Зимой задача поддержания иммунитета становится одной из наиболее актуальных, ведь болезни и недуги просто одолевают нас. Можно ли поддерживать иммунитет так, чтобы это было приятно и вкусно? Конечно, можно, а помогут нам в этом рецепты лучших зимних коктейлей, которые насыщают наш организм витаминами и ценными минералами, делая его устойчивым по отношению к инфекциям. Готовить их легко, просто и весело, а результат потрясающий. А это значит, что попробовать такие рецепты непременно стоит.
Коктейль «Великолепная четверка»
Этот коктейль является настоящим кладезем витамина С и К, витаминов группы В, бета-каротина, биотина, фолиевой кислоты, а также необходимых для нашего организма магния, железа, фосфора, селена и цинка. Также в нем содержится яблочная кислота, пектин, лионен и триптофан. Такой симбиоз дает возможность не только получить ценные вещества, но еще и очистить организм и зарядиться бодростью и энергией.
Ингредиенты: 2 яблока, 3 лимона, 20-25 ягод темного винограда без косточек, 3 абрикоса.
Лимоны очистите и нарежьте их на четвертинки, яблоки измельчите дольками, абрикосы разрежьте пополам, все это смешайте и пропустите через соковыжималку. Ваш вкусный и полезный коктейль готов.
Питательный коктейль
Этот коктейль, помимо того что он в изобилии содержит очень важные элементы, еще и способен зарядить нас энергией на целый день. Он может стать прекрасным и полезным перекусом или даже завтраком. И вкусно, и для организма польза неоценимая.
Ингредиенты: 1-2 моркови, 1 яблоко, 1 банан, 1 апельсин, 30 г овсяных хлопьев, 700 г апельсинового сока.
Яблоко, морковь и предварительно очищенный от косточек и кожуры апельсин измельчите с помощью блендера. В смесь добавьте овсяные хлопья и измельченный банан. Влейте туда апельсиновый сок и еще раз тщательно смешайте в блендере.
Витаминный бум
Всего один стаканчик такого коктейля насытит ваш организм полезными витаминами и минералами на полную мощность. Ну а семена и орешки, которые входят в его состав, обеспечивают пользу для наших ногтей, волос и кожи, а также ускоряют обменные процессы.
Ингредиенты: по половине груши, яблока и киви, 2-3 дольки апельсина, 2 дольки грейпфрута, столовая ложка кедровых орешков и столько же сырых семечек подсолнуха, 100 мл отвара шиповника, половина чайной ложки меда.
Фрукты, семечки и орехи перемелите в блендере, добавьте с ним отвар шиповника и мед, и еще раз тщательно все перемелите.
Коктейль «Молодость»
Этот напиток – настоящий эликсир молодости, поскольку все его составляющие богаты антиоксидантами и полезными для нашей красоты микроэлементами. Кроме того это прекрасное средство для похудения, так как его компоненты относятся к продуктам с так называемой «отрицательной калорийностью».
Ингредиенты: 1 яблоко, 1 огурец, 2 веточки укропа, 200 г стебля сельдерея, 1 лайм.
Измельчите все ингредиенты, смешайте их и пропустите через соковыжималку.
Фруктовая сказка
Такой коктейль может стать приятным и полезным началом дня, который даст вам заряд энергии надолго, насытив ваш организм мощной силой для борьбы с инфекциями.
Ингредиенты: 60 г любых замороженных ягод, 150 мл любого сока, столовая ложка натурального йогурта, чайная ложка жидкого меда.
Возьмите ягоды, положите их в блендер, налейте сок, добавьте йогурт и мед. Все это хорошо взбейте и можете пить.
Коктейль из петрушки
Петрушка – рекордсмен по содержанию витамина С, а ведь именно он отвечает за поддержание иммунитета. Также петрушка прекрасно стимулирует обмен веществ, а значит, для всех следящих за собой девушек этот напиток может стать самым лучшим другом.
Ингредиенты: пучок петрушки, 500 мл воды, 1 лимон, 50 г сахара, несколько кубиков льда.
Перемелите в блендере лимон и зелень, после этого добавьте воду и сахар. Разлейте по бокалам и при желании добавьте лед.
Свекольный коктейль
Свекла – кладовая витаминов, поэтому именно она нередко становится главным элементом рецептов иммуностимулирующих коктейлей, например, этого.
Ингредиенты: 1 свекла, одна морковь, стебель сельдерея, столовая ложка меда, 1-2 чайные ложки сока лимона, чайная ложка оливкового масла.
