Estetik gurmeler uchun bugun biz nonda pishirilgan tuxum tayyorlaymiz. Bu samimiy nonushta tushlikgacha davom etishiga yordam beradi. Hatto bola ham tayyorlay oladigan retseptlarni tanlash yaxshidir. Keling, bir nechta oddiy variantlarni tayyorlashga harakat qilaylik. Birinchisi, pishloq yoki kolbasa mahsulotlarini qo'shmasdan, nondagi eng oddiy pishirilgan tuxum bo'ladi.
Birinchi retsept
Retseptni haqiqatga muvaffaqiyatli tarjima qilish uchun siz muzlatgichingiz va oshxona idishni chuqurligida kerakli ingredientlar mavjudligini tekshirishingiz kerak. Kerak:
- non - rejalashtirilganidek ko'p bo'lak;
- xom tovuq tuxumlari - non bo'laklari soniga ko'ra;
- qovurish uchun yog'siz yog'.
Nondagi pishirilgan tuxum: retsept
- Nonni bo'laklarga bo'ling, har bir bo'lakning o'rtasidan maydalagichni olib tashlang. Agar siz ko'proq nonni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, nonning ichki devorlariga bir oz maydalangan bo'lak qoldiring. Agar yo'q bo'lsa, idishni tayyorlash uchun deyarli bitta non qobig'ini (qobig'ini) qoldirib, hamma narsani tanlang.
- Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring. Bir oz yog' quygandan so'ng, nonni ozgina qovuring.
- Tuxumni sindirib, non halqasining o'rtasiga quying. Bu erda siz tuz va agar xohlasangiz, o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz kerak.
- Nonning bir tomoni qovurilgandan so'ng, uni boshqa tomonga o'girib, oltin yoki qarsillab bo'lguncha qovurish kerak.
- Tayyor pishirilgan tuxumni nonga bo'lingan idishga o'tkazamiz va uni zavq bilan iste'mol qilamiz.
Pishirilgan tuxumni yopiq holda pishirish yaxshidir.
Pomidor bilan
Keyingi retsept biroz murakkabroq bo'ladi. Pomidorni biluvchilarga bu ayniqsa yoqadi, chunki ular idishda mavjud. Biz oldindan quyidagi ingredientlarni topib, tez va sevimli nonushta tayyorlaymiz:
- non - siz tayyor bo'laklarni olishingiz mumkin;
- tuxum;
- tuz;
- pomidor.
Pishirilgan tuxumni tayyorlashni boshlaylik
Non bilan biz yana juda olijanob ish qilmaymiz: biz butun non bo'laklarini uning tilimlari bo'ylab kesib tashlaymiz. Aytgancha, bo'shliq bo'lak non bilan qilinganidek, har ikki tomondan qovurilgan idishda qovurilgan bo'lishi mumkin.
Tuxumni ozgina urib, pomidorni mayda kubiklarga kesib tashlang. Tuxumni pomidor bilan aralashtiring. Bir chimdik tuz qo'shing.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan ozgina namlang va dilimlenmiş non bo'laklarini oltin jigarrang bo'lguncha o'rtacha olovda pishiring.
Nonning ichiga tuxum-pomidorli to'ldirishni to'kib tashlang va uni birinchi retseptda bo'lgani kabi har ikki tomondan qovuring. Ajoyib va tez to'yimli nonushta tayyor.
Kolbasa
Kolbasa bilan bulkada omlet tayyorlash uchun masalliqlar:
- Non bo'laklari - har bir bo'lak nonning kengligi taxminan bir santimetr. Miqdor individual ravishda hisoblanadi.
- Kolbasa - non birligiga to'g'ri keladigan kolbasa doiralari soni.
- Tovuq tuxumlari - har bir xizmat uchun bitta.
- Tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash usuli
Qaynatilgan sosisni kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Agar sizning taomingiz yarim dudlangan yoki dudlangan kolbasa ishlatsa, uni qovurilgan tuxumga qovurmasdan qo'shishingiz mumkin. Retseptda kolbasa va kolbasalardan foydalanish maqbuldir.
