Отправляясь в поездку в Италию, а в особенности в Венецию, большинство туристов ставит перед собой задачу не только насладиться красотой многочисленных культурных и исторических достопримечательностей этой страны, но и отведать блюда местной кухни, которая, к слову, считается одной из самых изысканных во всем мире. Как правило, у путешественников не возникает проблем с поиском заведений, где можно пообедать или поужинать. Мы же решили предложить вашему вниманию лучшие рестораны Венеции, а также коротко рассказать о блюдах местной кухни.
Taverna del Campiello Remer
Как и многие рестораны Венеции, это заведение предлагает своим посетителям отведать одно из традиционных итальянских блюд из обширного меню. К тому же из таверны открывается великолепный вид на Гранд-канал. К услугам гостей ресторана работает с нарезанной ветчиной, колбасами, пастой, ризотто, множеством салатов, десертов, вин и других напитков. Стоимость такой трапезы составит всего 20 евро. Однако, собираясь на обед в таверну, учтите, что по средам это заведение не работает.
Bacaro Lounge
Как правило, все рестораны и кафе Венеции, расположенные вблизи очень популярной у туристов площади Сан-Марко, отличаются весьма высокими ценами. Приятным исключением из этого правила можно назвать заведение под названием Bacaro Lounge. принадлежащий семье Беннетон, расположен в здании старого кинотеатра. «Бакаро» - излюбленное место обеда или ужина гондольеров, которые чаще всего заказывают и спагетти. Подобная трапеза обходится всего в 10 евро.
Orange
Еще одним заведением с весьма демократичными ценами является кафе «Оранж». Это местечко отлично подойдет для любителей ночных прогулок по городу, ведь работает оно до самого утра. С понедельника по среду «Оранж» предлагает своим гостям традиционный шведский стол с сэндвичами, салатами, закусками, фрикадельками, пастой и фруктами. Работает же заведение все семь дней в неделю.
Al Muro
Если вы ищете рестораны Венеции, где можно неспешно и недорого пообедать в субботний день, то обратите внимание на «Аль Муро». Располагается это заведение вблизи у Риальто. В данном ресторанчике работает один из самых изобретательных и неутомимых шеф-поваров, который готов каждый раз удивлять гостей каким-то новым блюдом. Здесь вы можете отведать и гуляш, и овощное ассорти, приготовленное на гриле, и ризотто со свежими лесными грибами. Цена каждого блюда составляет около 10 евро. А вместе с ним официант обязательно принесет вам в подарок бокал вина.
Arte della Pizza
Практически преступлением можно считать поездку в Италию, в ходе которой вы не отведаете знаменитой местной пиццы. Помочь в этом может ресторанчик «Арте делла Пицца», являющийся одним из популярнейших мест в Венеции. Однако отыскать свободный столик здесь совсем не просто. Эта пиццерия пользуется большой популярностью не только из-за стоимости пиццы (так, за огромный кусок с вас возьмут всего полтора евро), но и из-за высочайшего качества ее приготовления. Поэтому, приехав в Венецию, обязательно попытайте счастья, и, вполне вероятно, вам удастся насладиться великолепным обедом от «Арте делла Пицца».
Antico Pignolo
Если вас не привлекают маленькие и шумные рестораны Венеции, то обратите свое внимание на заведение под названием «Антико Пигноло». Оно отличается не только великолепной кухней, но и утонченной обстановкой и уютной атмосферой. Этот ресторан является отличным местом для того, чтобы поужинать и приятно провести вечер. Меню «Антико Пигноло» по большей части состоит из традиционных региональных блюд. Посетители ресторана в основном представляют собой обеспеченных и деловых людей. В связи с этим, отправляясь сюда на обед или ужин, будьте готовы раскошелиться на вкуснейшие блюда.
Традиционная венецианская кухня
Вкуснейшие предлагают все рестораны Венеции. Отзывы туристов практически всегда восхищенные, вне зависимости от того, посещали они дорогие элитные заведения или же перекусывали в обыкновенных пиццериях. Это неудивительно, ведь итальянцы умеют, а главное, любят вкусно готовить. Если вы отправляетесь в эту страну впервые, то имейте в виду, что кухня не везде будет одинаковой. Так, основными венецианскими блюдами являются молече, черное ризотто, рихото де го, печень по-венециански, тирамису и баиколи. Остановимся на этих кулинарных изысках подробнее.
Молече
Молече является одной из неотъемлемых составляющих частей венецианской кухни, широко представленной блюдами из рыбы и морепродуктов. Заказать его можно практически повсеместно. Представляет же собой молече блюдо из зажаренных крабов небольшого размера. Оно отлично сочетается с разнообразными соусами и гарнирами.
Черное ризотто
Это блюдо, которое по-итальянски называется ризотто неро, представляет собой особый вид известного на весь мир ризотто, которое готовится из каракатицы. Мясо этого морского жителя придает рису густоту и особый вкус, а также влияет на его цвет. Так, из-за сока каракатицы рис становится черным, что делает блюдо еще оригинальнее.
Рихото де го
Это блюдо представляет собой еще одну комбинацию риса и рыбы. Причем очень гармоничную. Рис отлично впитывает великолепные вкус рыбы го (итальянцы также называют ее гоби).
Печень по-венециански
Рестораны в Венеции предлагают это блюдо под названием «фегато алла венециана». Представляет же собой оно настоящий деликатес, который обязательно придется по вкусу любителям мяса. Уникальный рецепт этого блюда заключается в гармоничном сочетании мякоти печени и обжаренного чеснока.
Тирамису
Это блюдо является традиционным ставшим популярным во всем мире. Однако вряд ли где-то могут готовить тирамису лучше, чем на его родине. Поэтому обязательно отведайте этот изысканный десерт, который предлагают своим гостям многие рестораны Венеции.
Баиколи
Баиколи нельзя считать полноценным десертом. Однако оно также является одним из символических венецианских блюд, которое непременно по достоинству будет оценено любителями сладкого. Баиколи - это сухое печенье, великолепно сочетающееся с кофе. Также им дополняют различные кремовые десерты.
Раньше на вопрос: «Где поесть в Венеции недорого, но вкусно?» я только и могла, что озадаченно пожать плечами и сказать, данная миссия — практически невыполнима, ибо в Венеции большинство мест рассчитаны на туристов, а не на местных, а потому там зачастую просто разогревают отваренные макароны из соседнего магазина и бесстыдно подают их по цене 12 евро за тарелку. А везде, где вкусно, там и дорого. Вот такая се ля ви.
Как выяснилось, я была жестоко неправа. В Венеции, как и в любом другом городе, просто места знать надо, причем, многие из правильных мест располагаются не на задворках, а вполне себе в центре. Делюсь тем, что опробовала сама и осталась довольна сочетанием цена-качество, не могу сказать, что все заведения в списке прям строго соответствуют понятию эконом, но цены там вполне оправданные. В качестве доказательства последнего утверждения привожу простой факт — местных там больше, чем туристов, и, да, местные жители вопреки распространенному заблуждению в Венеции есть.
БАКАРИ — ЗАКУСКИ И ВИНО
Бакаро (bàcaro) — чисто венецианское изобретение, название данных пунктов категории «выпить — закусить» происходит от глагола «болтать», что полностью отражает концепцию заведений. Как правило, bacari — это располагающиеся в закутках небольшие бары, где разливают вино по бокалам и подают мелкие закуски. Есть-пить нужно стоя, параллельно активно общаясь с окружающими.