С помощью соковыжималки приготовьте из свеклы, моркови и сельдерея фреш. После просто добавьте в него сок лимона, мед и оливковое масло.
Витаминные коктейли - прекрасная возможность поправить иммунитет себе и своему ребенку. Готовят их из овощного и фруктового сока. Наиболее благоприятное время для употребления таких напитков - весна. Именно тогда потребность организма в витаминных коктейлях максимальная.
С каждым новым глотком витаминного коктейля вас будут переполнять положительные эмоции. Ослабленный за зиму организм просто взывает о помощи. Все, что нужно, это ввести в свой ежедневный рацион коктейли, содержащие витамины. Они легко готовятся даже в домашних условиях. Главное правило, это должен быть свежеприготовленный коктейль, который можно будет выпить за один раз.
Если вы готовите коктейль для детей, то к традиционным сокам из фруктов и ягод можно добавить молочный компонент. Наиболее часто используется йогурт, творог. Разноцветные энергетические напитки с разными вкусовыми оттенками и приятными ароматами украсят ваше меню. Регулярное потребление витаминных коктейлей повысит иммунитет, зарядит энергией и взбодрит.
В чем польза витаминного коктейля?
Отличительной особенностью витаминного коктейля является быстрое и легкое усвоение. На усвоение продуктов, входящих в состав напитка расходуется очень мало энергии. Количество полезных витаминов и минеральных микрочастиц столь велико, что за один раз съесть фрукты и овощи, эквивалентные витаминам и минералам, невозможно.
Приготовить витаминный коктейль можно для профилактики конкретного заболевания. С помощью витаминного напитка можно улучшить работу сердечной мышцы, положительно повлиять на зрение, органы дыхания. Благодаря напитку из витаминов выводятся из организма токсины, нормализуется обмен веществ, улучшается работа почек, снижается артериальное давление.
Витаминный коктейль помогает поддерживать спортивную форму и способствует похудению. Созданные по специальной рецептуре витаминные коктейли для похудения не только заряжают энергией и силой, но и помогают комфортно перенести диету.
Для лучшего расщепления жиров рекомендуется применять в составе напитка такие продукты, как сельдерей и имбирь. Витаминный комплекс в одном стакане поможет улучшить цвет лица, структуру волос и ногтей. Так вы сможете сбалансировать содержание полезных веществ в организме.
Насытить организм и подавить чувство голода поможет напиток из моркови, шпината, яблока, укропа и свеклы с добавлением яичного белка.
В какое время суток витаминные коктейли максимально эффективны для похудения?
Если вы только решили сесть на диету, то первоначально рекомендуется употреблять коктейль за полчаса до еды. Такая практика позволит организму лучше переварить продукты. К началу еды желудочный сок уже начнет вырабатываться, и вы не съедите лишнего. Со временем, витаминным коктейлем можно полностью заменить один из приемов пищи, например, завтрак или ужин.
Если вы решили серьезно сесть на диету, проконсультируйтесь с врачом или с диетологом. Похудение - это стресс для организма. Резкое потребление большого количества витаминов может привести к аллергии, если у вас есть такая предрасположенность. Разгрузочные дни в целом полезны для всех людей. Но в исключительных случаях возможно появление сильнейшей аллергии при соединении нескольких, казалось бы, абсолютно безвредных для вас продуктов.
Создавая витаминные коктейли для детей, не следует смешивать слишком много компонентов. Обязательным условием является отсутствие у ребенка проблем с пищеварением. Наличие аллергии хотя бы на один из продуктов, входящих в состав витаминного коктейля является достаточным, чтобы ребенку его не давать.
Сок из сырых овощей и фруктов наиболее полезен. Поэтому нужно следить за тем, чтобы фрукты и овощи были тщательно вымыты перед употреблением. В случае необходимости можно дополнительно обдать их кипятком. Особое внимание уделите мытью ягод.
Чтобы не повредить зубную эмаль, предлагайте ребенку пить напиток через трубочку. Не давайте детям коктейли после ужина или перед сном.
И еще:
- Вита (vita) в переводе с латинского языка означает жизнь, витамины необходимы для жизнедеятельности организма.
- Витаминный коктейль считается напитком здоровья, силы, красоты, молодости.
- Витаминный коктейль является лекарственным средством.
- Для очистки и разгрузки организма подойдет коктейль из смеси соков моркови, свеклы, яблока или сельдерея. Основной компонент - морковь, 80% .
- Хочешь разгрузиться по полной программе? - выпей коктейль с соленым огурцом на основе кефира и через час земля будет сотрясаться от твоих мощных разрядов.
