Пицца с колбасой и сыром в духовке. Пицца с помидорами, колбасой и сыром – универсальное блюдо на все случаи жизни. Лучшие рецепты аппетитной пиццы с помидорами, колбасой и сыром

Простой рецепт пиццы с колбасой в духовке пыталась освоить практически любая хозяйка. Это блюдо несложно в приготовлении и, тем не менее, обладает массой достоинств.

Во-первых, оно сытное; во-вторых, вкусное; в-третьих, не требует особых продуктов. Все, что вам потребуется для приготовления пиццы, наверняка, найдется в холодильнике, ведь эти продукты вы обычно покупаете для бутербродов.

Пицца, рецепт в домашних условиях с колбасой и сыром делается за короткое время. Главное, замесить правильно тесто и так же правильно с ним обращаться.

Опытные пиццайоло никогда не раскатывают основу скалкой, все манипуляции по растягиванию лепешки до нужных размеров они делают руками.

Начинающие кулинары ошибочно полагают, что главной составляющей пиццы является начинка, и чем она будет разнообразней и богаче, тем лучше. На самом деле важную роль в блюде играет тесто и томатный соус.

Давайте разберем несколько рецептов, попробуем их приготовить, тем самым доставим радость своим близким и усовершенствуем свои кулинарные навыки.

На какие принципы следует опираться при приготовлении пиццы

Пицца в домашних условиях готовится из разнообразных колбасных изделий: «варенки», сырокопченой или копченой колбасы.

Один из важных ингредиентов для начинки – сыр, может быть плавленым, твердым или мягким. Для украшения блюда используют мясные деликатесы, нарезанные треугольниками, квадратиками, кружочками.

В соусе для пропитки чаще всего присутствует томатная паста. Однако, возможны отклонения, и хозяйки на свой вкус вносят изменения в технологический процесс. Для некоторых соус должен обязательно иметь в составе майонез либо растительное масло.

Для пиццы с колбасой, грибами в духовке мы будем опираться на использование пресного, дрожжевого, слоеного теста.

Не обязательно месить тесто самостоятельно, ускорит процесс упаковка готового продукта, купленная по пути с работы.

Вам нужно всего лишь раскатать основу, выложить на нее измельченные ингредиенты и пицца почти готова.

Пошаговый рецепт пиццы с сыром и колбасой

Вам понадобится: два яйца; 120 г майонеза; 125 мл кефира; 2 г соли; 400 г муки; 2 средних луковицы; 250 г колбасы и столько же твердого сыра; ¼ чайной ложки соды, гашеной в лимонном соке или уксусе; 3 помидора; специи (базилик, петрушка, кориандр).
Приготовление:

1. В кефире разболтайте соду и отставьте смесь на 15 минут.
2. Тем временем размешайте в миске майонез, соль и яйца.
3. Соедините обе массы в одной посуде, всыпьте муку.
4. Полученное тесто распластайте по дну формы.
5. Лук нарежьте полукольцами, колбасу брусочками. Обжарьте компоненты в растительном масле, затем охладите и выложите первым слоем на основу.
6. Помидоры поделите на ломтики и распределите вторым слоем. Посыпьте мелко-нарубленной зеленью.
7. Третий, заключительный слой, состоит из тертого сыра.

Пицца выпекается в очень горячей духовке 20 минут. Как только сыр расплавится и начнет пузыриться (смотрите видео), доставайте ее на стол. Не нужно ждать полного остывания блюда, пицца подается в горячем виде.

Рецепт пиццы с колбасой, сыром, помидорами и грибами на основе дрожжевого теста

• Тесто состоит из: половины чайной ложки соли; 0,4 кг муки; 20 г сухих дрожжей; 3 ст. ложек оливкового масла; 0,5 ч. ложки соды; ¾ стакана воды.
• Начинка: половина стручка болгарского перца; 4 небольших помидора; 90 г томатной пасты; 50 г копченой колбасы; 100 г твердого сыра; 10 маслин; несколько штук маринованных грибов.

