Консервирование в сиропе - отличный способ сохранить урожай и запастись ароматными и сочными фруктами на долгое время.
По этому рецепту я заготавливаю на зиму разные фрукты, но к грушам у меня особенно трепетное отношение. Для меня груши в сиропе - больше чем просто заготовка на зиму, это настоящее лакомство.
Такие груши можно «прогреть» в глинтвейне или запечь несколько минут в духовке с орешками и мёдом, подать с мороженым или йогуртом. Использовать в качестве начинки для выпечки и пирогов, подавать к сырам и запечённому мясу или просто открыть баночку и съесть, если среди ночи захотелось вкусненького.
Гармонизация очень хорошо подходит для приготовления блюд с солью. Это все о попытках. Это очень легкий десерт, который может быть даже теплым в холодные месяцы года. Груши готовят около 30 минут, и тем временем вы можете положить овсяных поваров в духовку, чтобы сэкономить время. Печеньки, только что удаленные из печи, будут мягкими, но когда они охладятся, они станут хрустящими и неотразимыми. Из этого рецепта выдается около 6-8 больших печенья. Вы можете хранить избыток в холодильнике в течение нескольких дней - это было бы идеально для завтрака на ходу или для полдников в офисе или в парке.
Ароматные, сочные, сладкие они - отличный десерт уже сами по себе. А в качестве начинки или дополнительного компонента они привнесут нотку изысканности и утончённости в любое блюдо.
Заготовка груш в сиропе на зиму не отнимет у вас много времени, а их аромат и потрясающий вкус будут радовать вас ещё долгое время. Начнём?!
Подготовьте ингредиенты по списку.
Там десерт был представлен на чем-то вроде печенья и ванильного мороженого. Упоминание о десерте возвращает меня в теплые месяцы, начало весны, когда идеи для путешествий и отдыха быстро растут, и мы все стремимся вырваться из повседневной среды. Концепция отдыха в закрытом комплексе никогда не пробовала нас. Мы любим двигаться, иметь свободу выбора, как и где провести день. Мы любим путешествовать в более отдаленные и незнакомые страны, с другой атмосферой и культурой. Иногда нам нравятся неожиданности и неудобства.
Каждый год мы стремимся посетить хотя бы одно «далекое» место. В этом году мы были в Занзибаре, в Африке, и план на следующий, скорее всего, был бы в Азии. Несмотря на нашу любовь к путешествиям и приключениям, мы иногда хотим просто иметь пляж с книгой в руке. Поскольку Виктор родился, мы адаптировались к новой ситуации дома. У нас уже три года, но мы все еще чувствуем, что период адаптации еще не закончен. Конечно, вопрос о том, где отдохнуть три семьи, также имеет значение. Греция всегда предпочитала чистую воду, тихие и защищенные пляжи и хорошую еду.
Специи в этом в списке - ингредиент вспомогательный. Если груши изначально очень ароматные, специи можно не добавлять.
У меня груши сочные, но не очень ароматные и поэтому, а также потому что мне нравится само сочетание, я добавляю немного специй. Груши вообще очень хорошо сочетаются со специями. Достаточно небольшого количества – ломтика лимона, небольшого кусочка корицы, щепотки ванили, 1 штучки гвоздики - и вкус неуловимо меняется, усиливается и раскрывается с новой стороны.
И теперь, когда главной причиной планирования семейного отдыха является Виктор, как с Лубо, мы согласны с тем, что Греция - идеальное место. Поэтому в результате обстоятельств в этом году мы нашли Икоса Оливию. Место идеально подходит для семейного отдыха с детьми. Вся концепция комплекса ориентирована на семейные праздники и с учетом самых маленьких. Наш список желаемых мест назначения так длинный, что нам действительно трудно выбрать следующую поездку. В большой миске смешайте масло, мед и ваниль.
Добавьте овсянку, муку, миндаль и щепотку соли. Создайте круговую кукурузу среднего размера - вам понадобится круговое кондитерское кольцо или круглая выпечка. Поместите кольцо на бумагу для выпечки и заполните его двумя ложками смеси. Используя ложку, нажмите тесто, чтобы плотно прилегать к бокам кольца и выровнять. Осторожно удалите кольцо и повторите эти шаги, используя все тесто. Пообедайте на завтрак или отведите в офис на полдник. Между тем, подготовьте груши. В большой горшок положите воду, сахар, шафран и ваниль.
Груши переберите, вымойте и обсушите. По желанию очистите от кожицы и разделите на половинки или четвертинки. Удалите семенную коробочку. Во время подготовки груш уже очищенные фрукты держите в подкислённой воде, так они не потемнеют.
Нагреть смесь при средней температуре до тех пор, пока сахар не расплавится. Хорошо перемешайте, затем добавьте груши и уменьшите среднюю температуру. Время приготовления также зависит от того, насколько спелые груши. Когда груши готовы, удалите их из сиропа и оставьте в сторону, чтобы остыть. Увеличьте температуру горячей плиты до максимальной и продолжайте готовить сироп до тех пор, пока он не загустеет.
