О пользе меда знают многие. Но не одним им славится пчелиная пасека: труженицы-пчелки помимо этого продукта производят еще множество других полезностей. И сегодня речь пойдет об одном из них – о пчелином воске.
Что нам известно об этом продукте? Первое, что приходит на ум – это церковные свечи. На самом деле ароматный натуральный пчелиный воск с уникальным химическим составом применяется повсюду: в промышленности, в повседневной жизни, в косметологии и медицине.
Пчелиный воск – это удивительный продукт природного происхождения. Несмотря на все попытки, человеку пока не удается создать синтетический аналог пчелиного воска, который был бы способен так же активно воздействовать на здоровье человека, как продукт, произведенный пчелами.
Пчелам воск необходим для строительства сот, куда они впоследствии бережно складывают нектар. Но этим не ограничена сфера применения пчелиного воска. Замечательные свойства этого уникального продукта нашли применение в очень многих сферах народного хозяйства и в домашних условиях.
Как получают воск?
Воск вырабатывают преимущественно молодые пчелки с двенадцатидневного возраста. К этому времени они перестают выделять маточное молочко и активно поедают пыльцу и нектар. Чтобы пчела смогла производить воск, в ее организме должно содержаться достаточно ферментов.
В особых железах (расположены на брюшке насекомых) образуется воск, который начинает выделяться небольшими каплями через поры. За сезон семья пчел может выработать до 3-х килограммов воска и использовать его для обустройства своего улья и строительства сотовых ячеек.
Только что построенные новые соты на 85-100% состоят из воска. Ячейки сот перед закладкой в них нектара или яиц полируются прополисом, за счет чего воск обогащается еще и прополисом и приобретает желтоватый оттенок.
Через пару лет меняется цвет восковых сот (они приобретают более темные коричневые оттенки), а ячейки уменьшаются в объеме. Это влияет и на содержание воска в сотах (его количество уменьшается до 40-60%) и на качество расплода, который становится мельче, а пчелиная семья постепенно теряет силу. Соты, отработавшие свой срок, выбраковываются, и из них производится товарный воск.
Добывают чистый воск способом (или отжима прессом) прямо на пасеке из старых сот, срезанных восковых крышечек, восковых надстроек, остатков различных не восковых веществ в улье (оставшихся коконов после выхода расплода из ячеек, перги, испражнений личинок, остатков в ячейках меда). Чтобы удалить всю грязь и получить качественный воск, полученное сырье перетапливают, а затем процеживают не один раз. Затем воск, застывший в форме, извлекают и используют по назначению.
Читайте также: Как сделать свечи из пчелиного воска в домашних условиях?
Воск, добытый непосредственно на пасеке, считается лучшим. Другие его виды (в зависимости от способа переработки и качества исходного сырья) уступают ему по свойствам и качеству:
- прессовый воск, который получают промышленным способом;
- экстракционный воск (экстракция бензином), который излишне мягок, плохо пахнет, с большим содержанием смол и жиров, его чаще всего используется в химической промышленности;
- отбеленный воск (процесс отбеливания происходит либо химическим способом, либо естественным – на солнце), очень твердый, но хрупкий на излом, используется в промышленности. Чисто белый воск в природе встречается редко. Чаще он получается искусственно: его отбеливают, удаляя промышленным способом все примеси и одновременно разрушая содержащиеся в нем полезные вещества.
Характеристики воска
Воск пчелиный натуральный – вещество плотное с кристаллической структурой (зернистой и однородной на изломе). При комнатной температуре он твердый, но при повышении температуры становится пластичным и легко разминается в руках.
Качество воска зависит от температуры плавления (чем выше этот показатель, тем лучше). Тугоплавкий воск ценится больше и именно его чаще используют в народной медицине.
При горении воск не выделяет копоть (это свойство позволяет использовать его в производстве свечей для церквей и храмов).
Воск может долго храниться в прохладном сухом помещении, полностью сохраняя свои свойства. А в стеклянной посудине с плотной крышкой его аромат и цвет останутся неизменными длительное время.
Натуральный воск абсолютно не растворяется в глицерине, в воде и малорастворим в этиловом спирте. При нагревании хорошо растворяется в эфирных и жирных маслах, в бензине, в сероуглероде, скипидаре.
При взаимодействии с металлами может измениться цвет и качество воска. Не рекомендуется использовать для его перетапливания металлическую посуду.
Свежий сотовый воск имеет светлый оттенок (кремовый или почти белый). Он ценится больше всего. Позже под воздействием веществ, содержащих прополис, он желтеет.
Воск в сотах, отслуживших не один год, постепенно темнеет, приобретая темно-желтые, коричневые оттенки и даже черные. Чем соты темнее, тем меньше в них воска. Также на цвет воска влияют красящие вещества, находящиеся в прополисе и пыльце, частично в нем содержащиеся.
