Маришка: | Апрель 9th, 2018 | 8:46 дп
Приготовила куличики по вашему рецепту. Куличи пеку в первый раз. Получилось замечательно и безумно вкусно. Использовала формочки для пасхи. Развер 110. Обьем 300гр. Вышло 2шт. Замолняла тесто на половину, поднялось до краев. Использовала творожную массу с изюмом и курагой.
Ответ:
Маришка, спасибо за комментарий!
Светлана: | Апрель 7th, 2018 | 10:56 пп
Добрый вечер! У меня такой казус, внутри кулича образовалась пустота 😞 тесто подошло отлично, все было прекрасно, но тем не менее они потрясающе вкусные!
Ответ:
Светлана, спасибо за комментарий! Возможно тесто перестояло:(
Настя: | Апрель 7th, 2018 | 8:16 пп
Куличи получаются очень вкусные. Есть замечание, что накрывать фольгой подымающиеся куличи не стоит, так как у меня после этого впала верхушка. Тоже самое касается перепадов температуры от большой к малой, опять же опускается верхушка. Мой совет – лучше сразу ставить на 180 и пускай пекутся, чтобы лишний раз их не тревожить.
Ответ:
Настя, спасибо за комментарий!
Марина: | Апрель 6th, 2018 | 11:46 дп
А я сейчас в отпуске в Болгарии. Куличей в продаже нет, какие-то плетеные булочки вместо них, казунаки. Решила печь сама, первый раз)) Попробовала все точно сделать по рецепту, только творог нашла с трудом и зерненый. Утром сегодня не выдержала, разрезала один, уж очень любопытство грызло. Вкусно!)) Но! В изюме кое-где косточки, тоже мне, хваленое европейское качество. Пфф))
Ответ:
Марина, спасибо за комментарий!
Татьяна: | Апрель 13th, 2017 | 6:50 пп
Этот рецепт очень похож на тот, по которому пекла когда-то моя бабуля. До сих пор помню вкус того кулича! Поэтому сегодня решила испечь по вашему. Очень вкусные получились, естественно не удержались и попробовали. Подошли только не очень, если б знать наперёд теста в формочку можно положить чуть больше.
Ответ:
Татьяна, куличи с творогом подходят не так хорошо, как другие. Но я рада, что получилось вкусно! Приятного аппетита!
Ирина: | Март 30th, 2017 | 12:10 пп
Отличный кулич! Очень вкусный получился, пекла в прошлом году! В этом обязательно повторю.
Ответ:
Ирина, спасибо за отзыв!
Ксения: | Май 1st, 2016 | 5:11 дп
Христос Воскресе! Мои первые сдобные куличи! Раньше пекла из постного теста. Рецепт отличный, быстрый, ооочень вкусно получилось! В следующем году опять испеку по этому рецепту. Только очень мало на выходе, только 4 маленьких куличика, надо будет брать скорее тройную порцию. И подошли они не в два раза, а в на одну треть максимум. Может что не так сделала? И моя духовка пекла их около 25 минут. Но все равно вкусно?. И рецепт достойный! Спасибо! С праздником!
Ответ:
Ксения, с праздником! Спасибо за комментарий! Возможно, дрожжи были уже не очень активные?
Елена: | Апрель 30th, 2016 | 8:10 пп
очень вкусные получились куличи и красивые. Спасибо за рецепт! С пасхой всех! Радости, умиротворения всем!!!
Ответ:
Елена, приятного аппетита и светлого праздника!
Анна: | Апрель 26th, 2016 | 3:44 пп
Очень вкусная пасха получается, я пеку по этому же рецепту, только изюм не замачиваю в соке или коньяке, в остальном все сходится. Очень вкусное, влажное и нежное тесто получается.
Ответ:
Анна, приятного аппетита! Спасибо за комментарий! :)
Привет всем!
А сегодня по плану пасхальная выпечка с творогом. Никогда не готовили такие блюда? Тогда Вам сюда! Ведь все мы уже задумываемся о празднике Светлой Пасхи и усиленно ищем качественные и проверенные рецепты куличей. Но при этом часто забываем изумительные варианты с полезным молочным продуктом.
Могут, в зависимости от своего возраста, помогать накрывать праздничный стол. Приготовят салаты, украсят дом и конечно же, помогут в приготовлении вкусной творожной выпечке. Сложного ничего нет и мы постараемся раскрыть все секреты и нюансы.
