Кофеин – один из самых активных компонентов кофейных зерен – был назван университетскими исследователями из Мельбурна одним из наиболее распространенных наркотических веществ. Утверждения австралийских исследователей отнюдь не беспочвенные, т. к. чрезмерное и длительное употребление кофе способно вызвать физическую и психическую зависимость, а при превышении суточной нормы – , тошноту и шум в ушах.
Кофемания стала настоящим атрибутом современного человека. Особенно актуально это утверждение по отношению к жителям мегаполисов и городов. Для них 5-10 минут, которые они проводят за питьем любимого напитка, становятся, по их мнению, способом отвлечься от повседневной суеты и лишним поводом насладиться горько-терпким ароматом и вкусом кофе. Годы такой привычки приводят к тому, что она ассоциируется с отдыхом, но это далеко не так. И в этой статье мы ознакомим вас с теми причинами, которые должны побудить вас к выбору в пользу и отказа от кофе и кофеинсодержащих напитков.
Почему люди думают, что употребление кофе полезно для здоровья?
Реклама рисует образ успешных людей, которые пьют кофе.Кофеин часто называют легким наркотиком, и с этим утверждением сложно не согласиться. Все мы знаем, что чашка крепкого ароматного кофе способна вызывать в нас:
- прилив сил и увлечение двигательной активности;
- устранение или сглаживание болевых ощущений;
- нормализацию настроения;
- обострение внимания, интеллектуальных способностей и памяти.
Именно поэтому многие люди считают, что кофе – это полезный и необходимый продукт в их ежедневном рационе.
Немаловажная роль в популяризации этого бодрящего напитка принадлежит рекламе. Бесконечный просмотр видеороликов с образами красивых и успешных людей с чашкой кофе в руках, транслирующийся по телевидению или в интернете, многочисленная полиграфическая реклама с перечислением полезных свойств этого напитка – все это откладывается у людей в подсознании, и они с начинают с удовольствием покупать этот продукт в магазинах, не задумываясь о том, что он вредит нашему здоровью.
При длительном употреблении кофе мы замечаем, что этот «ритуал» становится неотъемлемой частью нашей жизни, и без утренней дозы бодрящего напитка у нас ухудшается настроение и все валится из рук. Такая зависимость не наблюдается у тех, кто четко следит за «дневной нормой выпитого напитка», и в таких случаях употребление кофе не наносит вреда здоровью.
Какая доза кофе считается нормой?
В одном литре кофе, заваренном традиционным способом, содержится около 1500 мг кофеина. В день для организма человека считается безвредной доза этого стимулирующего нервную систему вещества, которая составляет не более 1000 мг. При ее превышении наблюдается истощение нервных клеток и через некоторое время у человека развивается зависимость.
Большинство исследований, проведенных для изучения влияния кофе на организм, показывают, что предельно допустимой дозой кофеина в день является 500-600 мг (т. е. не более 5-6 чашек кофе), а для детей и подростков она еще ниже. При развитии зависимости или передозировке кофеина у человека появляются следующие симптомы:
- головная боль;
- раздражительность;
- усталость;
- сонливость;
- боли в мышцах.
Появление этих симптомов всегда должно становиться поводом для отказа от очередной чашки кофе и пересмотру своего отношения к этому бодрящему напитку!
Почему кофе вреден для здоровья?
Вред для нервной системы и психического здоровья
Злоупотребление кофе приводит к истощению нервной системы. Продолжительная стимуляция тканей нервной системы приводит к тому, что она постоянно находится в возбужденном состоянии и испытывает чрезмерные нагрузки. Такая ее напряженная работа вызывает истощение нервных клеток, и они не могут обеспечивать слаженную работу всех систем и органов.
Кроме негативного воздействия на физическую функциональность нервной системы, кофе оказывает разрушающее воздействие на психическое здоровье и способен вызывать бессонницу. Постоянное перевозбуждение коры головного мозга может приводить к развитию:
- немотивированной агрессии;
- психозов;
- паранойи;
- эпилепсии.
Вред для сердечно-сосудистой системы
Перевозбуждение нервной системы вызывает активацию работы сосудодвигательного центра, и у человека учащается пульс и , т. к. сердце начинает сокращаться быстрее, а сосуды сужаются. Несмотря на кратковременность такого воздействия кофеина, у кофеманов, которые пьют кофе часто, постоянная напряженная работа сердечно-сосудистой системы приводит к повышению риска развития артериальной гипертензии и .
Особенно вредно пить кофе тем людям, которые страдают различными или имеют предрасположенность к ним.
Наибольший вред сосудам и сердцу наносит кофе, приготовленный методом заваривания, а не в кофеварке.
Вред для обмена веществ
Потребление кофе приводит к нарушению усвоения таких микроэлементов и витаминов:
- натрий;
- магний;
- витамин В6 и В1;
- кальций.