Этапы приготовления:

1. Дрожжи растворите в теплой воде, добавьте щепотку сахара и оставьте на 10 минут в покое.
2. Тем временем просейте муку с содой и постепенно всыпьте к забродившим дрожжам. Смесь посолите.
3. В конце замешивания влейте растительное масло, хорошо перемешайте тесто руками.
4. Накройте его полотенцем или перевернутой вверх дном миской, дайте подойти 60 минут в комфортной обстановке.
5. Основу, которая увеличилась в объеме, обомните и раскатайте в пласт примерно одинаковой толщины и с помощью скалки перенесите в форму.
6. Покройте ее томатным соусом.
7. Далее разложите кружочки колбасы, в промежутках между ними поместите пластины маринованных грибов и половинки маслин.
8. Притрусите пиццу с помидорами тертым сыром.
9. Блюдо выпекайте при 200 градусах. Достаточно 15-18 минут, чтобы пицца приготовилась.

При подаче домашняя пицца с помидорами украшается зеленью.

Простой рецепт пиццы с колбасой и солеными огурчиками

В процессе работы над пиццей вам понадобится:

маленькая упаковка сухих дрожжей; полстакана воды; полтора стакана белой муки; ½ ч. ложки соли; 3 соленых огурчика; 3 ст. ложки постного масла; 40 г майонеза; 350 г колбасы; 50 г кетчупа; 200 г сыра твердого.

Начнем готовить пиццу с замешивания теста:

1. В воде, подогретой до 40 градусов, разведите дрожжи и сахарный песок.
2. Когда на поверхности смеси появится пена, пришло время всыпать соль и муку.
3. Влейте в тесто растительное масло и размешайте до однородности и пластичного состояния.
4. Дайте основе подойти в теплом месте, затем сформируйте из нее тонкий пласт и перенесите на противень.
5. Смажьте поверхность сначала майонезом, потом кетчупом.
6. Огурчики и колбасу нарежьте соломкой, вразнобой выложите на пиццу.
7. Твердым сыром, натертым на крупной терке, присыпьте блюдо толстым слоем (смотрите фото) и отправьте в духовой шкаф на 15-18 минут. Разогревать духовку следует заблаговременно, иначе оно не успеет пропечься.

Рецепт домашней пиццы с сыром, колбасой (салями), помидорами и грибами

Список ингредиентов: 20 мл подсолнечного масла; 0,3 кг муки; полтора стакана воды; дрожжи; сахар и соль по одной чайной ложке; 250 г грибов и столько же грибов; луковица средних размеров; кетчуп для смазывания основы; 150 г моцареллы; 2 небольших томата; орегано.

Пошаговое приготовление:

1. Разведите дрожжи в теплой подсахаренной воде.
2. Дайте несколько минут постоять, пока дрожжи не начнут свою деятельность и на поверхности не появится легкая пена.
3. Всыпьте муку, добавьте масло и замесите мягкое тесто.
4. Чтобы основа была мягкой, а пицца с помидорами нежной, дайте ей время подойти в теплом месте хотя бы полчаса.
5. На сковороде обжарьте нашинкованную луковицу и грибы. Колбасу и помидоры нарежьте колечками. Моцареллу раскрошите вилкой или руками.
6. Тесто распластайте и переложите в форму.
7. Нанесите поверх него кетчуп и распределите слоями начинку, покройте помидорами.
8. Заключительный штрих – посыпание блюда кусочками сыра.

Пицца должна выпекаться 20 минут в хорошо разогретом духовке.

Пицца с колбасой, болгарским перцем, помидорами и зеленью

• На полтора стакана теплой воды у вас уйдет: ¼ пачки быстродействующих дрожжей; 0,5 ч. ложечки соли; 0,3 кг муки и 50 г подсолнечного масла.
• В начинку положите; 250 г вареной колбасы; 200 г охотничьих колбасок; по 2 штуки помидоров и болгарского перца; 300 г сыра твердых сортов; зелень.

Для смазывания основы понадобится томатный соус или кетчуп, а также майонез.

1. Замесите тесто из дрожжей, воды, муки, щепотки сахара и соли. Дайте ему постоять 20 минут, пока не разойдется клейковина, и раскатайте в тонкий пласт.
2. Перенесите основу на противень, притрушенный мукой. Сверху смажьте соусом, кетчупом и майонезом.
3. Ингредиенты для начинки нарежьте кольцами, разложите их слоем по поверхности и накройте помидорами и тертым сыром.
4. Пицца с колбасой и помидорами будет готова через 20 минут, при условии, что она попала в духовку, разогретую до двухсот градусов.

Домашняя пицца с колбасой и тремя видами сыра

В тесто положите: два яйца; полкилограмма муки; стакан молока; пачку сухих дрожжей; 1 ст. ложку сахара; 55 мл растительного масла; 0,5 ч. ложки соли.
Начинка состоит из: четырех томатов; двух зубчиков чеснока; 350 г колбасы любимого сорта (можно сделать микс); 300 г смеси разных видов сыра.

