Отрывок из интервью с монастырской травницей Еленой Федоровной Зайцевой:
Мы бережем картошку, а сорняки выбрасываем. А они бывают ценнее, чем картошка. Никакие сорняки выбрасывать нельзя. Придет день для каждого человека, когда ему будет нужна не картошка, а лечение.
Все сорняки лечат!
Все эти трудноискоренимые сорняки утверждают свою необходимость всему живому на земле.
Я всегда говорю: «Не хотите ничем болеть — накопайте себе три корня — лопуха, пырея и одуванчика».
Из этих корней вы сделаете сбор и будете его пить.
Я собираю себе 25 корней, но вы не сможете все собрать, достаточно будет и три.
Пырей — это злостный сорняк, который Господь дает нам буквально под ноги для нашего лечения.
Нет ни одного огорода, чтобы он не рос. Нет ни одного заболевания, чтобы он не лечил, начиная с глаз и кончая онкологией.
Им лечатся все дикие животные, кошки и собаки.
Для человека он беcценен тем, что восстанавливает нарушенный обмен веществ.
Настой и отвар корневищ применяют при водянке, отеках различного происхождения, цистите, недержании мочи, камнях в почках и желчном пузыре, всех заболеваниях легких, почек, хронических бронхитах, болезнях кишечника, сахарном диабете, гипертонии.
Корни пырея употребляются как болеутоляющее средство при подагре, ревматизме, люмбаго, различных артритах.
Сок и отвар свежего растения можно принимать в течение лета, он хорошо помогает при частичной потере зрения.
Корень пырея лечит остеохондроз, дисфункцию яичников у женщин, туберкулез легких, экссудативный диатез, фурункулез.
Противопоказаний к его приему никаких нет.
Из корней пырея мы мололи муку и пекли хлеб. Он полезнее и вкуснее, чем пшеничный. Из него можно делать каши, кофе. В голодные годы он выручает всех.
Корень одуванчика тоже сорняк.
Ранней весной надо собирать листья одуванчика, вымочить их в соленой воде два часа, чтобы ушла горечь, и делать салат.
Из его листьев мы варили суп, а корни жарили.
Корень одуванчика лечит злокачественную анемию, рак желудка и печени, воспаление лимфатических узлов, диатез, деформирующий артроз, артрит, остеохондроз, все суставы.
Осенью, если вы увидите одуванчик, который не цвел и не отдал все силы цветению, выкапывайте его.
Лопух-«академик»
Однажды я читала лекцию и сказала: «Есть такой академик, который лечит все заболевания.
Сидит в земле академик-лопух и ждет, когда его человек возьмет и будет им лечиться».
Сейчас люди почти все больны. Рак просто косит людей. А лопух лечит все онкологические заболевания.
Лечит:
сахарный диабет, бронхит, гайморит, ревматизм, подагру, артрит, остеохондроз, перелом костей, межпозвоночные грыжи, атеросклероз, заболевания уха, хроническую коронарную недостаточность.
Лопух лечит гепатит! В Москве много людей, особенно мужчин, болеют гепатитом. Даже стойкий гепатит С вылечивается лопухом без следа.
Через два-три месяца лечения нет никакого гепатита.
Корень лопуха лечит опухоли печени и даже цирроз печени! Лечит холецистит, болезни почек, дробит камни в почках и желчном пузыре.
Он лечит все кожные заболевания: ожоги, пролежни, экземы, трофические язвы, выпадение волос, гнойные раны, псориаз, красную волчанку и так далее.
Никто из кожников не может лечить все кожные заболевания, а он может!
Во время эпидемии гриппа люди бегут к врачам, те назначают антибиотики.
А корень лопуха лечит грипп, снимает температуру.
В войну у нас не было обуви. Уже морозы, а мы все ходим босиком. Порой простывали, поднималась температура. Мама даст нам корень лопуха и цветки липы, тепло нас укутает. Мы пропотеем, и никакой температуры у нас нет.