Как правило, полноценный обед в бакаро не устроишь (хотя в Венеции есть и заведения этого типа с кухней), но для того, чтобы заморить червячка, они подходят отлично, а для вечернего аперитива и вовсе идеальны. , моя же любимая — бакаро Do draghi — расположена близ площади Campo Santa Margherita по адресу: Dorsoduro 3665, Venezia, Italia.
Здесь помимо вина подают польпетту — местные фрикадельки, баккалу, бутерброды и прочую мелкую углеводную снедь, которую в Венеции можно поглощать в неограниченных количествах и не мучаясь угрызениями совести, все равно в городе нет машин, ходить приходится много и долго, а значит все растрясется без остатка. .
СТАНЦИЯ БИГОЛИ BIGOI
Не знаю, как вы, а я очень люблю станции лапши в Азии. В Венеции подобное заведение тоже имеется, правда, подают здесь не лапшу, а биголи — венецианскую народную пасту, которая от спагетти отличается внушительными объемами. Делают пасту вручную — никакого готового продукта из супермаркета, а начинки предлагают самые разнообразные, от себя хочу порекомендовать биголи с мясом утки или вариант с каракатицей — тоже венецианский специалитет.
И о приятном. О ценах. Порция биголи на станции стоит какие-то 5 евро за все удовольствие. Есть предполагается стоя, а открыта станция с 11.00 до 21.30, что особенно удобно, на обед не закрывается.
Адрес станции Bigoi : Calle Crosera, 3829 Dorsoduro San Pantalon Venezia, 30123 Венеция
МОРЕПРОДУКТЫ У РЫНКА PRONTO PESCE
Близ венецианского рыбного рынка прямо под арками притаилось еще одно отличное заведение — Pronto Pesce Venezia — название переводится, как «готовая рыба».
На фото: дегустируем закуски в Pronto Pesce
Здесь можно купить салаты с морепродуктами, бутерброды с ними же, мини-порции рыбы и всевозможные мелкие закуски из того, чем богато Адриатическое море. Стоит средне, качество — на высшем уровне, плюс оформлено заведение не по-венециански современно, этакое место для быстрого перекуса вкусным и полезным, если углеводы в вас уже не лезут.
По понедельникам и воскресеньям Pronto Pesce закрыто, часы работы со среды по пятницу: с 9.00 до 15.00 и с 19.30 до 23.30, а по вторникам и субботам: с 9.00 до 15.00 и с 18.00 до 20.00.
Адрес Pronto Pesce : San Polo 319, Venezia, тел: 041 8220298,
ENOITECA MASCARETA — ОТЛИЧНОЕ ВИНО И ПОЛНОЦЕННАЯ ЕДА
Хозяин заведения Мауро Лоренцон — абсолютный фанат вина. В его энотеке представлен 1000 и один вид вида со всей Италии, впрочем, и кухня тут исключительная. Ризотто и пасту в основном подают с морепродуктами и рыбой, также в меню неизменно наличествуют устрицы, сардины, мидии, столь любимая венецианцами треска и не менее любимая тушеная каракатица.
Хоть заведение и носит название Enoiteca — это не просто винный бар, по своей сути она ближе к ресторану. Открыто каждый день с 19.00 до двух часов ночи.
Адрес Enoiteca Mascareta
: Calle Lunga Santa Maria Formosa – Castello 5183, тел:
041.5230744
GISLON — ВЕНЕЦИАНСКИЕ СПЕЦИАЛИТЕТЫ В ОБСТАНОВКЕ СТОЛОВКИ
Gislon — венецианская ростичерия (небольшой ресторанчик с блюдами домашней кухни, устроенный по типу закусочной), сюда нужно идти, если вы хотите попробовать венецианские специалитеты за совсем смешные деньги. Помимо баккалы, традиционных морепродуктов в кляре, курицы-гриль и всевозможных вариантов салатов с морепродуктами (особенно хорош тот, что с осьминогом), внимание заслуживают местные ризотто и сладости, а, кроме того, в заведении подают свежайшую моцареллу.
Обслуживание очень быстрое даже в обеденные часы. Правда, интерьер заведения многим напомнит старую-добрую студенческую столовку, зато, как говорится, дешево и вкусно. Открыт Gislon ежедневно.
Адрес : Calle della Bissa – San Marco 5424a, тел: 041.5223569
ПРЕКРАСНАЯ БУРГЕРНАЯ CONTE DELL’ORSO
Можете посыпать голову пеплом и проклинать глобализацию, но в Италии сейчас в тренде не паста и пицца, а бургеры, за прошлый год бургерные расплодились во всех городах страны, аки грибы после дождя, и именно туда ходят есть местные. Но оставим стоны о традициях и возрадуемся тому, что итальянцы к бургерам подходят по-итальянски, то есть, готовят их на свой вкус из лучших ингредиентов и с учетом сезонности продуктов.
Одна из таких итальянских гамбургерных открыта при бакаро Conte dell Orso, тут все устроено по простому: пьют в одном зале, едят — в соседнем, но интерьер очень уютный, даже фортепьяно имеется. Цены, правда, вполне себе — стоят бургеры в районе 15 евро, но одним за раз наешься на весь вечер вперед.
Тем, кто считает, что резцы у человека во рту не просто для красоты улыбки, советую отведать гамбургер с котлетой из конины — он здесь исключительный, для тех же, кто резцы по назначению не используют, в меню имеются и вегетарианские варианты. Открыто с 10.30 до 23.00
Адрес Conte dell’Orso : S. Marco, 5495, 30124 Venezia, тел: +39 041 523 8280
ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ: AL DIAVOLO E ALL’ACQUASANTA
Если хочется совсем традиционного венецианского ужина, то заглянуть стоит в ресторан/остерию Al Diavolo e all’Acquasanta, где традиции чтят и уважают, а поскольку ходят сюда преимущественно местные, меню как раз и отвечает их вкусам. Правда, в этом кроется и подвох, потому что традиционная венецианская гастрономия от итальянской кухни в понимании подавляющего числа россиян отличается также сильно, как небо от земли.
Так что приготовьтесь пробовать новое и неожиданное, например, вареные потрошки, домашние биголи с мясным фаршем, каракатицу в соку с полентой (мамалыгой), картофельные ньокки и . Впрочем, ради чего мы ездим в разные страны, если не ради экспериментов, в том числе, и гастрономических.
Адрес ресторана
: San Polo 561b, Calle della Madonna, Venezia, Italia, тел:
+39 041 2770307, столы лучше бронировать заранее.
ОСТЕРИЯ AL PORTEGO
Остерия Al Portego пусть и расположена в двух шагах от Сан-Марко, но найти ее непросто, поэтому желающие заглянуть сюда — пользуйтесь помощью карт на iPhone.
Внутри Al Portego можно увидеть плакат с расценками на услуги публичных домов в Венеции в восемнадцатом веке и узнать, к примеру, что мытье тела после соития в стоимость посещения дамы не входило. Изучив прейскурант дома терпимости, отправляйтесь изучать карту вин Северной Италии (выбор тут хорош), а перекусить в Al Portego можно нехитрыми венецианскими закусками, среди которых не только бутерброды, но и маринованные сардины, морепродукты во фритюре, фрикадельки и жареная моцарелла.