В результате недостатка микроэлементов у человека начинают портиться зубы, развивается , появляются частые боли в шее и спине. Недостаток магния и витаминов В6 и В1 вызывает нарушение в системе кровоснабжения, и у человека могут наблюдаться , головные боли, раздражительность и другие симптомы нарушения мозгового кровообращения.
Вред для фертильности
Кофеин способен стимулировать избыточное выделение таких гормонов надпочечников как адреналин и кортизол. Повышение их уровня приводит к гормональному дисбалансу, и у женщин будет наблюдаться недостаточность такого важного для наступления и успешного завершения беременности гормона как прогестерон.
Именно поэтому отказ от кофеинсодержащих напитков рекомендуется всем женщинам и беременным. Особенно вредно пить этот бодрящий напиток после 20 недели беременности и на последних месяцах вынашивания плода. Исследования подтверждают, что потребление даже 4 чашек кофе в день повышает риск преждевременного прерывания беременности у 33% женщин.
Вред для плода и будущего ребенка
Беременным женщинам следует воздержаться от употребления кофе. Чрезмерное увлечение кофе во время беременности может вызывать такие нарушения в развитии плода:
- риск развития сердечно-сосудистых патологий;
- задержка физического и психического развития;
- рождение ребенка с кофеиновой зависимостью;
- рост зубов в более поздние сроки.
Вред для нормального веса
Чрезмерное потребление кофе приводит к появлению лишних килограммов. К такому выводу пришли многие ученые, изучавшие воздействие кофеина на организм человека. Виной появления лишнего жира становится гормональный дисбаланс, провоцируемый чрезмерной выработкой надпочечниками кортизола. Из-за этого начинает функционировать неправильно, и у человека происходит замедление всех обменных процессов, а под кожей появляется большее количество жира.
Вред для иммунной системы
Кофеин способствует недостаточной выработке гормонов щитовидной железы, и из-за их недостатка появляются сбои в работе нашего иммунитета. В результате человек становится более восприимчивым к развитию различных инфекционных заболеваний, и для выздоровления ему необходимо более длительное время.
Вред для кожи и волос
Недостаточное количество гормонов щитовидной железы и нарушения в усвоении микроэлементов и витаминов приводят к появлению таких неприятных как для женщин, так и для мужчин симптомов:
- сухость и шелушение кожи;
- огрубение кожи на локтях и подошвах;
- ломкость и тусклость ногтей;
Вред для печени
Мнения некоторых врачей о вредном влиянии кофе на печень разошлись. Некоторые из докторов-гепатологов рекомендуют больным с , развивающимся при или при алкоголизме, принимать небольшое количество этого напитка с добавлением молока. По их мнению, кофе необходим для замедления развития процессов рубцевания (фиброза) в тканях печени. Однако следует отметить, что чрезмерное употребление этого напитка способно наносить вред этому жизненно важному органу.
Печень является настоящей «лабораторией» для дезактивации и выведения ядовитых веществ из организма. А при выращивании некоторых сортов кофе и производства такого напитка, как кофе без кофеина, используются пестициды и другие отравляющие вещества – этилацетат и метиленхлорид.
Они оказывают токсическое воздействие на печень, и она тратит огромную часть своих ресурсов на переработку этих ядов. Кроме этого, печень участвует в выработке энзимов, необходимых для расщепления веществ, содержащихся в кофе, и их метаболизма. В результате печень кофеманов испытывает все большие нагрузки, истощается и у человека повышается риск развития гепатита.
Вред для зубов
В состав кофе входит много пигментирующих зубы веществ, которые вызывают потемнение зубов и способствуют появлению зубного камня. В зубном налете скапливается большее количество патогенных микроорганизмов, которые могут становиться причиной развития различных воспалительных заболеваний полости рта и утраты зубов.
Вред для развития детей и подростков
Помимо всех проблем с самочувствием, которые провоцируются передозировкой кофеина у взрослых, употребление кофе детьми может вызывать такие нарушения в их развитии и состоянии здоровья.
Есть много поводов, чтобы начать пить кофе, и лишь одна причина перестать – состояние здоровье. Оно требует постоянного внимания, поэтому умеренность во всем является залогом полноценной жизни. Современные ученые сняли множество ложных обвинений с кофе, но продолжают настаивать на соблюдении разумной нормы в его употреблении. Почему нельзя пить много кофе?
Как кофе действует на организм?
Влияние кофе обусловлено уникальным составом зерен, в которых ученые насчитали сотни действующих веществ: аминокислоты, белки, полисахариды. Активным элементом является природный биостимулятор – кофеин. Химический состав зерна объясняет бодрящий эффект, богатый букет вкуса и удовольствие, который испытывает человек от употребления напитка.
Слишком большие дозы кофе ведут к передозировке кофеина и других активных веществ, что приводит к сбоям в работе организма.