Корень лопуха лечит паралич! Никто никогда паралич не лечил. А он лечит.
Мы из этих корней пекли хлеб, варили каши, делали заправки.
Из молодых листьев лопуха готовили суп и салаты.
Сам корень жарили, пекли, делали из него кофе. Когда меня в гостях угощают кофе, я пью и думаю: разве это кофе! Кофе надо делать из корней цикория, лопуха и пырея. Мама готовила такой кофе — он был просто безподобным!
В моей практике был случай:
я лечила одного батюшку в Сергиевом Посаде, у которого были большие грыжи позвоночника.
Ему должны были делать операцию медицинские светила в Москве.
Я сказала ему: «Пусть ваши светила один месяц подождут».
Он пил настойку корней, через месяц я его увидела: от машины идет ко мне свободно и говорит:
«У меня нет никаких грыж!»
Правило заваривания корней
Самые ценные корни — ранней весной, но их можно копать и осенью.
Лопух — двухгодичное растение.
Следует выкапывать одногодичный лопух, у которого молодые листья — этот корень очень сильный.
А лопух с сухими листьями и репьями уже безполезен, он отдал всю силу цветению.
У него можно собрать репьи, настоять и полоскать больные зубы — снимет боль.
Корни выкопать, вымыть, просушить.
Корень лопуха толстый, поэтому его надо порезать.
Одну столовую ложку сухих измельченных корней залить двумя стаканами кипятка.
Лопух – двулетнее растение с толстым вертикальным корнем. Цветет в июне-августе. Встречается очень часто по сорным местам, у жилья, вдоль дорог. Местное название «репей». Хотя и считается символом навязчивости («навязался как репей»), издавна считается в народной медицине как одно из лекарственных средств, так как обладает разнообразными лечебными свойствами.
Второе упражнение: удерживая положение лежа, подчеркивайте это дыхание. Переместите мышцы живота, чтобы контролировать вход и выход воздуха. Итак: полностью опустошите свои легкие, потяните живот, затем сундук, затем верхнюю часть туловища, где есть ключицы. Теперь позвольте воздуху опуститься на нижнюю часть легких, сначала заполнив живот, затем сундук, а затем область ключиц. Это всегда живот, который командует. Практикуйте это десять раз в постели, затем встаньте и повторите; сидеть скрестив ноги на полу и повторять, или принять японскую позицию сидя на ногах и повторить.
Полезное применение находит все растение лопуха : корни, листья и семена.
Собирать корни лопуха надо только у однолетних растений. Сверху корни серовато – бурые, внутри бледно-серые, вкус сладкий, их промывают, расщепляют продольно, сушат на воздухе. Не допускаются к применению корни с остатками стеблей и побуревшие на изломе. Корень лопуха первого года копают в сентябре – октябре или в апреле после перезимовки Их легко узнать: у растения первого года жизни нет цветочных корзинок. После того как созреют семена, лопух начинает отмирать, корни его становятся вялыми, сухими и не содержат больше полезных веществ. Корни второго года дряблые и непригодные для медицинского употребления.
Попробуйте дышать так в любом положении, в любой ситуации: в трамвайной линии, принимая душ, вождение автомобиля, чтение ночью на диване. Внезапно перехвати дыхание. Мало-помалу движение становится спонтанным, результатом такого большого количества упражнений, и вы не забываете больше, так как вы не забудьте поставить одну ногу перед другой, чтобы идти. Важно: всегда опорожнять легкие как первое движение - старые листья, новый входит. Непосредственным преимуществом этой новой привычки является то, что она серенизирует вас.