Состав воска
В составе пчелиного воска, по мнению ученых, насчитывается более 300 активных веществ и химических соединений. Важнейшие из них – сложные эфиры (основной компонент этого продукта), предельные углеводороды, небольшое количество воды, свободные жирные спирты и кислоты, каротиноиды, ароматические, минеральные и красящие вещества, витамины, примеси в виде остатков личинок, прополиса, пыльцы.
По химическому составу он похож на жиры, но более сложен. Эфиры, содержание которых доходит в нем до 75%, предохраняют воск от химических реакций при соприкосновении с другими веществами, что и обеспечивает этому веществу такой длительный срок хранения . Воск в отличном состоянии, сохранившим свои качества, находили даже в древних пирамидах Египта.
Читайте также: Бальзам для губ с пчелиным воском своими руками
Чем полезен пчелиный воск?
Воск – один из значимых продуктов на пасеке. Это объясняется отчасти тем, что добывается он в небольшом количестве. Но не только по этой причине он столь ценен. Его целебные свойства издавна изучались нашими предками. Хотя и сегодня точный состав и его свойства не изучены до конца. И мы часто применяем пчелиный воск в домашних условиях, пользуясь старинными рецептами, которые перешли к нам по наследству от наших прародителей.
Итак, где и как можно использовать пчелиный воск?
В творчестве и в быту
В Древнем Египте воск был необходим при жертвоприношениях и при захоронениях знати. А дощечки из дерева, покрытые слоем воска, наши предки использовали для письма задолго до изобретения бумаги.
Столетиями из воска изготавливают свечи для освещения церквей и жилищ. Его используют в составе лыжной мази, в составе цемента для склеивания гипса и мрамора, в мастике для прививок деревьев, в специальных карандашах, чтобы рисовать на стекле.
Художники издавна (и до сих пор) рисовали восковыми красками, отличающимися большой прочностью и красивым блеском. Это подтверждается находками при археологических раскопках и литературными источниками. Используется воск и при создании скульптур и в детском творчестве.
В промышленности и народном хозяйстве
Воск – это сырье для многих отраслей. Он применяется в электротехнике, в литейном деле, в текстильной, авиационной, парфюмерной, автомобильной, фармацевтической, лакокрасочной, полиграфической, химической промышленности и в других областях.
Народная и традиционная медицина
Представить народную медицину без рецептов на основе пчелиного воска просто невозможно. Целебные свойства этого пчелиного продукта, содержащего в своем составе воск, пергу, пыльцу и прополис, позволяют использовать его в медицине для питания кожи, волос и ногтей, заживления различных повреждений на коже, снятия воспалительных процессов, ослабления болей при ревматизме и артритах.
Этот натуральный природный антибиотик, обладающий бактерицидными и противовоспалительными свойствами, – отличное средство при простудных заболеваниях. Его используют как природный антидепрессант, для укрепления иммунитета, для улучшения обмена веществ.
Легендарные врачи древности: Авиценна, Плиний, Гиппократ – не обошли своим вниманием пчелиный воск.
Так, выдающий врач Средневековья Авиценна рекомендовал использовать этот продукт кормящим матерям для повышения лактации молока и как отхаркивающее и смягчающее средство при кашле и ангине.
Гиппократ предлагал больным ангиной прикладывать на грудь и шею теплые восковые компрессы.
Ученый Древнего Рима Плиний отмечал, что свежий воск считается самым полезным. Изучив его свойства, он выявил, что этот продукт способен вытягивать инфекцию из ран и залечивать различные повреждения и кожные болезни, а также согревать, смягчать и способствовать обновлению кожи.
Такие качества воска, как упругость, пластичность, мягкость, нерастворимость в воде, низкая температура плавления, относят пчелиный воск к числу незаменимых компонентов для многих фармацевтических и косметических препаратов, которые готовят на его основе, – это всевозможные мази, согревающие повязки, пластыри.
Польза продуктов пчеловодства широко известна. Одним из лучших считается пчелиный воск, который обладает многими полезными свойствами и широко используется в народной медицине.
Что такое пчелиный воск, как его правильно растопить и использовать вы узнаете из нашей статьи.
Что такое пчелиный воск
Пчелиный воск представляет собой сложное органическое соединение, являющееся продуктом жизнедеятельности пчел. Это твердое вещество, имеющее характерный запах меда, от белого до желто-коричневого цвета, иногда с зеленоватым оттенком (рисунок 1).
Рисунок 1. Как выглядит пчелиный воск
Вещество не растворяется в воде, почти не растворим в спирте, начинает таять при температуре +70 градусов и в размягченном состоянии легко может принять любую форму.
Как же образуется это вещество? Его выделяют медоносные пчелы из специальных желез для строительства сот. Наиболее интенсивно его производят молодые пчелы. Весенний окрашен в белый цвет, более поздний - в желтый (рисунок 2).