Различными исследованиями доказано, что умеренное воздействие кофе на условно-здоровый организм имеет стимулирующий характер.
- Ускоряются обменные процессы.
- Повышается скорость мышления.
- Увеличивается скорость обработки информации.
- Повышается мышечный тонус.
- Активнее вырабатываются гормоны: адреналин, серотонин и допамин. Они отвечают за чувство удовольствия и общий тонус организма.
- Улучшается пищеварение.
- Повышается активность циркуляции крови.
Все эти положительные воздействия можно ощутить при разумном употреблении натурального кофе. Но что происходит, если доза кофеина превышается?
Чем грозит передозировка кофеина?
Следует различать опасность разовой передозировки кофе и системного злоупотребления бодрящим напитком. Каждое состояние опасно по-своему.
Единовременный прием слишком большого количества кофе
Основная причина плохого самочувствия в этом случае – быстрое накопление кофеина в организме. Действие стимулятора ощущается через 15-20 минут после приема кофе, достигает пика через 45-60 минут, затем идет на спад. Срок полного выведения порции кофеина, полученного из одной чашки кофе - от 4 до 6 часов. Промежуток между приемами напитка должен составлять не менее 3-4 часов. Если же вы за час выпили несколько порций эспрессо, то единовременное накопление значительной дозы кофеина обязательно произойдет, хотя индивидуальная реакция на него может быть различной.
Возможные последствия единовременного употребления слишком большого количества кофе.
- Учащенное сердцебиение.
- Резкое сужение сосудов головного мозга, что ведет к ощущению слабости, головокружения или даже к обморочному состоянию.
- Тошнота.
- Диарея.
- Симптомы обезвоживания – сухость во рту, головокружение, спутанность сознания.
- Повышение потоотделения.
Регулярное злоупотребление кофе
При регулярном злоупотреблении кофе происходит перегрузка нервной системы, которой все время приходится работать в стрессовом режиме. Постоянная стимуляция гормонального выброса истощает системы организма. Одновременно возникают симптомы кофейной зависимости , когда порция очень крепкого напитка нужна не для бодрости, а просто для того, чтобы чувствовать себя «нормально». В итоге, постоянное превышение кофейных нормативов ведет к эффекту, прямо противоположенному тому, который оказывает чашка кофе при умеренном употреблении.
Постоянный переизбыток кофеина может привести к ряду неприятных последствий, поэтому нельзя пить много кофе на регулярной основе. К ним относятся:
- Бессонница.
- Раздражительность.
- Ухудшение аппетита.
- Снижение активности мыслительных процессов.
- Возникновение кофеиновой зависимости.
- Обострение хронических заболеваний.
Много кофе, это сколько?
Точное определение оптимальной дневной порции кофе зависит от многих факторов. Недавние исследования южноамериканских ученых говорят о том, что восприимчивость к напитку регулируется генами. Все же, есть общие рекомендации, которым можно следовать.
- 3 чашки кофе в день - безопасный норматив условно-здорового человека.
- 6 чашек кофе – предельно допустимая порция для нормального самочувствия.
- Свыше 6 чашек кофе в день – признак возникновения кофейной зависимости.
Значение имеет и время, выбранное для кофепития.
- Кофе натощак – не лучшая идея, особенно, если есть системные проблемы с желудком, нервно-сосудистой системой. Напиток лучше всего воспринимается организмом после еды, поэтому кофе следует завершать трапезу, а не заменять ее.
- Последний прием кофе должен происходить не позднее, чем за 6 часов до сна, чтобы не помешать нервной системе настроится на отдых. Оптимальное время для кофепития – первая половина дня, до 16-17 часов.
Что будет, если пить много кофе - вывод
Кофе в больших количествах и в неподходящее время несет больше вреда, чем пользы и удовольствия, поэтому не рекомендуется пить много кофе.
Если за один прием выпить много кофе, может возникнуть передозировка кофеином. Регулярное превышение кофейной нормы чревато перенапряжением нервной системы, бессонницей и даже обострением хронических заболеваний.
Безопасная норма кофе для здорового человека - 1-3 чашки в день.
Пейте кофе в разумных количествах и получайте удовольствие!
Ароматный, бодрящий, терпкий, с молоком или черный, со сливками или с сиропом - да, кофе по праву можно назвать королем нашего утра! Мы знаем, что этот напиток может быть как полезным, так и не очень в зависимости от условий его употребления.
4mama решила узнать, как и с чем правильно пить этот напиток, а каких комбинаций стоит избегать для сохранения собственного здоровья.
Лучшее время
Употреблять кофе желательно в определенные часы дня, а именно в промежутке с 12:00 до 16:00. Распространенное мнение, что кофе следует пить с утра пораньше в корне неверно.
В утренние часы организм естественным образом вырабатывает гормон стресса кортизол, который регулирует суточную активность. Потому если вы будете употреблять кофеин в то время, когда организм самостоятельно вырабатывает наибольшее количество кортизола, то легко сформируете зависимость от кофеина, ведь он как бы станет заменой.