Сюрпризы не будут так удивлены. Когда у вас есть привычка дышать только грудью, любой шок заставляет вас держать воздух в груди и сжимать живот, буквально вставляя все наши органы и системы в панику. Дыхание в животе, во время шока, тенденция заключается в том, чтобы нас оставили пустыми легкими, а воздействие было намного ниже. Помните это, когда вы сокращаете палец: меньше кровоточит. Или когда вы берете утечку в кресле - продолжайте дышать своим животом, когда боль проходит быстрее. Или когда вы на стуле стоматолога с этим раздражающим двигателем, приближающимся к вам.
Корни лопуха выкапывают поздней осенью, когда верхняя часть растения уже вянет, или ранней весной, как только из-под земли покажутся его листья. Выкопав корни, их отмывают от земли, очищают от мелких корешков, от остатков стеблей и листьев. Затем корни разрезают вдоль намелкие части и сушат в теплом помещении.
Физиологическое действие лопуха разнообразно. Корень лопуха содержит дубильные и горькие вещества, эфирные и жирные масла, инулин, гликозид – арктиин, фитостерин, витамин С, белки.
Дыхание, подобное этому, похоже на притворство, что ничего не происходит - чем страшнее, тем больше вы концентрируетесь на дыхании. Вот где начинается самоконтроль. Это наш центр тяжести, он лежит на четыре пальца ниже пупка, точно в регионе, который усиливается, когда вы дышите своим животом. Из потока хары весь наш баланс, вся наша способность идти или оставаться, все наше спокойствие. Чем больше мы активизируем эту область через движение и умственную концентрацию, тем больше энергии она имеет в теле и разуме.
Теперь, смотри, мы дышим в среднем 000 раз в день. Есть тысячи шансов укрепить нас. Важные процессы нашего организма, такие как выделения пищеварительной системы, сердечные ритмы и правильное функционирование легких, не зависят от нашей воли: они управляются вегетативной нервной системой. Но когда мы сознательно контролируем дыхание, регулируя вдохновение и выдох, мы начинаем управлять движением легких - и, следовательно, сердцебиение и пищеварительные выделения. Вы когда-нибудь слышали о чакрах, тех центрах энергии, которые у нас есть по стволу и голове?
Используется внутрь как мочегонное и потогонное средство и наружно – при кожных заболеваниях и ожогах.
Недавними исследованиями на животных установлено противоопухолевое действие спиртового экстракта корня лопуха . Молодые листья обладают антибактериальными свойствами, отвар плодов слабительными.
В народной медицине корень лопуха используется как потогонное и мочегонное средство при водянке, подагре, сахарном диабете (вместе с листьями черники и плодами фасоли), ревматизме, рахите. Свежие листья используются при ревматизме в компрессах.
Ибо они также питаются праной или ки или чи, которую приносит дыхание, через тысячи канейзинов жизненной энергии, которые населяют нас. Погрузитесь в хорошие книги йоги, если вы хотите вникать в предмет, который увлекателен. Между ноздрями гораздо больше, чем ноздри. Чтобы дать глупый пример: две ноздри редко работают в одно и то же время, каждый всегда дышит больше, чем другой, в периоды от полутора до двух часов. Если через правую ноздрю поступает больше воздуха, мы становимся более активными и внимательными к внешнему миру.
Если через левую ноздрю поступает больше воздуха, мы становимся более спокойными, более пассивными и сталкивающимися с внутренним миром. Вы можете воспользоваться этой простой вещью. Отдохнув после обеда, скажем, вы лежите на левой стороне; это делает вашу правую ноздрю открытой и активирует пищеварительные процессы. Когда вы ложитесь спать, лежите с левой стороны, чтобы открыть правую ноздрю и создать тепло в теле. Но через пять или десять минут поверните направо, чтобы открыть левую ноздрю. Расслабьтесь, успокойтесь, прямо на кровати.
Настой корня лопуха и репейное масло применяется для роста и укрепления волос.
В пищу идут молодые корни растения первого года жизни. Выкапывают осенью, едят как свежими, так и в печеном и жареном виде.
