Рецепты для сэндвичницы. Сэндвич с ягодной начинкой. Сладкие рецепты для сэндвичницы

10.04.2019 Ореховые

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Обычно сэндвичи готовят или из хлеба для тостов или из покупных несладких булочек. Но ведь можно булочки испечь и дома, и не просто обычные , а в виде забавных черепашек. Дети от такого бутерброда будут в восторге! Да и просто так, с чашкой или чая, булочки разойдутся очень быстро – они очень аппетитные, румяные с пышным мякишем и хрустящей корочкой. В такие симпатичные булочки можно спрятать любую начинку и сделать сэндвичи не только вкусными, но и полезными. Овощи, отварное мясо, курица, сыр и ветчина, зелень, паштет – вот лишь некоторые варианты начинок и наполнителей для булочек.
Рецепт дня: булочки для сэндвичей «Черепашки».

Ингредиенты:
- свежие прессованные дрожжи – 15 гр;
- молоко – 150 мл;
- вода теплая – 100 мл;
- сахар – 1 ч. л;
- соль – 0,5 ч. л;
- мука – 500-550 гр;
- масло растительное – 2 ст. л;
- яйцо – 2 шт (1 в тесто и 1 для смазывания булочек);
- семена кунжута – 1-2 ст. л;
- бутончики гвоздики – для украшения.

Рецепт с фото пошагово:

Воду закипятить и вылить в молоко. Отрезать нужное количество свежих дрожжей, вместе с сахаром добавить в жидкость. Перемешать и подождать пока дрожжи полностью растворятся в жидкости.

Просеять стакан муки. Высыпать в емкость с молоком и дрожжами. Взбить венчиком или ложкой. Получится жидковатое тесто по консистенции как тесто на блины. Накрыть его и убрать в тепло минут на 20-30.

Если дрожжи свежие, сильные, опара за 20-30 минут хорошо поднимется, на поверхности будут видны пузырьки воздуха. Это значит, что опара подошла и можно приступать к замесу теста для булочек.

В большую миску просеять 2 стакана муки. Остальную муку пока не добавлять.

Перелить в муку созревшую опару. Перемешать, но не до однородности. Нужно только увлажнить муку.

Яйцо взбить с солью и вылить в тесто. Слегка перемешать.

Добавить в тесто растительное масло. Масло любое можно брать, но лучше взять рафинированное, чтобы не перебивать вкус теста.

После того, как в тесто будут добавлены все ингредиенты, перемешать его ложкой до образования рыхлого комочка. На стол просеять немного муки, выложить тесто. Месить руками, по мере необходимости подсыпая оставшуюся муку. Вымешанное тесто будет мягким, гладким, под руками будет пружинить. Переложить его в смазанную маслом посуду и оставить для подъема на 1-1,5 часа. Во время расстойки не обминать.

Тесто должно увеличиться в 2-3 раза, стать пышным и мягким.

Обмять тесто и разделить его на 6-8 частей (в зависимости от желаемого размера булочек для сэндвичей). Затем от каждой части отделить четыре маленьких кусочка одинакового размера и один чуть побольше. Итого для каждой черепашки нам понадобится 5 кусочков теста – один (самый большой) для туловища, один для головы и 4 для лапок.

Из самой большой части сформировать круглую булочку и немного ее прижать. Из кусочков поменьше сделать конусы (одна сторона будет с острым углом – она прикрепляется к туловищу).

Собрать черепашку, прикрепив все маленькие кусочки теста к большому. Так работать со всеми булочками. Когда все будет готово, накрыть булочки для сэндвичей и оставить на полчаса на расстойку.

Перед выпечкой смазать булочки взбитым яйцом, посыпать большую булочку (туловище черепашки) кунжутом. Поставить в горячую духовку заранее прогретую до 180 градусов.

Выпекаться булочки будут 20-25 минут до румяного цвета. Готовые булочки для сэндвичей «Черепашки» осторожно поддеть лопаточкой, снять с противня и остудить на решетке. Вставить в каждую булочку по две гвоздички (сделать «глазки» черепашкам).

Можно булочки просто с молоком съесть или разрезать, смазать майонезом или кетчупом и положить любую начинку. Приятного аппетита!

Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Кого сегодня можно удивить бутербродом? Да никого. Любой может намазать хлеб маслом или майонезом и положить на него колбасу. Но вот приготовить дома настоящий сытный сэндвич по силам только тем, у кого есть современный, полезный и практичный кухонный агрегат под названием сэндвичница.