Я добавлю, что не заостряю в подборке рецептиков внимание на помадке и украшении. у меня есть подробная заметка. При желании можно заглянуть в нее.
Самый вкусный рецепт творожного десерта без добавления дрожжей
Начинаю с самого вкусного, ароматного куличика. Рецепт простой и готовка много времени не занимает, что иногда так радует работающих кулинаров.
А выпечка получается «мокрой», но в то же время не клеклой.
Нужные ингредиенты:
- Пшеничная мука — 300 грамм;
- Творог 9-18% жирности — 300 грамм;
- Сливочное масло размягченное — 150 грамм;
- Сахар — 300 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Разрыхлитель — 16 грамм;
- Изюм — 2 ст. ложки;
- Ванилин — 1 ч. ложка.
Приготовление:
1. Для начала растапливаем сливочное масло, а изюм заливаем горячей водой. Отставляем их в сторонку, их час еще придет.
2. Яйца растираем венчиком с сахаром и ванилином. Туда же вливаем остывшее растопленное сливочное масло.
3. Свежий творог ссыпаем в желтую массу и опять же хорошенько перетираем венчиком. Мои домашние любят, чтобы он потом чувствовался в выпечке. А некоторые любят более нежные изделия, и поэтому молочный продукт можно сперва измельчить.
Творожок можно пропустить через сито или можно его измельчить блендером.
4. Пшеничную муку соединяем с разрыхлителем. Все перемешиваем ложечкой, чтобы они стали единым целым.
5. Теперь через ситечко просеиваем муку прямо в смесь. Делать это следует маленькими порциями и при этом работать венчиком, чтобы сразу замешивать тесто.
Оно должно получить не тугое и не слишком жидкой. Если вышло слишком жидкое, то добавляем чуток муки. Но тут берегитесь и не забейте его мукой. Все-таки консистенция должна быть чуть гуще чем жирная сметана.
6. С сушеного винограда сливаем всю водичку. Его нужно немного просушить на полотенце, а затем всыпать в смесь. Промешиваем, равномерно распределяя по тесту.
7. Заполняем формочки на 2/3. Им даем отдохнуть 30 минут и включаем духовку на 180 градусов по Цельсию. Нам нужно поставить пасочки в разогретый духовой шкаф.
Пока формы стояли, за это время творог набух. Значит, при выпекании все хорошо у нас поднимется.
8. Ставим формы на противень и отправляем выпекаться на 40 минут. Маленькая паска приготовилась за 40 минут, а вот на большую ушло больше времени — 1 час и 10 минуток. При этом, чтобы верхушки не горели, их можно прикрыть листом обычной фольги.
9. Готовые куличи охлаждаем и покрываем свежей помадкой. Красиво декорируем на свой вкус.
Желаю Вам приятного аппетита и будем готовить апельсиновую вкуснятину ниже.
Готовим влажный кулич с апельсинами
Нежнее-нежного — так можно назвать вкусную выпечку с оранжевым фруктом. И действительно, готовое блюдо так и тает во рту. А при этом ощущаешь изумительно вкусное лакомство и настроение становится оранжевым-преоранжевым!
Угадайте, какая же изюминка здесь? Подскажу: в рецепт идет весь апельсин, а не только его цедра. Что только улучшает его качества.
Нужные ингредиенты:
- Молоко комнатной температуры — 60 мл.;
- Сухие дрожжи — 10 грамм;
- Сахар и мука — по 1 ст. ложке.
- Просеянная мука — 500 грамм;
- Творог — 250 грамм;
- Сливочное масло размягченное — 50 грамм;
- Сахар — 150 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Апельсины — 2 штуки;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Соль — 0,5 ч. ложки;
- Шоколад для глазури — 150 грамм и несколько долек апельсина.
Приготовление:
1. Заготавливаем простую опару. В чашке с молоком смешиваем сахар, дрожжи и муку. Уносим чашку в темное место минут на 15. Дрожжики за это время активируются, начнут пузыриться.
2. С одно апельсинчика снимаем на терке цедру. Поступаем здесь аккуратно, чтобы не задеть белую часть, ведь нам нужна только оранжевая.