Юлия Малкова - Юлия Малкова - основатель проекта сайт. В прошлом главный редактор интернет-проекта elle.ru и главный редактор сайта cosmo.ru. Рассказываю о путешествиях для собственного удовольствия и удовольствия читателей. Если вы являетесь представителем отелей, офиса по туризму, но мы не знакомы, со мной можно связаться по емейл: [email protected]
Мои клиенты очень часто просят порекомендовать ресторан, где можно вкусно поесть в Венеции, и я решила вынести эту тему в блог. Итальянцы относятся к еде по-особенному, а сама Венеция - старинный город, богатый традициями, в том числе и кулинарными. Как найти лучшие рестораны в этом городе? Конечно же, можно воспользоваться каким-нибудь сервисом, типа трипадвайзера, где есть все рестораны города, но я не очень люблю так делать, а предпочитаю личную рекомендацию человека, вкусу которого я доверяю.
Делюсь с вами небольшим списком лучших, моих любимых, ресторанов Венеции, вклад в составление которого вложили наши друзья и родственники Андреа, моего мужа. Всё это нетуристические места, с отличной кухней, где ужинают сами итальянцы, куда заглядывают селебрети - и не зря! Чтобы никого не обидеть, список ресторанов будет в алфавитном порядке.
- Специализация: Ресторан рыбный, но есть и блюда из мяса, овощей
- Резервация:
- Адрес: Castello 3968, Венеция, Италия
- Режим работы: Понедельник, вторник, пятница, суббота, воскресенье, с 12:30 до 23:30, в остальные дни ресторан закрыт
- Средний счёт: 40-80 евро на человека, без вина
- Сайт: ristorantealcovo.com
AL COVO - ресторан старых венецианских аристократов, которым владеет семейная пара Чезарэ и Диана. Ресторан открыл свои двери в 1987 году, исполняя мечту владельцев Чезаре и его жены Дианы. Ресторан известен как сохраняющий и популяризирующий исключительно региональные продукты Венецианской лагуны и окружающих территорий (рыба, морепродукты, овощи, оливковое масло, мука, яйца). Он был и остается одним из лучших ресторанов Венеции.
Расположен недалеко от проторенных туристических маршрутов, скрыт в переулке от набережной Рива-дельи-Скьявони, недалеко от исторического Арсенала.
Что попробовать:
- Закуска из морепродуктов Адриатики;
- Треска взбитая в крем с полентой;
- Морские гребешки на гриле;
- Сардины в маринаде;
- Тартар из дорадо, тунца и окуня;
- Крем-суп рис-зеленый горошек и клубника.
- Специализация: Обширный спектр морепродуктов
- Резервация: Рекомендуется, можно зарезервировать столик через сайт ресторана
- Адрес: Fondamenta della Giudecca 88, 30142 Бурано, Италия
- Режим работы: Уточняю
- Средний счёт: 30-100 евро на человека, без вина
- Сайт: gattonero.com
Формально, конечно, это не совсем венецианский ресторан. Но он заслуживает внимания, как великолепное место, чуть в стороне от туристических троп!
Ресторан «У черного кота» расположен на острове Бурано (добраться можно либо на водном такси, либо на вапоретто номер 12 от Фондамента Нова, или с Мурано на этом же вапоретто), его визитная карточка - гостеприимство и радушие, которые не всегда встретишь в Венеции. Шеф-повар, хозяин ресторана, Руджеро Бово, которому уже 70 лет выходит лично и рад поприветствовать гостей, узнать понравились ли блюда.
Джэйми Оливер, известный английский повар, ресторатор, телеведущий, снимал одну из своих программ в этом ресторане (с 11 минуты).
Траттория возникла на базе острии 1946 года, которую приобрел в 1965 году Руджеро. В детстве он мечтал заниматься музыкой, чтобы передать нотами то, что чувствовал внутри. К сожалению, данная мечта не стала реальностью, так как у родителей не было денег для обучения. Позже он подумал, почему бы не воплотить весь свой творческий порыв и потенциал, энтузиазм в искусстве кулинарии? Сказано - сделано!
«e;Я люблю свою страну, традиции, старые вкусы, люблю рыбу Лагуны и побережья Адриатического моря, которая кормит многие поколения людей острова, и сегодня по-прежнему большая удача иметь свежую рыбу каждый день! Хочу отметить мою супругу Лучию, которая со мной рядом все эти годы, в моей работе, и которая продолжает искать интересные традиционные бурановские рецепты и вкусы»e;, - говорит Руджеро.
Кухня ресторана предлагает широкий выбор закусок из морепродуктов, первые рыбные блюда и вторые блюда из рыбы, свежайшие, приготовленные на гриле, в духовке или во фритюре. Отличное блюдо, как известно, должно всегда сопровождаться бокалом отличного вина - об этом заботится сын Массимилиано, сомелье.
Во истину, AL GATTO NERO - один из лучших ресторанов, буквально в шаге от Венеции!
Что попробовать:
- Закуска -дегустация даров моря Адриатики;
- Рыбное ризотто по-бурановски;
- Тальолини домашнего приготовления с крабом;
- Суп с морепродуктами;
- Спагетти с морепродуктами;
- Рыба/морепродукты на гриле (креветки, угорь, каракатицы, сардины,окунь, камбала) или рыбный микс на гриле;
- Палтус, приготовленный в духовке;
- Рыба/морепродукты во фритюре.
- Специализация: Специализируется на рыбной кухне, морепродуктах
- Резервация: Нужно обязательно бронировать столик
- Адрес: San Polo 1911 | Rio Tera delle Carampane, Rialto, 30125 Венеция, Италия
- Режим работы: Вторник, среда, четверг, пятница, суббота, с 12:30 до 14:30 и с 19:30 до 23:00, в остальные дни закрыт
- Средний счёт: 40-70 евро на человека, без вина
- Сайт: antichecarampane.com
Девиз ресторана ANTICHE CARAMPANE: «Cлучайно не придешь - нужно знать места» . Одна из аутентичных (подлинных) тратторий в Венеции. Тут царит домашняя атмосфера, обслуживание крайне доброжелательное, еда всегда невероятно вкусная - вот почему я включила это место в список лучших ресторанов Венеции.
В настоящее время под вывеской Antiche Carampane находится небольшая, оживленная таверна. Исторически согласно архивам в этом здании было заведение, которое кормило и предлагало выпить вина частым посетителям публичных домов квартала. В те времена богатая семья Рампани имела в аренде у Серениссимы (Венецианской Республики) различные помещения, которые использовались для содержания куртизанок. Наличие подобных мест оставило свои следы в квартале по сегодняшний день, как например, находящийся неподалеку от заведения Мост Грудей.
В 1983 году таверна была приобретена семьей нынешних владельцев, которые продолжают рестораторство, храня традиции и рецепты. За короткий срок траттория стала любимым местом завсегдатаев-венецианцев и любящих вкусно поесть приезжих посетителей Венеции.
Antiche Carampane не находится в гуще туристических маршрутов, это простая по интерьеру и небольшая таверна, подчеркивающая, что её кухня не туристическая. Так и указано: нет пиццы, лазаньи и туристического меню . Меню зависит от сезонности морепродуктов и овощей.
