Салат с черносливом понравится всем, кто любит сочетание сладкого привкуса с овощами, мясом, птицей, грибами и другими ингредиентами. Такие закуски всегда получаются очень оригинальными и необычными. Даже самые простые из них хорошо подойдут для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 2 небольшие вареные свеклы;
- ½ ст. очищенных грецких орехов;
- 2 – 3 чесночных зубка;
- 100 – 150 г уже натертого сыра;
- 5 – 7 шт. чернослива без косточек;
- вегетарианский майонез;
- соль.
Приготовление:
- Очистить остывшую свеклу и пустить ее на терку.
- Следом измельчить очищенные орехи, просто порубив их острым ножом.
- Сыр порезать кубиками. Подойдет и обычный твердый/полутвердый продукт, и брынза, и сулугуни и даже плавленые сырки.
- Пропустить чеснок через пресс.
- Промытые и слегка размоченные в теплой воде сухофрукты порезать кубиками.
Соединить продукты, заправить салат вегетарианским майонезом и посолить.
С копченой курицей
Ингредиенты:
- 8 – 9 шт. вяленого чернослива без косточек;
- 250 г картофеля;
- 2 копченые куриные голени;
- 100 г моркови;
- 2 маринованных огурца;
- 1 вареное яйцо;
- 1 головка лука;
- 2 ст. л. легкого майонеза;
- 2 ч. л. измельченных каперсов;
- свежая зелень и поваренная соль по вкусу;
- растительное масло.
Приготовление:
- Если чернослив суховат, его нужно после промывания на несколько минут залить горячей водой. Затем отжать и порезать тонкими полосками.
- Корнеплоды отварить, почистить и порубить аккуратными кубиками. Так же измельчить лук, маринованный огурец, остывшее вареное яйцо и снятое с костей копченое мясо.
- Порубить свежую зелень.
- Луковые кубики обжарить на небольшом количестве растительного масла до румяности и хрустящей корочки.
- Выложить все ингредиенты в салатник и засыпать к ним каперсы.
- Заправить продукты подсоленным майонезом. Перемешать.
Салат с курицей и черносливом должен настояться в прохладе, после чего его можно сразу подать к столу.
С добавлением грибов
Ингредиенты:
- 450 г куриного филе;
- 250 г свежих шампиньонов;
- 70 г вяленого чернослива без косточек;
- 100 г уже тертого «Российского» сыра;
- 1 головка лука;
- любой жир для обжаривания;
- классический майонез, зелень и поваренная соль.
Приготовление:
- Курятину сварить в подсоленной воде до готовности, остудить и разделить на волокна.
- Грибы почистить, порезать пластинками и обжарить вместе с измельченным луком на любом жире.
- Чернослив залить крутым кипятком. Когда он размокнет, порезать мелкими кусочками.
- Смешать подготовленные продукты с уже натертым сыром. Посолить.
Декорировать закуску свежей зеленью.
«Дамский каприз» с курицей и черносливом
Ингредиенты:
- 1 крупное филе;
- 1 свежий крепкий огурец;
- ½ ст. тертого сыра;
- 2 заранее сваренных яйца;
- 50 – 70 г чернослива;
- соль и классический майонез;
- кусочек сливочного масла.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, присолить и обжарить на хорошо разогретом сливочном масле до появления красивой аппетитной корочки. Выложить курятину в салатник и промазать подсоленным классическим майонезом.
- Сверху высыпать брусочки свежего огурца и сделать сеточку из соуса.
- Остывшие яйца порубить кубиками, смешать с соленым майонезом и распределить массу поверх огуречного слоя.
- Чернослив нарезать мелкими кубиками и высыпать измельченные сухофрукты на яйца.
- Покрыть все тертым сыром.
Отправить «Дамский каприз» с курицей и черносливом в прохладу настаиваться.
С крабовыми палочками и сыром
Ингредиенты:
- 150 г сочных крабовых палочек;
- 2 отварных яйца;
- 70 г вяленого чернослива;
- 100 г «Российского» сыра;
- 1 соленый бочковой огурец;
- оливковый майонез;
- соль и зелень;
- 5 маслин без косточек.