Nonni barcha oldingi retseptlarda bo'lgani kabi tayyorlang: o'rtasini olib tashlang va sariyog 'bilan qovurilgan idishda qovuring. Tuxumni kolbasa bilan aralashtiring. Pishgan tuxumni tuzlang va nonning o'rtasiga quying. Har bir bo'lakning ustiga ko'katlarni sepishingiz mumkin. Pishirilgan tuxum tayyor bo'lgach, ularni idishdan olib tashlash mumkin.
Pishloq va qalampir bilan
Pishloq va shirin qalampir qo'shilgan bulkada omlet uchun ingredientlarni tayyorlaymiz:
- bitta non;
- tuxum - to'rt dona;
- yuz gramm pishloq;
- turli rangdagi ikkita bolgar qalampiri;
- xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i;
- tuz.
Bolgar qalampirining ta'mini yoqtirmaydiganlar uchun retseptda faqat pishloq va tuxumdan foydalanish joizdir (fotosuratdagi kabi).
Tayyorlashning texnologik jarayoni
Qalampirni yuving va ulardan urug'larni olib tashlang. Kichik kublarga kesib oling. Tayyor bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
Har qanday o'lchamdagi qirg'ichdan foydalanib, pishloqni maydalang.
Pishirilgan mahsulotlarni avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi tayyorlang. Natijada, pulpa kengligi santimetrdan oshmaydigan "ramka" qoladi.
Tuxumni chuqur idishga uring, tuz qo'shing va ko'pirtirish bilan ozgina uring.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va unga kelajakdagi idishning non qobig'ini qo'ying. Bir tomondan qovuring va uni boshqa tomonga aylantirib, butun qobiqni tayyorlangan qalampir bilan to'ldiring.
Darhol tuxum aralashmasini aralashmaning ustiga quying. Bir daqiqadan so'ng, ustiga pishloq seping. Bir necha daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. O'rtacha olovda qovuring. Pishloq etarlicha yaxshi erishi va mustahkam o'rnatilishi bilanoq, hosil bo'lgan mahsulotni darhol boshqa tomonga aylantiring.
Pishloq va kolbasa bilan
Kolbasa va pishloqli nondagi pishirilgan tuxum har qanday mos ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin. Retseptga qovurilgan piyoz va hatto qaynatilgan kartoshka bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Oddiy pishirilgan tuxum bilan yaxshi ketadigan har qanday narsa nondagi omlet bilan yaxshi ishlaydi.
Kerakli mahsulotlar:
- tuxum - ikki dona;
- sarimsoq - ikkita chinnigullar;
- ikki bo'lak non;
- pishloq - o'ttiz gramm;
- har qanday kolbasa - ellik gramm;
- sariyog '- yigirma gramm (sariyog 'o'rniga, lazzatsiz yog'siz foydalanishingiz mumkin);
- Tuz va ziravorlar haqida unutmang.
Tayyorlash usuli
Kolbasalarni kesib oling va maydalangan sarimsoq bilan yog'ga qovuring.
Pishirilgan mahsulotlarni keng bo'laklarga (ikki santimetr) kesib oling. Nonni nondan olib tashlang. Ikkala tomondan non ramkalarini qovuring.
Har bir tayyorlangan bo'lakda siz kolbasa va sarimsoqni tayyorlangan to'ldirishni qo'yishingiz kerak. To'ldirishning ustiga tuxumni to'kib tashlang. Siz kaltaklangan tuxumdan foydalanishingiz yoki har bir bo'lakka bir butunni quyishingiz mumkin. Pishirishning ushbu bosqichida omletni tuzlashni unutmang.
Pishloqni har qanday fraksiyadagi qirg'ichdan foydalanib maydalang va uni omletga seping. Bir-ikki daqiqa davomida idishni qopqoq bilan yoping. Pechni o'chiring va plitalarga bo'ling.