Что попробовать:
- Рыбное карпаччо;
- Рыбные закуски по-венециански;
- Морские гребешки на гриле с артишоками;
- Морепродукты во фритюре;
- Паста с морепродуктами или с крабом;
- Паста с чернилами каракатицы;
- Крабики c мягким панцирем во фритюре;
- Замечательные десерты и хорошая подборка вин.
- Специализация: Итальянская кухня
- Резервация: Нужно обязательно бронировать столик
- Адрес: Calle dei Fuseri, 1809 Венеция, Италия
- Режим работы: Понедельник — суббота, с 12:15 до 14:30 и с 19:00 до 22:30, в остальные дни закрыт
- Средний счёт: цена блюда от 30, некоторые блюда 50-80 евро
- Сайт:
Девиз ресторана: «Изысканная атмосфера, превосходный сервис и качество блюд - за великолепный вечер!»
Одно из исторический венецианских заведений, da Ivo начинает свою историю в 1976/77 благодаря его основателю-тосканцу Иво Натали. Ресторан расположен в нескольких минутах ходьбы от Площади Сан-Марко. Известен как среди венецианцев, так и среди известных посетелей из мирового шоу-бизнеса, кинематографии, политики. Среди любителей данного заведения можно назвать следующие большие имена: Джордж Клуни, Элтон Джон и Дэвид Ферниш, Стинг, Харрисон Форд, Фил Коллинз, Джессика Альба, Николас Кейдж, Хью Грант, Мадонна, Пол Ньюман, Вашингтон Дензел, Барбра Стрейзанд, Жак Ширак, Энн Хэтэуэй, Эван Макгрегор, Клайв Оуэн, Джуд Лоу, Натали Портман, Наоми Кэмпбелл, Владимир Доронин, Марсела и Виктор Хазан, Шарон и Оззи Osburne, Виттория Бельведере, Тони Беннетт, Том Круз и Кэти Холмс, Принц Мухаммед Бин Аль-Quasimi, Принц Хорватия, Принц Шейх М. Аль Soleiman.
Другая особенность, которая делает уникальным этот ресторан - это причал для катеров-такси и гондол . После романтической водной прогулки, можно подъехать и войти в ресторан с воды.
С конца 2005 года рестораном управляет Джованни Фракасси, много лет уже являющийся учредителем и директором, cохраняя традиции предыдущего управления.
Повар, Джорджина Маццеро, по-прежнему, с 1976 ого года, с большим успехом предлагает гостям деликатесы тосканской и венецианской кухни (рыба и мясо).
Винная карта, подобранная лично самим Джованни предлагает широкий выбор среди 150 наименований самых престижных вин.
Это сбалансированное сочетание качества, традиций и стиля позволяет удовлетворить ожидания клиента на любой вкус, и войти в мой персональный лист лучших ресторанов Венеции.
Что попробовать:
- Ризотто с креветками и спаржей;
- Ризотто с каракатицами в собственном черном соку - старинный венецианский рецепт;
- Большие креветки в соусе карри;
- Мясо по-флорентийски (стейк с кровью, тосканская кухня);
- Телячья отбивная на углях;
- Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном.
Для начала, думаю, хватит, а, со временем, добавлю ещё несколько интересных и вкусных Венецианских ресторанов. Всем приятного аппетита!
Ресторан «De Pisis» расположен в красивейшем месте в Венеции и мире - Канале Гранде. Ресторан является самым лучшим и одним из самых дорогих в городе.
С открытой террасы De Pisis открывается прекрасный вид на старинную церковь Санта Мария дела Салюте. Внутреннее убранство ресторана представляет верх изысканности и отличного вкуса, выполнено в стиле романтического средневековья.
Кухня ресторана верна своим итальянским и венецианским корням и предлагает посетителям большой ассортимент блюд, в каждом из которых подчеркнут вкус средиземноморских приправ. Сервировка стола и оформление блюд заслуживают отдельного внимание, один вид заставит разгореться любой аппетит.
Ресторан посещают в основном знаменитости, деловые и богатые люди. Поэтому обычные гости, смогут не только насладиться сногсшибательным вкусом блюд, но и встретить кого-нибудь из сильных мира сего.
Ресторан All`antica mola
Ресторан All"antica mola представляет собой ресторан итальянской кухни с праздничной национальной атмосферой. Он расположен вблизи отеля Casa Boccassini.
Здесь вас ждет потрясающее разнообразие традиционных итальянских блюд, включая мидии в винном соусе, всевозможные спагетти, рыбу в кляре, мясо осьминога и многое другое, а также неплохая винная карта. Ужин с вином на двоих здесь обойдется всего лишь в 60-70 евро.
В ресторане всегда царит атмосфера домашнего праздника, а открытая веранда украшена разноцветными флажками и гирляндами. На стенах ресторана висят забавные картины, а под самым потолком можно увидеть старинные предметы домашней утвари. Это место отлично подойдет для проведения семейного праздника или вечера в компании друзей.
Ресторан Ristorante la Feluca
Среди домов одной из небольших и узких улочек Венеции затерялся ресторан La Feluca. Расположен он практически в центре Венеции между знаменитым, итальянским, древним мостом Риальто, перекинутого через Гранд-канал, и кафедральным Собором Святого Марка, построенного в начале XIX века. Неподалеку же находится и театр Ла Фениче.
Современный классический интерьер ресторана исполнен элегантности и изысканной простотой. Персонал заведения отличается радушием и доброжелательностью к своим посетителям. В подаваемых к столу блюдах, сохранены все традиции венецианской кухни. Коронным блюдом меню является свежий морской окунь, запеченный в соленом тесте.
Огромный и красивый зал ресторана, дарящий освежающую прохладу в жаркий день, вмещает за один раз около 60 человек. При желании можно поужинать и на открытой веранде, любуясь ночной Венецией, как звездами усыпанной миллионами ярких огней.
Ресторан Al Conte Pescaor
В Венеции, около площади Сан Марко, находится уютный ресторанчик – Ал Конте Пескаор. Здесь царит умиротворенная ненавязчивая обстановка, а легкая фоновая музыка поможет вам расслабиться и отвлечься от проблем во время трапезы. Ресторан располагает двумя великолепными залами и одним летним павильоном. В залах столики стоят довольно близко друг к другу, зато в павильоне очень просторно. Если вы желаете здесь отобедать - закажите столик заранее. Интерьер в ресторане выполнен в традиционном венецианском стиле, вся мебель в нем – антикварная.
Здесь очень разнообразное меню, а кухня и обслуживание просто великолепны. Для посетителей всегда действует специальное предложение, благодаря которому мясное или рыбное меню можно заказать по фиксированной цене – 45 евро с человека. Но в его стоимость не включены напитки. Также здесь вы можете попробовать Фегатто алля венециана – традиционное местное блюдо, которое состоит из тонких ломтиков телячьей печени, залитых соусом из пассерованного лука. В этом ресторане готовят также множество других экзотических блюд.
Ресторан Al Buso
Один из самых романтичных ресторанчиков Венеции находится под мостом Риальто. Столики, расположенные на берегу, стоят очень близко к каналу. Вы можете наслождаться традиционной венецианской кухней, наблюдая за проплывающими лодками и гондолами. Цены здесь приятно удивят: хороший обед из легкой закуски и основного блюда обойдется всего в 15 евро.