Этапы приготовления:

1. Замесите опару из дрожжей, подогретого молока и половины муки.
2. Когда смесь поднимется и начнет опадать, пришло время всыпать остальную муку, соль, яйца и растительное масло. Месите тесто сперва лопаткой, потом отложите ее в сторону и начинайте работать руками. В итоге масса должна быть эластичной, слегка блестящей и не липкой.
3. Дайте тесту еще подойти, а затем раскатайте лепешку.
4. Форму притрусите мукой и осторожно, чтобы не порвать, перенесите основу.
5. Смажьте ее растительным маслом (можно взять кетчуп или приготовить томатный соус).
6. Сверху уложите кружочки колбасы, кубики сыра (двух видов).
7. Остальной сыр натрите на терке и смешайте с измельченным чесноком. Распределите сыр на поверхности пиццы и отправьте ее в духовую печь на 15 минут. При 220 градусах пицца испечется очень быстро, будет иметь тонкую основу и аппетитную корочку.

Приятного аппетита!

Пицца с колбасой и грибами

Список ингредиентов для приготовления начинки:

200 г шампиньонов; по 100 г салями колбасы; 180 г кетчупа; 2 зубчика чеснока; 150 мл оливкового масла и столько же твердого сыра; приправы; 100 г маслин.

Также вам потребуется упаковка готового дрожжевого теста.

Приготовление:

1. Чеснок очистите и в течение одной минуты обжарьте на растительном масле.
2. Затем выловите его из сковороды и отправьте туда шампиньоны, порезанные пластинами.
3. Обжаривайте грибы до румяной корочки, посолите и остудите.
4. Колбасу измельчите соломкой. Сыр натрите или очень мелко постругайте ножом.
5. Тесто в виде тонкого коржа выложите на дно формы, смажьте его кетчупом.
6. Поверх кетчупа распределите слоями начинку, посыпьте маслинами, разделенными пополам (как на фото), и тертым сыром.

Духовку разогрейте и отправьте блюдо выпекаться на 20 минут. Пицца подается горячей, как говорится, «с пылу, с жару». На ее аромат сбегутся все домашние, в предвкушении вкусно поесть они уже давно глотают слюнки.

Тонкости, без которых приготовить восхитительную пиццу просто невозможно

• Сыр, колбасу и другие компоненты для начинки используйте только свежие. Порченые продукты придадут блюду нежелательный привкус, да и для здоровья они вредны.
• Копченые мясные изделия не сочетайте с майонезом, иначе пицца получится слишком жирной, а значит, высококалорийной.
• Начинки должно быть ровно столько, чтобы покрыть основу ровным тонким слоем. В противном случае, при разрезании блюда на порции, оно начнет распадаться.
• Замешивая тесто, всегда добавляйте в него чуточку растительного масла. Тогда оно получится эластичным, не будет липнуть к рукам и легко раскатываться.
• Пицца с колбасой и сыром должна быть дополнена маслинами. Это не только улучшит вкус блюда, но и придаст ему красивого внешнего вида.
• С помидоров всегда снимайте кожицу, прежде чем их нарезать кольцами. Делать лучше это после ошпаривания кипятком. Сначала надрежьте помидор с верхней части крест-накрест, затем подержите его в кипятке 30 секунд. После такой подготовки кожица снимается в мгновение ока.

Мой видео рецепт

Умением приготовить пиццу с сочной начинкой, да на тонкой хрустящей основе может похвастаться далеко не каждая домохозяйка. А ведь сложного-то ничего и нет. Главное – приготовить «правильное» тесто и сочинить начинку повкусней. Мой хит – пицца с колбасой, помидорами и сыром. Рецепт с фото я сняла подробно, чтобы было понятно даже начинающим. Просто следуйте за мной шаг за шагом, и у вас получится бесподобная пицца: начинка – сочная, а лепешка – тонкая и слегка хрустящая по низу и краям. В общем, очень вкусно.

Ингредиенты:

• 3 г сухих дрожжей;
• 300 г муки;
• 160 мл теплой воды;
• 20 г масла рафинированного;
• четверть чайной ложки соли.
• 450 г сыра (в идеале подойдет моцарелла для пиццы);
• 350 г колбасы;
• 2-4 шт. мясистых помидора;
• 1-2 шт. болгарских перца (по желанию);
• 200 г кетчупа с чесноком и травами;
• 60 г мерзлого сливочного масла.