Натертая белая кожурка фрукта может придать горечь изделию.
3. Потом оба апельсинчика выжимаем, чтобы получилось 200 мл сока. Столько фреша нам как раз и понадобится при замесе вкусной сдобы.
4. Творожок протираем через мелкое сито. Смешиваем его с размягченным сливочным маслом. Мелкие крупинки творога отлично станут однородной масляной массой.
5. Отдельно в посудину разбиваем 2 яйца, а еще у третьего берем только желток. Ссыпаем туда весь сахар, соль и пакетик ванильного сахара.
6. Все взбиваем миксером в хорошую пену. В нее вливаем опару, свежевыжатый сок апельсинов, цедру и масляный творожок. Взбалтываем миксером на средних оборотах.
7. Начинаем потихоньку добавлять пшеничную муку. При этом лишний раз просеивать ее не помешает.
8. Замешиваем сдобу. Тут можно поработать миксером с венчиками для замешивания теста. Либо переносим его на стол, который подпыливаем мукой. А там продолжаем мять. Оно такое мягкое, теплое, что выминать тесто будет одно удовольствие.
9. Масса стала нежной и перестала липнуть к пальчикам. Убираем ее в миску под пищевую пленку на 2 часа. В самой пленке надо сделать отверстия, чтобы квашня дышала.
10. Она увеличилась за это время в 2 раза. Обминаем и опять на часик отправляем под пищевую пленку в теплое место.
11. Ставим разогреваться жарочный шкаф на 190 градусов.
12. Разделяем на 2 формочки нашу сдобу. Тут желательно заполнить на 1/3. Мы формочки поставим опять на 40 минут подняться. И можно прямо на теплую печку.
13. Помещаем их в духовку и печем 30-40 минут. Время зависит от вашей помощницы на кухне. Готовой вкусняшке даем хорошо остыть.
14. Дробим на мелкие кусочки шоколадку и растапливаем ее в микроволновке. Или можно ее привести в жидкое состояние на водяной баньке.
Ну и поливаем сверху наше произведение искусства! Украшаем ломтиками апельсина и можно добавить еще веточку мяты.
Зовем к столу и лакомимся!
Пасхальный хлеб из творога с сухими дрожжами
Безусловно, более пышный и воздушный кулич с творогом получается, если его готовить с дрожжами. Здесь предлагаю ознакомиться с вкусным вариантом на сухих дрожжах. Но, если очень захочется, их можно заменить их на живые.
Нам понадобится:
- Пшеничная мука — 520 грамм + 1-1,5 стакана для замеса;
- Творог 9-18% жирности — 150 грамм;
- Сливочное масло размягченное — 100 грамм;
- Сахар — 100 грамм;
- Молоко жирное — 110 мл.;
- Вода теплая чистая — 100 мл.;
- Яйца — 2 штуки;
- Дрожжи сухие — 1 ст. ложка с горкой;
- Изюм (цукаты и орешки) — 100 грамм;
- Ванилин — 1 ч. ложка.
Приготовление:
1. Ставим на стол все нужные продукты. Масло сливочное как раз размягчится. А воду и молоко немного подогреваем до теплого состояния. Ведь известно, что в теплой среде лучше работают дрожжи.
Неоднократно все время повторяю, что муку нужно несколько раз просеять через сито. От этого будет зависеть воздушность выпекаемых вкусняшек.
2. Создаем опару. В теплой водичке размешиваем столовую ложку сахара из общего количества и ложку дрожжей с горкой. Отставляем пока в сторонку.
Если готовите с живыми дрожжами (а их нужно брать 30 грамм), то в квашню нужно добавить столовую ложку муки и поставить в теплое местечко на 15-20 минут.
3. В глубокой емкости вымешиваем творог, 2 куриных яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Тут на этом этапе требуется хорошо разбить творог, чтобы не осталось крупинок. А то они так и останутся при выпечке.
4. Выкидываем все сливочное масло. Оно стало мягким и легко смешивается с общей вкусной массой.
5. Выливаем теплое молочко и добавляем опару. Замешиваем венчиком. При наличии миксера, то можно взбалтывать все им при малых оборотах.
6. Мало-помалу добавляем муку и продолжаем мешать, разбивая все мучные комочки.