Для салатов и других закусок лучше выбирать именно вяленый, а не копченый чернослив, он более нежный.
Последний лучше подойдет для супов и запекания. Если вяленого продукта под рукой не оказалось, то копченый нужно нарезать как можно мельче.
Приготовление:
- Промытый чернослив на 8 – 9 минут замочить в горячей воде. Обсушить и мелко порезать.
- Сыр крупно потереть. Крабовые палочки порезать небольшими кусочками. Несколько оставить для украшения уже готового блюда.
- Поставить на блюдо сервировочное кольцо. Первым слоем уложить в него крабовые палочки с майонезом и прижать руками.
- Дальше распределить: кубики яиц, чернослив, соленый огурец и порубленный кубиками сыр. Все слои по вкусу присыпать солью и смазывать майонезом.
Аккуратно снять сервировочное кольцо. Украсить верхушку угощения зеленью, половинками маслин и оставленными кусочками крабовых палочек.
Готовим с печенью трески
Ингредиенты:
- 1 банка печени трески в масле;
- 2 картофелины;
- 3 – 4 вареных яйца;
- 1 морковка;
- 2 перышка зеленого лука;
- 8 – 9 чернослив;
- 1 ст. классического майонеза;
- поваренная соль и смесь перцев.
Приготовление:
- Корнеплоды сварить вместе. Почистить от кожуры и потереть при помощи терки с самыми крупными делениями.
- Вареные яйца остудить в холодной воде и разделить на составляющие. Отдельно потереть белки и желтки. Последние можно просто раскрошить пальцами.
- Чернослив размочить в теплой воде и нарезать полосками. Зеленый лук порубить помельче.
- С печени трески слить масло, а оставшуюся часть размять вилкой.
- Выкладывается закуска слоями в произвольном порядке. Но первыми обязательно должны идти корнеплоды, а последним – желток.
Промазывать слои подсоленным майонезом с небольшим количеством молотого перца и масла от печени трески.
Салат «Нежность» с курицей и черносливом
Ингредиенты:
- 250 – 300 г филе курицы;
- 50 г очищенных грецких орехов;
- 3 заранее отваренных яйца;
- 2 свежих крепких огурца;
- классический майонез;
- каменная соль;
- свежая зелень для украшения закуски.
Приготовление:
- Остывшие яйца разделить на белки и желтки. Последние мелко потереть. Белки порезать кубиками.
- Чернослив промыть теплой водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Мясо курицы сварить до готовности и остудить прямо в бульоне.
- Грецкие орехи отправить в кофемолку или под специальную насадку блендера.
- Огурцы очистить от кожицы и порезать кубиками. Свежую зелень мелко порубить. Майонез подсолить.
- Выложить продукты в следующем порядке: курятина – сухофрукты – свежий огурец – белки – орехи – желтки. Продукты следует выборочно промазывать майонезным соусом.
Обязательно перед подачей подержать салат «Нежность» в прохладе пару часов.
С говяжьим языком
Ингредиенты:
- 250 г отварного говяжьего языка;
- 4 заранее сваренных яйца;
- 100 г твердого тертого сыра;
- 1 кислое яблоко;
- 1 ст. измельченного чернослива без косточек;
- 50 г крупно рубленных очищенных грецких орехов;
- любой соус на основе майонеза;
- соль.
Приготовление:
- Первыми отправить в салатник измельченные сухофрукты.
- Сверху высыпать порезанный соломкой язык.
- Добавить тертые яйца и длинные брусочки очищенного от кожуры и семян яблока.
- Последним добавить тертый сыр и рубленые орехи.
Заправить готовый салат любым майонезным соусом. Посолить по вкусу.
Рецепт с кальмарами
Ингредиенты:
- 3 тушки кальмара;
- 1 сладкий желтый перец;
- 150 г брынзы;
- 200 г чернослива без косточек;
- 5 десертных ложек натурального йогурта;
- 2 десертные ложки майонеза;
- несколько капель сока лайма/лимона;
- соль и перец.
Приготовление:
- Для соуса смешать майонез (лучше всего, домашний), сок цитрусового и натуральный несладкий йогурт. Добавить соль и перец по вкусу.