Получается, что естественный прилив сил, который вы автоматически получаете в ранние часы даже не особо выспавшись, вы решаете заменить более быстрым и искусственным. В итоге кортизол перестает вырабатываться в нужных дозах, а вы получаете зависимость и становитесь со временем менее восприимчивы к кофеину, которого потребуется все больше и больше.
С молоком или без?
Есть разные исследования, которые утверждают прямо противоположные вещи. Кто-то говорит, что поскольку кофеин выводит из организма кальций, то вполне логично добавить в него источник кальция - молоко.
Другие исследования доказали, что добавляя в кофе молоко, то смолы, которые содержатся в кофе, становятся нерастворимой субстанцией, которая впоследствии остается на стенках сосудов и провоцирует формирование камней в желчном пузыре и почках.
Именно один из знаменитейших диетологов мира Анри Шено рассказал общественности, что в желудке при вскрытии находят непереваренный кофе с молоком. Он утверждает, что для минимизации вреда кофе должен быть крепким и его должно быть мало. По-видимому, в этом вопросе каждому придется выбирать свой вариант в зависимости от самочувствия.
Только не натощак
Кофе, выпитый натощак раздражает слизистую желудка и при регулярном употреблении таким образом может привести к язвенной болезни и гастриту.
Также перед едой пить кофе вредно еще и потому, что и из-за содержания дубильных веществ он блокирует пищеварительные процессы и тормозит отделение желчи. Поэтому сначала нужно перекусить, а затем только через час - полтора выпить чашечку кофе.
С какими продуктами можно и нельзя сочетать кофе
Лучше всего кофе сочетается со сладкими и нежирными продуктами. То есть торт или конфеты не подходят, а вот фрукты или круасан без кремовой начинки, нежирный творог или гранола отлично совмещаются с кофе. А вот любые жирные и насыщенный продукты, в особенности белковые лучше не запивать кофе.
Такие продукты (к примеру красное мясо или яйца) нуждаются в большом количестве ферментов чтобы хорошо перевариться, а кофе, как мы помним, тормозит процесс пищеварения.
Зайдя в кафе, мы получаем чашечку ароматного кофе из зерен робусты и арабики. Нас завораживает и манит его аромат. Утро - как же без обязательной чашки кофе? Кофе популярный напиток. Беря очередную чашечку стимулирующего напитка, мы не задумываемся, вреден или полезен кофе. Если приносит вред, то какой? А, если пользу, то какую?
Изучение кофе ведется со времен, когда этот напиток только начинал набирать популярность. Споры противников и сторонников кофе ведутся тоже давно. Кофе входит в десятку самых изучаемых продуктов питания. В СМИ множество материалов, что кофе, особенно растворимый и сублимированный - чуть ли не яд.
С другой стороны, считается, что в натуральном кофе содержатся антиоксиданты, они могут замедлить протекание процессов старения в организме. Кофе изучают в Европе, Америке, Индии, Японии. Изучают его воздействие на протекание таких болезней, как болезнь Паркинсона, Альцгеймера, сахарный диабет, бронхиальная астма.
Что же мы точно знаем о кофе?
В его составе много кофеина.Кофеин влияет на настроение, нервную систему, сердечную деятельность, поднимает артериальное давление.Временно повышает работоспособность, концентрацию.Эффект выпитой чашечки кофе длится несколько часов, от 2 до 6.
Вред кофе или аргументы противников напитка
Чем же вреден кофе и что будет, если много его пить?
Зависимость
Многие привыкли выпивать кофе по утрам, но со временем, для получения должного эффекта вынуждены увеличивать дозу кофе на чашку воды. Увеличение дозы напитка вызывает все большее привыкание.Действует негативно на состояние нервной системы , излишне стимулируя и, соответственно, выматывая ее. Потом возможна бессонница.При регулярном употреблении напитка организм входит в постоянное состояние стресса. Ежедневное употребление кофе ведет к депрессии и беспричинной раздражительности, агрессивности, фобиям.
Вред, оказываемый на сердце
Употребление кофе усиливает сердцебиение, учащает пульс, может появиться нарушение ритма. Приводит к повышению артериального давления.
Вред для желудка
Кофе действует на слизистую желудка раздражающе, особенно велико разрушающее действие натощак. У любителей этого напитка в несколько раз вырастает опасность заболеть раком желудка.
Вред для женской груди
Кофеин провоцирует развитие мастопатии.
Вымывает микроэлементы из организма
Этот микроэлемент – кальций. Тем кто регулярно балуется кофе, придется задуматься о надвигающемся остеопорозе. Или хотя бы употреблять кофе с молоком или сливками, что бы восполнить кальций. Альтернативный вариант - таблетированные формы этого микроэлемента.