Как приготовить отличную пиццу с колбасой, помидорами и сыром

1. Выливаете теплую воду в удобную чашку и, высыпав сухие дрожжи, хорошо перемешиваете.

2. Ждете минут 5-10 (можете на это время чашку прикрыть пленкой), пока на поверхность не начнет пузыриться. И подсыпаете примерно половину муки и соль.

3. Перемешиваете и вводите тесто рафинированное масло. Снова перемешиваете.

4. Затем, подсыпав остаток муки, замешиваете вполне упругое тесто, которое собираете в ком. Чашку с шариком теста прикрываете пленкой, укручиваете дополнительно махровым полотенцем и на 40 минут оставляете в теплом месте.

5. Пока тесто отстаивается в тепле, подготавливаете все ингредиенты для начинки. Колбасу (отлично подойдет как ветчина, так и сервелат) режете тонкими ломтиками, а сыр крупно стругаете на терке. Моцареллу можно заменить и другим сортом, главное, чтобы используемый сыр хорошо плавился.

6. Болгарский перец потрошите от семян и нарезаете колечками. Тонкими дольками нарезаете и помидоры.

7. За отведенное время тесто подрастет в размере, распушится и станет более мягким и эластичным. Достаете его из чашки, обминаете и делите на две части. Каждую из частей скатываете руками в шарик, а затем скалкой растягиваете в тонкий круг диаметром 30-35 см. Аккуратно перекладываете тонкую лепешку на кусок пекарского пергамента и приступаете к раскладыванию начинки.

8. Сначала лепешку смазываете слоем кетчупа с чесноком и травами. Если такого нет, то можно взять шашлычный.

9. Затем по кетчупу раскладываете ломтики колбасы.

10. Потом помидоры и болгарский перчик. Плотность каждого слоя можно регулировать, опираясь на свои вкусовые предпочтения.

11. Затем ножом стругаете мерзлое масло. Кусочки масла необходимо распределить равномерно и не слишком плотно. В процессе выпечки масло растает и придаст начинке невероятную сочность.

12. И присыпаете сыром. Заранее раскаляете духовку до 220 градусов и выпекаете пиццу порядка 10-15 минут.

Пицца с колбасой и помидорами получается тонкой, румяной и непередаваемо вкусной. Начинка сочная, а тесто мягкое и хрустящее одновременно. В общем, такую пиццу стоит попробовать.

Пицца - это блюдо для всей семьи. Приятно расслабится в любимом кресле перед телевизором и скушать кусочек подобной выпечки. На приготовление данного блюда уходит немного времени и продуктов. Ведь готовится пицца с колбасой и сыром, и помидорами, и огурцами, и даже с грибами. Секрет быстрого приготовления - это тесто, которое можно приготовить впрок, а затем просто заморозить. В любой момент его можно достать и приготовить вкусное блюдо.

Пицца с колбасой и сыром, и помидорами

Подобное блюдо относится к категории «после праздника». В это время в холодильнике остается множество колбас различных сортов, овощи и, конечно же, сыр. Из такого набора продуктов можно приготовить оригинальное блюдо. При необходимости тесто можно приобрести готовое или же сделать самостоятельно. Итак, чтобы приготовить пиццу, понадобится:

1. Тесто - 250 грамм. Подойдет листовое или быстрое дрожжевое.
2. Соус томатный или кетчуп - 15 миллилитров.
3. Масло растительное, желательно подсолнечное - 1 столовая ложка.
4. Колбаса любого сорта - 200 грамм.
5. Кукуруза - 1 баночка.
6. Репчатый лук - 1 головка.
7. Помидоры - 2 штуки.
8. Сыр твердых сортов - 200 грамм.

Как приготовить?

Пицца с колбасой и сыром, и помидорами готовится в течение 40 минут. Калорийность такого блюда составляет 200 ккал. Для приготовления лучше использовать круглый противень. Это намного удобнее. Тесто следует раскатать в очень тонкий блин, а затем распределить его аккуратно по форме. Емкость предварительно стоит застелить специальной бумагой, предназначенной для выпечки.

Растительное масло нужно смешать с томатным соусом или кетчупом. Подобным составом необходимо смазать тесто. Лук, помидоры, колбасу следует порезать на кусочки. Сыр лучше натереть на крупную терку.