Примечание: Со временем, поверхность ячеек сот накапливает в себе различные вещества, остатки коконов, что приводит к уменьшению диаметра самих ячеек. Их цвет меняется сначала на коричневый, затем - на полностью черный.
Такие постаревшие соты уже непригодны для использования пчелами, потому и являются сырьем для получения воска. Чем темнее соты, тем меньшее количество сырья в них содержится.
Рисунок 2. Процесс образования вещества
Чтобы получить чистый продукт, нужно знать, как его правильно растопить. Для этого производят перетопку воскосодержащего сырья, а экстрагирование вытопок органическими растворителями позволяет получать воск для технических целей.
Процедура получения этого продукта подробно показана в видео.
Состав
Фактически это вещество состоит из полусотни разных химических соединений, среди которых большую часть (75%) составляют эфирные масла, затем предельные углеводороды (11-17%) и жирные кислоты (от 13% до 15%), а также вода (2,5%).
Примечание: Эфирные масла предотвращают химическую реакцию с другими веществами, поэтому продукт может храниться длительное время.
Предельные углеводороды содержат максимальное количество атомов водорода. Они нерастворимы в воде, так же, как и жирные кислоты. Особенностью жирных кислот является способность окрашиваться при взаимодействии с металлами. Так, при соприкосновении воска с железом, первый приобретает бурый цвет, а медь меняет цвет вещества на зеленый.
Воск богат витаминами группы А, поэтому его часто используют при изготовлении косметических средств по уходу за кожей.
Чем полезен пчелиный воск
Определившись, что такое пчелиный воск, следует узнать и о его пользе и вреде. Чем же он полезен? Продукт обладает сильными бактерицидными свойствами, поэтому используется для лечения различных воспалительных, раневых и ожоговых повреждений кожи и слизистых, а также при язвах. Жевание вещества рекомендуется при тонзиллитах и других воспалительных заболеваниях горла и полости рта.
Следует знать, что это еще и хороший природный сорбент, очищающий организм не хуже активированного угля. При внутреннем применении он способствует активизации работы органов пищеварения и улучшает перистальтику, а также приводит в порядок микрофлору кишечника и избавляет от дисбактериоза.
Где взять пчелиный воск и как его выбрать
Безопаснее всего приобретать его в специализированных магазинах, торгующих медом и продуктами пчеловодства, чтобы избежать фальсификата. И все же, стоит самому научиться отличать настоящий продукт от подделок.
В этом вам помогут наши подсказки (рисунок 3):
- Натуральный продукт не содержит посторонних добавок.
- Цвет - белый, желтый, сероватый.
- Запах - медовый, иногда - с привкусом прополиса. Белый не пахнет.
- Почти не прилипает к зубам, легко снимается языком.
- Поверхность слитка - ровная или слегка вогнутая. При ударе легко раскалывается, при этом срез матовый с хорошо заметной мелкокристаллической структурой.
- При разминании легко размягчается и приобретает пластичность. Жирности не ощущается.
- Тонет в спирте, крепостью 44 градуса.
Рисунок 3. Внешний вид качественного продукта
Где применяется пчелиный воск
Благодаря своим уникальным свойствам натуральный продукт получил широкое применение в разных отраслях: фармацевтике и косметологии, в пищевой и электротехнической промышленности.
Народная медицина ценит его за противовоспалительное и смягчающее действие, а мази на его основе отлично помогают при простудных заболеваниях и воспалениях кожи.
Используется этот продукт пчеловодства и в косметологии: как в чистом виде, так и в составе различных масок, кремов, шампуней.
В народной медицине
Применение этого продукта народной медициной направлено как на лечение различных заболеваний, так и на поддержание молодости (рисунок 4).
Так, народные целители советуют жевать его при воспалительных процессах в ротовой полости. Его применение способствует излечению таких заболеваний, как стоматит, ангина, гингивит. Дополнительно зубы очищаются от налета, а десны перестают кровоточить и становятся крепкими. Стимулируя обмен веществ, вещество повышает секреторную и моторную функции желудка. Это продукт относится к числу природных антибиотиков, поскольку снижает рост и останавливает развитие болезнетворных организмов.
Рисунок 4. Варианты применения в народной медицине и косметологии
Как наружное средство он применяется для устранения дефектов кожи стоп, при суставной боли, а также в косметических целях.
В косметологии
Данный продукт часто является составляющей частью различных косметологических кремов, мазей, масок. Он обладает широким спектром действия: от укрепления ногтевой пластины до избавления от морщин.
Кроме того, средства по уходу за волосами, содержащие этот продукт, делают волосы мягкими и послушными, придают им хороший объем и здоровый блеск. Маски для волос на его основе способствуют заживлению посеченных кончиков. Они незаменимы при моделировании и укладке волос.
