Qovurilgan idishdagi "Minutka" pizza. Qovurilgan idishdagi "dangasa" pizza. Pishirish retseptlari Qovurilgan idishda dangasa pizza qanday tayyorlanadi

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Tarkibi:

- kefir - 1 stakan;
- tuxum - 1 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- un - 2 stakan;
- tuz - ta'mga;
- qaynatilgan kolbasa - 150 gr.;
- maydalangan pishloq - 100 gr.;
- pomidor - 1 dona;
- shirin qalampir - 0,5 dona;
- o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Qaynatilgan yoki dudlangan kolbasa, frankfurters, kichik kolbasalarni mayda kubiklarga kesib tashlang. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki kub shaklida kesib oling.

Biz pishgan, suvli pomidorlarni olamiz. Terini olib tashlaganingizdan so'ng, mayda bo'laklarga bo'ling. Shirin qalampirning o'rtasini kesib oling, urug'larni va membranalarni tozalang. Biz uni yaxshilab kesib tashladik.

Xamir uchun kefirni (bir oz isitilishi mumkin), tuxumni aralashtiring, kam yog'li smetana qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Bir oz tuz qo'shing.

Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan elenmiş un qo'shing. Juda qalin uy qurilishi smetanasini eslatuvchi qalin, yopishqoq xamirni yoğurun. Xamir bir hil, un bo'laklarisiz bo'lishi kerak.

Xamirga kolbasa, pishloq, pomidor va qalampir qo'shing. Agar so'ralsa, siz o'tlarni, har qanday ziravorlarni qo'shishingiz va hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz mumkin, barcha komponentlarni xamirga teng ravishda taqsimlang. Uni o'n daqiqaga qoldiring.

Qovurilgan idishda bir oz yog'ni qizdiring. Biz xamirning bir qismini osh qoshiq bilan olamiz, uni aylantirishni osonlashtirish uchun uni bir-biriga va panning devorlariga yaqin bo'lmagan issiq yog'ga solamiz. Pastki qismida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, kreplarning yuqori qismi zichroq bo'ladi va teshiklar paydo bo'ladi.

Uni spatula bilan yirtib tashlang va uni aylantiring. Taxminan bir daqiqa davomida ikkinchi tomonni qovuring. Tayyor kreplarni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Qopqoq. Men sizga bir xil darajada mazali taom tayyorlashni maslahat beraman.

Sabzavotli salat, yangi sabzavotlar yoki smetana va pomidor sousi bilan issiq kreplarga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Qovurilgan idishdagi va pechda xamirdan non va yassi nonda dangasa pizza uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2018-05-10 Marina Vyxodtseva

Baho
retsept

10127

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

9 gr.

19 gr.

Uglevodlar

20 gr.

206 kkal.

Variant 1: nondagi klassik dangasa pizza

Bu siz o'ylashingiz mumkin bo'lgan dangasa pitsa tayyorlashning eng oson yo'li. To'g'ralgan nonni darhol ishlatish yaxshiroqdir, shunda bo'laklar bir xil bo'ladi, ular bir tekis pishiriladi va chiroyli ko'rinadi. To'ldirish uchun biz sizning ta'mingizga har qanday kolbasa, shuningdek, qattiq pishloqni olamiz. Biz bo'laklarni ketchup bilan yog'laymiz.

Ingredientlar

• 400 g non;
• 300 g kolbasa;
• 140 g ketchup;
• 250 g pomidor;
• 150 g pishloq.

Klassik dangasa pizza uchun bosqichma-bosqich retsept

Nonni pishirish varag'iga joylashtiring. Har bir bo'lakni ketchup bilan yog'lang. Sosisni ingichka bo'laklarga kesib oling va yoping. Diametri keng bo'lsa, unda bo'laklarni bir necha qismlarga bo'linib, non bo'laklari yuzasini to'ldiring.

Biz pomidorlarni doira shaklida kesib, kolbasa ustiga qo'yamiz. Pishloqni maydalang va ustiga pomidor bo'laklarini seping. Qirralarni to'ldirishga harakat qilishning hojati yo'q. Mahsulot pechda eriydi va ozgina tarqaladi.

Sandviçlarni pechga qo'ying. 200 daraja haroratda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Pishloq eritilgach, ular tayyor. Ammo agar xohlasangiz, u ham jigarrang bo'lsin. Pastki qismdagi non bo'laklari yonib ketmasligi uchun faqat diqqat bilan kuzatib boring.

Agar sizda ketchup bo'lmasa, boshqa pomidor sousidan foydalanishingiz mumkin, agar xohlasangiz, unga ziravorlar, sarimsoq, o'tlar yoki quritilgan o'tlarni qo'shing.

Variant 2: Tez dangasa yassi pitsa retsepti

Bu pizza klassik yumaloq shaklga ega. Tayyorlash uchun oddiy non kekini oling. Uni ikki qismga teng ravishda kesish uchun sizga uzun va o'tkir pichoq kerak bo'ladi. To'ldirish oddiy: kolbasa va pishloq; zaytun ham qo'shiladi, lekin agar kerak bo'lsa, qoldirilishi mumkin.

Ingredientlar

• bitta yassi non;
• 200 g kolbasa;
• 180 g pishloq;
• 15 zaytun;
• 2 osh qoshiq. l. mayonez;
• 3 osh qoshiq. l. ketchup.

Qanday qilib tez dangasa pizza qilish kerak

Kekni taxminan bir xil o'lchamdagi ikkita plastinkaga kesib oling va darhol pishirish varag'iga o'tkazing. Endi pechni isitish uchun yoqish mumkin, 180 darajaga o'rnatiladi.

