сегодня мы расскажем вам о том как делают 3д желе в домашних условиях и из самых обычных и широко доступных предметов.
Прежде всего, хотелось бы сказать, что 3д желе и в особенности и на самом деле смотрятся очень красиво и необычно. 3д цветок в желе может стать для вас отличным вариантом, если вы планируете преподнести кому-нибудь оригинальный и приятный сюрприз.
Также эти красивые и необычные цветы можно использовать как украшение для праздничного стола или как очень необычный десерт, который не оставит гостей не впечатленными.
Цветок 3d
И самое приятное — по себестоимости 3д цветы очень привлекательны. Особенно если вы решили сделать их своими руками. Итого вам нужно будет потратиться лишь на формочку для желе, желатин, пищевые красители, шприцы и инструменты для создания цветов. В качестве инструментов прекрасно пойдут пластиковые ложечки, ножи и соломинки разных диаметров и размеров. Конечно, можно купить специальный набор для 3D цветов в желе. но для того, чтобы получить потрясающий результат, это вовсе не обязательно. Гораздо важнее набить руку и приспособиться под тонкости работы с разноцветным жидким желе.
желе с цветами внутри. Японские желе цветы. Цветы в желе рецепт. Японские сладости желе цветы. Как сделать цветы в желе. 3D цветы в желе: инструменты
3д цветы в желе мастер класс. Цветы в желе фото. - Чайные и пластиковые ложки.
- Медицинские шприцы: на каждый цвет по отдельному шприцу.
- Ножи пластиковые и кухонные с лезвиями различной формы, длины и ширины.
- Красители пищевые.
- Желатин.
- Пищевые красители или соки ягодные.
- Вода.
- Молоко.
- Чистая тряпочка.
- Формочка для желе.
-
Делаем основу — прозрачное желе с сахаром и лимонной кислотой. Прозрачное желе-основа делается на воде и должно как следует застыть в формочке.
- Вторая часть желе замачивается по инструкции, растворяется на водяной бане и смешивается с молоком. Далее разливаем молочное желе по отдельным емкостям и добавляем красители. Молоко очень нужно добавлять в подкрашенное желе, чтобы цвет был интенсивнее и ярче. Также молоко делает желе непрозрачным и матовым — это позволяет ему контрастировать с прозрачным желе-основной.
- Подкрашенное желе набираем по шприцам и начинаем работать. Для того, чтобы создать хризантему, нам понадобится только шприц или остроугольная соломинка. Для цветов с широкими лепестками подойдут ложечки и соломенки с расширениями по краям.
Цветы в желе видео
Цветы в желе мастер класс видео
Вам также могут пригодиться наши следующие статьи
Это чудесное украшение действительно съедобно и его не сложно приготовить. Сразите наповал своих гостей! И так, вооружаемся нашей фантазией!
Ингредиенты:
Лимонное желе
(магазинное)
Молочное желе:
Молоко 2 стак.
Желатин 2 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Сахар ванильный 1 пакетик
Заранее нужно приготовить лимонное желе
(лучше поставить на ночь в холодильник для застывания). Цвет желе будет основным фоном. Желе готовим в прозрачной посуде для того, чтобы видеть потом что мы делаем.
Для цветов готовим молочное желе: Замочить желатин (не 2 часа, затем слить через ситечко лишнюю воду). Молоко смешать с сахаром и довести до кипения, постоянно помешивая и добавить ванилин. В слегка остывшее молоко ввести разбухший желатин и прогреть до его растворения, но не кипятить. Охладить.
Отлить часть молочного желе, остальное окрасить соответственно задуманному узору, например соком свеклы - бордовый, сок шпината зеленый, морковный сок - оранжевый…, можно использовать пищевые красители.
Начинаем с серединки цветка: она делается совсем просто, уколами шприца с вливанием белого желе, выступившее белое желе убрать смоченной в ледяной воде тряпочкой.
Для изготовления лепестков понадобятся ложечки с ручками разных размеров. Протыкаем желе ручкой ложки на ту глубину, которая необходима по узору, и, не вынимая ложку, по ее нижней стороне ввести желе при помощи шприца. Внутренние лепестки делаются ложкой маленького размера, а наружные большего, они получаются очень тонкие и нежные.