- Ежедневный прием витаминных коктейлей укрепляет иммунную и нервную системы, а также помогает восстановиться после бурной ночи.
- Лучшее средство от весеннего авитаминоза - систематическое употребление витаминных коктейлей (неплохое средство от депрессии и подавленного состояния мы все знаем, да?).
- С помощью витаминных коктейлей легко сбросить лишний вес, так как они прекрасно заменяют перекусы, используются вместо десерта. Твои бедра любят витаминные коктейли. И конечно же твои ведра любят виски.
- Сочетание в коктейле витаминов с микроэлементами способствует регенерации кожи - сохраняется ее упругость.
- Яблоко, абрикос, лимон и виноград - отличная четверка для витаминного коктейля.
- Приготовленный из них напиток обеспечит организм витамином С, В, К, фолиевой кислотой, биотином, кальцием, железом, магнием, цинком и другими, очистит от шлаков и токсинов.
- Коктейль принесет максимум пользы, если его выпить сразу после приготовления.
- Чтобы коктейль сделать менее приторным в него можно добавить цедру лимона или лимонную кислоту.
- В овощной коктейль вместо соли лучше добавить петрушку или сельдерей.
- Коктейль с большим содержанием яблочного сока поможет избавиться от анемии, авитаминоза, очистить организм от шлаков.
- Коктейль на основе апельсинового сока пополнит организм витамином С, поможет укреплению сосудов, нормализации давления.
- Людям, страдающим диабетом, полезен коктейль с тыквенным соком.
Витаминные коктейли - заряд бодрости
В основном, витаминные коктейли взбиваются в блендере, но иногда приходиться пользоваться и соковыжималкой, твёрдые и крупные овощи и фрукты предварительно разрезаются на не крупные кусочки, вишня употребляется без косточек.
1. Рецепт витаминного коктейля «Фруктовая соната»:
- замороженная клубника - 60 г,
- апельсиновый сок - 150 г,
- йогурт без добавок -1ст. ложка,
- жидкий мёд - 1 ч. ложка.
2. Рецепт витаминного коктейля «Синьор Помидор»:
- очищенные от кожицы и нарезанные крупными кусками красные помидоры - 200 г,
- свежая кинза - 70 г,
- лимонный сок из половины лимона,
Тем кто любит поострее можно добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу.
3. Рецепт витаминного салат-коктейля «Экзотика»:
- порезанный на кусочки свежий ананас - 200 г,
- сок розового грейпфрута - 100 г.
Этот коктейль прекрасно очищает организм от шлаков.
4. Витаминный салат-коктейль «Радостное настроение»:
- спелая, очищенная и порезанная на кусочки груша - 1 штука,
- свежая малина - 130 г,
- обезжиренный йогурт без добавок - 100 г
- мёд или кленовый сироп 20 г.
5. Витаминный коктейль «Великолепный квартет»:
- измельчённые на дольки яблоки - 2 штуки,
- очищенные и нарезанные на кусочки лимоны 2 штуки,
- виноград кишмиш -30 ягод,
- разрезанные пополам абрикосы с удалёнными косточками - 3 штуки.
Все фрукты после смешивания пропускаются через соковыжималку.
6. Рецепт витаминного коктейля «Оранжевый завтрак»:
- морковь - 1 штука,
- яблоко - 1 штука,
- банан - 1 штука,
- апельсин - одна штука,
- овсяные хлопья 40 г,
- апельсиновый сок - 200 г.
Фрукты почистить, затем фрукты и морковь порезать и измельчить в блендере, добавить овсяные хлопья и сок и ещё раз смешать в блендере.
7. Коктейль «Витаминный взрыв»:
- половина яблока,
- половина груши,
- половина киви,
- апельсин - 3 дольки,
- грецкие орехи - 1 ст. ложка,
- сырые семечки подсолнуха - 1 ст. ложка,
- мёд - 1 ч. ложка,
- отвар шиповника - 100 г.
Орехи, семечки и фрукты измельчить в блендере, добавить мёд, отвар шиповника и взбить.
8. Витаминный коктейль «Зелёное чудо»:
- свежая петрушка - 100 г,
- лимон -1 штука,
- сахар - 50 г,
- вода - 300 г.
Измельчить в блендере очищенный лимон и петрушку, добавить воду и сахар, слегка взбить, при желании можно добавить в коктейль кубики льда.
9. Рецепт витаминного коктейля «Пламенный закат»:
- свежая свёкла - 1штука,
- свежая морковь - 1 штука,
- сельдерей - 1 стебель,
- мёд - 1 ст. ложка,
- сок лайма - 2 ст. ложки,
- оливковое масло - 1 ч. ложка.