На основу можно выложить измельченные продукты в любом порядке. Это совсем не принципиально. Сверху блюдо следует посыпать кукурузой. В завершение пиццу обязательно необходимо посыпать тертым сыром. Приготовление пиццы с колбасой, сыром и помидорами в духовке занимает около получаса. При этом следует поддерживать температуру в 220°С.

Как подавать пиццу?

Перед тем как подать блюдо на стол, стоит его разрезать на аккуратные кусочки. Лучше всего для этого использовать специальный круглый нож. Подавать следует в порционных тарелках. Не стоит забывать, что пицца - это блюдо для любой компании, ее любят все - от мала до велика. Помимо ее на стол можно подать различные салаты, например, греческий, «Цезарь» или же салат с рукколой. Не следует забывать и о различных коктейлях и напитках.

Грибная пицца

1. Мука - несколько стаканов.
2. Масло оливковое - две столовые ложки.
3. Дрожжи свежие - столовая ложка.
4. Вода - примерно 2/3 стакана.
5. Сахар - 1 столовая ложка.
6. Щепотка соли.

Для начинки можно взять:

1. Кетчуп или соус томатный - 5 больших ложек.
2. Помидоры - 3 штуки.
3. Перец сладкий - 2 штука.
4. Шампиньоны - 5 штук.
5. Маслины - 15 штук.
6. Колбаса любого сорта - 30 грамм.
7. Сыр - 70 грамм.

Как сделать тесто?

Итак, как готовится пицца с грибами, колбасой, помидорами и сыром? Для начала необходимо замесить тесто. Его можно приготовить впрок и спокойно хранить в морозильной камере. Своих качеств оно не потеряет. Классическое тесто готовится всего из пяти компонентов. В миску следует всыпать дрожжи, соль и сахар. После этого в смесь следует добавить воду и подождать минут 5. За этот промежуток времени дрожжи станут более мягкими и начнут постепенно растворятся.

После этого в состав можно добавить оливковое масло, ввести муку и не спеша замесить тесто. Оно должно быть мягким и пластичным. Тесто после приготовления лучше скатать в шар и поместить в теплое место. Емкость лучше прикрыть салфеткой. В противном случае тесто начнет подсыхать и на его поверхности появятся корочки. Через минут 40 можно начинать приготовление блюда.

Процесс приготовления

Чтобы пицца с колбасой и сыром, и помидорами, и грибами получилась вкусной, нужно правильно раскатать тесто. На рабочую поверхность нужно насыпать немного муки. Сюда необходимо выложить готовое тесто. Из указанного количества ингредиентов можно сделать две пиццы. Поэтому тесто следует разделить на несколько частей. Теперь основу нужно раскатать и выложить на противень. Он обязательно должен быть сухим и чистым.

Основу следует обмазать кетчупом или же томатным соусом. Колбасу, грибы и перец можно измельчить в произвольной форме, а помидоры лучше нарезать кружочками, по все поверхности пиццы нужно равномерно распределить продукты. Сверху следует выложить маслины и посыпать сыром, предварительно измельченным на крупную терку.

Готовится такая пицца с копченой колбасой, помидорами и сыром в духовке при температуре не менее 220°С. Готовое блюдо можно разделить на кусочки и подавать к столу.

Пицца с солеными огурцами

Для приготовления теста понадобится:

1. Мука пшеничная - 0,5 килограмма.
2. Масло сливочное - 200 грамм. Можно заменить маргарином.
3. Сметана - ½ стакана.
4. Сахар - столовая ложка.
5. Сода - ½ чайной ложки.
6. Соль - ½ чайной ложки.

Для начинки понадобится:

1. Колбаса - 200 грамм.
2. Помидоры - 200 грамм.
3. Соленые огурцы - 2 штуки.
4. Масло растительное - три столовые ложки.
5. Сыр - 150 грамм.

Приготовление

Пицца с колбасой, помидорами, огурцами и сыром готовится на основе несладкого пресного теста. Сделать его может каждая хозяйка. Достаточно соединить все компоненты и смешать так, чтобы не было комочков.

Основу стоит раскатать в тонкий пласт и выложить его на противень, предварительно смазанный растительным маслом. По поверхности теста нужно равномерно распределить нарезанные огурцы и колбасу. Сверху стоит выложить ломтики помидоров и засыпать это все тертым сыром. Пиццу следует сбрызнуть растительным маслом и только после этого поместить в духовку. На запекание этого блюда уходит минут 45. В духовке постоянно нужно поддерживать температуру в 250°С.