- Вскипятить воду. Залить ею сухофрукты и сырые кальмары. Последние сразу переложить в холодную воду и счистить с них свернувшуюся кожицу.
- Затем варить морепродукты в новой подсоленной воде 3 – 4 минуты. Дать им остыть, нарезать тонкими длинными брусочками. Так же измельчить сыр и сладкий перец.
- Размякший чернослив отжать от жидкости и порубить кубиками.
Смешать продукты и заправить их соусом из первого шага.
Салат «Прага» с черносливом
Ингредиенты:
- 450 г вареной куриной грудки;
- 10 чернослив;
- 2 бочковых соленых огурца;
- 1 вареная морковка;
- 1 головка лука;
- 1 вареное яйцо;
- ¾ ст. зеленого горошка (консервы)
- классический майонез.
Приготовление:
- Первым слоем выложить на плоскую тарелку измельченную вареную куриную грудку.
- Сверху «нарисовать» майонезную сеточку.
- Далее выложить: тертые огурцы, кубики лука (ошпаренные кипятком и отжатые от жидкости), тертое вареное яйцо, тертую морковку, зеленый горошек и чернослив.
- На слоях по выбору делать майонезную сетку. По вкусу можно и досаливать их.
Такую закуску хорошо подавать и в прозрачной салатнице.
С консервированной кукурузой
Ингредиенты:
- 3 вареных яйца;
- 100 г вяленого чернослива;
- 100 – 150 г уже измельченного сыра;
- 1 банка сладкой кукурузы (консервы);
- 1 пучок зеленого лука;
- свежий чеснок по вкусу;
- соль;
- классический майонез.
Приготовление:
- Промыть сухофрукты и залить их горячей водой на четверть часа. Затем при необходимости вырезать косточки. Порубить чернослив не слишком мелко.
- Пока сухофрукты размокают, измельчить кубиками остывшие вареные яйца.
- Смешать продукты в глубокой чаше. Добавить тертый сыр и сладкую кукурузу без жидкости. Часть зерен оставить для украшения уже готового блюда.
- Майонез смешать с размятым чесноком и посолить.
- Заправить получившимся соусом салат.
Украсить закуску рубленым зеленым луком и оставленными кукурузными зернами.
Сытная закуска с фасолью
Ингредиенты:
- 2 заранее сваренные свеклы;
- 100 г консервированной фасоли белого цвета;
- 100 г вяленого чернослива;
- оливковое масло;
- соль и перец;
- свежий чеснок;
- ½ ч. л. светлого кунжута.
Приготовление:
- Свеклу очистить, нарезать крупными кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке до мягкости.
- Остудить готовый корнеплод, порезать аккуратными маленькими кубиками.
- Смешать свеклу с фасолью из банки (без жидкости).
- Чернослив промыть, на пару минут залить кипятком и порезать небольшими кусочками.
- Смешать продукты и добавить к ним раздавленный чеснок по желанию.
Заправить салат маслом, всыпать соль. Хорошо перемешать закуску и украсить кунжутом.
С черносливом, тунцом и горошком
Ингредиенты:
- 1 банка тунца (в собственном соку);
- 1 красная луковица;
- 150 г замороженного зеленого горошка;
- 1 горсть чернослива без косточек;
- 1 ч. л. лимонной цедры;
- 4 ст. л. масла оливы;
- 2 ст. л. бальзамического уксуса;
- соль.
Приготовление:
- Слить жидкость с тунца. Размять рыбу вилкой и отправить в салатницу.
- Туда же добавить тонкие полукольца красного лука.
- Замороженный горошек поварить 2 минуты в соленом кипятке, а затем обдать ледяной водой. Отправить к остальным продуктам.
- Добавить мелко нарезанный чернослив.
- Оставшиеся компоненты свести в отдельной посуде.
- Получившимся масляным соусом заправить готовый салат и хорошо перемешать.
Подать его к обеду сразу же.
Салат «Березка» с сухофруктом
Ингредиенты:
- 150 г вареного филе курятины;
- 100 г чернослива;
- 1 головка лука;
- 2 вареных яйца;
- 250 г свежих шампиньонов;
- 2 маринованных огурца;
- подсолнечное масло;
- легкий майонез;
- соль;
- петрушка.