Еда в Венеции очень разнообразна и представляет собой сочетание блюд из морепродуктов, речной и морской рыбы с гарниром из овощей. Отдельное место занимают закуски. Мы рекомендуем попробовать Risi e Bisi – ризотто с зеленым горошком, поджаренной грудинкой, луком, петрушкой и обильно посыпанный пармезаном.
Ресторан Ai Gondolieri
Напротив музея Пегги Гуггенхайм находится традиционный итальянский ресторан Ai Gondolieri. Венецианская кухня отличается довольно своеобразными блюдами из морепродуктов, а в Ai Gondolieri можно поужинать мясными блюдами с овощами. Кухня здесь не сезонная и меню одинаковое во все времена года.
Внутри ресторана гостей встречает романтический интерьер зала, сохранивший планировку старинной таверны с балочным потолком и даже собственным арочным мостом над живописным каналом. Скромный на первый взгляд ресторан привлекает множество знаменитых гостей. Частенько на ужин сюда заходил даже президент. В качестве фирменного блюда попробуйте печеного ягненка в панировке с жареным цукини или великолепное ризотто. В среднем обед на одного обойдется в 20-25 евро.
Ресторан Ai Barbacani
Одно из самых романтичных мест в Венеции - это ресторан Ai Barbacani. Он находится в районе Санта Мария Формоза и окнами выходит на канал. Интерьер ресторана выдержан в деревенском стиле: потолок украшают массивные деревянные балки, а старинная деревянная мебель и белые скатерти придают особый уют.
Это идеальное места для позднего ужина при свечах. За столиком у окна вы сможете насладиться не только превосходной итальянской кухней, но и понаблюдать за проплывающими лодочками и гондолами. Кухня ресторана представлена традиционными рыбными блюдами и блюдами из морепродуктов.
Ресторан Bancogiro
Ресторан Bancogiro может похвастаться не только превосходной итальянской кухней по приемлемым ценам, но и своим винным баром. Он находится недалеко от церкви Сан-Джакомо ди Риальто.
В меню вас ждет разнообразие венецианских блюд: разнообразные закуски из рыбы, лазанья, морские гребешки с рукколой и множество других блюд, приготовленных из свежих морепродуктов с рынка Риальто. В баре вы сможете насладиться самыми изысканными итальянскими винами, которыми вас угостит сам хозяин ресторана. Заказ на одну персону здесь обойдется в пределах 1000-2500 рублей в зависимости от аппетита.
Ресторан больше похож на большую келью с купольным потолком, кирпичными стенами и маленькими фигурными окнами. А в теплые сезоны здесь работает открытая терраса, откуда можно наслаждаться чудесным видом Большого канала.
Ресторан Al Graspo de Ua
Al Graspo de Ua – это один из самых востребованных и дорогих ресторанов Венеции, расположенный в историческом центре города. Он славится своим изысканным интерьером, высоким качеством обслуживания и большим ассортиментом блюд классической итальянской кухни. Заведение состоит из 4 залов общей вместимость 220 человек. Это место отлично подойдет для семейного отдыха, романтического ужина, а также важных событий, таких как свадьбы и юбилеи. В уединении расположена VIP- комната, в которой размещен террариум и домашний кинотеатр.
Фирменным блюдом ресторана является карпаччо из оленины с зеленым яблоком в соусе из грецких орехов. Большой популярностью у гостей пользуются императорские креветки, которые отлично сочетаются с бренди. Ресторан славится своей большой коллекцией элитных напитков. Также в меню представлен большой ассортимент закусок и десертов. Что бы попасть сюда вам следует предварительно заказать столик с указанием даты, времени и зала, в котором вы хотите отдохнуть.
Ресторан Osteria La Zucca
Ресторан Osteria La Zucca - это довольно недорогой и приятный ресторан итальянской и вегетарианской кухни. Он находится недалеко от отеля Residenza Al Doge Beato.
В меню вас ждут вкусные сезонные традиционные блюда итальянской кухни, включая разнообразную пасту: феттучини в томатном и грибном соусе, а также выбор вегетарианских блюд, который в зависимости от времени года может быть ограничен. Вся пища приготовлена только из свежих продуктов. Кроме того, в ресторане богатый выбор спиртных напитков, а заказ на одну персону обойдется всего лишь в 30 евро.
Этот небольшой ресторан, оформленный в теплых древесных цветах в стиле модерна, имеет расслабляющую домашнюю атмосферу и отлично подойдет для семейного времяпрепровождения, в том числе с маленькими детьми, для которых здесь предусмотрена специальная мебель.
Ресторан La Palanca
Ресторан La Palanca - это ресторан итальянской кухни с потрясающим морским видом из окна. Он находится у самой воды, недалеко от водного канала Спини.
В меню вас ждут традиционные итальянские блюда, особенно популярными из которых здесь является боккончини - тушеная телятина в винном соусе. Винная карта здесь довольно простая, но хорошая.
Заказ на одного человека будет стоить всего лишь 30 евро, что совсем недорого для ресторана с высоким качеством обслуживания.
Это приятное место с теплой атмосферой непринужденности и спокойствия понравится всем желающим провести тихий вечер вдвоем или семейный ужин с маленькими детьми, для которых предусмотрена специальная детская мебель.
Ресторан "Al Teatro Goldoni"
Al Teatro Goldoni – это чудесный ресторан классической итальянской кухни, расположенный в Венеции. Он известен среди туристов и местных жителей своим уютным интерьером, вкусной едой и доступными ценами. Его вместительность составляет 55 человек. В главном зале расположены три ряда по четыре столика, украшенных великолепными светильниками и живыми цветами. Стена увенчана двумя колоннами и великолепной световой композицией. В "Al Teatro Goldoni" преобладают оттенки красного, что создает праздничную атмосферу.
Меню заведения предлагает множество блюд из рыбы и мяса, а также более 20 видов мучных изделий и соусов. Особой популярностью пользуются десерты и коктейли из свежих фруктов. В "Al Teatro Goldoni" представлена большая коллекция изысканных коньяков. Многие из посетителей отмечают, что порции здесь достаточно большие и сытные. В заведении по четвергам действует дресс-код. Девушки должны быть одеты в вечерние платья, а мужчины – в костюмы.
Что бы посетить это заведение, вам необходимо забронировать столик. Это можно сделать по телефону или прямо на месте.
Ресторан Hotel Cipriani - Cips Club
Венеция – необыкновенно красивое место со своими традициями и уникальным образом жизни. Одной из изюминок Венеции является знаменитый отель Cipriani, расположенный на восточном краю острова Джудекка.
Отсюда открывается красивый вид на лагуну и Дворец Дождей (Palazzo Ducale). Cipriani известен своим изысканным дизайнерским оформлением, классической кухней и волшебным бассейном. Cip club - один из ресторанов отеля. В нем создана чудесная, расслабляющая, немножко гламурная атмосфера, позволяющая приятно провести время, как днем, так и ночью.
Ресторан стал довольно популярен среди местных жителей и гостей Венеции. С его открытой террасы, оформленной в виде деревянной палубы, открывается красивый вид на площадь Святого Марка. Внутри ресторана имеется несколько залов, каждый из которых украшен картинами и скульптурами.