В листьях лопуха – аскорбиновая кислота, слизь, дубильные вещества. Они обладают противовоспалительным, потогонным действием, регулируют обмен веществ. Лопух применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек, употребляется при ревматизме, сахарном диабете. Наружно – при кожных болезнях, экземе, артрозах, артритах, прикладывается на грудь при фиброматозе.
Теперь, вы чувствовали, почему простой холод, который забивает ваш нос, может принести столько недомоганий? Он фильтрует, увлажняет и направляет поток воздуха, если он есть. Деталь: Ни одно другое животное не имеет этого носового выступа. Но в настоящее время девять из десяти человек дышат через рот, особенно из хлеба, сахара и коровьего молока, потому что нос часто забивается. Мало того, что рот полностью некомпетентен, чтобы дышать 000 раз в день, поскольку это в конечном итоге влияет на всю жизнь человека.
Носовые протоки атрофированы, миндалины растут, верхняя часть головы получает меньше энергии - особенно средний мозг, центральная часть головного мозга - и верхние зубы, как правило, остаются вне. Дыхание становится очень дефицитным, удручает легкие, вызывая застой и страх, неуверенность и меланхолию. И тогда они все еще хотят, чтобы Фрейд объяснил! Вы когда-нибудь привыкаете дышать своим животом? Затем попробуйте следующие упражнения - всегда сидите спиной прямо, будь то в кресле, на полу, скрестив ноги или над ними по-японски, ваши руки опираются на колени или бедра и не останавливаются между движениями.
Отвар следует готовить из свежих измельченных корней – 100 г корня на 500 г воды (кипячением до половинного объема). Прием по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.
Отвар корня лопуха употребляется внутрь при различных кожных заболеваниях, при фурункулезе, золотухе и рахите, а также при болезнях почек, мочекаменной болезни, при подагре и ревматизме.
Успокоить, облегчить медитацию. Полностью опустошите свои легкие, вдыхайте подсчет до пяти. Выдохните возобновление подсчета и попытку достичь пятнадцати. Используйте отметку часов в качестве ссылки, если это применимо; считайте все медленнее, когда вы практикуете. Проход воздуха должен быть настолько гладким, что он не перемещает пенис перед носом. Это дыхание гармонизирует все физические, умственные и духовные функции. Чтобы активировать свою уверенность в себе Пустые легкие и вдохнуть через нос, считая до пяти; затем выдохните через полуоткрытый рот, пытаясь засчитать двадцать или двадцать пять, произведя очень мягкий звук.
Корень лопуха входит в состав смесей от сахарного диабета, в мазях – от ожогов, экземы. Лопух - ранозаживляющее средство, он укрепляет корни волос, способствует их ращению. Настой всего растения в вине – отличное средство от закрытого геморроя.
Отмечено также противоаллергическое, антисеборрейное, дезинфицирующее действие всего растения. В любом случае – показания для лечения устанавливаются строго индивидуально.
Это дыхание готовит вас к любой внешней ситуации, которая появляется. Выпустить физические и умственные блокировки. Опорожнить свои легкие и вдохнуть через рот, слегка открытые до пяти, также выдохнуть через рот, достигающий двадцать или двадцать пять. Последующая релаксация слишком велика. Чтобы накопить энергию, очистите легкие и сосредоточьтесь на харе, эта точка лежит на четыре пальца ниже пупка. Вдыхайте через нос, считая до пяти. Организуйте подсчет воздуха и до пяти. Выдохните через нос, считая до десяти или пятнадцати.
Практикуйте выбранное упражнение в течение пяти-пятнадцати минут, останавливаясь, когда вы чувствуете усталость, а затем отдыхаете не менее пяти минут. Чтобы дать больше измерений вашему существованию. Закройте глаза, успокойте свой разум и обратите внимание, какая из ваших ноздрей более открыта. Поместите правую руку рядом с носом, чтобы ваш большой палец был готов закрыть правую ноздрю и закрыть ее, чтобы закрыть левую ноздрю. Средний палец лежит на ладони, индикатор и минимум составляют две маленькие антенны для захвата жизненной энергии.