Sizga kerak bo'ladigan ingredientlar eng oddiy: tuxum va non. Va qovurish uchun o'simlik yog'i, chunki bunday omletlar qovurilgan idishda nonda pishiriladi. Siz, albatta, panani hech narsa bilan yog'lay olmaysiz (agar u sifatli bo'lsa, unda pishgan tuxum hech qanday holatda pastki qismga yopishmaydi).
Lekin, mening fikrimcha, o'simlik moyi bilan yaxshiroq ta'mga ega: bu holda, non shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi! Shunday qilib, qovurilgan idishda nonda pishirilgan tuxumni qanday qilish kerak - sizning xizmatingizda barcha tafsilotlar bilan bosqichma-bosqich retsept!
Tarkibi:
- Tost uchun 2 tilim non;
- 2 tuxum;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- bezatish uchun ko'katlar;
- tuz, qora murch.
Qovurilgan idishdagi nonda pishirilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin:
Bizning taomimizning asosi - non. Eng yaxshi variant - agar non g'isht bo'lsa: bu tarzda pishirilgan tuxum juda tuyadi ko'rinadi. Mening mintaqamda ular bug'doy unidan ham, javdar unidan ham shunday shakldagi nonni sotadilar: siz o'zingiz yoqtirganini olishingiz mumkin. Men odatda tushdi uchun maxsus nondan foydalanaman: u allaqachon tekis bo'laklarga bo'lingan va mening didimga juda mos keladi.
Dumaloq to'sar (yoki oddiy stakan) yordamida non bo'laklarining markazida teshiklarni kesib oling.
Qovurilgan idishni olovga qo'ying va ichiga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying. Biz nonni yotqizamiz: tilimlarning o'zi ham, kesilgan qismlari ham.
Nonni oltinga qadar qovuring.
Keyin nonni boshqa tomonga aylantiring va tuxumni sindirib, non bo'laklaridagi har bir teshikka bittadan. Sariqning yaxlitligini buzmaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajarishga harakat qiling.
Qovurilgan idish ostidagi issiqlikni minimal darajaga kamaytiring. Qopqoq bilan yoping va oqlari o'rnatilguncha pishirilgan tuxumni bir parcha nonda pishiring. Men bunday idishlarda sarig'ini suyuq holda saqlashni yaxshi ko'raman va u ham oq rangga o'xshab ketguncha biroz kutishingiz mumkin.
Nondagi qovurilgan tuxumni qovurilgan idishdan olib tashlang, plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan bezang. Va biz uni darhol xizmat qilamiz, nonushta - nonda pishirilgan tuxum - hali ham issiq.
Faqat tuxumni qovurish tez, ammo ahamiyatsiz. Ertalab tuxumdan oshpazlik lazzatlarini tayyorlash ko'pchiligimizning imkoniyatlaridan tashqarida katta vaqt sarmoyasidir. Biroq, g'ayrioddiy omlet, faqat qovurilgan idishda emas, balki bulochka yoki nonda qovurilgan, uy a'zolarining nonushta uchun estetik va jismoniy ehtiyojlarini qondirishi mumkin. Ushbu issiq sendvichning retsepti oddiy va bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan birga keladi. Tuxumni bulochkada tayyorlashda moddiy va vaqt sarfi minimaldir.
Shunday qilib, bizda quyidagilar bo'lishi kerak:
non yoki bulochka;
2 ta tuxum (yoki qancha iste'mol qilsangiz);
sarimsoq;
moy.
Qanday qilib bulochka yoki nonda g'ayrioddiy pishirilgan tuxumni tayyorlash mumkin
Ikki bo'lak nonni 1,5-2 sm qalinlikda juda tekis qilib kesib oling.Buni yangi non bilan ham oson qilish uchun nonni teskari aylantiring va shunday qilib kesib oling. Ushbu kesish usuli qobiqning pulpadan parchalanishiga yo'l qo'ymaydi va bo'laklar bir xil bo'lib chiqadi. Oddiy dumaloq bulochkani ikkiga bo'ling. Bugun men tuxumni nonga qovuraman, ammo bulochka bilan barcha qadamlar o'xshash.