Помимо красивого дизайна, славится ресторан Cip превосходным обслуживанием, доброжелательным отношением, теплой домашней атмосферой и восхитительной итальянской кухней.
Ресторан Algiubagio
Ресторан Algiubagio – это великолепное заведение, в котором представлен огромный ассортимент блюд классической итальянской кухни. Он расположен на территории Венеции – удивительного морского курорта. Его вместимость составляет 85 человек. Интерьер выполнен в классическом стиле, подчеркнутом множеством изысканных деталей. Стильная мебель, модернизированная система освещения и живая музыка создают здесь великолепную праздничную атмосферу.
В летнее время в Algiubagio функционирует удивительный павильон, оборудованный фонтанами и клумбами. Здесь размещают столики для любителей принимать пищу на свежем воздухе. В специально отведенные дни в ресторане проводят концерты местных групп, а также разнообразные конкурсы и торжества. Цены здесь достаточно высокие, ориентированные на туристов. Фирменным блюдом Algiubagio являются котлеты из телятины с острым пикантным соусом.
Это место пользуется довольно большой популярностью у туристов и местного население, так что побеспокойтесь о заказе столика заранее.
Ясно, что наслаждаться красотами и видами Венеции можно почти бесконечно. Но рано или поздно вам захочется поесть. Естественно, всё время на воздухе, пешком, впечатлений море. Я расскажу вам где поесть в Венеции вкусно и недорого.
Путешествовал по Венеции и делится впечатлениями
Рестораны Венеции на карте
На карте отмечены кафе и рестораны, описанные в этой статье. Конечно, в Венеции их гораздо больше, но я отметил те, которые я знаю, где сам бывал и которые не стыдно посоветовать.
Перекус на ходу
Самым экономным вариантом будет покупка воды или другого питья, хлеба и прочих ингредиентов для бутербродов в супермаркете, где ту же колбасу и сыр могут по вашей просьбе сразу нарезать. В супермаркетах продают и готовые сэндвичи, но их лучше разогреть, а в магазине этой услуги нет. Да и по цене такая покупка выйдет подороже, чем сделанный вами бутерброд.
Фрукты и овощи, купленные на рынке, тоже разнообразят ваш прогулочный рацион. И на какое-то время «червячка заморить» вы сможете.
Супермаркеты по-итальянски пишутся «Supermercato», но иногда легче отыскать их по названиям торговых сетей: «Conad», «Coop», «Punto Simply».
Вывески ярко красного или зелёного цвета, раздвигающиеся двери - тоже признаки супермаркета. Большие супермаркеты находятся на Кампо Санта-Маргерита и на Страда Нуова. Рынки вы найдёте у моста Риальто, на Кампо Санта-Маргерита и на набережной Канала Каннареджо. Работают они с раннего утра до обеда.
Траттория на берегу одного из каналов.
Эта прогулка не только для тех, кто хочет хорошо провести время, но и тех, кто хочет узнать, чем же занимаются венецианцы по вечерам, и где они прячутся от туристов.
Бары занимают важное место в жизни Италии и каждого итальянца. Это универсальное место, социальная сеть прошлого века, здесь в большинстве случаев начинается день жителя Апеннинского полуострова, и здесь же он заканчивается.
Кофе-брейк
Быть в Италии, а уж тем более, в Венеции, и не выпить чашку кофе - вовсе неправильно.
Кофе вам подадут в любом заведении. К горячему напитку рекомендую взять что-нибудь из выпечки, например, круассан. Они тут, как правило, с двумя-тремя наполнителями: шоколад и пара видов джема.
«Джем» по-итальянски «marmalata», к мармеладу никакого отношения не имеет.
Можно вообще для начала зайти внутрь кафе, присмотреться к витрине. Сладкие булочки, панины (булочки с наполнителями из сыра, ветчины, рукколы), сладости там представлены, как правило, в изрядном количестве.
Кофе, в зависимости от категории кафе и места, где оно расположено, разнится в цене не слишком: от 1 евро до 3-х. Круассаны от 2 до 3 евро, выпечка - до 4-5. Панины достаточно сытные. Чашка кофе с круассаном или паниной поддержит вас на несколько часов.
Любителям просто выпить чашку хорошего кофе советую бар «Blackjack Bar» в центре: на Кампо Сан-Лука, справа от магазина «H&M» (смотрите карту).
Если вы пойдёте от Кампо Сан Бартоломео по Калле дель Лово (для ориентира: направо от выхода с моста Риальто или от памятника Гольдони всё время прямо) через пять-шесть минут спокойной ходьбы, слева от себя вы увидите кофейню для туристов, называется она «Pasticceria Ponte del Lovo» . Не узнать её нельзя: витрины уставлены банками и упаковками венецианского кофе. Сквозь витрины виден классический интерьер: витые кресла под старину, круглые столики, занавески на окнах. К хорошему, хоть и по более дорогой цене (3,5-4 евро), кофе вам предложат типичные венецианские сладости. Особенно хорош «Хлеб дожа» («Pane del Doge»), стоит он, конечно, недёшево, 6-7 евро, но изюм, цукаты, миндаль, запечённые в песочном с мёдом тесте, да ещё разогретые перед тем, как попасть к вам на стол, стоят того, чтобы попробовать его хотя бы раз.
Если где-то вы увидите, что кофе в заведении стоит порядка 50 евроцентов, не берите ни в коем случае: вам подадут жидкий горячий суррогат вроде слабого растворимого кофе, и никакие, даже самые замечательные, круассаны впечатления не спасут (проверено на личном опыте).
Вот с чаем в Италии беда. Традиции чаепития здесь нет. Вам предложат чай в пакетиках. С соками тут тоже напряжёнка. Пьют в Италии только свежевыжатый апельсиновый сок. Остальных соков, такое ощущение, здесь даже и не знают. Будьте готовы к этому.
Это просто бутерброд.
Мороженое
Знаменитое итальянское мороженое (gelato) продают в специальных джелатериях. На вывеске так и написано: «Gelateria» . Правда, чаще в глаза бросается не название, а закрытые стёклами витрины металлические кюветы с многоцветным сладким наполнением.
Джелатерии расположены обычно на людных улицах, на выходах к набережным, близко к остановкам вапоретто, на больших площадях. Цены между ними расходятся совсем немного.
Выбор и цены зависят от места, где стоит джелатерия: чем люднее район, тем выше будет цена. На стоимость покупки также влияет основа: или вы покупаете вафельный рожок, или картонный стаканчик. По опыту скажу, что вкус самого мороженого от стаканчика никак не зависит. Съесть этой сладости можно много, выбор, как правило, большой. На какое-то время от разыгравшегося аппетита отвлечётесь.
Где позавтракать в Венеции
Венеция только кажется круглосуточным праздником. После 10-11 часов вечера город постепенно отходит ко сну, только редкие рестораны открыты до часа-двух ночи. С утра Венеция снова бодра и готова принимать новых гостей.
Необходимо учитывать, что способ передвижения по городу один - пешком, стало быть, времени на изучение окрестностей нужно больше. Значит, и вставать нужно раньше.