7. Добавляем еще сверх нужной муки и выкидываем тесто на стол. Подсыпаем муки и хорошенечко мнем его обеими руками, пока оно не станет упругим, мягким и перестанет прилипать к ручкам.
Тут следите за этим процессом, но сильно муки много не добавляйте. Оно не должно быть слишком тугим. Это потом плохо скажется на подъеме пасочек перед выпеканием.
8. В эластичную сдобу добавляем изюмчик или цукаты. Можно также добавить орешки. Выминаем его, чтобы добавки распределились по всей массе.
9. Убираем тесто в большую мисочку, чтобы там еще осталось место для его подъема. Накрываем пленочкой и отставляем в теплое место на 1,5-2 часа.
Теплое место можно сделать так: берем миску с кипятком и ставим на нее посуду со сдобой. При этом нужно создать условия водяной баньки. Следим, чтобы дно не соприкасалось с горячей водой. Нужен только пар.
За это время оно увеличится в 2 раза. Его вымнем еще раз, выпустим все пузырьки воздуха. Подготавливаем формочки. Смазываем их маслом и прокладываем калькой.
10. Включаем разогреваться на 190 градусов духовой шкаф.
11. Заполняем сдобой каждую посудинку на 1/3 как всегда. Оставляем в теплом местечке, например, на разогреваемой плите еще минут на 30. За это время сдоба поднимется почти до краев. Тут можно по желанию смазать верхушечки взбитым желтком. Они потом будут приятно блестеть и на них легко ляжет глазурь.
12. Ставим в духовку на 35-40 минут. Готовность проверяйте палочкой. Вот они приготовились, стали румяными. Какая красота!
Теперь их остужаем и можно покрыть помадкой. А рецепты .
Приятного аппетита! Переходим ко любопытному рецепту, который не требует использовать духовку.
Как приготовить куличик без выпечки
Правильнее называть такое блюдо творожной пасхой. Но некоторые величают ее куличем. Разбираться кто прав, а кто не очень не будем. Лучше посмотрим аппетитный видеоролик о том, как приготовить вкуснячую пасху с маковой начинкой.
Ну и еще предлагаю заглянуть в мою .
Диетический вариант выпечки на Пасху 2018
Этот рецептик для тех, кто следит за своей фигуркой. И правда, девочки, ведь скоро лето! Нужно скидывать лишние кило, да и Пасху встретить хочется.
Как вариант, можно покушать немного обычной выпечки и побольше диетической.
Ингредиенты:
- Творог 1% жирность — 250 грамм;
- Кокосовая мука — 50 — 100 грамм;
- Стевия или другой подсластитель — 1,5 ч. ложки;
- Яйца куриные — 3 штуки;
- Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки;
- Ваниль — 1 стручок;
- Изюм и орехи — 50 грамм.
- Сметана или йогурт нежирные — 1 столовая ложка;
- Мед — чайная ложка.
Приготовление:
Изюм замачиваем в кипятке. А духовку разогреваем до 180 градусов.
В миске замешиваем творог и яйца. Тут лучше поработать блендером, поэтому даже не нужно заранее напрягаться и перетирать творожочек.
Взбалтываем погружным блендером и добавляем экстракт ванили или смолотый ее стручок.
Для большей ароматности добавьте молотые мускатный орех, кардамон и корицу. Лишних калорий все равно это не добавит, а вот изделие получится гораздо прянее и вкуснее.
В отдельной мисочке замешиваем кокосовую муку, подсластитель и разрыхлитель. Вместо разрыхлителя можно добавить 0,5 ч. ложки соды. Все вываливаем в яичную массу. Берем вилку и мешаем до однородности.
Тесто должно выйти не жидким, а чтобы его можно было скатать в эластичный шарик. Поэтому, если нужно, добавьте кокосовой муки, но не более 100 грамм!
Вываливаем просушенный изюм, орешки и еще раз вилкой распределяем по всему тесту. Кладем сдобу в форму и ставим выпекаться на 40-45 минут.
Готовый и остывший куличик покрываем сладенькой глазурью. Для этого просто смешиваем мед и сметанку в однородное состояние и наносим на макушку кекса. Украшаем посыпками.
Приятного аппетита и будьте всегда стройными и красивыми!