Этот продукт отлично справляется с проблемной кожей, начиная от признаков старения и заканчивая прыщами. Он оказывает питательное, смягчающее и защитное действие.
В домашних условиях
Пчелиный воск можно смело использовать в домашних условиях как для лечения, так и для ухода.
Для этого нужно точно знать, чем его лучше растворить и какими свойствами может обладать продукт.
Против мозолей и натоптышей
Широко распространена проблема подошвенных натоптышей и бородавок. Справиться с ней поможет смесь воска с прополисом. Ее нагревают на водяной бане, затем добавляют немного лимонного сока и сушеной мелисы.
Полученную смесь наносят на проблемные участки стоп, закрепляют повязкой и оставляют на полчаса. Положительный результат заметен уже после первого применения. Для избавления от мозолей готовую смесь наносят ежедневно до получения желаемого результата.
При болезнях суставов
При болезнях суставов готовят смесь из 200 г воска и 1 столовой ложки меда. Полученное вещество разогревают на водяной бане и используют в качестве пропитки для компрессов. Компресс накладывают на больной сустав, прикрывают бумагой, укутывают шерстяной тканью и оставляют на 30 минут. Затем компресс снимают, а сустав оборачивают в махровое полотенце на 15 минут.
Как бальзам для губ
Домашний бальзам для губ на основе этого вещества составит достойную конкуренцию любой помаде, поскольку он не только питателен, но и чрезвычайно полезен. Приготовить его в домашних условиях достаточно просто.
Примечание: Для приготовления бальзама для губ вам понадобится 20 г пчелиного воска, 30 г любого жидкого масла (можно смеси масел), несколько капель эфирного масла для аромата, а также небольшая емкость для приготовленной смеси.
Воск расплавляют на водяной бане, затем к нему добавляют базовое масло, перемешивают, снимают с водяной бани. На этом этапе можно добавить 2 чайных ложки меда для большей питательности, хорошо взбить венчиком. Торопиться нельзя, поскольку плохо перемешанные ингредиенты дадут в результате слишком сухой, слоящийся бальзам. Наконец, добавляем эфирное масло и выливаем полученную смесь в подготовленную емкость. Оставляем до застывания. Правильно приготовленный бальзам должен быть достаточно мягким, чтобы его было удобно наносить пальцами.
Во время приготовления различных смесей в домашних условиях, необходимо знать, как правильно растопить вещество. Поскольку это вещество имеет сложный химический состав и довольно высокую плотность, то процесс его взаимодействия с другими веществами достаточно затруднен. Так, он совершенно не растворяется в воде и глицерине, почти не растворяется в спирте. Зато он хорошо вступает в реакцию с бензином и скипидаром, эфиром и хлороформом, а также с различными жирами.
Поэтому, прежде чем соединить его с каким-либо веществом, необходимо сначала растопить его на водяной бане. Уже в жидком состоянии его легко растворить в парафине или развести эфирным маслом (рисунок 5).
Примечание: Наиболее удобными способами плавления в домашних условиях называют топление паром и топление в микроволновке.
В первом случае вам понадобится металлическая посуда, наполовину заполненная водой, емкость и плита. Емкость с веществом погружается в посудину с водой и нагревается. Через 15 минут после закипания вещество начнет плавиться, переходя в жидкое состояние.
Рисунок 5. Технология топления вещества
Плавление на водяной бане - более щадящий способ. Нагревание же его в микроволновой печи приводит к его быстрому перегреванию. Как следствие, он начинает бурлить, что может отрицательно сказаться на его структурах. Для использования горячего продукта в косметических целях лучше подходит первый метод, а для хозяйственных - хорошо сгодятся оба.
Как очистить пчелиный воск в домашних условиях
Поскольку натуральный продукт содержит много примесей в виде остатков меда и частичек коконов, то для получения качественного вещества проводят процедуру очистки. В домашних условиях очистка проводится физическим методом, который предусматривает последовательные фильтрацию и отстаивание.
Примечание: Фильтрация проводится во время топления при помощи капроновой ткани, марли или металлических сеток. Горячий жидкий продукт процеживают через фильтр, при этом крупные загрязняющие частицы остаются на нем, а мелкие остаются.
Избавиться от мелких загрязняющих частиц поможет отстаивание. Для этого воск плавят и помещают в воду на несколько дней. Чтобы он не остывал и не густел, емкость необходимо укутать для сохранения тепла. В результате такого мероприятия мелкие частички оседают на дно или остаются на границе с водой. Когда вещество застывает, их легко удалить с поверхности при помощи обычного ножа.
Из видео вы узнаете, как использовать воск в домашних условиях.
Воск для пчел - инструмент построения их жилища, сотовых ячеек. Но для человека это продукт получил гораздо более широкое распространение - в первую очередь, в лечении различных дерматологических заболеваний.
В этой статье мы подготовили самые распространенные вопросы по поводу пчелиного воска. А подробно ответит на них - пасечник с более, чем 20-летним опытом.