Mayonez va ketchupni aralashtirib, yassi nonni yog'lang. Sosisni o'zboshimchalik bilan kesib oling va pizza ustiga qo'ying. Yupqa bo'laklarni qilish tavsiya etiladi. Zaytunni doira shaklida kesib oling va ularni yuzaga tarqating.

Faqat pishloqni maydalash va pitsa ustiga sepish qoladi. Agar siz mozzarelladan foydalansangiz, ehtiyotkorlik bilan tilimga kesib oling va tartibga soling. Bundan tashqari, siz qattiq pishloq bilan ozgina sepishingiz mumkin. Tandirda dangasa pitssalarni kerakli holatga qadar pishiring.

Zaytun o'rniga siz yashil zaytunni olishingiz mumkin, agar siz maydalangan tuzlangan yoki tuzlangan bodring qo'shsangiz, bu pizza juda mazali bo'ladi.

Variant 3: Nonda pomidor va qo'ziqorinli dangasa pizza

Ushbu dangasa pizza retsepti non versiyasiga o'xshaydi, lekin non namlanadi. Tushdi mashinasini kesish mashinasidan foydalanish yaxshiroqdir. Kvadrat bo'laklar pishirish varag'iga yaxshi joylashadi va ulardan foydalanish oson. To'ldirish uchun marinadlangan qo'ziqorinlar ishlatiladi.

Ingredientlar

• 300 g oq non;
• 2 tuxum;
• 7-8 tuzlangan shampignon;
• 3 ta pomidor;
• 200 g pishloq;
• 0,5 osh qoshiq. sut;
• 70 g ketchup.

Qanday pishirish kerak

Tuxumni sut, tuz va qalampir bilan uring, lekin juda engil emas. Non bo'laklarini namlang, ularni silkitib oling va ularni yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.

Biz tuzlangan qo'ziqorinlarni chiqaramiz. Ortiqcha namlikni silkitib, undan qutulish yaxshiroqdir. Champignonsni tilimga kesib, pomidorni ham xuddi shunday qilib kesib tashladik. Pishloqni maydalang. Namlangan non bo'laklarini ketchup bilan yog'lang, avval qo'ziqorinlarni, so'ngra pomidorlarni joylashtiring, pomidorni pishloq bilan seping.

Pishirish varag'ini yig'ilgan pizzalar bilan pechga qo'ying va odatdagi tarzda pishiring. Tuxum tufayli non qurib ketmaydi, yumshoq bo'ladi va xamirdan tayyorlangan haqiqiy pizza qobig'iga o'xshaydi.

Agar siz tuzlangan shampignonlarni boshqa qo'ziqorinlar bilan almashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni nonga qo'yishdan oldin ularni qaynatish yoki ozgina qovurish kerak bo'ladi. Aks holda, ular qisqa vaqt ichida tayyorgarlik ko'rishga vaqtlari bo'lmaydi.

Variant 4: Lazy Batter Pizza

Dangasa pitsa har doim ham non yoki yassi nonda tayyorlanmaydi. Ajoyib tezkor sinov variantlari mavjud. Mana, skovorodka uchun retsept. Bu qo'shimcha ravishda vaqtni tejaydi, pechni oldindan qizdirishingiz shart emas. Sovutgichdagi narsalardan kefir, nordon sut yoki yogurt bilan xamirni tanlaymiz.

Ingredientlar

• bir stakan kefir;
• tuxum;
• 7 osh qoshiq un;
• qoshiq sariyog ';
• 0,1 kg kolbasa;
• pomidor;
• 150 g pishloq;
• 2 qoshiq ketchup;
• yashillik.

Bosqichma-bosqich retsept

Xamirni tayyorlash. Kefirga tuz tushiring, bitta tuxumni sindirib, un qo'shing. Har bir narsani aralashtiring yoki ko'pirtirish bilan ozgina uring. Qovurilgan idishni yog'lang va uni past olovda qizdirish uchun qo'ying.

Boshqa ingredientlarni tayyorlang. Pishloqni maydalang va yarmiga bo'ling. Pomidorni ingichka tilimga kesib oling. Kolbasa o'zboshimchalik bilan kesilishi yoki ingichka doira shaklida bo'lishi mumkin. Biz shunchaki ko'katlarni maydalaymiz, usiz ham pizza ajoyib bo'ladi.

Xamirni yana aralashtirib, qovurilgan idishga quying, darhol olovni kamaytiring. Yarim pishloq seping va ketchupni qo'llang. Paketdan tomchilarni siqib chiqarish qulay. Yoki qoshiq bilan qilamiz. Tez ishlaymiz.

Ustiga kolbasa bo'laklarini seping yoki shunchaki bo'laklarga seping, keyin o'tlar, pomidor va qolgan maydalangan pishloq.

Qovurilgan idishga mahkam qopqoqni qo'ying. Faqat pitsa tayyorlash qoladi. Biz birinchi etti daqiqani ochmaymiz. Keyin tekshirishingiz mumkin. Agar pishloq erigan bo'lsa, siz olovni oshirib, taglikning pastki qismini jigarrang qilishingiz mumkin.