Рецепт пасхального лакомства в хлебопечке
Ни для никого не секрет, что кухонная техника очень выручает. В своей я души не чаю. Она у меня двойная хлебопечка-мультиварка. Часто использую, чтобы выпечь домашний хлеб. Он такой вкусный получается, что сразу горячий с пылу с жару его и едим.
Не подводит она и с этим рецептов творожного лакомства на Пасху. Не то что подводит, а упрощает. И в этом году ее буду использовать, чтобы быстро приготовить выпечку.
Необходимые ингредиенты:
- Творог 9-18% жирностью — 150 грамм;
- Просеянная мука — 450 грамм;
- Сахар — 100 грамм;
- Яйца куриные — 1 штука;
- Молоко теплое — 180 мл.;
- Растительное масло — 4 ст. ложки;
- Дрожжи сухие — 1,5 ч. ложки;
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Цукаты — 50 грамм.
Приготовление:
1. Подготовим все продукты. Муку просеем несколько раз, насытив ее воздухом. Молоко согреем до комнатной температуры.
2. В чашу от хлебопечки ссыпаем творог.
Обязательно проверьте, вставлена ли вертушка для замешивания. Я иногда ее по невнимательности забываю вставить и потом приходится высыпать всю смесь, чтобы ее поставить на место.
3. Насыпаем пол чайной ложки соли. Вбиваем яйцо и заливаем теплым молоком.
4. Отмеряем 4 столовые ложки растительного масла в чашу. Засыпаем муку. В ней делаем небольшую ямку, куда кладем дрожжи.
5. Ставим выпекаться на программу 2,5 часа. У кого-то это программа на 3 часа и называется либо «Сладкий» или «Основной».
6. В-целом, вы сами знаете лучше свою подружку. Программа просто должна быть трехчасовая и процесс должен быть примерно такой — замешивание, подъем, опять вымес, подъем и выпекание.
Цукаты или изюм закладываем, когда хлебопечка пикнет о добавочных ингредиентах.
Готовый куличик охлаждаем и вынимаем аккуратно из чаши. Покрываем верхушку белой глазурью и декорируем по своему желанию.
Лакомимся с удовольствием!
Сегодня все! Пишите отзывы и комментарии, делитесь с друзьями в соцсетях.
Кулич – это традиционный атрибут пасхального праздничного стола. Хорошие хозяйки заранее закупают продукты, чтобы собственноручно приготовить кулич. А другие не всегда могут найти столько времени, чтобы потратить его на приготовление домашнего кулича и покупают магазинные. Некоторые просто боятся печь куличи, потому что не делали этого ни разу. Если знать тонкости приготовления пасхального кулича, то он просто не может не получиться!
Если кулич приготовлен по всем правилам, то он получается пышным, красивым и необыкновенно вкусным. Такой домашний кулич вместе с крашеными яйцами придадут ощущение прекрасного, светлого праздника – святой Пасхи.
Выпекание кулича дома требует много времени и сил, но оно того стоит. Для настоящего кулича подходит сдобное дрожжевое тесто, в которое кладется больше яиц и жира, но это тесто получается тяжелее обычного и долго «подходит». Чтобы тесто для куличей хорошо поднялось, готовить его нужно в теплой кухне.
Представляем вашему вниманию интересный рецепт вкусного кулича с творогом. Прислала нам его три года назад читательница Маришка и рекомендовала обязательно приготовить. По словам автора, пасочки получаются изумительными, сладкими, ароматными и воздушными. К сожалению, фотографии были только итоговые из ее личного архива и за эти три года было очень много вопросов на сайте, касаемых самого процесса приготовления.
Я решила сама приготовить куличи по этому рецепту, отчитаться и обновить его своими фото.
Из указанных ингредиентов сделала половину порции, из которой вышло три куличика среднего размера.
Сдобы в дрожжевом тесте много, поэтому обязательно делать выпечку заранее, минимум за два дня до торжества.
Творожный кулич
Разрез шикарный, тесто ароматное, желтенькое от желтков:
Этот кулич из творога украшен глазурью из растопленного белого шоколада, второй украшен черным шоколадом, а еще один - помадкой из сахарной пудры и лимонного сока. И, как видите, в тесте нет изюма. Это уже капризы моих домашних. Один не ест изюм, у второго - аллергия на сырой куриный белок. Да, и детям он не очень то и нужен 😆
Вкусные творожные куличи на Пасху из дрожжевого и бездрожжевого теста и их пошаговые рецепты с фото с творогом, изюмом, курагой или цукатами.