Nonning chetiga o'tkir burchak ostida pichoqni ishlatib, har bir bo'lakning o'rtasini kesib tashlang. Pastki qismga zarar bermaslikka harakat qiling.
Kichik miqdordagi yog 'bilan isitiladigan qovurilgan idishda, fotosuratda bo'lgani kabi, non bo'laklarini tepaga qo'ying.
Bir tomondan qovurilgan krutonlarni plastinkaga olib tashlang. Panani olib tashlamang, lekin mini-pechni yaratish uchun uni qopqoq bilan yoping. Krutonlarni qattiq qirrasi bo'ylab tozalangan sarimsoq bilan ishqalang va panga soling.
Darhol ehtiyotkorlik bilan sindirib, tuxumni quduqqa quying, tuz qo'shing va panani qopqoq bilan yoping.
Tuxum oqlari tayyor bo'lgach, sendvichlarni plastinkaga o'tkazing.
Yashil piyoz bilan nonga g'ayrioddiy omlet seping, bir novda o't qo'shing va xizmat qiling.
Ushbu oddiy retseptni asos sifatida saqlab, ingredientlarni qo'shish va birlashtirish orqali uni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Tayyor pishirilgan tuxumni maydalangan pishloq bilan tostga sepib qo'yishingiz yoki pomidor bo'laklarini qo'shishingiz yoki bir bo'lak pastırma bilan yopishingiz mumkin.
Mazali, to'yimli nonushta katta va kichik uchun kunning ajoyib boshlanishi. Pishgan tuxum uzoq vaqtdan beri ertalabki stolda tanish taomga aylandi. Agar siz uni g'ayrioddiy tarzda pishirsangiz nima bo'ladi? Misol uchun, pishirilgan tuxumni nonda va turli xil variantlarda tayyorlang.
Taomning tarixi
Bu oddiy, birinchi qarashda murakkab bo'lmagan taom bizga ingliz oshxonasidan keldi. Ma'lumki, ular samimiy va engil nonushta haqida ko'p narsalarni bilishadi. Nonda pishirilgan tuxum yoki, ular ham deyilganidek, Birmingem omleti Buyuk Britaniyada uzoq vaqtdan beri an'anaviy nonushta taomidir. Ba'zan frantsuz tilida omlet deb ataladi va bu ham to'g'ri: Frantsiyada ular tushdi ustiga qovurilgan tuxumni ham yaxshi ko'radilar.
Nondagi omlet - bu ajoyib nonushta taomidir!
Bu taom juda sodda va bashoratli tarzda paydo bo'ldi. Qadim zamonlarda eskirgan nonni tashlash yoki hatto uy hayvonlariga berish odat tusiga kirmagan, chunki oddiy ovqat ham har doim ham arzon bo'lmagan. Eskirgan bo'laklar sut yoki suvda namlangan va qovurilgan, sendvichni yanada mazali va qoniqarli qilish uchun tuxum qo'shilgan.
Keyinchalik nonda pishirilgan tuxumlar tavernalarda tezda tayyorlanishi mumkin bo'lgan to'liq taom sifatida taqdim etila boshlandi. Shunday qilib, u tezda mashhurlikka erishdi va barcha toifadagi odamlarning nonushtasida sharafli o'rin egalladi.
Nonda pishirilgan tuxumni nima va qanday pishirish kerak
Nomidan ko'rinib turibdiki, nonda pishirilgan tuxum uchun sizga tuxum va non kerak bo'ladi. Va, albatta, qovurilgan yog' va tuz. Aftidan, hammasi shu... Lekin unday emas! Bu shunchaki asoslar. Va har qanday poydevor faoliyat uchun asosdir. Keyin hamma narsa sizning tasavvuringizga va yaqinlaringizni xursand qilish istagiga bog'liq. To'ldirishga tuxumdan tashqari, boshqa ko'plab mahsulotlar qo'shiladi: cho'chqa go'shti, kolbasa, pishloq, kolbasa, qo'ziqorin, sabzavotlar, qiyma go'sht... Pishirilgan tuxumni har qanday ziravorlar bilan ta'mingizga ko'ra lazzatlashingiz mumkin.