Если вы загустели его немного больше, а сироп сладкий в холодильнике, просто разогрейте его перед его использованием. Подавайте груши в печенье с сиропом. Одним из существенных преимуществ вишни является то, что они, наряду с вишнями, клубникой и малиной, являются одним из самых ранних плодов. В наших ранних вишни начинают созревать во второй половине мая и позже - примерно до пятого - десятого Юли. Плоды вишни и уксуса являются ценным продуктом питания. Они возбуждают аппетит и облегчают пищеварение.
Груши уложите в подготовленные банки, стараясь укладывать ломтики срезом вниз. Банки заполняйте плотно, в процессе консервирования груши уменьшатся в объёме.
Вскипятите воду и залейте банки с грушами горячей водой до самой кромки. Прикройте крышкой и дайте настояться 5–7 минут.
Плод вишни содержит в основном фруктовый сахар и только следы сахарозы, поэтому его также могут потреблять диабетики. Содержание различных минеральных солей, из которых преобладает калий, способствует облегчению обмена веществ и улучшает диурез. Алкализ мочи благотворно влияет на уродливые пески, камни, воспалительные процессы и заболевания почек и мочевыводящих путей. Современная промышленная технология обеспечивает в значительной степени сохранение ценных ингредиентов свежих фруктов в обработанных продуктах.
Из вишни получают широкий спектр обработанных продуктов, таких как сок, компот, варенье, желе, желе, сироп, различные ликеры, пудинги и соленые огурцы, наполнение шоколадом, сушеные и замороженные фрукты и многое другое. Виноградные сорта обычно расцветают в апреле, только обгоняя только миндаль, абрикос, персик и носорог. Разница между самыми ранними и более поздними цветущими сортами составляет около одной недели, что свидетельствует о том, что цветение большинства сортов вишни почти совпадает.
Если в процессе заготовки вы очищали груши от кожуры, её также можно использовать в заготовке. Залейте кожуру и семенные коробочки холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Выключите огонь и дайте настояться 15 минут. Получившийся грушевый отвар процедите. Кожуру и семенные коробочки выбросьте, а отвар снова доведите до кипения и залейте им груши, вместо того чтобы использовать обычную воду.
Из-за относительно раннего цветения весеннее замораживание вишни является обычным явлением. Почти все вишневые сорта являются самостерильными. Поэтому не следует создавать однорядные вишневые сады. Во дворе также должны быть посажены два разных сорта для опыления друг друга. Есть разновидности, которые нельзя оплодотворить. Самыми известными в Болгарии являются Бинг, Ламберт и Наполеон; Румынский, Хедельфинген и Эдра черный, Дроганова желтая Дионисия желтая и другие. Некоторые из них импортируются в Болгарию.
Вишня характеризуется относительно ранним появлением плодоношения. В благоприятных условиях и без ущерба для глазури фрукты растут каждый год. Черри вырастает до 40 лет и более. Требования к климатическим и почвенным условиям. Вишня - один из теплых фруктовых видов. Посредством холодного сопротивления он стоит после яблока, сливы, груши, груши и черной смородины. Повреждение от очень низких температур в зимний период происходит на коре и на дереве стебля и промежности. Когда кору сильно нагревают на южной стороне и резко охлаждают ночью, она очищается от древесины и образуются так называемые морозные пятна, которые выражаются в растрескивании и сушке коры.
Через 5–7 минут слейте воду в кастрюлю. Если используете цельные специи, добавьте их в сироп на этом этапе. Так, пробуя сироп в процессе приготовления, можно регулировать интенсивность их вкуса. Когда почувствуете, что вкус специй для вас оптимальный, извлеките специи из сиропа.
Более частые морозы в вишне наблюдаются в конце зимы и во время цветения. Вишня является относительно засухоустойчивым видом и может быть успешно выращена без орошения. Это также связано с ранним началом. Рост, рост и созревание плода заканчиваются в середине лета, когда в почве все еще достаточно влаги из-за зимних и ранних весенних осадков. Сухое сопротивление в определенной степени также связано с субстратом, на котором привиты сорта. Когда почвы очень мягкие и сухие, а осадков недостаточно, несколько орошений очень хороши для роста, урожайности и качества фруктов.
Добавьте сахар и, помешивая, доведите до кипения. Варите 2-3 минуты. Горячим сиропом залейте груши, прикройте крышкой и оставьте на 5 минут.
Затем воду слейте, снова доведите сироп до кипения. Добавьте по вкусу лимонной кислоты и, по желанию, молотые специи или ванильный сахар. Варите ещё 5 минут.
Перегрев почвы, особенно из перегруженной воды, оказывает негативное влияние на деревья. В таких условиях корни задыхаются, что может привести к их смерти и, следовательно, всему растению. В вишне, частые и длительные осадки во время созревания плодов вызывает растрескивание и массовую гниль. Требования к почвенным условиям невелики. Их можно выращивать на разных типах почв, если они не тяжелые, суглинистые и влажные. В результате укоренения корней в таких почвах на деревьях появляется смола, вершины ветвей начинают сушить, а растения умирают преждевременно.
Кипящим сиропом залейте груши, заполнив банку по горлышко. Закройте стерилизованными крышками. Переверните, тепло укутайте и оставьте до полного остывания.