Также
Повышает внутричерепное давление.Увеличивается потливость.Мочегонный эффект.При долгом употреблении начинается дрожание рук, возможны тики.Увеличивается риск развития глаукомы.
Польза кофе или главные аргументы любителей напитка
Чем же полезен кофе?
Чашка кофе благотворного воздействует на здоровье человека, бодрит, добавляет энергии, сексуально стимулирует, в некоторых случаях избавляет от головной боли (вероятно при гипотонии)Зерна кофе – 100% натуральный, растительный продукт, а, значит, не может быть таким уж вредным.Зависимость. При потреблении кофе, как и при употреблении шоколада, в организме вырабатывается гормон серотонин, поэтому нам так приятно пить его по утрам. Зависимость от кофе скорее психологическая, нежели физическая, это скорее привычка к определенному образу жизни.Воздействует на нервную систему не сама чашка кофе, а кофеин, который там содержится. Употребление кофе улучшает реакции организма, повышает работоспособность, снижает усталость и сонливость.Кофе стимулирует работу сердца.В ароматном напитке много витаминов и минералов, кофе содержит 30 нужных нашему организму органических кислот.Перерывы на кофе во время работы – это уже традиция и жизненный уклад. Позволяют переключиться и немного расслабиться, пообщаться с коллегами. Перерывы на кофе структурируют рабочий день.
Чем можно заменить кофе
На первом месте конечно, цикорий - общепризнанный полезный заменитель напитка из кофейных зерен.Поджаренные и размолотые косточки фиников.
Противопоказания или кому нельзя пить кофе
Не стоит употреблять этот бодрящий напиток при:
Сердечно-сосудистые заболевания;Беременность;Язвы и другие заболевания желудка (острые);Снижение зрения.
Вы можете оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
Кто-то считает этот напиток исключительно вредным для здоровья, а кто-то не может проснуться без чашечки ароматного кофе. Что же нужно знать о его опасных свойствах, вреде и противопоказаниях, чтобы не навредить себе и в каких случаях нужно ограничить употребление или вовсе отказаться от этого напитка?
Какой кофе вреднее: натуральный, растворимый, в капсулах?
Влияние кофе на организм неоднозначно. С одной стороны, это бодрящий напиток, способный подарить заряд энергии с утра. Он увеличивает концентрацию внимания и работоспособность, снижает сонливость. С другой нагружает сердечно-сосудистую систему, чрезмерное употребление напитка может нанести серьёзный вред здоровью. При некоторых заболеваниях его употребление нежелательно или вовсе противопоказано. Какой же кофе выбрать, чтобы избежать вреда и получить не только вкус, но и пользу?
При выборе кофе между натуральным, капсульным или растворимым отдайте предпочтение самому естественному - то есть, натуральному.
Натуральный напиток не подвергается никакой обработке, кроме обжарки зёрен. Следовательно, он сохраняет все полезные свойства и при правильном употреблении принесёт пользу здоровью. Вреден он будет только в случае заболеваний, при которых кофе в принципе противопоказан.
Натуральный кофе в зёрнах - самый полезный
Капсульный кофе - это порция перемолотого и спрессованного кофе, упакованная в специальную ёмкость - капсулу. Для его приготовления используется капсульная кофемашина. Если капсула сделана из безопасного материала (пищевого полимера) и в ней содержится качественный настоящий кофе, то такой напиток равносилен натуральному. Но если вы не тонкий ценитель и знаток кофе в капсулах, то можете нарваться на некачественный продукт, опасный для здоровья. Более дешёвые сорта упаковывают в алюминий, который при накоплении в организме парализует клетки центральной нервной системы. В капсуле могут содержаться ароматизаторы, добавки, влияющие на вкус, сухое молоко. К сожалению, проверить это невозможно - состав на упаковке не указывается.
Растворимый и сублимированный кофе сложно назвать натуральным продуктом. Он изготовляется из зёрен низкого сорта. В нём, как правило, содержатся ароматизаторы и красители. В процессе приготовления его вываривают и высушивают, что сильно снижает его полезные свойства.
Это интересно. Чем заменить кофе? Многие уверены, что кофе без кофеина меньше вредит здоровью. На самом деле он содержит опасные вещества и добавки, но не несёт такой пользы, как настоящий напиток. Если нужно отказаться от кофеина, хорошей заменой будет цикорий. Этот натуральный напиток по вкусу напоминает кофе и не вызывает зависимости. Но нужно иметь в виду, что у цикория также есть определённые противопоказания.
Напиток «Цикорий» получают из этого красивого растения
Традиционно считается, что кофе намного вреднее чая. Если речь идёт о здоровом человеке, то не совсем правильно сравнивать эти напитки. Они отвечают разным потребностям организма и употреблять их нужно по-разному. Кофе желательно пить в маленьких количествах (одна кружка в день) как натуральный энергетик. Чёрный и зелёный чаи - более повседневные напитки. Можно выпить несколько чашек чая в день без вреда для здоровья.