Bu miqdordagi oziq-ovqat diametri taxminan 25 sm bo'lgan qovurilgan idish uchun mo'ljallangan, agar u kichikroq bo'lsa, xamir qalin bo'ladi va pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi. Bunday holda, barcha ingredientlarni yarmiga bo'lish tavsiya etiladi. Agar pizza allaqachon tayyor bo'lsa va ichi nam bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechga ikki daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Variant 5: Pita nonidagi dangasa pizza

Bu pitsa yupqa arman lavashidan tayyorlanadi va uy bekalari uchun haqiqiy bo'lishi mumkin. Yakuniy natija - nihoyatda qoniqarli, suvli va qulay taom. Siz hatto yo'lda o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Retsept pech uchun, lekin siz uni mikroto'lqinli pechda yoki qovurilgan idishda ham pishirishingiz mumkin.

Ingredientlar

• 2 ta pita noni;
• 300 g kolbasa;
• bir qoshiq xantal;
• 3 qoshiq ketchup;
• 4 osh qoshiq mayonez;
• Bolgar qalampiri;
• 150 g qattiq pishloq;
• yashillik.

Qanday pishirish kerak

Sosisni kub shaklida kesib oling. Bolgar qalampiri va o'tlarni xuddi shu tarzda maydalang. Bu maydanoz yoki arpabodiyon bo'lishi mumkin, siz yangi yoki quritilgan aralashmani olishingiz mumkin. Pishloqni maydalang.

Bir qoshiq mayonez qoldiring. Uch osh qoshiq sousni xantal va ketchup bilan birlashtirib, aralashtiring. Oldingizga bitta pita nonini qo'ying va xuddi shu turdagi ikkinchi non bilan yoping. Olingan sous bilan birga hamma narsani yog'lang.

Bolgar qalampiri va ko'katlar, keyin kolbasa, keyin esa pishloq seping. Uni yumshoq rulonga aylantiring. Pishirish varag'iga o'tkazing, mayonez bilan yog'lang va 200 daraja haroratda 12 daqiqa davomida pishiring. Issiq pizzalarni 10 sm bo'laklarga bo'ling.

Lavash ko'pincha yumaloq shaklga ega. Siz darhol qirralarni kesib, to'rtburchaklar ko'rinishini berishingiz mumkin, siz toza rulonga ega bo'lasiz.

Variant 6: Lazy pancake pizza

Bu taom oddiy pitsaga qaraganda bir necha barobar tezroq pishiriladi. O'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovurish ham uzoq davom etmaydi. Agar siz ishni mikserga ishonib topshirsangiz, xamirni yoğurmak uchun tom ma'noda bir daqiqa vaqt ketadi. To'ldirish uchun kolbasa, pomidor va pishloq ishlatiladi. Xamir va qalampirga har qanday o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar

• 2 tuxum;
• 150 g smetana;
• kichik pomidor;
• tozalangan yog ';
• 100 g kolbasa;
• 0,25 kg un;
• 6 g soda.

Qanday pishirish kerak

Tuxum va smetana tuzlang, darhol ularga soda va un qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Biz krep uchun xamirni olishimiz kerak. Uni bir necha daqiqaga chetga surib qo'ying.

Qattiq pishloqni maydalang, pomidorni mayda kubiklar bilan kesib oling va kolbasani xuddi shu tarzda kesib oling. Dudlangan kolbasa bilan pitsa yanada mazali bo'ladi. Bularning barchasini xamirga qo'shing, agar xohlasangiz, ko'katlar qo'shing. Aralashtiring va qovurishni boshlashingiz mumkin.

Keng qavrilgan idishga nozik bir qatlamli tozalangan yog'ni quying va uni qizdiring. Qoshiq yordamida xamirni to'ldirish bilan olib tashlang va katta kreplarni yoying. Dangasa pitssalarni ikkala tomondan pishguncha qovuring. Xizmat qilayotganda ketchup qo'shing, yassi nonlar issiq bo'lganda darhol maydalangan pishloq sepishingiz mumkin.

Bunday pizza uchun boshqa xamir retseptlari mavjud, ular ko'pincha kefir bilan, kamroq tez-tez mayonez bilan, lekin deyarli har doim tuxum bilan tayyorlanadi. Bu to'ldirishni ushlab turadigan va bo'laklarning tushishini oldini oladigan asosiy tarkibiy qismdir.

Agar vaqtingiz yo'q bo'lsa, lekin pitsa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda oddiy va tez retseptlardan foydalaning va qovurilgan idishda pizza tayyorlang!

Qovurilgan idishdagi "Minutka" pitsa tayyorlanish tezligi bilan hayratda qoldiradi. Bunday holda, xamirturush xamirini uzoq vaqt yoğurish uchun vaqt sarflashimiz shart emas. Idishning asosi uchun bir nechta oddiy ingredientlarni aralashtiring va katta qovurilgan idishning pastki qismiga yoying. Bizga pechning yordami ham kerak bo'lmaydi - pechkada pizza juda tez tayyor bo'ladi.

Ushbu taomni nonushta yoki oddiy gazak uchun tayyorlash mumkin. Sovutgichda ozgina ovqat qolsa va siz tezda biror narsa tayyorlashingiz kerak bo'lganda retsept ham foydali bo'ladi.

• tuxum - 2 dona;
• mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• un - 9 osh qoshiq. qoshiq;
• smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

To'ldirish uchun:

• kolbasa - 2 dona;
• pomidor - 1-2 dona;
• yashil piyoz - bir nechta tuklar;
• ketchup (ixtiyoriy) - 2-3 choy qoshiq;
• pishloq - 100-150 g;
• tuz - ta'mga;
• o'simlik yog'i (tozalangan) - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Keling, asosiy xamirni tayyorlaymiz. Bir piyola ichiga xom tuxumni urib, bir vaqtning o'zida barcha smetana va mayonez qo'shing.