Таким образом создаем всю задуманную композицию. Затем поверх прозрачного желе с цветами выливаем остатки белого молочного желе и ставим в холодильник. Когда желе полностью остынет, опустить на минуту в горячую воду, накрыть блюдом и быстро перевернуть.
Набор основных инструментов: чайные ложки разного размера и формы, шприцы медицинские по количеству цветов, пищевые красители, молоко, желатин, сахар, формочка для желе, ледяная вода и чистая тряпочка.
Если вы собираетесь делать хризантемы, то понадобятся ножи с лезвиями разной ширины для лепестков.
Для цветов с большой серединкой, например ромашки, подсолнухи, сначала необходимо прочертить шприцом круг, а затем уколами наполнить его. Предлагаем вам несколько вариантов 3D цветов в желе.
Небольшое видео приготовления цветов по технике при помощи шприца, без ножа:
Наткнулась случайно на этот восхитительный способ украшения желе и десертов. Очень хочется попробовать!
основные инструменты
(в зависимости от вида цветка они варьируются):
чайные ложки разной формы и размера, медицинские шприцы (по количеству цветов), ножи с лезвием разной ширины, пищевые красители, желатин, молоко, вода, чистая влажная тряпочка, формочка для желе
ложки используются для лепестковых цветов, ножи- для цветов типа хризантемы. на фото уже подкрашенное желе
для начала делаем прозрачное желе на воде (добавить сахар и лимонную кислоту), оставляем застывать в формочке на ночь.
далее замачиваем желатин по инструкции и растворяем на водяной бане. смешиваем с молоком. разделяем на несколько частей(по количеству цветов)и добавляем красители (я подкрашивала в 3 цвета, как видно на верхнем фото)
НО! Первый мой опят был неудачен, поскольку лепестки подкрашенного желе не были четко видны в прозрачном желе, поскольку они тоже были прозрачны! И в этот раз я уже добавила в подкрашенные желе молока для матовости и непрозрачности.
набираем в шприц подкрашенное желе необходимого цвета
а дальше все зависит от вида цветка.
если это хризантема, то используем нож в качестве формы для лепестков
аккуратно протыкаем прозрачное желе, и с помощью шприца вливаем в этот разрез подкрашенное желе. выступившую на поверхность краску сразу вытираем влажной тряпочкой, смоченной в ледяной воде. ложкой делаются лепестковые цветы. в зависимости от расположения ложки меняется и сам цветок.
серединку цветка делаем несколькими уколами шприца желтым цветом (если серединка большая как у ромашек или подсолнухов, то сначала иглой прочерчиваем круг. затем уколами наполняем этот круг.)
ложкой делаем лепестки
ложкой другой формы делаем листочки
даем немножко застыть и заливаем молочным желе любого цвета (я выбрала неудачный). в это молочное желе можно добавить фруктовые пюре.
самый лучший фон - белый или светло зеленый.
все лепестки и листочки тщательно заполнять цветным желе, а то цветок будет выглядеть как бы разорванным.
лишнюю краску сразу надо стирать, иначе краска впитается и исказит рисунок.
Осенью в моей семье много именинников. Да и оглянуться не успеем, как наступит Новый год. В праздничные дни мой дом всегда наполнен родственниками и друзьями, и это прекрасно!
Я очень долго придумывала свое коронное лакомство, пока не узнала об этом рецепте. Чтобы по-настоящему удивить гостей, нужно накормить их… цветами!
На первый взгляд, это красивый декор из цветов. Но ты удивишься, когда попробуешь кусочек. Это чудесное украшение действительно съедобно, и его совсем не сложно приготовить.
3D-цветы в желе - это непередаваемо красивый десерт. В основе такого шедевра желатин, а для самих цветов - лепестков, пестиков и листиков - тебе понадобятся естественные пищевые красители: соки ярких цветов и обычное молоко. В качестве инструмента для приготовления 3D-желе используют обычный медицинский шприц.