Приготовление:
- Тонкие пластинки шампиньонов обжарить до зарумянивания с мелкими кубиками лука на разогретом масле. Посолить. Лук в итоге должен стать прозрачным, а из грибов выпарится вся жидкость.
- Выложить зажарку на плоскую тарелку и «нарисовать» на ней майонезную сетку.
- Куриное филе порезать кубиками, посолить, смешать с майонезом и распределить на зажарке.
- Далее разложить кубики промытого чернослива и маринованных огурцов с соусом.
- Вареные яйца разделить на составляющие и потереть отдельно.
- Центр салата засыпать тертым желтком, края – белком.
Украсить «Березку» изображением дерева. «Ствол» сделать из майонеза, покрытого мелкими кусочками чернослива. «Крону» создать из зелени петрушки.
Вариант приготовления с говядиной
Ингредиенты:
- 250 г вареной говядины;
- 100 г чернослива без косточек;
- 1 вареное яйцо;
- 100 г твердого/полутвердого сыра;
- 100 г очищенных грецких орехов;
- 100 г маринованных огурцов;
- 1 головка репчатого лука;
- классический майонез;
- соль.
Приготовление:
- Луковицу порезать небольшими кусочками, на пару минут залить их крутым кипятком и слить воду. Это позволит убрать из овоща горечь.
- Остывшее мясо разобрать на волокна.
- Маринованные огурцы порубить тонкой длинной соломкой. Так же измельчить и заранее размоченный в теплой воде чернослив.
- Яйцо крупно потереть. Орехи мелко порубить.
- Собрать закуску слоями: мясо – лук – огурцы – яйца — орехи. Каждый по вкусу промазать подсоленным майонезом.
Готовый салат засыпать тертым сыром и дать ему хорошо настояться в прохладе.
Среди предложенного разнообразия закусок вы точно сможете найти ту, что придется вам по вкусу. Пробуйте, экспериментируйте и создавайте авторские рецепты.
Детальное описание: салаты с мясом и черносливом рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Салат “Принцесса” готовится с добавлением говядины и чернослива. Если вы любитель таких продуктов, то такой салат вам придется по вкусу. Из чернослива получаются очень оригинальные и запоминающиеся салаты. Говядина делает салат сытным и питательным. В целом получается пикантный салат, главное купить свежий и вкусны чернослив, который сделает салат очень ароматным. Можно купить вяленый или копченый чернослив, он придаст блюду особый аромат. Мне также очень нравится и этот салат “Натали” с курицей, черносливом и орехами.
Необходимые продукты: – 250 грамм отварной говядины,- 70 грамм твердого сыра,- 100 грамм чернослива,- 1 куриное яйцо,- 70 грамм чищенных грецких орехов,- 100 грамм маринованных огурцов,- 1 репчатая луковица,- 150 грамм майонеза,- соль по желанию.
Приготовление:
Репчатую луковицу чистим от шелухи, нарезаем четверть кольцами и заливаем кипятком на 3-4 минуты, чтобы вся горечь ушла. Слить воду и лук готов, чтобы его применять в салате.
Отварную говядину разбираем на длинные волокна, чтобы использовать в салате.
Маринованные огурцы шинкуем длинными полосками, а, чтобы жидкость с них сошла, сложим их в сито на несколько минут. Если отжимать огурцы, то они потеряют красивую и ровную форму.
Чернослив (заранее замоченный в теплой воде и высушенный) нарезаем полосочками длинной формы.
При помощи салатного кольца формируем слои: говядина, лук, маринованные огурцы. Трем на терке сваренные яйца. При этом каждый слой поливаем майонезным соусом, но не сильно обильно.
Выкладываем слой чернослива и следом покрываем их измельченными орешками. Также эти слои промазываем майонезом.
И завершаем приготовление салата сырным слоем. Натираем сыр в салат на терке и получаем завершающий слой, его смазывать сверху майонезом не обязательно.