Из чего состоит воск?
Состав воска - необычайно сложный. Большую его часть занимают сложные эфиры - около 75%. Также в составе продукта присутствуют: углеводороды, жирные кислоты, вода, ароматические вещества, минеральные вещества, спирты, каротиноиды, витамины. Кроме того, натуральный воск может содержать незначительные примеси и других пчелопродуктов: меда, пыльцы, прополиса и т.п.
Приобрести воск можно напрямую с нашей пасеки "Свій мед":
Как пасечники получают воск?
В качестве сырья для обработки пасечники используют различные обрезки, остающиеся в процессе работы на пасеке: деформированные соты, незаполненные ячейки, срезанный забрус и т.п. Далее пчелиный воск перерабатывается одним из способов:
- с помощью солнечной воскотопки - перетопка воска под воздействием прямых солнечных лучей (так называемый, “воск-капанец”)
- с помощью паровой воскотопки - перетопка воска в специальной конструкции под воздействием большого количества пара
- с помощью водной воскотопки - “вываривание” воска в большом количестве воды
Оптимальный вариантом считается переработка продукта с помощью паровой воскотопки. Процесс занимает меньше времени, чем в случае с другими способами. Кроме того, позволяет переработать максимальное количество натурального воска без отходов.
Почему воск бывает разного цвета?
Цвет пчелиного воска может варьироваться от белого до темно-коричневых оттенков. Это не свидетельствует об уровне его качества - все зависит от состава продукта и способа его переработки. К примеру, воск с высоким содержанием прополиса будет темнее по цвету. А продукт, переработанный под ультрафиолетовыми лучами, будет с каждым днем становиться все светлее.
Статья в тему : Воск для дерева, кожи и ткани: нестандартное применение пчелопродукта
Как выбрать качественный продукт?
Существуют несколько факторов, которые помогут Вам отличить качественный натуральный продукт от подделки с посторонними примесями:
- цвет - воск может быть белым, желтым, зеленоватым, коричневым.
- запах - насыщенный медовый аромат.
- текстура - однородная и плотная, воск очень сложно разломать в руках без помощи ножа или посторонних предметов. А если провести ножом по поверхности - он не крошится, а тянется цельной стружкой.
Качество воска легко проверить при плавлении. Продукт с посторонними примесями будет менять свой цвет или расслаиваться.
Чем полезен пчелиный воск?
Существует несколько сфер применения воска пчел:
- отоларингология - способствует лечению бронхита, ринита, отита, синусита, трахеита и других подобных заболеваний.
- стоматология - способствует очищению ротовой полости, снижает чувствительность зубов, снимает воспаление десен, помогает при пародонтозе, пародонтите, стоматите.
- гинекология - способствует снятию воспалению при гинекологических заболеваниях.
- дерматология - обеззараживает, снимает воспаление, способствует регенерации тканей, оказывает анестезирующий эффект, увлажняет.
Можно ли есть воск?
Воск не перерабатывается организмом человека, поэтому использовать его в пищу не имеет смысла. Его можно жевать по несколько минут и выплевывать. Но, если Вы случайно проглотили кусочек (например, вместе с сотами), не беспокойтесь, продукт выйдет естественным путем.
Как использовать в домашних условиях?
Продукт применяется только наружно. В зависимости от очага заболевания, Вы можете использовать его одним из следующих способов:
- в чистом виде - жевать по 10-15 минут или прикладывать к больному месту.
- как мазь - растопленный воск перемешать с прополисом, а также вазелином или сливочным маслом. Перетереть до однородной массы. Наносить густым шаром на пораженные участки тела.
- как маску - растопить воск и добавить несколько капель эфирных масел (в зависимости от эффекта, которого хотите добиться). Взять небольшое количество маски, растереть в руках и нанести на кожу или волосы.
- как ректальные свечи - растопленный воск разлить в соответствующие формы и заморозить. Вводить ректально и оставлять на 30 минут.
Также воск может использоваться для проведения процедуры эпиляции в домашних условиях.
Статья в тему : Эпиляция воском в домашних условиях: безупречная гладкость
Есть ли противопоказания?
Единственное противопоказание - индивидуальная непереносимость пчелопродуктов. Вы можете заранее провести небольшой тест, чтобы проверить нет ли у Вас аллергии: приложите небольшой кусочек продукта к коже в области запястья и подержите несколько минут. Если за это время у Вас не появится покраснений, высыпания, зуда или других признаков аллергии - можете смело использовать продукт.
Как хранить воск?
Пчелиный воск неприхотлив в вопросах хранения. Единственный нюанс - его не рекомендуется держать близи продуктов с излишне интенсивным ароматом, так как воск легко впитывает посторонние запахи. Также пасечники советует использовать более экологичную тару для хранения: бумажные пакеты, стеклянные банки, льняные мешки или т.п.