Пицца с вареной колбасой и огурцами

Пицца с колбасой, помидорами, майонезом и сыром прекрасно подойдет для семейного ужина. Для ее приготовления понадобится:

Этапы приготовления

Тесто следует раскатать в тонкий пласт и выложить на противень, предварительно смазанный оливковым или же подсолнечным маслом. Основу для пиццы обязательно нужно смазать кетчупом, а затем майонезом.

Сыр стоит измельчить на крупную терку. По тесту нужно равномерно распределить 1/3 данного продукта. Колбасу также следует измельчить при помощи крупной терки и посыпать поверх сыра. Огурцы можно порезать соломкой, а помидоры - кольцами. Овощи стоит выложить поверх колбасы.

Грибы также следует измельчить на небольшие кусочки. Если для приготовления пиццы используете шампиньоны, то их можно натереть на терку. Грибы стоит распределить равномерно поверх овощей.

Болгарский перец или сладкий стручковый следует порезать и выложить на пиццу. В завершение блюда следует посыпать оставшимся измельченным сыром и посыпать специями. В данном случае идеально подойдет орегано. Выпекается пицца с вареной колбасой, сыром и помидорами в хорошо разогретой духовке. Температура в ней должна постоянно поддерживаться в пределах 180 - 200°С. На приготовление уходит примерно 25 минут. Если пицца готовится для детей, то из состава стоит убрать грибы, так как данный продукт считается тяжелым для детского организма.

Готовую пиццу следует разделить на порционный кусочки, разложить по тарелочкам и подавать в горячем виде. Блюдо, приготовленное по данному рецепту является вполне самостоятельным кушаньем. На стол вместе с пиццей можно подать легкие овощные салатики. Они только дополнят ее. Кончено же, не стоит забывать о напитках.

Пиццу в моей семье кушали бы на завтрак, обед и ужин. Наверное, и ночью просыпались и хомячили бы на кухне. Предлагаю приготовить пиццу с колбасой, сыром и помидорами. Это самый вкусный и сытный перекус для всей семьи. Тесто для пиццы можно приготовить дрожжевое или слоёное. Колбасу можете взять варёную или копчёную, на ваше усмотрение.

Для приготовления пиццы с колбасой, сыром и помидорами возьмите такие продукты.

В тёплой воде растворите сахар. Насыпьте дрожжи сухие, перемешайте, укройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 10-15 минут для активации.

Добавьте соль и небольшими порциями пшеничную муку.

Замесите мягкое тесто. Оставьте в тёплом месте на 30-40 минут.

После расстойки обомните на подпыленной доске. Раскатайте в пласт по размеру используемой формы для выпекания. Смажьте томатной пастой или соусом.

Уложите по всей поверхности колечки колбасы.

Добавьте кружочки помидоров. Немного присолите.

Посыпьте натёртым твёрдым сыром и отправьте в духовку. Выпекайте 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Пицца с колбасой является любимым блюдом как взрослых, так и детей. Она готовится достаточно быстро и в нее можно добавлять любые продукты, которые есть в холодильнике. Пицца имеет много рецептур приготовления и ее вкус зависит от того, какие ингредиенты в нее положить.

Используя разные виды колбасы, можно фантазировать и изменять свои кулинарные шедевры. Ниже будут приведены разные, но самые вкусные рецепты по приготовлению пиццы с разными начинками.

Рецепт пиццы в духовке с колбасой и сыром в домашних условиях

Колбаса и сыр – это неразлучные ингредиенты в приготовлении пиццы в дома.

Нужные ингредиенты:

• 250 мг кефира;
• 120 г майонеза;
• 2 шт яйца;
• 210 г муки;
• 1/2 ч.л. соды (гашенной уксусом);
• 3 г соли;
• 220 г колбасы;
• 2 больших луковицы;
• 3 помидора;
• 250 гр голландского сыра;
• специи по вкусу.

Приготовление пиццы с колбасой и сыром

1. Перемешать кефир с содой и оставит на 15 минут.
2. В это время необходимо тщательно взбить яйца с майонезом и солью.
3. После чего соединить яичную смесь с кефиром, добавить муку и хорошо вымешать.
4. Тесто нужно выложить в форму для выпекания.
5. Колбасу и лук нарезать полосочками и слегка обжарить на сковородке.
6. Помидоры необходимо порезать полукольцами.
7. Сыр измельчить.
8. Поджаренную колбасу нужно уложить на тесто.
9. Наверху, разместить слой помидоров и обильно присыпать сырной стружкой.
10. Выпекать пиццу 20 минут при 180 °C.