Как готовить сэндвичи в сэндвичнице: универсальные правила

Неважно, какая модель у вас в наличии – сэндвичница Мулинекс или агрегат какого-то другого бренда – обязательно перед приготовлением смазывайте рабочие поверхности либо кусочки хлеба сливочным или растительным маслом. Эта нехитрая процедура гарантированно защитит ваше блюдо от прилипания.
Бутерброды в сэндвичнице размещайте строго в границах внутренних отсеков. Следите, чтобы начинка не выходила за пределы хлеба.
Будьте очень внимательны, закрывая крышку бутербродницы-сэндвичницы и открывайте ее только тогда, когда загорится индикационная лампочка, сигнализирующая о готовности продукта.
Не кладите внутрь бутербродов слишком много жидкой начинки. В процессе подогрева она затечет под пластины и вам придется потратить много времени, чтобы отмыть устройство.

Важно: Перед тем как загрузить порцию сэндвичей в бутербродницу, обязательно немного прогрейте агрегат. При таком подходе все продукты получат равномерную обработку.

Рецепты сэндвичей в сэндвичнице: ТОП-5 самых популярных бутербродов

Cubano: сэндвич по-кубинтски со свининой

На 1 порцию вам потребуется:
Хлеб чиабатта – 2 ломтика
Свинина, обжаренная с луком – 100 гр
Дижонская горчица – 1 ст.л
Маринованный огурец – 1 шт
Сливочное масло – 2 ст.л
Твердый сыр – 100 гр

Мясо и сыр нарежьте длинными тонкими кусочками, огурец – колечками. Ломтики хлеба с внешней стороны смажьте сливочным маслом, а изнутри – горчицей. На один кусочек выложите измельченную свинину и огурец. Присыпьте сверху сыром и накройте вторым кусочком. Сэндвичница Тефаль, как, впрочем, и модели других производителей, приготовит это блюдо за 3 минуты.

Евро-сэндвич с ветчиной, сыром и яблоками

На 1 порцию вам понадобится:
Тостовый хлеб – 2 ломтика
Сыр чеддер – 100 гр
Ветчина слабосоленая – 2 колечка
Яблоко сладкого сорта – половинка
Баварская горчица – 1 ст.л
Майонез 67% – 1 ст.л
Масло сливочное – 2 ст.л

Яблоки нарезать тонкими дольками, сыр – длинными полосками. С внешней стороны хлеб равномерно смазать сливочным маслом, а изнутри смесью горчицы и майонеза. Оставить на 5 минут пропитаться. Потом на одном ломтике разложить ветчину, яблоки и сыр. Поверх закрыть оставшимся хлебом и поместить в сэндвичницу на 3-4 минуты.

Легкий овощной сэндвич с нежным сыром

На 1 порцию вам понадобится:
Зерновой тостовый хлеб – 2 ломтика
Сыр сливочный – 100 гр
Помидор сладкий – 1 шт
Болгарский перец – 1 шт
Свежий огурец – 1 шт
Листья салата – 4 шт
Майонез 30% – 1 ст.л
Соль – по вкусу
Кинза измельченная – щепотка
Масло сливочное – 2 ст.л

Помидор и огурец нарезать колечками, перец – длинными полосками. Хлеб смазать с внешней стороны сливочным маслом, а с внутренней – смесью майонеза, перца, соли и кинзы. На один ломтик положить 2 листика салата, помидор, огурец, перец и сыр. Накрыть оставшимся салатом и хлебом. До готовности блюдо доведет за 1,5-2 минуты и обычная бутербродница, и сэндвичница-гриль.

Острый сэндвич с курицей и вешенками

На стандартную порцию вам нужно:
Тостерный хлеб – 2 кусочка
Запеченое филе курицы – 100 гр
Вешенки, обжаренные с молодой морковкой и белым луком – 100 гр
Острый соус «Чили» – 1 ст.л
Майонез – 1ст.л
Соль – по вкусу
Молотый острый перец (черный и красный) – по вкусу
Масло сливочное – 2 ст.л

Снаружи тщательно обмазать хлебцы маслом, а изнутри – смесью перцев, майонеза и «Чили». На первый ломтик выложить измельченное куриное филе и вешенки с морковкой и луком. Накрыть вторым хлебцем и поставить в сэндвичницу на 4 минуты.