Статья в тему : Как хранить пчелопродукты: инструкция и срок годности
Видео "Что такое воск и как его применять"
- Аэродром - приспособление, используемое пчеловодами во время вытряхивания пчел. Помогает пчелам войти в улей с земли
- Взяток - количество меда, приносимого пчелами за 1 день
- Вощина - тонкая пластинка воска, вставляемая в рамку пчеловодом для того, чтобы пчелам было легче выстраивать соты. "Фундамент" будущей суши
- Дымарь - устройство, используемое для усмирения пчел дымом
- Забрус - мёд, перемешанный с восковыми крышечками сотов, подлежащий дальнейший обработке
- Зимний клуб - состояние пчелосемьи во время зимы, когда пчелы не спят, а находятся в менее подвижном состоянии прижавшись друг к другу, сохраняя жизненные силы и тепло.
- Колода (она же борть) - улей, использовавшийся в древние времена для содержания пчел.Представляет собой полый ствол дерева
- Магазин - корпус улья, который ставится сверху. Пчелы заполняют его исключительно медом.
- Медогонка - устройство для откачки меда. Благодаря центробежной силе мед выкачивается из сот
- Медосбор - период сбора меда пчелами. Бывает основной, поддерживающий и т.п. Основной - когда пчелы приносят больше всего взятка (меда)
- Напрыск - нектар, который пчелы уложили в соты, ферментируют и высушивают для превращения его в мёд
- Нуклеус - маленький улей, служащий для содержания некоторого количества пчел и молодой матки до ее оплодотворения. Применяется при размножении семей и в матководстве
- Обножка - скопление пыльцы, собранной пчелой на своих задних ножках
- Печатка - способ покрытия медовых сот пчелами. Различается у разных пород, бывает мокрой и сухой в зависимости от того, касается мед восковых крышечек или нет.
- ПЖВМ - продукт жизнедеятельности восковой моли
- Пчелосемья - структурная единица пчелиного социума. Медоносные пчелы живут только семьями. Семья включает рабочих пчел, трутней и только одну матку
- Пыльца - это скопление пыльцевых зерен семенных растений
- Пыльцесборник (пыльцеуловитель) - устройство для отбора пыльцы у медоносных пчел
- Раскачка - жарг. Период откачки пчеловодом меда из рамок
- Распечатка - снятие восковых крышечек с ячеек сотов для изъятия мёда в центрифугах-медогонках
- Расплод - яица, открытые или закрытые восковыми крышечками личинки рабочих пчел и трутней
- РР - разделительная решетка, служит для ограничения движения матки по корпусам и магазинам
- Сушь - рамка с выстроенными сотами. Название происходит от того, что рамки после перекачки меда, как правило, высушиваются в помещении
- Трутень - насекомое мужского пола, жизненной задачей которого является оплодотворение молодой матки
- ТСМ - тихая смена матки - естественная замена пчелами старой матки новой, происходящая без роения,
- Улочка - расстояние между 2 рамками. Понятие употребляется при покупке-продаже рамочных пчелопакетов или ульев, когда указывают сколько улочек занято пчелами. Рамок в пакете всегда меньше на 1, чем улочек
- "Как вылечить ребёнка мёдом/ Глотов А.В., Кривцова Л.А., Молостова В.В., Реуцкий И.В. - М.:Эксмо, 2011. -352с."
- "Апитерапия. / Хисматуллина Н.3. - Пермь: Мобиле, 2005. - 296 с."
- "Апитерапия: продукты пчеловодства в мире медицины. / Омаров Ш.М. - Ростов н/Д: Феникс, 2009. - 351 с."
- "Лечение пчелиным воском. / Лавренёв В.К. - М.: ООО ”Издательство АСТ”-Донецк:;Сталкер, 2004. - 45 с."
C технической точки зрения воском называют различные натуральные или искусственно произведенные вещества, которые могут быть твердыми, пластичными или ломкими, и начинают плавиться при температуре выше 40 0 с. Существует воск 3 видов: животный, минеральный и растительный. Животный воск дают главным образом пчёлы. Минеральный добывают, а также получают из нефти, парафина. Растительный воск соскабливают с листьев или с других частей растений. С химической точки зрения речь идет о соединении эфиров жирной кислоты с многоатомными спиртами. Натуральный воск, каковым является и воск пчелиный, чаще всего содержит еще небольшое количество кислот, углеводороды, стерин и другие вещества. С давних нор воск использовался в первую очередь для изготовления ароматных свечей, для закрытия ран, при кожных заболеваниях и в косметических целях, а также как жевательный воск для внутреннего применения. Такое применение воска обусловлено тем, что он содержит также прополис и много «кожного» витамина А, как и целый ряд других веществ, которые тоже могут быть терапевтически активными.