Решение вопроса с завтраком частично зависит от того, где вы остановились. В гостиницах завтраки, как правило, входят в стоимость. Во всех остальных случаях можно использовать любой, из ранее перечисленных мной способов поесть. Рынки открываются рано утром - свежие фрукты и овощи по совсем недорогой цене будут у вас на столе. В супермаркетах лучше закупить продукты с вечера (не бежать же с утра). Это выйдет гораздо дешевле, нежели идти в кафе.
Венецианское кафе в хорошем месте и с хорошим видом.
Если всё же хочется в кафе, то здесь вас выручат заведения, расположенные на самых основных туристических тропах. Это небольшие кафешки, которых, к примеру, очень много на Страда Нуова, на Рио-Терра Листа ди Спаньа (улица, что идёт налево от здания вокзала), на пути от Пьяццале Рома (смотрите статью «Где остановиться в Венеции») или на Кампо Санта-Маргерита.
Кафе открываются: с 7 часов утра. К вашему приходу там уже будет готова выпечка: булочки, панины, круассаны. Кофе с парой круассанов и паниной с ветчиной обойдутся вам в сумму порядка 10-11 евро.
Часов в 9 вы уже вполне можете заказать себе пасту или что-то не менее серьёзное. Подробнее об этом и о том, как узнать такие кафе, вы прочтёте в разделе «Горячий обед».
Из заведений, которые я знаю сам, очень рекомендую кафе, которое расположено прямо напротив хостела «Domus Civica». Бар в хостеле «We Crociferi» открыт с 8:00, там вы тоже сможете плотно позавтракать. Завтрак во дворике средневекового монастыря, отличный кофе с прекрасной выпечкой, быстрое обслуживание и радушный приём - по-моему, превосходное начало дня.
Пиццерии в Венеции открываются в 9-11 часов утра, рестораны гораздо позже. Но они вам и не нужны пока. Панина и кофе дадут вам хороший заряд сил для пеших прогулок по Венеции.
Горячий обед
Отвлекать себя от подступающего голода можно до поры до времени. Наступит-таки момент, когда ваш организм станет посылать вам настойчивые сигналы с требованием тотальной подпитки.
Для решения этой проблемы к вашим услугам многочисленные кафе с традиционным туристическим меню: несколько видов пасты, несколько вариантов пиццы, одно-два блюда итальянской кухни вроде ньокки (итальянские клёцки, подаваемые как отдельное блюдо, с различными соусами) или котлеты по-милански с гарниром, возможно дополнение в виде салата, кофе, выпечка, пиво, вино.
Тарелка пасты, кофе и булочка обойдутся в 10-15 евро.
Паста - штука сытная и питательная, к тому же соусы придают ей особый вкус. Во многих кафе вы найдёте, к примеру, пасту с чернилами каракатицы, это блюдо считается для Венеции традиционным. Цвет с непривычки несколько отпугивает, но на вкусе и цене никак не отражается. Тарелка пасты стоит 7-8 евро. Ньокки в той же цене.
Цена на пиццу варьируется в зависимости от наполнения: от 7 до 9 евро . Она в таких кафе, конечно, не гигантская, как в пиццериях, и иногда вместо натурального тунца могут положить рыбку консервированную. Но тесто и томатная паста, соус и специи будут натуральными, пицца свежей и горячей, и стоить будет не так, как в ресторане.
Есть в меню и чудесное итальянское блюдо: лазанья . Бывает, что двух, а то и трёх видов. 8-10 евро за лазанью отдать не жалко - сыты будете надолго.
Такие кафе во множестве встретятся вам на самых многолюдных улицах, ведущих от вокзала или Пьяццале Рома в глубины районов Венеции. То есть, там, где наблюдается большой поток людей, будут и эти кафе. Отличить их от заведений ресторанного типа можно по простым маленьким столикам и стоящей перед кафе складной панелью-стойкой с прикреплённым к ней плотным листом формата А4 - это меню. Или ламинированные страницы могут быть скреплены в книжку и уложены на ту самую складную панель.
Пицца — традиционное блюдо для Италии.
Рестораны в Венеции
А теперь настала пора перейти к заведениям рангом выше - к ресторанам. Их в Венеции тоже много и подразделяются они на разные типы и виды: рестораны, остерии, траттории, ростиччерии, таверны и пиццерии.
- Рестораны - это всем понятно.
- Остерии и траттории - заведения ресторанного типа, но с более демократичным укладом, с ценами ниже ресторанных, специализирующиеся на местной или национальной кухне. Отличаются от ресторанов тем, что перед входом в остерии и траттории нет стойки с меню. Перед ресторанами часто стоят зазывалы, перед остериями, тратториями и пиццериями, как правило, нет.
- Таверны - это небольшие заведения с простым дизайном внутри, с почти домашней, деревенской кухней.
- Ростиччерии - это заведения быстрого горячего питания, где можно и поесть мясного, и купить полуфабрикат домой. О пиццериях рассказывать, думаю, не надо.
Главное правило для приехавших в Венецию: не ходить в рестораны и прочие заведения в районе Сан-Марко: от Пьяццы Сан-Марко до Риальто.
Ресторанов тут пруд пруди, туристов толпы, заведения всегда забиты под завязку. И раз в клиентуре отбоя нет, то часто хозяева не слишком-то утруждают себя заботой о качестве предлагаемой еды. Рекламные плакаты могут кричать во все стороны об истинной венецианской кухне, об эксклюзивной системе приготовления, о тайных рецептах шеф-повара - не верьте. Не верьте также и тем меню, в которых указан туристический ассортимент. Это, как правило, стандартный набор из трёх блюд не самого высокого качества. Да и обслуживание вас радушием и услужливостью не поразит. Поэтому перед поездкой посидите на форумах, поищите в интернете, поизучайте карту, чтобы определить направление до заинтересовавшего вас ресторанчика.
Помните, что найти хороший ресторан можно всегда, если идти прямо и потом немного вбок.
Шутки шутками, но именно во дворах и при неожиданных поворотах вы отыщете качественную еду, относительно невысокие цены и порядочное обслуживание. О двух ресторанах в самом центре я писал в статье. Речь шла о «Al Conte Pescaor» и «Taverna Al Remer». Сейчас добавлю ещё несколько заведений, в качестве которых я уверен, поскольку сам там бывал.
Хороший ресторан почти в центре
На Кампо Санта Маргерита есть, скрытые от толп туристов, кафе-ресторанчики. Найти их, просто: если выйти на эту площадь от церкви Сан-Панталон и идти всё время прямо, почти до самой Скуолы Гранде деи Кармини, у книжного магазина «Libreria Marco Polo» повернуть налево, то можно найти небольшой проулок между домами, правая сторона которого состоит из кафе и ресторанов. Зайдите во второй (название «Osteria Ai Carmini Di Biasotto Daniele» ). Там вам предложат типичную венецианскую кухню: поленту (кукурузную кашу) с чернилами каракатицы и самой каракатицей (в пределах 20-25 евро), большущую тарелку спагетти с морскими ракушками (от 18 евро) и многое другое.
В качестве лёгкой выпивки рекомендую попробовать спритц, традиционный венецианский слабоалкогольный напиток - белое вино с газировкой и горьким ликёром вроде Campari. Стоит он в пределах 2-3 евро за порцию. Здесь тихо и почти безлюдно, от шумной площади вы будете отделены домами, так что сможете и отдохнуть, и побеседовать спокойно.