Sekin-asta un qo'shing va massani kuchli aralashtirib, silliq va bir hil tarkibga erishing. Qovurilgan idishdagi pizza xamirining mustahkamligi qalin smetanaga o'xshash bo'lishi kerak.

Diametri 28 sm bo'lgan qovurilgan idishni tanlang (agar siz kichikroq idishdan foydalansangiz, xamir qatlami juda qalin bo'ladi, shuning uchun pizza ichida nam qolishi mumkin). Biz pastki qismini oz miqdorda tozalangan yog 'bilan bir tekis suramiz, so'ngra uni tayyorlangan xamir bilan to'ldiramiz. Yuqoridan ketchupni qo'llang va taglikka ozgina yoying.

Yashil piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang va xamirga tarqating. Biz kolbasalarni korpusdan olib tashlaymiz, ularni doira shaklida kesib, tasodifiy tartibda joylashtiramiz. Agar so'ralsa, kolbasa o'rniga jambon, pastırma, dudlangan yoki qaynatilgan kolbasa va boshqalarni ishlatishingiz mumkin.

Keyinchalik, pomidorlarni taqsimlang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni ozgina tuz bilan seping.

Yakuniy teginish sifatida, dangasa pitsani pishloq talaşlari bilan saxiylik bilan seping. Panani qopqoq bilan yoping va pechka ustiga qo'ying. Taxminan 10 daqiqa davomida past olovda pizza pishiring. Tayyorlikni tashqi ko'rinishga qarab aniqlaymiz: pishloq to'liq eritilishi va xamirning pastki qismi jigarrang bo'lishi kerak.

Bir oz sovutgandan so'ng, pitsa bo'laklarga bo'linadi va xizmat qiladi.

Qovurilgan idishdagi "Minutka" pizza tayyor! Yoqimli ishtaha!

2-retsept: 10 daqiqada qovurilgan idishda tez pitsa

Mazali, xushbo'y va yumshoq pizza xamir bilan aralashmasdan - bu haqiqat! Men sizning e'tiboringizga qovurilgan idishda uy qurilishi pitsa uchun eng oddiy retseptni taqdim etaman. 10 daqiqada tez pitsa tayyorlashingiz mumkin!

Sinov uchun:

• Tuxum - 3 dona.
• Mayonez - 5 osh qoshiq. l.
• Un - 5 osh qoshiq. l.
• Tuz - ta'mga

To'ldirish uchun:

• Kolbasa - ta'mga
• Pishloq - ta'mga
• Pomidor - ta'mga
• Tuzlangan bodring - ta'mga
• Piyoz (piyoz) - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Ketchup - ta'mga

Pitsa uchun xamir tayyorlanmoqda. Buning uchun tuxum, mayonez va unni yaxshilab aralashtirish uchun ko'pirtirgichdan foydalaning. Olingan aralashmani ozgina tuzlang.

Xamirni pizza pishiriladigan idishga quying. U erda ketchup qo'shing va uni xamir yuzasiga ehtiyotkorlik bilan yoying.

Tayyorlangan sabzavot va kolbasa kichik bo'laklarga yoki doiralarga (sizingizcha) kesib, tasodifiy tartibda xamirga qo'ying.

Ustiga maydalanmasdan maydalangan pishloq seping.

Lazy pizza bilan panani past olovga qo'ying va qopqoq bilan yoping.

Pitsa taxminan 10 daqiqa davomida qovurilgan idishda pishiriladi (xamirning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring).

Qovurilgan idishdagi mazali va xushbo'y uy qurilishi pitsa tayyor! Hammaga yoqimli ishtaha!

3-retsept: tez pishiriladigan pizza

Ushbu taom oddiy choy partiyasidan hashamatli bayramgacha har qanday stolda ajoyib ko'rinadi.

Ushbu taomning yana bir afzalligi uning tezligi. Vaqtingiz yo'q bo'lganda, lekin chindan ham pishirishni xohlaysiz. O'shanda biz bunday retseptlarni eslaymiz. Siz eng keng tarqalgan ingredientlardan foydalanib, bu pizza tayyorlashingiz mumkin. Xamir uchun mayonez ham, smetana ham mos keladi yoki uni kefir bilan almashtirishingiz mumkin.

To'ldirish uchun har qanday turdagi kolbasa va pishloq mos keladi. Pomidorni sabzavot sifatida ishlatish yoki ularni tomat pastasi bilan almashtirish yaxshidir. Bir so'z bilan aytganda, nima qaror qilsangiz ham, natija sizni albatta xursand qiladi.

Pizzaning o'zi murakkab taom emas. Har qanday yangi uy bekasi bunday nonni tayyorlashi mumkin. Asosiysi, variant haqida qaror qabul qilish va siz xavfsiz ishga kirishingiz mumkin. Men sizga faqat qovurilgan idishdagi retseptlar bilan boshlashni maslahat beraman. Uning afzalligi shundaki, u suyuq xamir yordamida tayyorlanadi, bu sizning harakatlaringizni ancha osonlashtiradi.