В связи с тем, что лопух обладает лечебными свойствами и продлевает жизнь человека, например, в Японии он пользуется заслуженным уважением и специально выращивается как культурное растение, которое едят каждый день. Применяется также для очищения крови, для чего делают отвар: заливают стаканом горячей воды 1 столовую ложку корня лопуха и варят при частом помешивании на малом огне в течение 30 минут, затем процеживают. Остуженный, но теплый отвар принимается внутрь 2 раза в день до еды по 0,5 стакана. Отвар употребляют только свежим, поэтому готовят его на каждый день. Пьют в течение недели, при необходимости повторный курс проводят через месяц. Для приготовления отвара однолетний корень лопуха собирают осенью, нарезают и сушат при температуре не выше 40 0 С.
Выдохните через самую активную ноздрю и вдохните также через нее. Выдохните, с другой, вдохните, ленту. Выдохните для первого, вдохните, ленту. Выдохните на втором, вдохните, ленту. Делайте это три раза с каждой ноздри. Затем трижды вдохните обе ноздри и повторите ряд чередующихся ноздрей; снова сделайте интервал, чтобы вдохнуть три раза с ними и повторите в третий раз серию. В вас что-то изменилось - ваша правая сторона гармонизировала вашу левую сторону, пассивную и активную, слитую в одну, вы выросли.
Деталь: Это дыхание должно быть как можно тише. Но многие люди не должны делать никаких дыхательных упражнений, потому что они уже делают это естественно, понимаете? Кто поет, его зло пугает. Опять же, наука склоняется к популярной музыке. Во-первых, это нечто инстинктивное в человеке - и, как говорит Сесилия Конде, знаменитая женщина-поющая, которая создала звук целого леса, используя только собственный голос, пение нарушает одиночество. Голос держит вас в компании, это другой персонаж, выходящий из вас и входящий в ваше ухо.
Корень лопуха очищает кровь от вредных веществ, нормализует ее состав, положительновлияет на лимфатическую систему. Корень лопуха используется в пищу как в сыром виде, так и после кулинарной обработки. Из молодых листьев лопуха делают салаты. Его можно есть с растительным маслом, в тушеном или вареном виде, очень вкусным является блюдо из жареных и печеных однолетних корней лопуха . Также корни лопуха можно добавлять в первые и вторые блюда в качестве заправки, для чего их нужно засушить и размолоть. Также высушенные и перемолотые корни лопуха могут служить заменителем муки при выпечке хлеба, при этом в муку добавляется до 1/3 корней лопуха от общего веса муки. При этом при выпекании тесто с мукой из лопуха дает красивый румянец. Поджаренный и размолотый корень лопуха можно употреблять вместо цикория, как добавка к кофе.
Игра с голосом является фундаментальной вещью для человека. Чтобы исследовать все звуки, выпустить эмоции через голос, импровизировать без логики, хочет что-то лучше, чем кричать посреди улицы? Он снимал напряженность, расслаблялся, искал лучшую позицию. Он вздохнул, сказал очень много, Боже, он вздохнул. Это интуитивная вещь, она исходит из вас. Колыбельная, например: вы забираете ребенка на колени и начинаете лелеять, интуитивно наступает ритм, приходит мелодия, которую вы составляете, или традиционные песни, вы даже не осознаете это, и вы уже поете. «Но сегодня мы поем очень мало».
Ниже приведены разнообразные рецепты применения лопуха , как в качестве лекарственного растения, так и в качестве продукта растительного мира используемого для организации .
Народные средства лечения из лопуха :
Отвар из корней лопуха
10-20 г сухих измельченных корней лопуха заваритьв стакане кипящей воды, кипятить 10-15 минут на слабом огне, после чего дать ему некоторое время настояться, затем процедить.