4 ч
290 ккал
5/5 (2)
Традиционно особое место в центре Пасхального стола занимает кулич или паска. Не все из нас знают, чем они отличаются друг от друга, называя все паской.
Паска делается из прессованного свежего творога с цукатами и изюмом, без выпечки, и имеет трапециевидную форму, по бокам которой нанесена пасхальная символика. Раньше для этого использовали специальные дощечки, которые складывались в форму. На каждой дощечке уже был вырезан подходящий трафарет.
Пасхальный кулич готовится из творожного, дрожжевого или бездрожжевого теста с добавлением изюма и различных цукатов и выпекается в печи или духовке в форме цилиндра, с верхушкой, которая напоминает церковный купол. Сверху куличи обмазываются белково-сахарной глазурью и украшаются разноцветной присыпкой. По другому варианту, на верх пасхальной заготовки выкладывают украшения из того же теста, что и сама заготовка.
Хороший кулич получается только из свежих и качественных продуктов.
Согласно традициям, готовится он в полной тишине, с чистыми помыслами и в теплом помещении без сквозняков.
Пасхальный кулич из творога на дрожжах
Общий перечень ингредиентов
В опару:
В тесто:
- яйца – 4 шт. + 2 желтка;
- жирный творог – 0,5 кг;
- мука – 800-900 г;
- масло сливочное – 100 г;
- песок сахарный – 200 г;
- соль – 1 щепотка;
- ванильный сахар – 1 ч.л.;
- горсть изюма ;
- горсть цукатов .
Для глазури:
- пудра сахарная – 180 г;
- сок из лимона
- белки яичные – 2 шт.
Для украшения:
- цветная присыпка ;
- кондитерские украшения .
Кухонный инвентарь:
небольшая емкость под опару, миксер, емкость для теста, сито, блендер, венчик, полотенце, пасхальные формочки, противень.
Минимум за час до начала приготовления кулича все продукты необходимо прогреть до комнатной температуры.
Подготовка опары
- молока – 100 мл;
- муки пшеничной – 2 ст.л.;
- живых дрожжей – 50 г или 11 г сухих;
- сахарного песка – 1 ст.л. без горки.
Замешиваем тесто
- яиц – 4 шт. + 2 желтка;
- жирного творога – 0,5 кг;
- муки – 800-900 г;
- масла сливочного – 100 г;
- песка сахарного – 200 г;
- соли – 1 щепотка;
- ванильного сахара – 1 ч.л.;
- изюма горсть ;
- цукатов горсть .
Готовим куличи
Сахарная глазурь
- пудры сахарной – 180 г;
- сока из лимона – 1,5 ст л. или 1/2 ч.л. лимонной кислоты;
- белков яичных – 2 шт.
Украшаем куличи
- цветная присыпка ;
- кондитерские украшения .
Видео
Еще один подробный рецепт такого кулича смотрите на видео:
Воспользуйтесь ссылкой и узнайте, как готовится Пасхальный кулич: самый вкусный рецепт. Либо испеките Кулич в хлебопечке: рецепты.
Пасхальный кулич из творога без дрожжей
Общий перечень ингредиентов
Для теста:
- мука – 300-400 г;
- яйца – 3 шт. + 1 желток;
- изюм – 1 горсть;
- сода – 1 ч.л.;
- сахарного песка – 1,5 ст.;
- ваниль ;
- уксус или сок лимона – 1 ст.л.;
- жирный творог – 250 г;
- масло сливочное – 140 г.
Для глазури:
- белок – 1 шт.;
- лимонная кислота – щепотка;
- сахарная пудра – 80-100 г.
Для украшения:
- цветная присыпка ;
- кондитерские украшения .
Кухонный инвентарь:
небольшая мисочка, миксер, емкость для теста, сито, блендер, пасхальные формочки, противень.
Приготовление займет:
1,5 часа.
Выход:
3 средних кулича.
Делаем тесто
Нужно взять:
- муки – 300-400 г;
- яиц – 3 шт. + 1 желток;
- изюма – 1 горсть;
- соды – 1 ч.л.;
- сахарного песка – 1,5 ст.;