• Qovoq - 750 gr.
• irmik - 140 gr.
• Un - 2 osh qoshiq
• Tuz - 2-3 chimdik
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga

• Bolgar qalampiri - 1 dona. (kichik o'lcham)
• Pomidor - 1 dona.
• Kolbasa - 200 gr.
• Pishloq - 100 gr.
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
• Mayonez - 1 osh qoshiq

Keling, qovoqni tayyorlaymiz, bu xamirning asosiy tarkibiy qismidir. Biz mevalarni oqayotgan suv ostida yuvamiz. Teri va urug'larni olib tashlang. Qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Chuqur idishga soling. Sabzavot aralashmasiga tuxumni sindirib tashlang. Tuz qo'shing va aralashtiring. Sharbat chiqa boshlaguncha aralashtiramiz. Ta'mga qarab maydalangan qora murch qo'shing va yoğurmada davom eting.

Keyin elenmiş un va irmik qo'shing. Xamirni yana yoğurun. Uni xona haroratida 10-15 daqiqa ushlab turing. Shunday qilib, biz massaning shishishi va qalinroq mustahkamlikka ega bo'lishiga imkon beramiz.

Qovurilgan idishni hidsiz yog' bilan yog'lang. Sabzavot aralashmasini yoyib chiqing. Uni butun sirt bo'ylab tekislang. Tayyor yassi nonni mayonez bilan yog'lang. Siz tomat pastasi va mayonezni birlashtirib, bu sousdan foydalanishingiz mumkin. Bu erda har kimning ta'mi afzalliklarini hisobga olgan holda tanlov mavjud.

To'ldirish vaqti keldi, uni tayyorlashni boshlaylik. Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Sosisni tilimga, pomidorni tilimga, piyozni esa yarim halqalarga maydalang. Biz faqat qattiq pishloqdan foydalanamiz, uni maydalang.

Tayyor plombani qatlamlarga yoyamiz. Bir-biringiz bilan almashtirib, o'zingizning ta'mingizga ko'ra o'zboshimchalik bilan qilishingiz mumkin.

Yuqori qatlam pomidor bo'ladi, biz ularni mayonez bilan yog'laymiz va ustiga maydalangan pishloq sepamiz.

Panani qopqoq bilan yoping va past olovga qo'ying. Bizning pishirilgan mahsulotlarimiz 10 daqiqada tayyor bo'ladi. Va agar siz yuzada tiniq qobiq paydo bo'lishini istasangiz, uni pechda 3-5 daqiqa ushlab turing.

Tabriklaymiz, endi siz hosil bo'lgan taomni sinab ko'rishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: skovorodkada mazali tez pitsa

• yashil piyoz - ta'mga;
• tuz - bir chimdik;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• pishirish soda - bir chimdik;
• bug'doy uni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• smetana 15% - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qattiq pishloq - 150 gramm;
• pomidor - 2 dona;
• tovuq tuxumlari - 1 dona;
• kolbasa (qaysi biri sizga yoqadi) - 200 gramm

Biz xamirdan boshlaymiz, mustahkamlik qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Chuqur plastinkada smetana, tuxum, unni aralashtiring, ta'mga bir chimdik soda va tuz qo'shing.

Yoqilmagan qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga xamirni quying va 5 daqiqaga qoldiring.

Xamir qolganda to'ldirishni tayyorlang. Biz kolbasa, pomidorni (ulardan terini olib tashlaganingizdan keyin) va qalampirni tilimga kesib tashladik, agar xohlasangiz, yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin (men yashil piyoz oldim). Biz pishloqni ham qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.

Biz barcha ingredientlarni qatlamlarga yotqizamiz, sharbat xamirni ho'l qilmasligi uchun pomidorni ustiga qo'yish tavsiya etiladi.

Yuqoridan pishloq seping va qopqog'ini yoping. Issiqlikka qo'ying (o'rtacha darajadan bir oz kamroq), pishloq eriguncha taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Plastinaga qo'ying va taomingizdan rohatlaning!

Retsept 5: kefir bilan skovorodkada tez pizza

Kefir bilan qovurilgan idishdagi tez pitsa, oilangizni tezda mazali va qoniqarli nonushta bilan oziqlantirishingiz kerak bo'lganda, shunchaki xudo bo'ladi, ammo vaqt yo'q. Bu to'yimli va mazali taomni deyarli har qanday muzlatgichda mavjud bo'lgan ingredientlar yordamida atigi 10 daqiqada tayyorlash mumkin. Pizza xamiri kefir bilan tayyorlanadi, uni fermentlangan pishirilgan sut yoki yogurt bilan almashtirish mumkin. Bu, shuningdek, muzlatgichda to'xtab qolgan kefirni yo'q qilish uchun hayotni saqlab qolish variantidir. To'ldirish odatda kolbasa, qaynatilgan go'sht, skovorodkada qovurilgan qiyma, yangi yoki quritilgan pomidor, qo'ziqorin, zaytun, qattiq pishloq - barchasi oshpazning tasavvuriga bog'liq.

Kefir pizza qobig'i klassik qarindoshi kabi nozik emas. U yanada yumshoq, yumshoq va havodor.

Qovurilgan idishdagi tez pitsa xamiri:

• Bug'doy uni - 10 osh qoshiq;
• kefir - 1 osh qoshiq;
• Pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• Tuz - bir chimdik.

To'ldirish uchun:

• tovuq filesi - 200 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• Pomidor;
• Bolgar qalampiri;
• Ketchup.

Kefirni ozgina qizdiring, pishirish kukuni, tuxum, bir chimdik tuz va kungaboqar yog'ini qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring. Pishirish kukuni o'rniga siz sirka bilan to'ldirilgan soda ishlatishingiz mumkin.

Keyin bug'doy unini qo'shing va qoshiq bilan qalin xamir yoğurun. Qat'iylik krepnikidan qalinroq bo'lishi kerak va qoshiqdan siljishi kerak.