Рецепты для волос из корня лопуха
Мы используем слова, полные эмоций, но не звучащие. Тем не менее, пение помогает нам больше сказать, чего вы хотите из-за мелодии - когда вы поете, вы не хотите дышать лучше, лучше артикулировать, говорить лучше, чувствовать себя более свободным. Музыка - это фантастическая форма общения. Часто невербальные функции более чем словесные, он несет субъективное содержание, которое общается даже глубже, чем письмо. Но сегодня люди имеют сидячую жизнь, очень пассивную, потребляющую все время, поэтому они почти не поют.
Мазь из корней лопуха
Применяется для лечения ожогов, ран и экзем. Необходимо взять 4 ст. ложки измельченных корней лопуха , залить их четырьмя стаканами кипятка – поставить на медленный огонь. Затем через 20 минут добавить топленого масла из расчета на 1 часть отвара – четыре части масла. Мазь готова для использования.
Не отпускай! - Это серьезно для взрослого и гораздо больше для ребенка, потому что любой ребенок поет от природы, так как он был маленьким, играет и поет, делает детское питание и поет. Ребенок всегда прикладывает свои жесты к звукам, имитирует звуки вещей, утолщает голос, который даже кричит богмейер, ребенок все звучит. Но ее не поощряют петь. Она не участвует в пении ритуалов с семьей, потому что семья тоже не поет. И в школе мы даже не разговариваем. Учителя плохо подготовлены, ни у кого нет голоса.
Когда они идут петь с детьми, они обычно используют свой нормальный, взрослый тон, который является более серьезным, и дети с их высоким колоколом не могут идти в ногу. Когда фортепьяно не соответствует мелодии, учителя не в курсе, эта проблема в школах очень серьезная. Раньше были уроки пения из основного, теперь закон определяет только один класс в неделю художественного образования на любом языке. Пение является частью образования ребенка. Ему нужно много звуковых манипуляций, от исследования звука до эмоций, от исследования с помощью голоса, тела и звуковых инструментов, чтобы развиваться - потому что все это естественная тенденция в нем, которую нужно стимулировать, а не просто игнорировать или презирать Как вы сегодня?
75 г свежих измельченных корней лопуха залить стаканом подсолнечного или вазелинового масла и настаивать сутки в теплом месте. После того как корни лопуха в масле настоятся, их необходимо кипятить 15 минут, часто помешивая. Потом отвар нужно процедить и слить в банку. Рекомендуется за час-два до мытья головы протереть волосы и кожу головы полученным репейным маслом. Репейное масло также употребляется для смазывания долго не заживающих ран.
Настойка изсемян лопуха
Для приготовления потребуется: зрелые семена двухгодичного лопуха – 40 г; водка – 0,5 л.
Собрать осенью созревшие семена двухгодичного лопуха , залить водкой, поставить на 2 недели в темное место, чтобы смесь настоялась, при этом ежедневно взбалтывать. Когда настойка будет готова, процедить.
Полученную настойку применять наружно для компрессов при остеохондрозе, артрозе, артрите и при болях в суставах.
Настойка из листьев лопуха
Для приготовления потребуется: водка – 1 л; мед – 1 кг; листья лопуха в количестве, необходимом для получения 1 л сока.
Собрать листья майского лопуха , вымыть прокрутить через мясорубку, полученную кашицу отжать, чтобы получился 1 л сока. В 1 л полученного сока лопуха , добавить 1 кг меда, залить 1 л водки, перемешать, поставить на 3 недели в темное прохладное место (не в холодильник), чтобы смесь настоялась.
Настойку принимать внутрь в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства натощак по 1 ст. ложке в день.
Прекрасным народным средством лечения при заболеваниях почек, ревматизме и туберкулезе является настойка корней лопуха на водке. Для получения положительного эффекта эту настойку принимают в течение длительного времени, однако необходимо посоветоваться с врачом, который должен определить дозу и продолжительность лечения.