Даем салату пропитаться минут 20-30, а потом снимаем кольцо, подаем блюдо к столу, выглядит очень эффектно, аппетитно и интригующе. Надеюсь, что найдутся ценители такого салата, ведь чернослив многие любят, а с говядиной он отлично гармонирует. Обязательно попробуйте и этот
салат “Кармен” с говядиной и сухариками
Салат Прага
Эффектный, вкусный, нежный, простой в приготовлении – все это о нем!
Салат Графский
Нарядный, сытный салат отлично подходит для праздников и будней.
Салат “Меркурий”
Необычный вкусный и просто в приготовлении салатик понравится каждому!
Салат Изумительный
Яркий, эффектный и вкусный салат со свеклой и черносливом не останется незамеченным
Салат Лошадь
Лучший Новогодний салат в Год Лошади! Гости будут в восторге!
Салаты с черносливом
Рецепты салатов с черносливом можно скомпоновать самостоятельно, если знать сочетания ингредиентов. Благо, комбинации нестрогие, благодаря чему открывается большой простор для кулинарных экспериментов.
– Мясо: куриное, свиное, говяжье, баранье, кролика, приготовленное любым способом и нарезанное в салатницу.
– Отварная свекла. Можно добавить маслин, солёных огурцов.
– Рыба, морепродукты – но только отваренные.
– Орешки, в частности грецкие – идеальное сочетание, особенно с овощами и фруктами.
– Салаты, именуемые «витаминными бомбами»: яблоки, капуста, морковка, кислые ягоды.
– Грибы, например, шампиньоны.
Сухофрукты уже готовы к употреблению, но перед измельчением плоды желательно распарить – ополоснуть кипятком для размягчения. Не менее важно – выбрать качественный продукт. Поверхность должна быть однородной, глубокого черного цвета, не слишком блестящей – иначе есть подозрения на обработку глицерином. Серые или коричневые оттенки на оболочке также нежелательны – это свидетельствует о неправильном хранении.
Мясной салат с черносливом и яблоком понравится и взрослым и детям. Благодаря необычному (яблоко и мясо) сочетанию продуктов, салат обладает запоминающимся вкусом и приятным, возбуждающим аппетит запахом. Как готовится мясной салат с черносливом и яблоком?
Куриную грудку промыть в холодной воде, поместить в кипящую воду, посолить и отварить до готовности. Салат будет еще вкуснее, если вместо вареной грудки положить копченую. Грудку нужно нарезать мелкими кубиками. Яйца варить в течение 10 минут, после чего положить в холодную воду.
Когда они остынут – очистить и отделить желтки от белков, которые необходимо натереть отдельно друг от друга на крупной терке. Мелко нарезать чернослив. Репчатый лук почистить и нарезать некрупно, поместить в дуршлаг и обдать кипятком. Обжарить на сухой раскаленной сковороде грецкие орехи.
Яблоко вымыть, срезать кожуру и натереть на крупной терке. Слои данного салата идут в такой очередности: на дно салатницы поместить тертые белки; затем ошпаренный порезанный мелко репчатый лук; полить все майонезом; дальше идет натертый твердый сыр; затем яблоко, натертое на крупной терке.
Все опять поливается майонезом; дальше ложится порезанная курица; опять майонез; затем мелко порезанный чернослив; дальше идут желтки; завершающий слой – снова майонез. Сверху салат посыпается слоем обжаренных измельченных грецких орехов. Салат к столу подавать в охлажденном виде.
Нежный вкус и воздушная текстура — вот что такое слоеный салат с черносливом. Настоящее праздничное блюдо!
Предлагаю вам рецепт замечательного слоеного салата со свеклой. Салат получается необычайно вкусным и нежным. В этом салате смешаны несколько вкусов — есть и острота, и сладость, и соль. Очень интересный салатик, который украсит ваш стол и будет уместен к любому празднику. Выкладывается салат слоями и лучше всего делать это в небольших креманках, стаканах или салатниках. Попробуйте, такой салат обязательно придется по вкусу и вам, и вашим гостям.
- свекла 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чернослив 5 шт.
- изюм 1 ст.л.
- чеснок 2 зуб.
- филе куриное 200 г
- сыр твердый 60 г
- майонез по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- орехи грецкие 2 ст.л.