Домашняя пицца с колбасой и грибами

Испечь пиццу своими руками абсолютно несложное занятие. Главное, чтобы тесто было тонким и хрустящим. В этом рецепте приведено описание пиццы в диаметре около 30 сантиметров.

Необходимые ингредиенты:

• 480 г муки;
• 210 г нехолодной воды;
• 68 мл подсолнечного масла;
• одна порция дрожжей сухих;
• 7 г каменной соли;
• 350 г грибов;
• 260 г ветчины;
• 220 г моцареллы;
• 3 средних помидора;
• одна луковица;
• 90 г томатного соуса.

Приготовление:

1. В воду положить сахар, соль, дрожжи, масло и все тщательно смешать.
2. Затем понемногу досыпать муки и вымешивать тесто.
3. Подождать минут 40, чтобы тесто увеличилось в объеме.
4. В это время нужно заняться приготовлением начинки. Грибы порезать слайсами и пожарить их с луком.
5. Томаты порезать кольцами, а ветчину порубить брусочками. Сыр измельчить.
6. Тесто раскатать. Основу помазать соусом и разместить поджаренные грибы с луком. Наверх выложить колбасу, а затем помидоры и засыпать сыром.
7. Выпекать пиццу необходимо при 200°C, пока не расплавится сыр и не образуется красивая румяная корочка.

Пицца с колбасой и помидорами

Приготовление пиццы с помидорами является правильным решением в жаркое время года, когда особо не хочется есть. Пицца всегда будет вкусным и сытным перекусом, от которого не откажется никто.

Ингредиенты , которые понадобятся:

• 170 мл кипяченой воды;
• 36 г масла (подсолнечного);
• 7 г дрожжей гранулированных;
• 4 г соли;
• 40 г майонеза;
• 35 г пасты томатной;
• 3 штуки больших помидоров;
• колбаса (по желанию);
• 210 г сыра.

Приготовление:

1. В теплой воде необходимо растворить дрожжи, соль, воду и масло. Все хорошо перемешать и соединить с мукой.
2. Тесто необходимо раскатать кругом и выложить на противень, дать ему еще 5 минут настояться.
3. Сделать соус, перемешав тщательно майонез и кетчуп.
4. Колбасу с помидорами порезать кубиками. Твердый сыр измельчить.
5. Основу пиццы необходимо смазать соусом. Затем выкладывается слой колбасы и помидоров. Сверху все засыпается твердым сыром.
6. Печь пиццу при температуре 200 °C до готовности.

Рецепт домашней пиццы с колбасой и огурцами

Сочетание пиццы с соленными или маринованными огурцами — достаточно необычное решение. Однако ярко выраженный вкус хрустящих огурчиков и неповторимый аромат теста с разными ингредиентами никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты , которые необходимы:

• 1/4 кг муки;
• 125 г воды;
• 1 упаковка дрожжей гранулированных;
• 0,5 ст.л. соли;
• 36 г подсолнечного или кукурузного масла;
• 3 средних маринованных или соленых огурца;
• 320 г колбасы (по вкусу);
• одна луковица;
• 200 г моцарелла;
• 70 г аджики;
• 36 г майонеза.

Как готовить:

1. Необходимо в воде объединить: дрожжи, сахар, соль и масло.
2. Понемногу добавляя муку, замесит тесто.
3. Колбасу, огурцы и лук порезать слайсами. Сыр порубить пластинами.
4. Тесто положить на противень, помазать майонезом, а затем аджикой.
5. Положить огурцы и колбасу, сверху обильно присыпать сыром.
6. Печь в духовке, разогретой до температуры около 200 °C.

Рецепт приготовления в духовке пиццы с различными видами колбас (вареная, копченая)

Неповторимый вкус пицце придает ее начинка. Сочетание нескольких колбас с добавлением болгарского перца и зелени — прекрасный букет вкусов, который подарит это итальянское блюдо.

Продукты , которые необходимы:

• 300 мг воды;
• 50 г масла растительного;
• соль по вкусу;
• 1/4 пачки мокрых дрожжей;
• 150 г охотничьих колбасок;
• 250 г колбасы (вареной);
• 310 г российского сыра или сулугуни;
• 2 томата;
• 2 болгарского перца;
• зелень;
• 40 г майонеза;
• 60 г кетчупа.