Nondagi chuqurchalar har qanday shaklda bo'lishi mumkin (bolalar buni juda yaxshi ko'radilar), ichidagi tuxum esa qovurilgan tuxum yoki ko'pirtirilgan omlet shaklida bo'lishi mumkin.
Asosiy ingredientlar - non, tovuq tuxumi va qovurilgan yog'
Asosiy qoida shundaki, non va tuxum bo'laklari soni bir xil bo'lishi kerak. Bu taom uchun boshqa qoidalar yo'q, ammo maslahatlar mavjud, masalan, nondagi omlet o'z shakllarini saqlab qolishini ta'minlash uchun:
- Nonni kamida 1 sm bo'laklarga kesib oling.
- Pishirilgan tuxumni qovurishdan oldin, qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring, lekin uni juda qizdirmang: shu tarzda oqlar darhol o'rnatiladi va "qochib ketish" uchun vaqt topolmaydi.
- Pishirishdan oldin non bo'laklarini tekis yuzaga qo'ying, ularni kesish taxtasi bilan bosing, ustiga kichik vazn qo'ying va 15 daqiqaga qoldiring.
Ba'zilar oq nonni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa qora nonni yaxshi ko'radilar. Ba'zi omlet retseptlari uchun bir yoki boshqa turdagi afzallik beriladi. Ammo umuman olganda, bu masala bo'yicha aniq fikr yo'q. Shuning uchun, o'zingiz yoqtirgan nonni, hatto shirin pishiriqlarni ham oling.
Agar non yoki rulo eskirgan bo'lsa, uni bu taom uchun ishlatish vaqti keldi. Nonni yumshoqroq va mazali qilish uchun uni ozgina sutga soling.
Qovurilgan idish, multivark, pech va mikroto'lqinli pech uchun bosqichma-bosqich retseptlar
Har doimgidek, biz bir nechta turli xil pishirish usullarini tasvirlaymiz va siz o'zingiz uchun eng mosini tanlaysiz. Asosiy variantdan boshlaylik.
Klassik retsept
Butun oila uchun nonushta uchun nondagi eng oddiy pishirilgan tuxum. Sizga kerak bo'ladi:
- 4 tuxum;
- 4 tilim oq non (non);
- Qovurish uchun 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.
Nonni qalinroq bo'laklarga kesib oling. Po‘stloq halqasi qolmaguncha pulpani olib tashlang.
Pishgan tuxum uchun non yangi yoki eskirgan bo'lishi mumkin
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Nonni "ramkalar" ni qo'ying va har biriga tuxumni yorib yuboring. Tuz va qalampir seping.
Tuxumni pulpa olib tashlangan non bo'laklariga uring
Tuxumning pastki qismi yaxshi o'rnatilishi uchun biroz kuting, uni ag'daring va boshqa tomonini xuddi shu tarzda qovuring.
Ikkala tomondan qovuring
Nonga qovurilgan tuxum, ikki tomondan qovurilgan, suvli to'ldirish bilan pirogga o'xshaydi va o'tlar va har qanday sabzavotlar bilan mukammal birlashadi.
Bu omlet tuxumlarini o'tlar va sabzavotlar bilan xizmat qiling
Video: nonda klassik pishirilgan tuxum
Fransuz tushdi non bilan
Frantsuzlar issiq O'rta er dengizi mintaqasi aholisi sifatida ko'plab sabzavotlar, o'tlar va pishloqlarni afzal ko'radilar.. Ushbu oshpazlik qoidasi pishirilgan tuxumni chetlab o'tmaydi. Uni tayyorlash uchun frantsuzlar maxsus tost nonidan foydalanadilar.
Sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta tost;
- 4 tovuq tuxumi;
- 150 g arpabodiyon va maydanoz;
- 100 g pishloq;
- 3 osh qoshiq zaytun moyi;
- tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.