Происхождение воска
Воск представляет собой продукт восковых желез пчел. С 12-дневного возраста летная пчела, прекратившая вырабатывать маточное молочко, поедает нектар, пыльцу и начинает вырабатывать воск. Воск образуется в особых железах, расположенных попарно на брюшной стороне, выделяется через мельчайшие поры восковых «зеркалец» и на их поверхности превращается в твердые восковые пластинки, каждая из которых весит от 0,18 до 0,25 мг. Процесс производства воска пчелой очень сложен и предусматривает наличие в организме достаточного количества ферментов. Пчелиная семья получает от 0,5 до 2,0 кг воска за сезон и использует его для строительства сотов и обустройства своего жилища. Воск растворяется секретом верхнечелюстных желез, поэтому в ячейках нет швов.
Только что отстроенные соты имеют светло-жёлтый цвет и стоят на 85-100% из воска. Со временем цвет сот меняется, через год-два они темнеют вплоть до тёмно-коричневого. Одновременно с этим меняется величина ячеек, они становятся меньше по объёму, а количество воска в соте уменьшается до 50-60%. Расплод в этих сотах вызревает мелким, сила семьи падает. Такие соты выбраковываются и идут на производство товарного воска.
Перед тем как в ячейки сот откладываются яйца или нектар, они полируются прополисом, пчелиный воск всегда содержит прополис.
Физические и органолептические свойства воска
Воск представляет собой плотное вещество. После расплавления сот он приобретает гомогенную твёрдую массу. Цвет его зависит от цвета переплавленных сот, он может быть жёлтым, зеленоватым, красным, белым и даже чёрным. Окраска сот в определённой степени зависит от вида пыльцы, которой питались молодые пчёлы. Цвет и другие качества товарного воска зависят также от особа его переработки. Выделяют 4 вида воска:
Свежий сотовый воск чаще имеет почти белый или кремоватый цвет. Такой воск ценится выше.
Плотность воска 0,95-0,96 г/см3, поэтому он легко плавает в воде. Температура плавления варьирует от 62 до 68°С. Тугоплавкий воск считается наиболее качественным. Переплавка воска при более высокой температуре способствует образованию «воскового масла», которое используется в народной медицине при лечении заболеваний кожи.
Натуральный пчелиный воск имеет кристаллическую структуру, на изломе она однородная и зернистая, и обладает приятным медовым запахом, который усиливается при нагревании. Запах воска приятный - медово-прополисный или медовый. При температуре 47 разрушается его нормальная структура.
Воски, полученные из высококачественного сырья, безвкусны или имеют своеобразный слабый привкус. Вкус воска специфический, немного напоминает вкус мёда и прополиса. Он хорошо жуётся, во рту становится пластичным, к зубам не прилипает.
Пчелиный воск- инертный материал, с высокой пластичностью при температуре 32° С. Кусочки воска легко разминаются пальцами.
Пчелиный воск твёрд при комнатной температуре. Слиток воска имеет ровную, слегка вогнутую поверхность. При ударе по нему молотком или при падении слиток легко распадается на куски.
При нагревании и охлаждении тонкий слой воска не даёт трещин.
Воск горит светящимся пламенем без остатка и копоти, вот почему его предпочитают использовать в храмах. При нагревании воск преобразуется в пластичную массу, липнущую к пальцам.
Воск очень устойчив к внешним воздействиям, хорошо сохраняется на протяжении сотен лет, почти не меняя своих свойств. При длительном хранении на его поверхности образуется серовато-белый налёт, что является признаком чистоты воска. Этот налёт исчезает при нагревании до температуры +35...40°С. Известен случай, когда воск пролежал в земле 1100 лет и не изменился по физико-химическим показателям. Условия хранения - сухое, темное и прохладное помещение. Воск не теряет цвет и аромат, если он помещен в контейнеры из нержавеющей стали, стекла или пластика в оберточной бумаге.
Качество воска определяется по кислотному числу (16,7-29,6), числу омыления (87,8-107), эфирному числу (66-82), йодному числу и соотношению эфирного и кислотного чисел (3,5-3,9).
Натуральный пчелиный воск обладает выраженными гидрофобными (нерастворим в воде; от греч. «гидро» - вода, и «фобос» - боязнь) свойствами Он абсолютно нерастворим в воде, не растворяется также в глицерине, при комнатной температуре полностью нерастворим ни в одном из органических растворителей. Выше точки плавления воск растворяется в бензине, бензоле, толуоле, ксилоле, хлороформе, тетрахлорметане и сероуглероде. При температуре кипения воск растворяется в этиловом спирте.