Пропустить через соковыжималку свёклу, морковь и сельдерей, переложить в блендер, добавить мёд, оливковое масло и сок лайма, всё взбить.
10. Витаминный салат-коктейль «Восточная сказка»:
- курага - 100 г,
- изюм - 100 г,
- чернослив - 100 г,
- грецкие орехи - 50 г,
- мёд - 150 г,
- лимон - 1 штука.
Сухофрукты вымыть горячей водой, залить кипятком на полчаса, снова промыть и высушить салфеткой. Лимоны вместе с кожурой нарезать кусочками, зёрнышки удалить, орехи измельчить. Сухофрукты, орехи, лимон поместить в блендер, измельчить, добавить мёд, тщательно взбить.
Такой коктейль можно хранить в холодильнике в стеклянных банках в течение недели.
Готовьте витаминные коктейли для себя и своей семьи каждый день, это вкусно, сытно, полезно, и пусть радостное весеннее настроение не омрачается авитаминозом и пониженным иммунитетом.
Статья на конкурс
Уважаемый читатель, поставь лайк, если статья оказалась полезной для тебя, тем самым скажешь автору спасибо:)))
Официальная медицина обычно требует принять с целью пероральную сыворотку, средство с интерферонами и/или иммуноглобулинами, заняться физиотерапией. Народная в аналогичных ситуациях делает упор на . Коктейль для иммунитета – предложение несколько необычное.
Даже невозможно сразу сказать, к чему оно имеет больше отношения – к лечению или кулинарии. Но современные «кухонные» технологии позволяют сильно расширить представления об этом «жанре», объединить в нем, как в случае со смузи, ингредиенты, традиционно относимые к разным блюдам.
Витаминные коктейли для иммунитета: в чем их польза?
Подавляющее большинство жидких блендов для являются источниками , минералов, белков, пищевых кислот. Они компенсируют только иммунодефициты, спровоцированные скудным, однообразным рационом, как у любителей простых углеводов (кондитерские изделия и пицца на равных), радикальных диет или лиц, живущих за чертой бедности.
Изначально коктейлями считались слоистые барные спиртные напитки, а их название было образовано от англ. «cocktail» («петушиный хвост») за внешнее сходство. Сейчас это слово означает скорее из нескольких ингредиентов и чаще готовится путем простого смешивания в блендере/шейкере. Современная «карта» позволяет смотреть на их шире, смешивать сельдерей с и растительным маслом, добавлять в молочный коктейль картофель.
Такое сформировавшееся исподволь разнообразие требует использовать его и для создания поднимающих иммунитет «композиций». Жидкая форма является самой легкоусвояемой для пищеварительного тракта в любом возрасте и при любом «букете» патологий, включая обменные. Плюс, витаминный коктейль для иммунитета представляет собой квинтэссенцию метаболически значимых нутриентов из вошедших в него растительных и/или животных добавок.
При этом он избавлен от львиной доли растительной клетчатки. Она создает ложный объем в желудке и кишечнике, поскольку они не в силах ее переварить. Клетчатка полезна ускорением наступления мнимой сытости (идеальный вариант для худеющих) и способностью перемешивать пищевой комок, делить его на улучшающие пищеварение фрагменты.
Но она также соскабливает защитную слизь с их стенок, повышает угрозу гастрита, дуоденита и язвы, полипоза прямой кишки (предполагают, что он связан с механическим раздражением ее стенок).
Рецепты. ТОП-7
Самая приятная часть при введении коктейлей для поднятия иммунитета – в бесконечности вариаций их , возможности экспериментировать с пропорциями и составом почти без ограничений, только на основе собственных вкусовых предпочтений.
Чтобы процесс пошел проще, нужно лишь иметь представление о стандартных пропорциях (в ресторанах их называют технологической картой) жидких и твердых ингредиентов в напитке, и /фруктах с выраженным поднимающим иммунитет действием.