Сэндвич с копченой семгой и микс-салатом

На 1 порцию вам понадобится:

Хлеб для тостов– 2 ломтика
Семга копченая – 100 гр
Сыр «Филадельфия» – 100 гр
Соус «Цезарь» – 1 ст.л
Соус «Средиземноморский» – 1 ст.л
Микс-салат – 150 гр
Укроп – 50 гр
Петрушка – 50 гр
Свежий лимон – 4 тонких колечка
Черный молотый перец – по вкусу
Масло сливочное – 2 ст.л

Обмазать сливочным маслом хлеб с внешней стороны. На внутреннюю сторону нанести смесь из соусов, измельченных укропа и петрушки и молотого черного перца. Разложить на одном кусочке хлеба половину микс-салата, 2 колечка лимона, семгу и сыр. Прикрыть оставшимся лимоном, зеленью и вторым ломтиком хлеба. Сэндвичница Redmond RSM M1402 доведет бутерброд до готовности за 2 минуты.

Совет: Самые актуальные рецепты для сэндвичницы с фото вы найдете на нашем сайте. Мы собрали отличную коллекцию вкусностей, которыми вы всегда сможете порадовать своих родных и близких.

Сладкие рецепты для сэндвичницы

Сэндвич со сгущенкой и яблочным вареньем

На 1 порцию нужно:
Белый хлеб – 2 ломтика
Сгущенное молоко – 4 ст.л
Варенье из кусочков яблок – 4 ст.л
Масло сливочное – 2 ст.л

Обмазать хлеб снаружи сливочным маслом, а внутри – сгущенным молоком. На один ломтик выложить порцию варенья и накрыть вторым ломтиком. Steba SG 35 сэндвичница 3 в 1 за 1,5 минуты доведет до готовности этот простой, но очень вкусный бутерброд.

Открытый шоколадный сэндвич

На 1 порцию нужно:

Белый хлеб – 1 ломтик
Молочный шоколад – 50-70 гр
Орехи (любые) – 2 ст.л с горкой
Масло сливочное – 1 ст.л

Снизу смазать хлеб маслом, сверху выложить кусочки шоколада и засыпать их измельченными орехами. Поместить в сэндвичницу на 2-3 минуты.

Сэндвичница 3 в 1: рецепт венских вафель

Мука высшего сорта – 300 гр
Сахар – 150 гр
Молоко 2,5% – 200 мл
Сливочное масло – 200 гр
Яйца – 3 шт
Разрыхлитель для теста – 2 ч.л

Размягченное масло перетереть с сахаром в глубокой емкости. Туда же влить молоко и добавить яйца. Взбить венчиком до получения пышной смеси. Всыпать муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородности. Разлить тесто по формочкам (2 ст.л в каждую), разровнять и закрыть. Все остальное за 4 минуты сделает сэндвичница 3 в 1. Отзывы пользователей утверждают, что вафли получаются очень нежными и воздушными.

Сэндвичница 5 в 1: рецепт пончиков

Подсолнечное масло рафинированное – 50 мл
Пшеничная мука – 250 г
Яйца – 3 шт
Молоко – 250 мл
Разрыхлитель – 1 ст. л.
Соль – 1 г

В стеклянной глубокой емкости соединить яйца с молоком и взбить все венчиком. Добавить сахар, муку и разрыхлитель и все очень тщательно перемешать. В самом конце влить подсолнечное масло. Консистенция теста должна быть текучей. В ячейки вылить по одной столовой ложке теста и закрыть крышку. Всю дальнейшую работу в течение 3 минут сделает сэндвичница. Отзывы хозяек говорят, что выпечка получается сдобной и вкусной.

Сэндвичница 6 в 1: песочные орешки

Мука – 300 гр
Сливочное масло – 200 гр
Сахар – 100 гр
Яйцо – 1 шт
Соль – щепотка

Масло прогреть до комнатной температуры и хорошо взбить. Всыпать сахар и взбить еще раз. Добавить немного ванили, яйцо и соль. Перемешать и быстро ввести муку с щепоткой пекарского порошка. Очень хорошо вымешать, разложить в ячейки формы, закрыть крышку и выпекать до золотистого цвета. Начинить кремом или вареной сгущенкой и подать к столу.