Ziravorlar sifatida har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, frantsuz oshxonasida juda mashhur bo'lgan Provans o'simliklari.
Tostning markazida tekis dumaloq teshiklarni kesib oling. Buni amalga oshirish uchun pechene to'sarlari yoki o'tkir kichik pichoqni ishlatishingiz mumkin. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan yaxshi isitiladigan yog'da bo'laklarni qovuring.
Tost nonini oling va hatto dumaloq teshiklarni kesib oling va ularga tuxum quying
Tuxumni tostning o'rtasiga urib, ozgina tuz qo'shing. Issiqlikni kamaytiring, 3 daqiqa davomida pishiring. Oqlar zerikarli oq rangga aylanganda, idishni maydalangan pishloq bilan seping va eriguncha pishiring.
non va tuxumni maydalangan pishloq bilan seping
Bu omlet tuxumlari darhol xizmat qilish kerak, mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.
Yangi sabzavot va o'tlar bilan xizmat qiling
Video: frantsuz tostidagi tuxum
Kolbasa va pishloq bilan
Bu variant zamonaviy rus oshxonasi uchun yaratilgan ko'rinadi. Axir, biz kolbasa va pishloqni turli xil birinchi va ikkinchi taomlarda birlashtirishni yaxshi ko'ramiz! Oddiyligiga qaramay, nondagi bu omlet juda qoniqarli. Bundan tashqari, siz retseptni o'zgartirishingiz mumkin. Misol uchun, kolbasa o'rniga kolbasa, kolbasa va hatto tovuq filesi foydalanishingiz mumkin.
Agar dudlangan pishloq va kolbasa qo'shsangiz, ta'mi yorqin va boy bo'ladi.
Kolbasa va pishloqli nonda pishirilgan tuxum - universal taom!
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 tilim non;
- 2 tovuq tuxumi;
- 50 g kolbasa;
- 30 g qattiq pishloq;
- 20 g sariyog ';
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 1 chimdik tuz.
Sosisni mayda kubiklar yoki ingichka bo'laklarga kesib oling va sarimsoqni mayda maydalang. Aralashtiring va o'simlik yog'ida qovuring.
2 sm qalinlikdagi non bo'laklaridan parchalarni olib tashlang. Nonni "ramkalar" ni har ikki tomonda sariyog 'bilan qovuring.
Non bo'laklarining o'rtasiga kolbasa va sarimsoq to'ldirishni joylashtiring. Tuxumni ustiga to'kib tashlang va tuz qo'shing.
Bunday omlet uchun pishloq maydalangan yoki mayda ingichka bo'laklarga kesilishi mumkin
Pishloqni maydalang va omlet ustiga seping. Panani qopqoq bilan yoping va taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
Agar xohlasangiz, tayyor omletni mayda tug'ralgan o'tlar bilan nonga sepishingiz mumkin.
Video: kolbasa bilan nonda tuxum
Pechdagi pomidor bilan
Agar siz issiq sendvichlarni yaxshi ko'rsangiz, pechda pishirilgan pomidorli nonda pishirilgan tuxum sizga yoqadi. Siz uni o'zingiz bilan ishlashingiz yoki bolangizga maktabda berishingiz mumkin..
Ushbu mahsulotlarni oling:
- 4 tilim non (qalin, taxminan 2 sm);
- 4 tuxum;
- 2 ta o'rta kattalikdagi pomidor;
- 50 g qattiq pishloq;
- 20 g sariyog ';
- 20 g o'simlik yog'i;
- 4 osh qoshiq tug'ralgan yangi o'tlar;
- tuz va ziravorlar.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
Non bo'laklaridan maydalanganlarni olib tashlang va har ikki tomonni sariyog' bilan qovuring. Ayçiçek yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring.
Non bo'laklarini maydalanmagan yog'da qovuring
Pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling va ichiga krujkalar qo'ying.
Pomidorlar zich va qattiq bo'lishi kerak. Agar ular haddan tashqari pishgan bo'lsa, ularning sharbati bulochkani juda yumshoq qiladi va tuxum to'g'ri pishmaydi.