В небольшой салатник или креманку салат нужно выкладывать слоями: первый слой — половина смеси моркови и изюма.
Следующий слой салата — сыр с чесноком.
Рецепт 2: салат Прага с черносливом слоеный (пошаговые фото)
Слоеный салат с курицей, овощами, яйцами, черносливом готовится легко и просто. Вкусный и красивый салат «Прага» отлично дополнит Ваш праздничный стол.
- Куриное филе (или свинина, телятина) — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Морковь — 150 г
- Огурцы маринованные — 150 г
- Горошек зеленый консервированный — 150 г
- Чернослив — 50 г
- Орехи грецкие — 20 г
- Майонез — 150 г
- Зелень петрушки или укропа — для украшения
Подготавливаем продукты для слоеного салата с курицей и черносливом. Куриное филе, морковь и яйца заранее отвариваем и остужаем.
Отварное мясо (куриное филе) нарезаем мелкими кубиками.
Маринованные огурцы тоже нарезаем мелкими кубиками.
Отварную морковь и вареные яйца очищаем и натираем на крупной терке.
На плоском блюде формируем слоеный салат, смазывая каждый слой майонезом. Первый слой — маринованные огурцы и майонез.
Второй слой — курица и майонез.
Третий слой — яйца и майонез.
Четвертый слой — зеленый горошек и майонез.
Пятый слой — морковь.
На поверхности слоеного салата из моркови, зеленого горошка, яиц, огурцов и куриного филе делаем произвольные узоры из майонеза.
По краю салата выкладываем чернослив, нарезанный полосками. В центр выкладываем измельченные орехи. По бокам украшаем праздничный салат веточками петрушки.
Слоеный салат «Прага» готов. Приятного аппетита!
Рецепт 3: очень вкусный слоеный салат Нежность с черносливом
Предлагаю рецепт очень вкусного слоеного салата «Нежность» с черносливом, который несомненно украсит ваш праздничный стол. Продукты простые — вкус необыкновенный! Больше салатик понравится женской половине.
- филе куриное — 200 г;
- чернослив — 100 г;
- яйца — 3 шт.;
- огурец свежий — 1 шт.;
- орехи грецкие — 50 г;
- майонез — по вкусу;
- зелень.
Куриное филе и яйца отварить, остудить. Филе нарезать соломкой, яйца и свежий огурец (очистить от кожуры) — кубиками. Орехи измельчить. Чернослив залить кипятком на 15 минут.
Затем воду слить, чернослив обсушить и нарезать небольшими кусочками. Салат выкладывать в салатник слоями: нижний слой — куриное филе + сеточка из майонеза.
Следующий слой салата — чернослив и слой грецких орехов + сеточка из майонеза.
Верхний, последний слой — свежие огурцы + сеточка из майонеза.
Украсить замечательный и вкусный салат «Нежность» огурчиком, яйцами и зеленью. Салат готов, можно удивлять и радовать своих родных и гостей!
Рецепт 4: слоеный салат с черносливом и грецкими орехами
Салат пикантный и сытный. Он необычный по своим ингредиентам, но именно они делают салат необыкновенно вкусным! Попробуйте!
- Ветчина - 300 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Орехи грецкие (измельченные) - 0,5 стак.
- Чернослив - 100 г
- Чеснок - 2 зуб.
- Майонез (любимый) - 250 г
Приготовить ингредиенты для рецепта. Яйца сварить вкрутую, белки отделить от желтков. Ветчину порезать тонкой соломкой.
Приготовить заправку. Для этого нужно смешать измельченные чеснок, орехи и чернослив и перемешать с майонезом.
В салатник выложить слоями натертый на крупной терке белок.
Сверху слой заправки.
Сверху слой заправки.
Верх посыпать тертым желтком. Оставить салат на несколько часов для пропитки.
Рецепт 5: салат с курицей и черносливом слоеный (пошагово)
Салат получается нежным и воздушным, в отличие от многих слоеных салатов.