Qalin devorli qovurilgan idishda pizza pishirish kerak, shuning uchun xamir yaxshiroq pishiriladi. Pastki qismini kungaboqar yog'i bilan yog'lang, so'ngra xamirni yoyib, qoshiq bilan yupqa, tekis qatlamga yoying. Panani qopqoq bilan yoping va past olovga qo'ying. Xamirni 5 daqiqa davomida pishiring.

Bu vaqt ichida pirojnoe "o'rnatiladi" va ketchup yoki suv bilan suyultirilgan tomat pastasi bilan osongina qoplanishi mumkin.

To'ldirishni qobiq yuzasiga qo'ying va ustiga maydalangan pishloqning qalin qatlamini seping. Istaganingizcha ozgina tuz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin (masalan, italyan o'simliklari).

Panani yana qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda yana 5 daqiqa qovuring. Oltin jigarrang qobiq va to'liq eritilgan pishloq idish tayyor ekanligini ko'rsatadi.

Qovurilgan idishdagi tez kefirli pizza, issiq, to'g'ridan-to'g'ri issiqdan xizmat qiladi.

Endi siz uyda xamirturushsiz tez va oson pizza tayyorlashni bilasiz. 10 daqiqada skovorodkada pitsa, fotosurati yuqorida keltirilgan kefirdan foydalangan holda bosqichma-bosqich retsept sizni yana ko'p marta quvontiradi!

Retsept 6, bosqichma-bosqich: qaymoqsiz qovurilgan idishdagi pizza

Pitsaning ushbu versiyasi vaqtingiz yo'q bo'lganda foydali bo'ladi, lekin hali ham ovqatlanishni xohlaysiz.

To'ldirishga hamma narsa kirishi mumkin. Xamir sizning xohishingizga ko'ra tayyorlanishi mumkin - ingichka yoki qalin. Bu pitssani tayyorlash uchun pech kerak emas. Biz pechkada qovurilgan idishda pishiramiz.

Biz sizga kolbasa bilan variantni taklif qilamiz, lekin siz uni boshqa plomba bilan ham qilishingiz mumkin. Ikkilanmang, skovorodkada mazali tez pitsa olasiz.

• kolbasa (har qanday);
• Yashil piyoz;
• Yangi yoki quyoshda quritilgan pomidor;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq. qoshiq un;
• 1 osh qoshiq. mayonez qoshiq;
• Bir oz o'simlik yog'i.

Avval siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak, shunda hamma narsa qo'lda bo'ladi.

Nozik kolbasa va yashil piyozni kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Agar siz yangi pomidorlardan foydalansangiz, ular halqalarga (yarim halqalarga) kesilishi kerak. Men quritilganidan foydalanganman, shuning uchun oldindan hech narsani kesishim shart emas edi.

Xamir uchun tuxumni urib, mayonez va un qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Mana, tez pitsa xamiri tayyor. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan kichik qovurilgan idishda yupqa xamir olinadi. Agar siz qalinroq pizza bazasini istasangiz, shunchaki nisbatlarini oshiring.

Qovurilgan idishni qizdiring va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Tayyorlangan panga xamirni to'kib tashlang va darhol to'ldirishni qo'shing.

Avval kolbasa, keyin piyoz, tepada pomidor va barchasini maydalangan pishloq bilan seping. Tez xamir pizza deyarli tayyor.

Qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar o'rta olovda pishiring.

Pishloq eriganida, tez pan pizza tayyor bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

7-retsept: qovurilgan idishda 10 daqiqada tez pitsa

• mayonez 2-3 osh qoshiq
• ketchup 2 osh qoshiq
• smetana 2-3 osh qoshiq
• pishloq 100 g
• tuxum (hajmiga qarab) 1-2 dona.
• siz tanlagan pizza to'plami
• xamirni pancakes kabi qilish uchun etarli un

Mayonez, smetana, tuxum, unni aralashtiring. Xamirni yoğurun va uni sovuq (!) moylangan qovurilgan idishga quying. Qovurilgan idishdagi tez pitsa retsepti, albatta, ushbu shartni o'z ichiga oladi, bizning taomimiz chiqishi va pishirishi juda muhimdir.

Ketchup yoki kerak bo'lganda tomat pastasi bilan pizza yuqori qismini yog'lang.

Tez pitsa qo'shimchalarini panga joylashtiring.

Pitsa ustiga maydalangan pishloqni mo'l-ko'l seping.

Qopqoq bilan yoping va past olovda pechka ustiga qo'ying. Qovurilgan idishdagi tez pizza bir zumda tayyorlanadi, uni qarovsiz qoldirmang.

Pishloq to'liq eriganida, o'chiring va yana 5-10 daqiqa turing. Men retseptini bir necha marta tekshirgan pizza tezda tayyor va mazali!

8-retsept: smetana bilan qovurilgan idishda bir daqiqali pizza

Tez tayyorlanadi va mazali pizza.

• Tovuq tuxumi - 2 dona
• Mayonez - 4 osh qoshiq. l.
• Smetana - 4 osh qoshiq. l.
• Bug'doy uni / Un (slaydsiz) - 9 osh qoshiq. l.
• Qattiq pishloq
• Kolbasa
• Qo'ziqorinlar
• Pomidor

Tuxum, mayonez, smetana va unni aralashtiring.

Xamir smetana kabi suyuqlik bo'lib chiqadi

Xamirni panga to'kib tashlang va ustiga har qanday plomba qo'ying. Menda kolbasa bor, keyin bir oz dudlangan kolbasa, engil qovurilgan qo'ziqorinlar.