Если же человек страдает повышенным давлением, проблемами с сердцем, то кофе, несомненно, принесёт вред. А чай, особенно, зелёный, напротив, нормализует давление и состояние артерий.
Кому вреден
Этот вкусный напиток имеет много побочных эффектов и не рекомендуется целым категориям лиц.
Если у будущей мамы есть суставные заболевания, кофе однозначно противопоказан
Для женщин
Оказывает негативное влияние на женский организм в следующих случаях:
При беременности. Кофе вымывает кальций из организма, а нехватка этого элемента может повредить формированию костей ребёнка. Также он приводит к задержке жидкости в тканях, что может стать причиной отёков. При климаксе, потому что кофеин усиливает симптомы менопаузы. При эндометриозе и тонусе матки, так как оказывает возбуждающее действие на слизистую. При месячных. Из-за его свойства задерживать воду в организме могут появиться боли внизу живота. После переноса эмбриона противопоказан растворимый кофе, а вот одна чашечка натурального допускается при низком давлении.
Это важно: кофеин в чрезмерных дозах уменьшает вероятность зачатия на 25–40%!
Пожилым людям
Вреден пожилым людям. С возрастом кости становятся более хрупкими, начинаются болезни суставного аппарата (артрит, артроз), а кофе губительно действует на суставы и кости, что ещё больше увеличивает риск переломов.
Курящим
Особенно опасен для курящих людей. Никотин при курении сужает кровеносные сосуды, что оказывает огромную нагрузку на сердце. Кофеин оказывает такое же действие, так что курильщик получает двойной удар по сердечно-сосудистой системе. Одновременное употребление кофе и сигарет увеличивает содержание холестерина, оказывает негативное влияние на желудок и нервную систему.
При похудении, на диетах
Чашка латте по калорийности равняется кусочку торта
Влияет ли кофе на фигуру? В чашке натурального сваренного кофе без сахара содержится всего 2 ккал. Но если пить егос молоком, калории увеличиваются в зависимости от объёма молочного продукта. Если же добавить ещё и сахара, то такой кофе, несомненно, повредит фигуре. Чашечка латте может сравняться по калориям с кусочком торта, так что такой вкусный напиток поможет поправиться и не подойдёт худеющим.
Разрешён ли приём при заболеваниях
При псориазе кофе входит в список запрещённых продуктов
Категорически запрещён
Заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастриты, язва желудка, панкреатит, так как этот напиток содержит вещества, повышающие кислотность. Также негативное влияние он окажет при дисбактериозе, отравлении, вздутии живота. Болезни сердечно-сосудистой системы. Кофеин сужает сосуды, повышает давление, увеличивает ритм сердечных сокращений, поэтому надо избегать его при гипертонии, аритмии, тахикардии, стенозе аорты, после инсульта и инфаркта миокарда, при атеросклерозе сосудов головного мозга, варикозе. Анемия, потому что кофе мешает усвоению железа. Мастопатия. Из-за свойств напитка вызывать прилив крови набухает молочная железа, что усиливает болезнь. Миома матки. Лишняя накопленная жидкость в организме от потребления кофе может спровоцировать отёк миомы. Кофе угнетает деятельность щитовидки, и потому противопоказан больным гипертиреозом. Мочекаменная болезнь, цистит, пиелонефрит, молочница. При употреблении кофе увеличивается содержание кальция и магния в моче, что ведёт к образованию камней. Аллергии, псориаз. Особенно это касается растворимого напитка, потому что он может содержать добавки и ароматизаторы, вызывающие аллергические реакции. По последним исследованиям, кофе уменьшает риск возникновения подагры, оказывает благотворное влияние на печень. Удивительно, но если эти болезни уже есть, то пить этот напиток не разрешается. При заболеваниях печени, циррозе, гепатите С, ожирении печени рекомендуется исключить крепкие напитки, в том числе кофе, в особенности растворимый. Большое количество кофеина обостряет подагру.
Ограниченное употребление
По поводу употребления кофе при повышенном сахаре и сахарном диабете мнения учёных расходятся. Сам по себе натуральный сваренный напиток не повышает сахар в крови, но однозначно, что при диабете (особенно второго типа) нельзя пить кофе с сахаром, сливками и другими добавками. При повышенном холестерине нужно советоваться с лечащим врачом насчёт потребления напитка. При варке в нём образуется вещество кафестол, которое повышает холестерин. Поэтому при этой болезни можно пить только кофе, сваренный с фильтром. Долгие годы кофе считался вредным при онкологических заболеваниях. Однако в последнее время учёные говорят о его пользе при онкологии. В нём содержится большое количество антиоксидантов, разрушающих раковые клетки. Конечно, речь о натуральном напитке, приготовленном дома. И всё же при таком серьёзном заболевании, как рак, составлять свой рацион нужно по рекомендации врача. Не следует пить много кофе при эпилепсии, так как он возбуждает нервную систему. Чрезмерное употребление кофеина вредит зрению, может вызвать глаукому, уменьшает приток крови к глазам. Поэтому при нарушении зрения, а также для профилактики близорукости нельзя превышать суточную норму - не более 3 чашек. 