- Куриная грудка — 300-350г
- Чернослив — 150 г
- Грецкие орехи — 80-100 г
- Яйца куриные — 5 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Майонез — по вкусу (около 150 г)
Куриную грудку отварить (можно конечно взять куриное филе, но я предпочитаю грудку, она сочнее), очистить от костей и кожи, мелко нарезать. Яйца отварить, почистить, отделить желтки от белков. Желтки натереть на мелкой терке, белки – на крупной терке. Огурцы помыть, нарезать мелкими кубиками. Чернослив хорошенько помыть (лучше предварительно замочить), мелко порезать. Орешки нарезать мелко ножом или измельчить на блендере (но не в муку).
Выложить салат слоями (слои не утрамбовывать, они должны лежать пышно).
1-й слой: куриное филе + тонкий слой сеточки майонеза. (На пакете с майонезом срезаю уголок, таким образом, выдавливается тонкая струйка майонеза).
2-й слой: чернослив; + грецкие орехи.
3-й слой: белок яйца + майонез.
4-й слой: огурцы + майонез.
5-й слой: желток яйца.
Украсить салат: глаза – маслины, нос – варенная морковь, бант – помидор черри, усы – ножки петрушки или укропа. Салат лучше делать под вечер, чтоб он пропитался ночью, будет еще вкуснее! Приятного аппетита!
Рецепт 6: слоеный салат Морковный блюз с черносливом
Вкусовые соединения сладкой морковки, чернослива, с кисленьким огурчиком, чуть остренькой корейской морковкой, и курицей, наполняют салат удивительным вкусом. Поданный салат мгновенно покорит всех Ваших гостей и, конечно, долго не задержится на заставленном разнообразными вкусностями столе.
Давайте приготовим салат с курицей и черносливом, с таким загадочным названием «Морковный блюз», и с потрясающим вкусом.
- Вареная морковка - 1 шт.,
- Морковка корейская неострая – 150 гр.,
- Сырая морковь - 2 шт.,
- Филе курицы (любое куриное мясо) – 350 гр.,
- Чернослив мягкий – 160 гр.,
- Луковица (небольшая) - 1 шт.,
- Яйца – 6 шт.,
- Сыр любой (твердый) – 150 гр.,
- Солененькие огурчики (небольшие) – 3 шт.,
- Майонез – 400 гр.
Чернослив тщательно вымойте и не крупно измельчите, если чернослив не очень мягкий, тогда залейте его на 15 минут чуть теплой водой.
Очистите лук от шелухи, нарежьте небольшими кубиками, в нагретой сковороде обжарьте до прозрачности. Пока лук жариться, очищенную сырую морковку потрите на большой терке и следом присоедините к луку. Помешивая, продолжайте обжаривать до мягкости, затем немного посолите, поперчите.
На самой мелкой терке натрите вареную морковку, или перетрите ее через ситечко. Готовое морковное пюре смешайте с майонезом.
Предварительно отваренное филе курицы порежьте небольшими кусочками.
Натрите на мелкой терке яичные белки.
Потрите на крупной терке желтки.
Средней соломкой нарежьте соленые огурчики, не трите на терке, иначе салат потечет.
После того как продукты подготовлены, начинаем собирать салат, последовательными слоями смазывая каждый, не очень обильно, майонезом перемешанным с морковью: курица, обжаренная морковка с луком, белки, огурцы, яичные желтки, измельченный чернослив, тертый сыр.
Последний слой – корейская морковка, которую еще чуть-чуть можно поперчить (если любите поострее), майонезом не смазывайте. Поставьте в холодильник на два часа. Пусть постоит, тем самым все слои салата хорошо пропитаются между собой.
Новый слоеный салат с курицей и черносливом «Морковный блюз» готов! Подавайте на стол! Салат получается потрясающе вкусным, необыкновенным и нежным. Обязательно приготовьте этот интересный (во всех смыслах) салат, поверьте, Вы не пожалеете. Приятного аппетита!
Рецепт 7: салат с курицей и черносливом слоеный (с фото)
Салат с курицей и черносливом слоями - аппетитный и сытный салатик. Простые ингредиенты, вкусное сочетание.
- Куриная грудка - 400 гр.
- Чернослив - 50 гр.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь крупная - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Корнишоны - 6 шт.