Приготовление:

1. В воде соединить дрожжи, масло, потом добавить соль и сахар, после этого все перемешать.
2. Получившееся тесто перенести в холодное место на 20 минут.
3. Колбасу, помидоры и перец порезать кольцами. Сыр измельчить.
4. Раскатанное тесто выкладывают на противень. Пиццу промазать соусом из майонеза и кетчупа.
5. Уложить колбасу, томаты и перец. Все засыпать сыром и зеленью.
6. Печь при 200 °C до готовности.

Топ 5 самых вкусных рецептов домашней пиццы с копченой колбасой

Рецепт №1. Итальянская пицца с колбасой. Классика

Ингредиенты , которые нужны:

• 300 г воды;
• пачка гранулированных дрожжей;
• 1/2 кг муки;
• 50 г масла рафинированного;
• соль;
• 3 томата;
• зеленый болгарский перец;
• 250 грамм твердого сыра;
• 250 г салями;
• 40 гр кетчупа.

Как готовить:

1. Соединить воду с дрожжами и маслом, посолить раствор. Все перемешать и понемногу добавлять муку, чтобы вымесить упругое тесто. Подождать 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
2. Колбасу с помидорами порезать кольцами. Перец измельчить соломкой. Сыр порезать пластинками.
3. Тесто нужно аккуратно растягивать руками, а затем выложить на форму.
4. Основу коржа пиццы помазать кетчупом.
5. Выложить колбасу, перец и помидоры. Верх обильно засыпать измельченным сыром.
6. Печь 15 минут при 180 °C.

Еще один вариант итальянской пиццы с колбасой в видео.

Рецепт №2. Пицца с грибами и салями

Продукты:

• 250 мг воды;
• 300 г муки;
• 17 мл масла подсолнечного;
• 3 г сахара и каменной соли;
• пачка сухих дрожжей;
• 80 г кетчупа;
• 1/4 кг грибов;
• 250 г колбасных изделий;
• 1 томат;
• 150 грамм сыра моцареллы;
• щепотка орегано.

Как делать:

1. В воду нужно положить сухие дрожжи, сахар, соль и масло.
2. Тщательно все перемешать и вымешивать тесто. Подождать 20 мин, чтобы тесто отлежалось.
3. Грибы нарезать слайсами, а салями и томаты — кольцами. Сыр измельчить.
4. Обжарить лук с шампиньонами на сковородке.
5. Тесто аккуратно нужно раскатывать, а затем выложить на противень.
6. Корж для пиццы перемазать томатным соусом и выложить все ингредиенты. Сверху присыпать сыром.
7. Выпекайте при температуре 180 °C примерно 1/4 часа.

Рецепт №3. Пицца с колбасой и томатами

Продукты:

• 750 г муки;
• 230 мг воды;
• 2 шт. куриных яйца;
• соль;
• 68 мл масла рафинированного;
• 11г гранулированных дрожжей;
• 320 г моцарелла;
• 350 г колбасных изделий;
• 300 г шампиньонов;
• 3 томата;
• лук белый репчатый;
• 2 ст. л. кетчупа;
• зелень для украшения.

Основные действия:

1. Пшеничную муку нужно перемешать с сухими дрожжами, потом влить растительное масло, не забудьте сахар и соль.
2. Нужно также влить воду и вбить яйца.
3. Замесить дрожжевое тесто и подождать около 60 минут — оно увеличится в объеме.
4. Грибы порезать пластинами, лук и помидоры кольцами. Сыр измельчить.
5. Лук пережарить с шампиньонами.
6. Раскатать тонко тесто выкладывайте его на противень и промазывайте кетчупом для сочности пиццы.
7. Затем надо выложить грибы, салями, томаты и сыр. Сверху все посыпать зеленью.
8. Печь около получаса при температуре нагрева духовки 180- 200 °C.

При желании лук можно не использовать, а грибы предварительно термически не обрабатывать. Достаточно грибы очень тонко порезать слайсами — так пицца будет менее жирная и вкус грибов будет более насыщенный.

Рецепт №4. Простая пицца с колбасой

Продукты:

• 250 г покупного дрожжевого теста или любого теста из вышеприведенных рецептов;
• 40 г томат. пасты;
• 250г паперони;
• 300 г сыра;
• 180 г маслин.

Приготовление:

1. Раскатать дрожжевое тесто и покрыть его соусом.
2. Ветчину нарезать ломтиками и выложить на основу пиццы. Затем добавить маслины.
3. Сверху присыпать сыром и печь до полного приготовления.