Yuqorida pomidor. Mayonezdan to'r hosil qiling va qalin pishloq qatlami bilan yoping.

Qovurilgan idishni past olovda pechka ustiga qo'ying.

Panani darhol qopqoq bilan yoping, pishloq erishi bilan pitsa tayyor.

Tayyorlanishim uchun 10 daqiqa vaqt ketdi.

Siz to'ldirish bilan tajriba qilishingiz mumkin, shuning uchun men ingredientlarning aniq miqdorini yozmayman.

Mohir uy bekasi har doim ko'p vaqt talab qilmaydigan yangi retseptni o'ylab topadi va shu bilan birga oila katta zavq bilan ovqatlanadi va to'liq va qoniqarli bo'ladi. Ushbu retsept dangasa pizzani o'z ichiga oladi. Tayyorlash qiyin emas, uning texnologiyasi xamirni pancake sifatida tayyorlash va unga turli xil tarkibiy qismlarning bo'laklarini qo'shishdan iborat.

Lazy pizza umumiy ingredientlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi: yangi pomidor, zaytun, qaynatilgan yoki dudlangan kolbasa, qo'ziqorin, pishloq va turli xil yangi o'tlar va boshqalar Kolbasa jambon bilan almashtirilishi mumkin. Bugun men bir nechta retseptlarni nashr etishga harakat qilaman, ular yordamida bu pishiriq allaqachon tayyorlangan, non va gazaklar o'rnini bosadi.

1. Lazy kolbasa pizza

Bu pizza nonushtaga tayyorlash uchun qulay, vaqt qisqa, lekin ko'p zavq bor. Plomba va smetana bilan yam-yashil krep - bu oshpazlik ixtirosining hitidir.

Kolbasa bilan dangasa pizza

Pishirish ketma-ketligi

1. Ushbu "asar" ni yaratishda siz birinchi navbatda barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Bu erda ularning ko'pi yo'q. Qaynatilgan kolbasa, tuxum, har qanday yog'li kefir, hatto kam yog'li ham bo'ladi. Bundan tashqari, un, soda, sizning xohishingizga ko'ra yashil narsalar, zaytun, ziravorlar va ziravorlar va o'simlik yog'i.

Pizza uchun barcha ingredientlarni tayyorlang

2. Qaynatilgan kolbasa ingichka chiziqlar yoki mayda bo'laklarga bo'linadi.

Kichkina kubiklarga qaynatilgan kolbasa kesib oling

3. Tozalangan zaytunni halqalarga kesib oling.

Tozalangan zaytunni halqalarga kesib oling

4. Yangi arpabodiyonni maydalang. Pomidorlarni yarmiga bo'ling, so'ng ularni mayda maydalagichga bo'ling. Urug'larni olib tashlang.

Arpabodiyonni maydalab, pomidorni maydalagichga kesib tashlang

5. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni umumiy idishga joylashtiring.

Tayyorlangan mahsulotlarni umumiy idishga joylashtiring

6. Taqdim etilgan retsept bo'yicha kam yog'li kefirga quying. Menda 1% yog 'bor.

Kam yog'li kefirga quying

7. Muhim! Unni soda bilan aralashtiring, elakdan o'tkazing va umumiy oziq-ovqat to'plamiga qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Unni soda bilan birlashtiring, xamirga quying va aralashtiring

8. Tuz va qizil shirin paprika qo'shing.

Tuz va qizil shirin qalampir qo'shing

9. Yangi tuxum bilan uring.

Yangi tuxum bilan uring

9. Yana silliq bo'lguncha sekin aralashtiramiz.

Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring

Eslab qoling! Ushbu bosqichda pitsa uchun sinovdan o'tgan yarim tayyor mahsulotni qovurish uchun darhol ishlatmaslik kerak, xamirni 20-25 daqiqa yoki sizning vaqtingizga ko'ra tursin, shunda tayyor mahsulotlar ancha yumshoqroq bo'ladi.

10. Oxirgi bosqichda marmar bilan qoplangan qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, uni qizdiring, kreplarni soling va ikki tomonini qovuring.Oddiy yog'ni olib tashlash uchun qog'oz salfetkaga qo'ying va smetana va smetana bilan stolga torting. arpabodiyon yoki uy qurilishi mayonez.

Kolbasa bilan dangasa pizza

Komponentlar:

• kefir - 500 mililitr;
• tuxum - 2 dona;
• kolbasa - 300 gramm;
• yangi arpabodiyon - 1 dona;
• zaytun - 20 dona;
• pomidor - 2 ta o'rta pomidor;
• un - 2 stakan;
• soda - bir choy qoshiq;
• tuz va qizil shirin qalampir - sizning ta'mingizga.

2. Qovurilgan idishdagi qovoqli pizza

Ushbu pizza asosini qovoq bo'ladi, u yumshoq va og'zingizda eriydi, yoz va kuzda sizga kerak bo'lgan narsa. Plomba sifatida siz xohlagan narsani ishlatishingiz mumkin. Hammasi juda oddiy. Men ikkita kichik pitsa olaman.

Texnologik jarayon

1. O'rta kattalikdagi qovoqni oling, yarmining ko'p qismini maydalang va tuz qo'shing.

2. Olingan qovoq massasidan namlikni darhol qo'l bilan siqib oling, yaxshilab aralashtiring, uch osh qoshiq un qo'shing va ehtimol bir oz ko'proq qo'shing, shunda massa qovoqli kreplarga qaraganda qalinroq bo'ladi.

3. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va butun aralashmani qovurilgan idishning butun qovurilgan yuzasiga teng ravishda taqsimlang. Qovuring va boshqa tomonga aylantiring.

4. Issiqlikni minimal darajaga tushiring, kolbasa, pomidor va pishloqni to'ldirishni ehtiyotkorlik bilan tartibga soling. Yarim dudlangan yoki dudlangan kolbasa olish tavsiya etiladi. Qopqoq bilan yoping va barcha pishloq eriguncha isitiladi.

5. Qovoqli pitssani pichoq g'ildiragi bilan kesib oling va issiq holda xizmat qiling.

Nima olish kerak:

• qovoq - mevalarning yarmidan ko'pi;
• tuxum - 2 dona;
• un - 3-3,5 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 30 gramm;
• tuz - yarim choy qoshiq;
• kolbasa, pishloq va pomidor - sizning ixtiyoringiz bilan.

3. Lazy pan pizza

Bu dangasa pishirilgan pizza mazali issiq, shuning uchun uni pishirib, darhol iste'molchilarga xizmat qiling.

Tayyorlashning texnologik jarayoni:

1. Qulay chuqur idishga qattiq pishloqni maydalang.

3. Keyin maydanozni maydalab, maydalangan zaytunni ingichka halqalarga kesib tashlang.

4. Smetana va kefirning bir qismini quying - bir stakan;

5. Soda bilan aralashtirilgan elenmiş un qo'shing.

6. Barcha kefirni qo'shing va qo'l chayqash yordamida hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

7. Endi tayyorlangan xamirni ish stolida 20 daqiqa tursin, so'ngra o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishni qizdiring va xamirni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling. Avval bir tomondan qovuring, so'ngra boshqa tomonga o'giring va oltin jigarrang bo'lguncha ranglang.

Xom ashyo tarkibi:

• kefir - 350 mililitr;
• tuxum - 2 dona;
• jambon 100 gramm;
• pishloq - 80 gramm;
• zaytun - 10 dona;
• maydanoz - sizning ixtiyoringiz bilan;
• pomidor - 1 ta meva;
• bug'doy uni - 280 gramm;
• smetana - ikkita to'liq osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - kerak bo'lganda;
• pishirish soda - 1/2 choy qoshiq;
• soda - 0,5 choy qoshiq.

Lazy pizza: salqin, oddiy, juda tez va mazali

Dangasa pizza. Pitsa tayyorlashga roppa-rosa 15 daqiqa sarflashni xohlaysizmi? Biz qovurilgan idishda juda mazali, dangasa deb ataladigan pizza uchun oddiy retseptni taklif qilamiz.

Retsept

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum;
• 3 osh qoshiq mayonez (to'plangan);
• 5 osh qoshiq un.

Barcha ingredientlarni qoshiq bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirning mustahkamligi qalin smetanaga o'xshaydi. Rangi bo'yicha - xamir yoqimli sarg'ish rangga ega bo'ladi.

Xamirni yon tomonlariga yoying, shunda u panning butun pastki qismini qoplaydi va aylana shaklida bo'ladi. Xamir qatlami qalin bo'lmasligi tavsiya etiladi (taxminan 0,5 sm),

Dangasa pitsa: qo'shimchalar qo'shing

• to'g'ralgan kolbasa (yoki sizga yoqadigan boshqa to'ldirish)
• nozik bir qatlamda mayonez va ketchup bilan kolbasa ehtiyotkorlik bilan "qoplang".
• Yuqorida - har doimgidek - qattiq pishloqni maydalang (yoki siz xohlagan boshqa pishloq)
  Siz pitsaning yuqori qismini tug'ralgan o'tlar bilan bezashingiz (sepishingiz) mumkin.

Pitsani qopqoq bilan yoping va qopqoq ostida sekin olovda 10 daqiqa davomida pishiring (pechda emas!!!).

Woo-ala - xizmat qilishga tayyor.

Issiq bo'lganda sinab ko'ring. Menimcha, bu dangasa pitsa uchun juda yaxshi ta'mga ega. Uni issiqroq iste'mol qiling, u yanada mazali va ishtahani ochadi :)

Pitsa skovorodkada pishayotganda. Pitsa haqida qiziqarli iboralar:

Sariq ayol pizza buyurtma qiladi. Ular undan so'rashadi: - Uni 12 yoki 6 qismga bo'lish kerakmi? - Men olti yoki o'n ikkida ovqatlanmayman.

Pizza falsafiy mahsulotdir. O'zingiz uchun hukm qiling. Pitsa qutisi to'rtburchak, pitsaning o'zi yumaloq, qismlari uchburchak shaklida. Bu nimani anglatadi? (Ushbu topishmoqni do'stlaringizga toping va ular o'ylayotganda, ....)

Biz shunday jamiyatda yashayapmizki, u erda pizza tez yordam mashinasidan tezroq keladi.

Eri xotinining uyali telefonidan notanish raqamni topib, soat 23:00 da qo'ng'iroq qildi, bir yigit javob berdi.
- Kimsan? - so'radi er.
- Va sen kimsan?!
- Men Lyusining eriman...
- Men esa pitsa yetkazib beruvchiman. Hammangiz meni qanday qabul qildingiz!...
*****

Pizza - bu menga kerak bo'lgan yagona sevgi uchburchagi!

Yoqimli ishtaha!

O'qing va bizni kuzatib boring