Груши в сиропе на зиму готовы. Приятного аппетита!
Это также происходит на участках с высоким уровнем грунтовых вод. Соленые почвы также неадекватны. Оба вида лучше всего развиваются на почвах с проницаемостью не менее 1, 5 м, лучше подходят для питательных веществ и удовлетворительного содержания влаги. Привитые в махалебке лучше переносят более бедные, сухие и слегка карбонатные почвы. При использовании вишневой подушки почвы должны быть нейтральными, слегка кислыми.
Распространение сортов вишни. Из широкого спектра сортов вишни в нашей стране более 20 сортов широко распространены и одобрены для разведения. Самые ранние из них, которые созревают во второй половине мая, - это Ранний Взрослый Черный, Сенека, Бигаро Моро и Бигаро Буурла. Самые последние созревающие сорта с конца июня по середину июля - Наполеон, Стелла, Хефельфинген, Ламберт, Компакт Ламберт, Звезда, Миззи и Дроганова желтые. Вишневые сорта сохраняют свои качества путем прививки. Семенные колодки используются в основном из махалебки и вишни.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин
Прозрачные до нежности груши в сладком сиропе – это та основа для десерта, которой можно лакомиться не только зимой, но и круглый год. Простой пошаговый рецепт покажет все моменты такой консервации.
На основе этой заготовки можно делать фруктовые салаты, такие груши можно карамелизировать для салатов, можно украшать кусочками груш торты и другие сладкие десерты.
В общем, фантазия и рецепты на нашем сайте подскажут вам, что можно приготовить из готовых груш, а сегодня мы будем консервировать груши. Процесс этот чрезвычайно легкий, доступный и довольно быстрый. Думаю, справится с таким консервированием любая хозяюшка.
Чтобы приготовить в сиропе, необходимы такие продукты на 4 банки объемом 0,5 л:
- 15-16 больших груш,
- 1,5 стакана сахара,
- 3,5 стакана воды.
Время приготовления: не более 1 часа
Сложность: очень легко
Махалебка хорошо культивируется сортами, развивает глубокую корневую систему, и это связано с ее большей устойчивостью к засухе. Разновидности, привитые на махалебке, не страдают хлорозом в низкокарбонатных почвах. Саженцы вишни получают как из семян дикой вишни, так и из сортов, которые созревают позже. Этот субстрат более подходит для большей влажности, но не для чрезмерно пропитанных почв. Вишневые сорта также могут быть привиты на субстраты, полученные из семян уксуса. Вишневый пэд дает меньше роста трансплантата, но несовместим с некоторыми вишневыми сортами.
|
|
Приготовление
Для начала приготовим сахарный сироп, в котором будут стерилизоваться груши, приобретая сладость, нежность и прозрачность. Для этого засыпаем в кастрюлю полтора стакана сахара. 
Заливаем в кастрюлю с сахаром 3,5 стакана воды. Отправляем кастрюлю на огонь и варим сироп 1-2 минуты после закипания. Сироп оставляем остывать, а тем временем займемся грушами. 
Фрукты берем без повреждений, твердые, но спелые. Груши очищаем от кожуры, чтобы они стали прозрачными, а цвет кожуры не испортил цвет мякоти. 
Нарезаем груши на четыре части. В каждом кусочке срезаем сердцевину.
Закладываем четвертинки груш в банки объемом 0,5 л. Небольшие баночки с грушами очень удобно использовать. Как только захотелось десерта, открываем баночку и готовим грушевые сладости на один раз. В следующий раз снова можно открыть баночку и приготовить свежий десерт из новой порции. 
Кусочки груш в банках заливаем сахарным сиропом. 
Банки накрываем крышками и отправляем их в кастрюлю, где и будем стерилизовать. 
Стерилизуем груши в сиропе 10 минут после закипания. Они за это время должны поменять цвет, пропитаться сахарным сиропом и стать прозрачными, если за 10 минут груши у вас не стали прозрачными, значит, продолжите стерилизацию еще 5 минут. Общее время стерилизации зависит от сорта груш и может немного меняться, так что лучший показатель готовность – прозрачность груш.
После стерилизации консервированные груши в сиропе отправляем остывать, накрыв их теплым одеялом. Через сутки после полного остывания банки с заготовкой можно отправлять в прохладное место. 
Приятного аппетита!
Напомним, что в прошлый раз мы готовили
Он подходит для более плохих и сухих почв. Хотя может показаться, что время малины больше не исчезло, это неправда. В горных районах малина начинает созревать, а в случае сорта сада многие производят до первых морозильников. Они содержат белки, усваиваемые сахара, кальций, магний, фосфор, железо, калий и значительное количество меди. Витамин С, каротин и витамин В1 и В также обогащены нашим организмом. В их плодах мы находим органические кислоты, особенно лимон, довольно много пектинов, танинов и растительных красителей.
Фруктовая малина имеет слегка мочегонные и желчные протоки, может оказать благотворное влияние на ревматизм и некоторые заболевания печени и почек. Лекарственные средства также являются листьями малины малины. Мы производим соки, сиропы, джемы, компоты и суслики из малины.