Параллельная улица, Calle Pazienza, указана во многих справочниках, как адрес этой остерии, но войти лучше со стороны, которую указал я: тут столики на открытом воздухе и больше места. И искать легче.
Это лазанья.
Ресторан с лучшим видом на лагуну
Если вас тянет на романтику, а в ресторанах у каналов слишком людно и тесно, если хочется изысканной кухни и самого душевного обслуживания, если у вас есть в запасе время и терпение, мой вам совет: , длинный узкий остров напротив основной Венеции. Остановка вапоретто «Redentore». Выйдя с вапоретто, поворачивайте направо и идите по набережной прямо до поворота в большую арку. Спутать вы не сможете, она там такая одна, внутри этого прохода лежит большая лодка. Проходите во двор и следуйте дальше по указателям «Al ristorante». Пусть вас не смущает, что вы вышли к ремонтным мастерским и стоянке яхт, идите прямо к набережной. Справа у края кирпичного здания вы увидите металлическую лестницу, которая приведет на террасу ресторана «Al storico da crea» . Вид с террасы открывается отмеренный: практически вся Венецианская лагуна с редкими мелкими островками будет перед вашими глазами.
Рыбный ресторан
Рыбное меню (рекомендую ресторан «San Pietro» : жареное рыбное филе в панировке со специями и печеным картофелем, стоимость порядка 22-27 евро), лучшие вина, улыбка обаятельного хозяина (он и поговорить очень даже не прочь) в сочетании с таким видом запомнится на всю жизнь и заставит приезжать в этот ресторанчик снова и снова, хоть добираться до него и далековато.
Ресторан открыт всю неделю, кроме понедельника, с 10:00 до 17:00 и с 19:00 до 22:00.
Рынки Венеции
Каждое утро на венецианских рынках можно купить свежие и дешёвые овощи и фрукты. Основных рынков в Венеции - четыре.
Первый и главный - это рынок Риальто . Риальто состоит их двух рынков: Рыбного - Пескерии (Pescheria) - и овощного. Расположены они рядом друг с другом. Найти их просто: от моста Риальто нужно выйти на площадь перед церковью Сан-Джакомо ин Риальто, пересечь её и пройти под колоннадой на набережную Канале Гранде. Там пройти ещё немного налево - и вы на рынке: сначала фрукты-овощи, чуть дальше под каменным навесом - рыбный. Работают они с 7 утра. Рыбный до 14:00, овощной - до 17:00. Доехать до рынков Риальто можно на вапоретто № 1, остановка «Rialto Mercato».
Один из венецианских рынков.
Второй рынок - на канале Каннареджо , рядом с Мостом Обелисков. Прямо к набережной (Fondamenta Cannareggio) ранним утром причаливают лодки и катера торговцев овощами. С 7:00 до 12:00 идёт бойкая торговля. Пешком до рынка вы дойдёте от вокзала по Рио Терра Листа ди Спаньа (поверните налево от здания вокзала, никуда не сворачивайте, идите вплоть до Моста Обелисков - Ponte delle Guglie) или доплывёте на вапоретто №№ 4.1, 4.2, 5.1, 5.2 до остановки «Guglie».
Третий рынок работает с 7:00 до 12:00 на Кампо Санта-Маргерита . До этой площади можно добраться пешком от Пьяццале Рома (подробно путь на эту площадь описан в статье ), повернув у Скуолы Сан-Рокко к Кампо Сан-Панталон, или от Кампо Сан-Барнаба (вапоретто № 1 до остановки «Ca’ Rezzonico»), перейдя мост и пройдя немного по Рио Терра Канал. Кстати, у Кампо Сан-Барнаба на одноимённом канале тоже ежедневно работает маленький рынок с лодок и катеров.
Ещё один рынок вы обнаружите в районе Кастелло на Виа Гарибальди . Остановка вапоретто №№ 1, 4.1, 4.2 «Arsenale», направо через два моста по Славянской Набережной (Riva degli Schiavoni). Сразу от второго моста налево идёт эта улица, там с 7:00 до 12:00 работает рынок.
На рынках вы купите овощи и зелень, которые сможете приготовить дома, а также фрукты, которые можно есть прямо на ходу. На городских улицах есть много водонапорных колонок с чистой питьевой водой, где фрукты можно помыть. Выбор тут всегда огромный, а цены такие низкие, что можно набирать побольше и не считать, сколько вы потратите.
Важные мелочи
В завершение добавлю, что венецианская кухня, в отличие от других кухонь в Италии, изобилием блюд не балует. Набор основных рецептов здесь достаточно скуден: морепродукты, рис, местные виды пасты, печень, фасоль. Объясняется это исторической и географической оторванностью Венеции от материковой части страны, однако то, что предложат, стоит попробовать и оценить.
Как читать меню в ресторанах
Также нужно помнить, что ресторанное меню состоит из нескольких разделов:
- Первый - «Antipasti» - к протестам против пасты отношения не имеет, слово переводится, как «закуски».
- Под первыми блюдами - «I Primi Piatti» - здесь понимают разные виды пасты или ризотто для разнообразия.
- С супами в Италии не так густо, как у нас; супы в итальянских меню всегда стоят отдельным разделом.
- Во вторые блюда включены мясные и рыбные кулинарные сочинения с гарнирами.
Так что, в ресторане, внимательно читайте меню, чтобы рассчитать силы.
Сбор за обслуживание
И ещё: в счёт практически во всех заведениях питания включена графа за обслуживание: «Coperto», или «Servizio», - которое стоит от 1 до 4 евро в зависимости от категории кафе или ресторана.
В обслуживание входит покрытие стола скатертью или салфеткой, обслуживание вас официантами. Иногда можно выяснить, включен ли такой пункт в счёт, но, как правило, это так. И перед тем, как сделать заказ, уточните, могут ли в этом заведении завернуть недоеденную еду с собой. Это практикуется не везде.
На этом всё. Надеюсь, я помог вам сориентироваться. К теме где поесть в Венеции мы ещё вернемся. Удачных вам путешествий и приятного аппетита.
Sp-force-hide{display:none}.sp-form{display:block;background:#d9edf7;padding:15px;width:100%;max-width:100%;border-radius:0px;-moz-border-radius:0px;-webkit-border-radius:0px;font-family:Arial,"Helvetica Neue",sans-serif;background-repeat:no-repeat;background-position:center;background-size:auto}.sp-form input{display:inline-block;opacity:1;visibility:visible}.sp-form .sp-form-fields-wrapper{margin:0 auto;width:470px}.sp-form .sp-form-control{background:#fff;border-color:rgba(255, 255, 255, 1);border-style:solid;border-width:1px;font-size:15px;padding-left:8.75px;padding-right:8.75px;border-radius:19px;-moz-border-radius:19px;-webkit-border-radius:19px;height:35px;width:100%}.sp-form .sp-field label{color:#31708f;font-size:13px;font-style:normal;font-weight:bold}.sp-form .sp-button{border-radius:17px;-moz-border-radius:17px;-webkit-border-radius:17px;background-color:#31708f;color:#fff;width:auto;font-weight:700;font-style:normal;font-family:Arial,sans-serif;box-shadow:none;-moz-box-shadow:none;-webkit-box-shadow:none}.sp-form .sp-button-container{text-align:left}