Сэндвичница: видео-инструкция как готовить бутерброды

Сэндвичи обычно готовятся из хлеба для тостов. Однако в супермаркетах продаются и специальные булочки для сандвичей. Стоят он недешево, зато сандвичи из них получаются более аппетитными и вкусными. Сэкономить деньги можно, если приготовить булочки для сандвичей самостоятельно.

Например, возьмем пресные итальянские булочки Панини. Они очень быстро и легко готовятся, из ингредиентов требуется только мука, дрожжи и подсолнечное масло. Взять немного тепленькой воды, растворить в ней 1 чайную ложку сахара и чайную ложку сухих дрожжей.

Долить оставшиеся 300 г воды, всыпать муку, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 1 час. Когда тесто поднимется примерно в 2 раза, нужно его вымесить и раскатать прямоугольник. Если нужны булочки с большим количеством хлебного мякиша, прямоугольник нужно раскатывать толщиной 1,5 см.

Если же нужны совсем тонкие булки, то раскатать тесто толщиной 1 см. Ножом делим тесто на 9 порций – прямоугольников. Выкладываем на противень и оставляем на нем минут на 30. В это время разогреваем духовку до 220 градусов. Булочки выпекаются примерно за 5-10 минут.

Теперь их нужно остудить, разрезать вдоль и использовать для приготовления сэндвичей. Например, можно взять салатные листья, репчатый лук, помидор, куриное филе и майонез. Половинки булочки изнутри смазать майонезом, положить на нижний лист салата, нарезанные кружочками помидоры.

Затем нарезанный полукольцами лук. Сверху поместить нарезанное ломтиками куриное филе, полить майонезом и положить сверху лист салата. Вторую половинку булочки изнутри смазать майонезом и положить сверху на салатный лист. Теперь сэндвич из булочки Панини готов.

Сэндвич, сытный и вкусный завтрак для всей семьи. Рецепт сэндвичей, закрытых бутербродов обязательно порадуют ваших родных. Начинка в них может быть самая разная – от овощной, до мясной или рыбной. Тут уж дело вкуса. В нашем рецепте сэндвич с сыром, огурцом и помидором. А вот булочки для сэндвичей всегда остаются одинаковые – пышные и вкусные. И приготовить булочки для сэндвичей можно дома

Ингредиенты для приготовления блюда «Рецепт сендвича»:

для теста:

Йогурт (или кефир) – 3 ст. ложки;

Теплая вода – 0,3 стакана;

Сахар – 2 ч. ложки;

Сухие дрожжи – 1 ч. ложка;

Соль – 0,5 ч. ложки;

Куриное яйцо – 1 шт.;

Пшеничная мука – 2 стакана;

Кунжут – 1 ст. ложка;

для начинки:

Сливочное масло;

Сыр – по ломтику на каждый сэндвич;

Свежий огурец – 1 шт.;

Помидор – 2 шт.

Рецепт приготовления сэндвича:

Для приготовления теста нам понадобится кисломолочный продукт. Можно взять кефир, можно выбрать даже йогурт. Три столовых ложки йогурта поместите в небольшую чашку. Немного подогрейте его, только до теплого состояния (для этого можно поставить чашку в емкость с горячей водой).

В теплый йогурт всыпьте дрожжи и пару чайных ложек сахара, перемешайте.

Накройте крышкой и отставьте в сторону до тех пор, пока в полученной смеси не появятся пузырьки. Это произойдет быстро.

Опара готова. Добавьте в нее остальные ингредиенты: соль, подсолнечное масло, теплую воду и половину яйца. Как отмерить половину куриного яйца? Очень просто – разбейте его в кружку и хорошо взбейте его вилкой, получится более-менее однородная смесь, которую можно поделить на глазок.

Хорошо перемешайте жидкие ингредиенты и добавляйте в тесто муку. Дрожжевое тесто любит, когда его хорошенько мнут, поэтому не скупитесь – тщательно поработайте руками. У вас получится эластичное, мягкое тесто.

Накройте его и поставьте в тепло примерно на 1 час. За это время оно должно увеличиться примерно в два раза.

Спустя указанное время можно формировать булочки. Это легче лёгкого - просто отрывайте от теста кусочки и скатывайте их в шары. Складывайте их на смазанный подсолнечным маслом противень. Каждую булочку смажьте остатками взбитого яйца и посыпьте кунжутом.