Блюда из лопуха для здорового питания:
Салат из лопуха №1
лопуха – 120 г; зелень петрушки – 80 г; корень хрена – 20 г; сметана – 1,5 ст. ложки; соль по вкусу.
Собрать молодые листья лопуха , тщательно вымыть в холодной воде и опустить на 2 минуты в кипящую воду, после чего слить воду, листья лопуха слегка обсушить и мелко нарезать. Нарезать зелень петрушки и смешать ее с мелко нарезанными листьями лопуха . Корень хрена вымыть очистить, натереть на терке и присоединить к листьям лопуха и петрушки. Полученный салат заправить сметаной и посолить.
Салат из лопуха №2
Для приготовления потребуется: корень лопуха с листьями – 150 г; мясо – 50г; яйцо -1 шт.; зеленый лук – 25 г; растительное масло – 40 г; зелень петрушки или укропа.
Выкопать молодые корни лопуха с листьями, вымыть холодной водой, в течение 2 минут бланшировать, затем мелко нарезать, прибавить измельченный зеленый лук и нарезанное мелкими кусочками отварное мясо. Яйцо отварить вкрутую, измельчить и добавить в полученный состав. Полученный салат заправить маслом, добавить зелень петрушки или укропа.
Салат из лопуха №3
Для приготовления потребуется: листья лопуха – 150 г; хрен – 30 г; зеленый лук – 50 г; сметана – 80 г; соль – по вкусу.
Вымытые листья молодого лопуха на 2 минуты опустить в кипящую воду, после чего воду слить, листья слегка обсушить, мелко нарезать. Добавить измельченный зеленый лук, натертый заранее на терке хрен, соль по вкусу, перемешать и заправить сметаной.
Салат из лопуха №4
Для приготовления потребуется: листья лопуха – 600 г; готовый хрен со вкусом лимона– 100 г; зеленый лук – 200 г; растительное масло, веточки укропа, соль – по вкусу.
Вымытые листья лопуха опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем воду слить, листья лопуха обсушить, мелко нарезать. К листьям лопуха прибавить мелко нарезанный зеленый лук и готовый хрен со вкусом лимона, посолить, заправить растительным маслом, для украшения сверху положить веточки укропа.
Икра из лопуха
Для приготовления потребуется: молодые листья лопуха – 1 кг; щавель – 100 г; укроп – 25 г; перец, соль – по вкусу.
Листья лопуха промыть, опустить на 2 минуты в кипяток, воду слить, слегка обсушить, прокрутить через мясорубку, добавить щавель, укроп, перец, соль. Сложить полученную смесь в стеклянную банку.
Суп с лопухом
Для приготовления потребуется: листья лопуха – 200 г; мясной бульон или вода – 500 мл; морковь – 25 г; лук репчатый – 15 г; рис – 15 г; картофель – 150 г; сметана – 25 г; зелень укропа и петрушки, соль – по вкусу.
Вымытые, очищенные и нарезанные овощи и рис сварить в мясном бульоне или воде, после чего добавить вымытые и нарезанные листья лопуха и варить суп еще в течение 5-8 минут. Затем заправить суп сметаной, посолить, добавитьзелень укропа и петрушки.
Каша из лопуха
Для приготовления потребуется: корень лопуха – 500 г; молоко – 350 мл; сливочное масло – 25 г.
Молодые корни лопуха вымыть, очистить от кожуры, прокрутить через мясорубку, залить указанным количеством молока, варить на слабом огне до готовности. Заправить сливочным маслом перед подачей к столу.
Повидло из лопуха
Для приготовления потребуется: корень лопуха – 1 кг; вода – 1 л; уксусная кислота – по вкусу.
В воду добавить уксусную кислоту, довести до кипения, добавить вымытые, очищенные и нарезанные корни лопуха, варить 2 часа.