Правильный размер кофейной чашки - 100 мл
Это следует знать! Кофейная чашка - это не кружка, в которой мы пьём чай. Объём кофейной чашки составляет от 80 до 120 мл, тогда как чайной - от 250 до 300 мл. При рекомендации пить не более 3 чашек кофе в день имеются в виду кофейные чашки!
Условно полезен
При простудных заболеваниях, таких как ОРВИ, боли в горле, кашель, ангина принимать его можно как обычно. Кофе может даже принести пользу, ведь в нём содержатся антивирусные вещества. А вот при повышенной температуре от напитка нужно отказаться - он увеличивает сердечный ритм, и так учащённый во время простуды. Кофе - хорошее средство при депрессии, так как содержит серотонин - гормон счастья. Напиток может облегчить симптомы мигрени. При рассеянном склерозе чашечка хорошего кофе будет полезна, а вот перевозбуждать нервную систему излишним количеством не нужно. Кофе способен разжижать кровь, поэтому его можно принимать при густой крови, но без злоупотребления.
Что означают побочные эффекты после употребления
Не гадайте на монетках и тем более кофейной гуще, лучше воспользуйтесь списком противопоказаний
Головная боль, болит сердце
Головная боль означает, что, скорее всего, у вас повысилось артериальное давление. Если к симптомам прибавляются боли в желудке, почках, сердце, печени, груди, значит, произошла передозировка. Такое возможно, если выпить большое количество кофе за короткое время.
Если от кофе болит голова, возможно, вы страдаете повышенным давлением
Жёлтый налёт на языке
Жёлтый налёт на языке говорит о заболеваниях внутренних органов - желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, печени.
Изжога
Изжога свидетельствует о возможных проблемах с желудком.
Тошнота
Тошнота также может появляться при заболеваниях желудка, так как напиток раздражает слизистую. Если тошнит даже от запаха, это указывает на аллергию, сильное нервное переутомление, стресс, скрытые заболевания. Лучше в такой ситуации обратиться к врачу и пройти обследование.
Расстройство желудка, боли в животе, понос
Такие симптомы, как газообразование, бурление в животе, расстройство желудка (в особенности его вызывает кофе с молоком) объясняются тем, что напиток обладает слабительным действием. Если постоянно пучит и тянет в туалет после кофе, прекратите употребление и проследите за самочувствием в период отмены.
Прыщи
Высыпание прыщей случается из-за того, что кофе повышает жирность кожи.
Пятна на зубах
Жёлтые и язык, и зубы? С кофе вы явно переборщили
Появляются пятна на зубах. Такое может произойти из-за красящих свойств кофе при его чрезмерном употреблении. Для профилактики нужно чистить зубы сразу после употребления напитка.
Слоение ногтей
Если слоятся ногти, это указывает на недостаточное содержание кальция в организме, ведь кофе его вымывает.
Тянет в сон, неадекватное поведение, галлюцинации
Если от напитка вместо бодрости тянет в сон или даже начинаются галлюцинации и панические атаки - это означает сильнейшую передозировку. Нужно немедленно прекратить его употребление на время. Возвращаться к нему следует медленно небольшими дозами.
В каких случаях можно пить кофе, а в каких нет
Сочетание кофе с коньяком тоже полезным не назовёшь: колоссальная нагрузка на сердце и сосуды, бессонница или беспокойный сон - ничего себе «лекарство»!
Опасные для организма сочетания
Категорически запрещено пить этот напиток после алкоголя. Это окажет непомерную нагрузку на сердце даже здорового человека. Таблетки противопоказано запивать кофе, как и другими напитками, кроме воды. Ни в коем случае нельзя принимать антибиотики вместе с кофе. В такой смеси они могут дать непредсказуемый эффект. Приём аспирина с кофе оказывает губительное действие на желудок, так как оба средства увеличивают кислотность. Диклофенак может вызвать язву желудка, повышает давление, поэтому приём с кофе противопоказан.
Анализы и лечение
В день проведения УЗИ, гастроскопии, сдачи крови на анализы, в том числе на ХГЧ (хорионический гонадотропин человека) – анализа крови на беременность, от кофе нужно отказаться, чтобы исследования были точными. Мужчинам стоит помнить, что нельзя злоупотреблять этим напитком за неделю до сдачи спермограммы, иначе снизится объём семенной жидкости и подвижность сперматозоидов. После удаления желчного пузыря, аппендицита и других операций следует воздержаться от кофе. Повышение давления и ускоренный пульс могут вызвать осложнения после операции. Не секрет, что кофе окрашивает зубы в жёлтый цвет. Поэтому не нужно употреблять его после удаления зубов и в особенности после установки световой пломбы. При ношении брекетов трудно качественно удалить зубной налёт, так что от напитка лучше отказаться.