Отправляйте их в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Круглые, пышные булочки для сэндвичей готовы. Дайте им остыть и можете складывать закрытые бутерброды.

Начинка для них – это целое поле фантазий. Ведь она может быть самая разная: с яйцом или беконом, с солеными огурцами или мясом, с рыбой или зеленью. Попробуйте сэндвичи с начинкой из сыра и овощей.

Каждую булочку разрежьте на две части. Нижнюю часть промажьте сливочным маслом. Сверху положите дольку сыра, затем пару долек свежего огурца и тонко порезанный помидор.

Накройте верхней частью булочки. Вкусный рецепт сэндвича с фото готов. Приятного аппетита!

Горячий сэндвич с печенью

А времени, как всегда, катастрофически не хватает. Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления горячих сэндвичей с печенью. Сэндвичи,рецепт с печенью это, своего рода бутербродики, только сверху их покрывают ломтиком хлеба, получается, начинка расположена между хлебом. Для приготовления таких вкусных сэндвичей, рецепт в домашних условиях можно использовать белый и черный хлеб. Хорошо подойдёт тостерный хлебушек, багет и длинные пресные булочки. А если у вас появится время приготовить булочки для домашних сэндвичей, рецепт с печенью то я вам гарантирую, что сэндвичи улетят мгновенно, даже без начинки. В качестве начинки можно использовать всё что есть в вашем холодильнике: мясные продукты, куриные яйца, разные овощи, свежая зелень, грибы, твёрдый сыр, и это ещё не предел. В зависимости от того, какую вы будете использовать начинку, зависит и время приготовления по рецепту сэндвича в домашних условиях. Если взять, например, готовые мясные продукты, то приготовить такой сэндвич можно за 10-15 минут. Итак, давайте приготовим вместе с вами по нашему рецепту сэндвичей, с фото вам будет понятно как его готовить.

Ингредиенты для приготовления сэндвича:

Булочки пресные длинные 2 штуки.

Для печёночных оладий:

Печень свиная 150 грамм,

Молоко 50 мл,

Мука пшеничная 2 столовые,

Яйцо куриное 1 штука,

Соль по вкусу.

Для жарки:

Масло подсолнечное.

Для начинки:

Помидор 2 штуки,

Огурец свежый 1 штука,

Перец сладкий 1 штука,

Сыр твёрдый 80 грамм,

Укроп 0,5 пучка,

Майонез 20 грамм,

Соль по вкусу.

Рецепт приготовления сэндвича с печенью:

Давайте приготовим ингредиенты по рецепту домашних сэндвичей.

Для наших сэндвичей приготовим печёночные оладьи. Печень тщательно промоем под проточной водой, хорошо обсушим бумажной салфеткой. Очищаем от плёнки, сосудов. Перемалываем на мясорубке или измельчаем в кухонном комбайне. К печени добавляем куриное яйцо, соль, муку, молоко. Замешиваем тесто. Обжариваем оладьи на подсолнечном масле. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

Все овощи и зелень перед использованием обязательно промоем и обсушим. Булочку разрезаем пополам, не дорезая до нижнего края. Огурец нарезаем тонкими пластинками. Это удобно сделать овощечисткой. Выкладываем на булку. Немного подсолим и приправим майонезом.

На слой огурцов добавляем печёночные оладьи.

Помидоры нарезаем тонкими кружочками т выкладываем на оладьи. Приправляем солью и майонезом, совсем немного.

Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Добавляем на помидоры.

Твёрдый сыр нарезаем тонкими полосками, выкладываем на сладкий перец. Сверху добавляем веточки укропа. Отправляем в горячую духовку на 200 градусов на 5-10 минут до лёгкого расплавления твёрдого сыра.

Горячий сэндвич, рецепт с печенью готов. Приглашаю немедленно испробовать.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

Начинка для пирога (малина, черника, вишня или яблоки);
- хлеб;
- сливочное масло.

Приготовление

Намажьте маслом кусочки хлеба. Положите хлеб в сэндвичницу, маслом вниз. Выложите готовую начинку для пирогов. Накройте другим куском хлеба, повернутым маслом вверх. Закройте крышку. Готовность блюда по этому рецепту для сэндвичницы определяется наличием коричневой корочки.

Примечание: Чтобы сэндвичи получились еще вкуснее, ягоды смешайте с творогом.