- Секрет технологических карт несложен и требует лишь учитывать вместимость чаши блендера, число итоговых порций, которое планируется получить, и их объем. Все добавляемые компоненты нужно суммировать. Так, если взбить 0,2 литра с 50 г мороженого, получится 0,25 литра плюс пена от взбивания. В обычный стакан он влезет «впритык». Что до оптимальных пропорций в плане консистенции (чтобы не получались водянистые или слишком густые «чудеса»), то на каждый стакан жидкой основы просто не стоит добавлять больше 50 г не слишком сочных компонентов. К жидкостям принадлежат фреши и из пакета, минеральная вода, газировка, молочные продукты, яйцо, мороженое, топпинги, растительное масло, заваренные чай, кофе и какао. К «сухим» добавкам относятся шоколад, овощи вроде моркови, картофеля, зелени. Сюда же следует относить фрукты наподобие яблок, бананов, винограда, персиков, слив, кислых ягод, включая смородину и крыжовник. Правило дозирования льда – не больше 2 кубиков (целых или фраппе) на 0,1 литра жидкой основы.
- Коктейли для поднятия иммунитета должны включать цитрусовые или кислые ягоды (тоже богаты ), морковь (ретинол), с семечками (витамин Е в естественной для него жировой среде), зеленые овощи. Крупы являются источниками скорее минералов и высокоаллергенного глютена. Но по желанию и вкусу на порцию 300 мл допускается засыпать столовую ложку запаренной овсянки либо гречки.
Не стоит игнорировать и молочные «вкрапления». Они хорошо объединяют даже не самые удачные ансамбли, смягчают вкус напитка, содержат аминокислоты, необходимые для строительства любых белков тела, в том числе защитные. А вот спиртное, включая легкий «градус», как у пива с квасом, в коктейлях для поднятия иммунитета не используется.
Овсянка и мед
Запарить на полчаса 2 ст. л. овсяных хлопьев 250 мл горячего молока. Слить в блендер, наломать туда же очищенный банан и столовую ложку , взбивать 2 мин. на низкой скорости.
Кресс-салат с сыром
Сложить и взбить 250 мл йогурта с 50 гр. сыра с голубой плесенью. Соковыжималкой для твердых сортов извлечь сок из крупного пучка салата, 400 г брокколи и 3 груш. Слить все фреши к йогурту, снова смешать.
Сухофрукты с молоком
Их чаще применяют как основу для пасты – изобретения акад. АН УССР Н. М. Амосова. Но из можно приготовить и насыщенный коктейль для иммунитета, рецепт которого не сложнее прочих представленных здесь. Нужно прибавить к 0,5 л молока 3 столовой ложки молотых овсяных хлопьев, по горсти (умеренной) с плюс пара чайных ложек меда и взбить.
Лед и цитрусы
Извлечь фреши 4 апельсинов и большого грейпфрута, «заправить» ими чашу кухонного комбайна, засыпать 5 кубиков льда и 3 банана без кожуры, наломанных кусочками. Взбить на большой скорости 1 мин.
Мед и киви
Почистить банан (только кожура), яблоко (плодоножки, сердцевина) и киви (убрать торцы), крупно и произвольно порезать, сложить в блендер. Влить стакан кефира, взбить. Добавить чайную ложку меда, энергично перемешать.
Яблоки и зелень
Три яблока «разделать» на фреш в специальной соковыжималке, выжать 2 ст. л. лимонного сока. Взять по 7 веточек кинзы, петрушки и базилика, добавить к ним лимонный сок, пюрировать. Потом выложить пюре к яблочному фрешу и перемешать вручную. По вкусу добавить лед.
Облепиха и мед
Данный коктейль для повышения иммунитета однажды готовил в эфире телеканала «Россия-1» С. Н. Агапкин – д-р медицинских наук и известный телеведущий (шоу «О самом главном»). Предложенный доктором рецепт для поднятия сопротивляемости требует соединить и взбить стакан ягод в 300 мл кефира с 3 ст. л. меда (или по вкусу, но чтобы не переусердствовать).
Возможный вред и противопоказания
Существует также масса напитков из ягод с йогуртом, с молоком и , огурцов с кабачками или соленым кефиром, моркови, апельсина и оливкового масла.
Но с ними нужно соблюдать осторожность лицам, страдающим:
- аллергией – «акцентированные» и их ботанические родственники не должны попадать в коктейль даже случайно;
- воспалительно-эрозивными патологиями ЖКТ – сильные раздражители, как морковный, свекольный, кабачковый, чесночный сок, нужно исключать;
- желчными камнями – недопустимо использовать желчегонные как свекла, укроп, кинза, любые жиры;
- панкреатитом – кислые компоненты придется убрать полностью, строго ограничить количество перемолотых овощей и фруктов (только сок – без клетчатки).
Коктейли для поднятия иммунитета принято подавать прохладными или холодными (если они со льдом). Это крайне нежелательно при , хронических заболеваниях носоглотки вроде тонзиллита, ринита, синусита, глубоком кариесе или пломбах, пульпите, гингивите.
