, krupicu, vanilín, miešajte, kým nezostanú žiadne hrudky.
Pridajte múku. Cesto by malo byť ako palacinky.
Formu vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto.
Vložte mannu do horúcej rúry a pečte, kým nebude hotová.
Vyberte koláč a nalejte naň pohár prevareného mlieka. Po pár minútach by sa mal vstrebať.
Vajíčko rozbijeme do misky. Vajcia mi boli malé, tak som použila 2 kusy. 
Pridajte kefír do misky a šľahajte.
Pridajte 1 lyžičku. sóda Nie je potrebné ho uhasiť octom, pretože kefír je fermentovaný mliečny výrobok. Vložte krupicu, cukor a vanilín do misky a pokračujte v miešaní, kým hrudky nezmiznú.
Teraz pridajte múku. Možno budete potrebovať trochu viac alebo menej, ako je uvedené v recepte. Cesto by malo pripomínať hustú kyslú smotanu.
Plech na pečenie vymastíme olejom a nalejeme doň cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Pripravenosť preveríme zápasom. Môj koláč sa piekol 35 minút. Toto je taký pekný, ryšavý muž, ktorého mám!
Teraz prichádza zábavná časť. Vezmite pohár prevareného mlieka (ja som použil studené, ale som si istý, že na teplote nezáleží) a nalejte ho na hotovú mannu! Okamžite sa môže zdať, že manna je mokrá, ale prejde pár minút a všetko mlieko sa vsiakne do cesta.
Manna je šťavnatá a má veľmi jemnú chuť! Recept na tento koláč určite urobím znova. Radím vám, aby ste to urobili tiež!
Ak chcete dostávať najlepšie články, prihláste sa na odber stránok Alimero.
Chuť krupicového koláča poznám a milujem už od detstva a myslím si, že neexistuje človek, ktorý by ho tiež nemiloval. Ak ste ešte nestihli oceniť túto nezvyčajne jemnú chuť, potom si ju po vyskúšaní mokrej manny podľa tohto receptu určite zamilujete.
Rozdiel medzi týmto krupicovým koláčom je v tom, že je neskutočne šťavnatý, no ako to dopadne, to už zistíte sami.
Mokrá manna, krok za krokom recept s fotografiami
- Na prípravu mokrej manny budete potrebovať:
- Krupica - 1 sklo;
- Pšeničná múka - 1 šálka;
- Kefír - 1 pohár;
- Mlieko - 1 pohár;
- Cukor - 1 sklo;
- Jedlá sóda - 1 lyžička. lyžica;
- Kuracie vajce - 1 ks;
- Maslo - na vymastenie formy.
Tak poďme na to.
Kefír na prípravu mokrej manny môže mať akýkoľvek obsah tuku. Použil som 2,5% tuku. Nalejte sódu bikarbónu do kefíru. Nie je potrebné ho najskôr hasiť octom, kefír to urobí sám.
Rozbite jedno vajce.
Pridajte cukor. Všetko premiešajte vidličkou tak, aby bola tekutá hmota homogénna, cukor by sa mal rozpustiť.
Teraz je na rade krupica. Po naliatí je potrebné všetko ešte raz poriadne premiešať, aby nezostali žiadne hrudky.
A nakoniec múka. Jeho množstvo sa môže líšiť v závislosti od tekutej zložky vášho cesta.
Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana.
Zapekaciu misu vymastíme maslom. Nalejte do nej cesto.
Mannu pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov 30 minút.
Teraz prichádza zábavná časť. Aby obyčajná manna zvlhla, hneď ako ju vyberiete z rúry, nalejte na ňu pohár mlieka. Možno vás to vystraší, ale uisťujem vás, že do minúty manna absorbuje všetko mlieko a stane sa veľmi chutnou!
Teraz uvarím tento koláč iba podľa tohto receptu, ktorý vám radím.
Všetci v mojej rodine milujú voňavé pečivo. A veľmi rada pečiem rôzne pečivo. Priznám sa úprimne – mám radšej rýchle recepty.
Manniky milujem, pretože sú rýchle a jednoduché na prípravu.
Mokrá manna podľa tohto receptu je veľmi chutná, jemná a ľahko sa pripravuje.
Ingrediencie
✓ 1 polievková lyžica. kefír
✓ 1 polievková lyžica. návnady
✓ 1 polievková lyžica. múky
✓ 1 polievková lyžica. mlieko
✓ 1 polievková lyžica. Sahara
✓ 1 lyžička sóda
✓ 1 balíček vanilínu
Recept
Vajcia rozbijeme do misky. Pridajte kefír do misky a šľahajte.
Pridajte 1 lyžičku. sóda Nie je potrebné ho uhasiť octom, pretože kefír je fermentovaný mliečny výrobok.
Vložte krupicu, cukor a vanilín do misky a pokračujte v miešaní, kým hrudky nezmiznú.
Teraz pridajte múku. Možno budete potrebovať trochu viac alebo menej, ako je uvedené v recepte.
Cesto by malo pripomínať hustú kyslú smotanu.
Plech na pečenie vymastíme olejom a nalejeme doň cesto.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov (asi 35 minút).
Skontrolujte pripravenosť špáradlom. Toto je taký pekný, ryšavý muž, ktorého mám!
Teraz prichádza zábavná časť. Vezmite pohár prevareného mlieka pri izbovej teplote a nalejte ho na hotovú mannu!
Okamžite sa môže zdať, že manna je mokrá, ale prejde pár minút a všetko mlieko sa vsiakne do cesta.
Mannik sa ukáže ako šťavnatý a veľmi jemný.
Dobrú chuť!
Existuje veľké množstvo receptov na výrobu manny. Rád by som vám dal do pozornosti recept na mokrú mannu, ktorej mliečna chuť a vôňa vás ohromí. Je tak vlhký a jemný - vždy chcete ďalší kúsok!
Produkty:
1. Kefír - 1 sklo
2. Krupica - 1 sklo
3. Múka - 1 šálka
4. Mlieko - 1 sklo
5. Cukor - 1 pohár (možno aj o niečo menej)
6. Kuracie vajce - 1 kus (veľký) alebo 2 kusy (malý)
7. Soda - 1 lyžička
8. Vanilín - 1 vrecko
9. Maslo - 50 g
Ako pripraviť mokrú mannu:
Recept s fotografiami krok za krokom.
Vajíčko rozbijeme do misky. Ak sú vajcia príliš malé, vezmite 2 kusy. Pridajte kefír do misky a šľahajte. Pridajte 1 lyžičku. sóda Nie je potrebné ho hasiť octom, pretože kefír je fermentovaný mliečny výrobok a uhasí sódu.
Roztopené maslo, krupicu, cukor a vanilín vložte do misky a pokračujte v miešaní, kým hrudky nezmiznú.
Teraz pridajte múku. Možno budete potrebovať trochu viac alebo menej, ako je uvedené v recepte. Cesto by malo pripomínať hustú kyslú smotanu.
Plech na pečenie vymastíme olejom a nalejeme doň cesto. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Asi po 35 minútach skontrolujte pripravenosť zápalkou.
Teraz prichádza zábavná časť. Vezmite pohár prevareného mlieka (ja som použil studené, ale som si istý, že na teplote nezáleží) a nalejte ho na hotovú mannu! Okamžite sa môže zdať, že manna je mokrá, ale prejde pár minút a všetko mlieko sa vsiakne do cesta.