Tuxumni har bir bo'lak nonga bittadan uring. Ziravorlar va tuz bilan tatib ko'ring.
Pomidor, tuxum, ziravorlar va ozgina pishloq bo'laklari - va siz ularni pechga qo'yishingiz mumkin
Pechdagi pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Shundan so'ng, uni olib tashlang va pishloq seping. Panani yana pechga qo'ying va yana 5 daqiqa pishiring.
Pechda pishirilgan tuxum har tomondan juda yaxshi pishiriladi va juda suvli bo'lib chiqadi..
Ushbu retseptning ozgina sirlari bor: maydalangan pishloqni bir bo'lak nonning o'rtasiga, tuxum ustiga qo'yish yaxshidir. Agar siz uni tilim yuzasiga yoyib qo'ysangiz, eritilgan pishloq pishirish varag'iga oqib, yonib ketadi.
Qo'ziqorin va piyoz bilan
Juda oddiy retsept, uning ta'mining asosi qo'ziqorin. Bu champignons, chanterelles, boletus, asal qo'ziqorinlari bo'lishi mumkin - o'zingizning ta'mingizga ko'ra tanlang..
Sizga kerak bo'ladi:
- 4 tilim oq non;
- 4 tuxum;
- 1 o'rta kattalikdagi piyoz;
- 100 g qo'ziqorin;
- 50 g sariyog ';
- 100 g ko'katlar;
- 1 chimdik tuz.
Non bo'laklaridan maydalanganlarni olib tashlang. Ularni ikkala tomondan qovuring.
Idish uchun ingredientlarni tayyorlang
Har bir tilimga bir oz sariyog ', mayda tug'ralgan qo'ziqorin va tug'ralgan piyoz qo'ying.
Ehtiyotkorlik bilan tuxumni to'kib tashlang va tuz qo'shing.
Qo'ziqorin va piyozni non "ramkalariga" joylashtiring, tuxumni quying
Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda bir tomondan qovuring, issiqlikni o'rtacha darajaga qo'ying.
Pishirilgan tuxum tayyor bo'lganda, ularni tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Tatib ko'rish uchun o'tlar va ozgina maydalangan pishloq qo'shing
Agar xohlasangiz, maydalangan tuxumni maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin. Bunday holda, pishloq eriydi, shunda panani idish bilan yoping.
Sekin pishirgichda
Ko'p pishirgich kabi oshpazlik yordamchisini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Nonga pishirilgan tuxumni pishirish har qachongidan ham osonroq, ayniqsa klassik retsept bo'yicha.
Tovuq tuxumi o'rniga bedana tuxumidan foydalanishga harakat qiling.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 dona qora non;
- 3 ta bedana tuxumi;
- 1 chimdik tuz.
Bundan tashqari, agar xohlasangiz, pomidor, pishloq yoki jambon qo'shishingiz mumkin.
Yangi sabzavotlar va ko'plab ko'katlar nonda pishirilgan tuxumga ajoyib qo'shimcha bo'ladi
Bir tilim nondan go'shtni tekis to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Uni o'simlik moyi bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida bir tomondan 5 daqiqa davomida qovuring.
Bo'lakni aylantiring va tuxumni o'rtasiga quying. Agar jambon qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni mayda to'g'rab, birinchi qatlamga qo'yishingiz va ustiga tuxumni urishingiz kerak. Pomidor va pishloq oxirgi qo'yiladi. Pastki qismi yaxshi o'rnatilganda, omletni aylantiring va boshqa tomonini yana 5 daqiqa davomida xuddi shu rejimda qovuring.
Video: sekin pishirgich uchun nonda pishirilgan tuxum retsepti
Mikroto'lqinli pechda tuxumli bulochka retsepti
Parhezshunoslarning fikriga ko'ra, bu bug'da pishirish kabi deyarli ko'p miqdorda ozuqa moddalarini saqlashga imkon beradi. Tuxum qovurilganda tarkibidagi ozuqa moddalarining yarmini yo'qotishini hisobga olsak, bu muhim bo'lishi mumkin. Mikroto'lqinli pech, boshqa narsalar qatorida, bir necha daqiqada idishni ham engadi .