- Свежая зелень укропа и петрушки - 1 пучок
- Майонез для заправки
Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать мелко.
Куриную грудку отварить до готовности. Бульон посолить.
Обжарить морковь и репчатый лук в небольшом количестве растительного масла до размягчения.
Филе куриной грудки нарезать мелкой соломкой.
В салатник выложить филе куриной грудки. Смазать немного майонезом.
Чернослив залить горячей водой и оставить набухать. Слить воду, просушить и нарезать мелкой соломкой.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать соломкой.
В салатник выложить чернослив, картофель. Смазать майонезом каждый слой.
Маринованные огурцы (корнишоны) нарезать очень мелко, можно измельчить в блендере.
Выложить морковь, намазать майонезом.
Яйца отварить, остудить и очистить. Натереть белки на крупной терке. Смазать майонезом.
Нарубить свежую зелень. Выложить в салат, сверху потереть яичные желтки на мелкой терке.Салат с курицей и черносливом слоями готов. Приятного аппетита.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Салат "Принцесса" - слоеный салат с очень приятным пикантным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. В качестве мясной составляющей используется отварная говядина, но за счет ингредиентов с высокой калорийностью (сыр, орехи, яйца) диетическим его не назовешь. Тем не менее, за праздничным столом салат "Принцесса" всегда имеет успех, так что если вы это блюдо еще не готовили – непременно попробуйте.
Есть несколько вариантов приготовления и подачи. В классическом рецепте используется говядина, но готовят салат и с копченой или отварной курятиной. Рецепты могут отличаться очередностью слоев и степенью измельчения продуктов (можно натереть на терке или мелко нарезать). Традиционно салат выкладывают на блюде слоями при помощи круглой или квадратной формы для формирования салатов. Более простой вариант – выложить слои в большом салатнике. После приготовления салату нужно время чтобы пропитаться, поэтому готовить его нужно за несколько часов до подачи к столу. Наш рецепт с фото поможет вам просто и быстро приготовить вкусный салат "Принцесса" с говядиной и черносливом.
Ингредиенты:
- отварная говядина – 300 г;
- яйца вареные – 3 шт;
- сыр – 150-200 гр;
- маринованные огурцы – 3-4 шт;
- репчатый лук – 2 шт;
- чернослив – горсть;
- грецкие орехи – 5-7 шт;
- майонез – по вкусу;
- уксус 9% - 1,5 ст. л;
- сахар и соль – по 0,5 ч. л.
Рецепт с фото пошагово:
Луковицы нарезать очень мелким кубиком. Если лук острый, после нарезки обдать кипятком, затем мариновать минут десять в смеси из уксуса, соли и сахара. Вместо репчатого можно взять лук фиолетовый или белый (салатный) – эти сорта менее острые.
Отварную говядину охладить, нарезать мелко или разделить на короткие волокна. Натереть на крупной или мелкой терке вареные яйца и сыр. Все продукты разложить в отдельные миски.
Лук откинуть на сито или отжать от маринада. Выложить в салатник первым слоем. Этот и все последующие слои, за исключением верхнего, смазывать майонезом.
На луковый слой выложить кусочки отварной говядины. Разровнять, слегка уплотнить. Смазать майонезом.
Натереть на крупной терке маринованные огурцы. Отжать от сока. Выложить поверх мясного слоя. Этот слой сочный, достаточно нанести тонкую сеточку из майонеза.
Затем выкладываем яйца. Добавляем майонез, хорошо промазывая слой.
Орехи рубим ножом на некрупные кусочки. Чернослив режем полосками. Если очень твердый, то сначала заливаем кипятком, распариваем. Когда размягчится, удаляем косточку и нарезаем. Выкладываем чернослив, присыпаем орешками.
Добавляем майонез. Засыпаем верх салата слоем тертого сыра, оставляем его пушистым, не приминаем. Если салат будет стоять в холодильнике ночь, то чтобы сыр не подсох, лучше смешать его с майонезом и сделать ровный верхний слой. Перед подачей украшаем салат половинками грецкого ореха или зеленью. Подаем слегка охлажденным. Приятного аппетита!
Советуем вам также обратить внимание на вкусный