Фальсификация воска возможна. В таких случаях воск смешивается с легко доступным парафином, реже с канифолью, стеарином и церезином. Эти добавки придают смеси новые качества, новый запах и вкус. Если слиток воска содержит парафин, то его поверхность приобретает вогнутую форму, от удара молотком в нём образуется лишь вмятина со светлыми краями, на разрезе слитка видны крупные кристаллы, срез будет блестящим, гладким, воск становится более хрупким, стружка, сделанная ножом, крошится, при размазывании кусочка такого воска ощущается жирность. При жевании кусочка смеси она легко прилипает к зубам, а в воде он быстро тонет.
Химический состав воска
Пчелиный воск- многокомпонентный продукт, содержащий свыше 300 веществ . По химическому составу он похож на жиры, но значительно богаче их. Основной компонент воска сложные эфиры.
Пчелиный воск содержит небольшое количество воды (от 0,1 до 2,5%), каротиноидов (12,8мг в 100г воска, в 100г моркови - 9мг) , красящих, ароматических и минеральных веществ, а также посторонние примеси - оболочки личинок, прополис, цветочную пыльцу, антибиотические вещества и др. В нем выделены и идентифицированы тритерпены (сквален и ланостерин), стеролы (холестерол и его эфиры) и субстанции, повышающие рост растений, такие, как мирициловый спирт (myricil), гиббереллин GA3 (gibberellin) и стероид рапсового масла.
Согласно пчелиный воск состоит из четырёх групп органических соединений, каждая из которых содержит несколько компонентов:
- предельные углеводороды - 10.5÷13.5%;
- свободные жирные кислоты - 13.5÷14.5%;
- свободные жирные спирты - 1÷1.25%;
- сложные эфиры высших жирных кислот и высших жирных спиртов - 72.9%.
Углеводороды - органические соединения, состоящие исключительно из атомов углерода и водорода. Углеводороды считаются базовыми соединениями органической химии, все остальные органические соединения рассматривают как их производные. Предельные углеводороды (алканы) являются насыщенными углеводородами и содержат максимально возможное число атомов водорода. Общая формула Cn H2n+2 . Слово «алкан» того же происхождения, что и «алкоголь». Устаревший термин «парафин». Химически инертны, в воде нерастворимы.
Жирные кислоты и глицерин являются являются основной составной частью жиров животного и растительного происхождения. Жирный спирт - плотное матовое вещество, внешне напоминающее парафин. Впервые в истории высший жирный спирт был выделен французским химиком Шеврелем из головного жира кашалота. Сложные эфиры высших жирных кислот и высших жирных спиртов - воскообразные вещества, не имеют запаха, в воде нерастворимы.
Основу пчелиного воска составляют сложные эфиры (до 75%), образованные пальмитиновой, неоцеротиновой, и меллисиновой кислотами, цериловым и мелиссиновым спиртами. Большое количество эфиров предохраняют воск от вступления в химические реакции с другими веществами. Вот почему он может сохраняться очень многие годы, даже сотни лет. Кроме того в воске содержатся церотиновая, монтаниновая и олеиновая кислоты, цериловый и монтаниновый спирты. Церотиновая и мелиссиновая кислоты - наиболее активная часть воска; они могут вступать в реакцию с большинством металлов, а также с щелочами.
При взаимодействии свободных жирных кислот воска с некоторыми металлами образуются окрашенные соли. Так, при соприкосновении с железом воск приобретает бурую окраску; медь окрашивает воск в зелёный цвет; цинк, растворяясь в воске приобретает грязновато-серый цвет .
В воске лишь 21 соединение содержится в количестве большем, чем 1%, что составляет 56% воска. Другие 44% - различные соединения, которые, вероятно, придают воску характерную пластичность и низкую температуру плавления .
Группы соединений в пчелином воске .
Применение в промышленности
Воск широко используется в современной промышленности, без него не обходятся электротехники, полиграфы, деревопереработчики. Воск применяется в литейном, кожевенном производстве, в пищевой, стекольной, автомобильной и авиационной промышленности, в изготовлении многих лекарств. Без него не может обойтись парфюмерная промышленность, он входит в состав кремов, помад, туши для ресниц, питательных кремов, дезодорантов, гидрофобных мазей и кремов, защищающих кожу от воздействия воды, солевых растворов, кислот, щелочей. С помощью петролейного эфира из воска получают особое душистое эфирное масло, идущее на производство духов. Одна тонна воска даёт 5 кг этого эфира. По своим качествам он не уступает таким дорогим маслам, как розовое и жасминовое.
Человечество использует воск для своих нужд с давних времён. Из него готовили свечи для освещения жилищ и храмов. Его применяли для бальзамирования трупов. Позже стали делать муляжи, бюсты, восковые фигуры. Воск входит в состав красок для живописи, как в далёком прошлом, так и сейчас. На заре появления граммофонных записей также применялся воск. Благодаря этому мы сейчас можем слышать голоса Льва Толстого, Шаляпина, Блока, Маяковского, Качалова, Собинова и др. Воск и сейчас применяется в изготовлении анатомических препаратов и муляжей для обучения студентов медицинских учебных заведений.