Tarkibi:
- 4 tuxum;
- 4 gamburger bulochka;
- 50 g qattiq pishloq;
- 2 osh qoshiq tug'ralgan o'tlar;
- tuz va ziravorlar.
Bulochkalarning yuqori qismini kesib oling va pulpani oling.
Bulochkalarning ustki qismini kesib oling va pulpani etarli miqdorda oling
Tuxumni bo'sh joyga to'kib tashlang, ziravorlar va tuz bilan seping va ustiga maydalangan pishloqni yoying. Bulonlarni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Qurilmani to'liq quvvat bilan yoqing, vaqtni 4 daqiqaga o'rnating.
Tuxumlarni bulochkalarga to'kib tashlang, pishloq, o'tlar, ziravorlar bilan seping
Tayyor pishgan tuxumni tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping: piyoz, arpabodiyon, reyhan yoki maydanoz.
Xizmat qilishdan oldin, pishirilgan tuxumni yangi o'tlar bilan bezang
Gamburger nonining o'rniga siz oddiy bulochkalardan foydalanishingiz mumkin, keyin idish biroz shirin ta'mga ega bo'ladi.
Video: mikroto'lqinli pechda tuxumli "burgerlar"
Yurak shaklidagi bekon bilan
Bu nafaqat Sevishganlar kuni, balki siz o'zingizning nozik his-tuyg'ularingizni ifodalashingiz kerak. Sevganingiz bilan romantik kechki ovqat yoki nonushta - bu oshpazlik qobiliyatingizni ko'rsatish uchun ajoyib imkoniyat. Misol uchun, shirin yurak shaklida pishirilgan tuxumni nonda pishiring. Va bekon bo'laklari unga nozik go'shtli lazzat beradi.
Ikki sevishganlar uchun romantik nonushta
Sizga kerak bo'ladi:
- 2 tilim javdar noni;
- 2 tuxum;
- 50 g pastırma;
- 1 chimdik tuz;
- 1 chimdik qalampir yoki har qanday ziravorlar.
Bir bo'lak javdar nonidan har biri 2 sm qalinlikdagi 2 bo'lakni kesib oling. Pechene to'sar yoki o'tkir pichoq yordamida markazda yurakni kesib oling.
pulpani yurak shaklida kesib oling
Qovurilgan idishni yaxshilab isitib oling va ustiga pastırma bo'laklarini qo'ying. Yupqa tiniq chiziqlar qolguncha ulardan yog'ni olib tashlang. Ular sizga hali kerak emas, shuning uchun ularni bir chetga surib qo'ying.
Bekonni yog'ga aylantiring
Qovurilgan idishda qolgan yog'da, har ikki tomonda yuraklari bo'lgan non bo'laklarini qovuring.
Non bo'laklarini har ikki tomondan yog'da qovuring
Non bo'laklarining o'rtasiga tuxumni muloyimlik bilan quying. Sarig'iga zarar bermang: u yumaloq va hatto bo'lishi kerak. Albatta, tarqalsa, omlet umuman buzilmaydi. Ammo bunday krutonlarda butun sarig'i ancha ta'sirli ko'rinadi. Tayyor bo'lgunga qadar o'rta olovda bir tomondan qovuring.
Tuxumni urib, tayyor bo'lgunga qadar qovuring
Proteinni tezroq pishirishga yordam berish uchun uni qovurayotganda vilkalar bilan ozgina aralashtiramiz. Lekin sarig'iga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajaring.
Yurak shaklidagi omlet tayyor bo'lgach, ularga bekon bo'laklari va yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling.
Nonda pishirilgan tuxumni berish variantlari: foto galereya
Romantik nonushta uchun muhabbat bilan 
Nondan qilingan qopqoq bilan - hech narsa isrof bo'lmasligi uchun 
Bolalar uchun variant - sarig'-quyosh 
Bir qozon bulochka - original!