Необычный рецепт создания 3D-цветов из желе . Самая красивая сладость на свете, которую я готовлю за 18 минут.
Как приготовить желе
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 25 г желатина
- 1 ст. воды
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 ст. молока
- 0,5 ст. морковного сока
- 0,5 ст. свекольного сока
- 0,5 ст. сока шпината
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хочу тебе показать небольшую подборку той красоты, которую известные кондитеры используют для украшения тортов и десертов и делают по технологии создания 3D-цветов.
Обрати внимание: если использовать в качестве красителей вишневый или апельсиновый соки, то они свернутся и получатся хлопья. Поэтому лучше использовать такие натуральные красители, как морковный, свекольный и шпинатный соки.
Попробуй раз, и это лакомство покорит тебя навсегда. Десерт в виде цветов из желе подойдет для любого праздника, будь то романтический ужин или обычный прием гостей. Он не оставит равнодушным никого, и я просто уверена, что все гости будут расспрашивать, как же тебе это удалось!
Как делают 3д желе торты - отличный подарок на любой праздник и знак внимания для ваших любимых, близких. друзей и коллег?
Красивые и оригинальные
3д желе торты можно достаточно легко и просто сделать своими руками. Если освоить искусство создания 3д желейных цветов и прочих фигур, то создание 3д желейных тортов может стать вашим любимым хобби.
Торты с 3д цветами желе - явление не такое распространенное и их приходится либо целенаправленно искать по кондитерским. либо заказывать. И стоят такие занки внимания вполне прилично. По сравнению с себестоимостью ингредиентов.
На самом деле, желейные цветы делаются достаточно просто - стоит только набить руку и освоить основы создания 3д цветов желе.
Для приготовления 3д желе торта используется основа из желатина, а для самих цветов - лепестков, пестиков и листиков, нам понадобятся естественные пищевые красители - соки ярких цветов и обычное молоко.
Ингредиенты для изготовления 3д тортов желе с цветами:
Для основы на 1 порцию: Пакетик желатина, разводим так как указано на упаковке, Лимонный сок или кислота - по вкусу, Молочное желе для цветов: Молоко - 2 стакана Сахар - 3 ст. ложки Желатин - 2 ст. ложки Ванильный сахар - 1 пакетик Приготовление: Лимонное желе или бесцветную основу из желатина, разводим заранее и помещаем в холодильник на ночь. Для молочного желе, сахар добавляем в молоко, помешиваем и осторожно доводим до кипения на огне, в конце вводим ванилин. Даем смеси немного остынуть и кладем в нее набухший желатин (предварительно замоченный в воде часа за 2, лишнюю воду сливаем) Снова греем смесь до полного растворения желатина (не кипятим) и окончательно охлаждаем до комнатной температуры. Теперь разливаем молочное желе в разные емкости и окрашиваем каждую порцию в нужный цвет при помощи соков - свеклы, моркови, сок зелени, томатов, цитрусовых, пищевые красители (как для пасхальных яиц) Оставляем немного белого желе, если вы предполагаете сделать ромашку.
Инструменты - 3д желе торты:
чайные ложки разной формы и размера, медицинские шприцы (по количеству цветов), ножи с лезвием разной ширины, пищевые красители, желатин, молоко, вода, салфетки, формочки для желе.Технология изготовления - 3д желе торты
В уже застывшее желе при помощи шприца вводится цветной раствор, излишки с поверхности промокаем при помощи салфетки.
Как делать цветы в желе видео
Далее можно убрать форму в холодильник минут на 10, а потом достать и продолжить дополнять другими элементами.
Что бы сделать листья различной конфигурации - острые, закругленные и т.д. , используем чайные ложки и ножи. В видео ниже, автор этой технологии Лиза Глинская наглядно показывает весь процесс и рецептуру изготовления таких шедевров.
Готовое желе извлечь из формы тоже не сложно - окунаем дно и стенки формы в горячую воду на несколько секунд, накрываем форму плоской тарелкой, переворачиваем и наши цветы из желе в 3D - готовы.
Теперь вы знаете как делают 3д желе торты. Желаем вам удачных экспериментов!