Спорт, тренировки и употребление спортивных добавок
Перед кардиотренировками кофе пить нежелательноЭлеутерококк является энергетиком, стимулирует нервную систему, усиливает действие кофеина, поэтому совмещать его с кофе не рекомендуется. На курсе креатина принимать кофе можно. Главное разделять по времени эти приёмы, чтобы креатин лучше усвоился. Многие спортсмены употребляют кофеин как энергетик перед тренировкой. Кофе за полчаса до занятий в тренажёрном зале не противопоказан, лучше, если это будут силовые, а не кардио. Для бодибилдеров кофеин интересен тем, что повышает уровень тестостерона, а это помогает набрать мышечную массу. После тренировки сердечно-сосудистая система находится в возбуждённом состоянии, поэтому напиток лучше не пить.
Здоровый образ жизни и правильное питание
Чашечку бодрящего кофе хорошо выпить утром, а вот вечером и на ночь его пить определённо не стоит - он помешает вам уснуть.
Это важно: кофе стимулирует работу пищеварительной системы, поэтому нельзя пить его утром натощак или на голодный желудок. Чтобы поджелудочная железа и желудок не работали вхолостую, пейте кофе после приёма пищи. В противном случае можно получить такие заболевания, как панкреатит и гастрит.
Приём фруктов и кофе нужно разделять. Во-первых, оба продукта оказывают слабительное действие. Во-вторых, кофе, как и любая жидкость, вымывает желудочный сок, из-за чего полезные вещества и витамины из еды хуже усваиваются. Можно ли пить кофе при здоровом питании? Правильное питание подразумевает только натуральные продукты, поэтому не стоит отказываться от чашечки качественного сваренного напитка по утрам. Растворимый же в этом случае не подходит. В такой практике, как сыроедение, кофе недопустим, так как в пищу не употребляются продукты, прошедшие термообработку. Чтобы сохранить белизну зубов, не стоит пить кофе после их чистки.
Так пить или не пить кофе? При определённых заболеваниях нужно отучить себя от этого продукта, а здоровым людям лучше остановить свой выбор на натуральном напитке и не превышать допустимую норму, чтобы извлечь пользу и не навредить себе.
Здравствуйте! Меня зовут Любовь. Как и любой девушке, мне интересна тема красоты и сохранения молодости. А красота там, где здоровье! Ценю здоровый образ жизни и занимаюсь спортом - с удовольствием поддержу вас в этих начинаниях с помощью своих статей!
Подробнее
Красота и Здоровье Здоровье Питание
Кофе. Польза и вред кофе. Кому нельзя пить кофе
Натуральный кофе сегодня является одним из самых популярных напитков в мире. Очень многие не представляют свое утро без чашки ароматного кофе . Однако до сих пор не утихают споры о том, вреден он или полезен. Этой теме посвящены многочисленные исследования. Ученые продолжают открывать все новые свойства данного продукта, которые не были известны ранее.
История появления кофе
Родиной кофе принято считать провинцию Каффа в Эфиопии. Отсюда и появилось название данного напитка. Эфиопские пастухи заметили, что козы охотно поедают плоды неизвестного дерева, имеющие красный цвет. После этого животные становились более активными. Скоро люди начали использовать эти зерна для приготовления напитка.
В России кофе впервые появился в 1665 году. В это время наша страна имела активные торговые связи со странами Ближнего и Среднего Востока, в которых кофе уже пользовался большой популярностью. В России распространение этого напитка шло медленно, ему сильно мешали религиозные предрассудки. Большой вклад в популяризацию кофе в нашей стране внес Петр I. Он привык пить кофе в Голландии и ввел этот обычай у нас. Затем к нему пристрастились русские офицеры, побывавшие во время Отечественной войны 1812 года во Франции. С этого момента в России появились кофейни.
Растворимый кофе
Нужно отметить, что совсем немногие регулярно пьют именно настоящий кофе в зернах. Большинство предпочитает его растворимый аналог. Изобрел такой вид кофе швейцарский химик Макс Моргенталлер.
Его быстрее и проще готовить, но по вкусовым качествам растворимый кофе сильно уступает настоящему. Кроме того, доказано, что в нем содержится большее количество кофеина. По этой причине, лучше употреблять кофе в зернах , он полезнее и вкуснее.
Немного о кофеине
Главным действующим веществом, содержащимся в кофе , является кофеин. Данный алкалоид также содержится в листьях чая, семенах кофе и орехах кола.
Доказано, что кофеин оказывает достаточно сильное возбуждающее воздействие на ЦНС. Его принято использовать в качестве стимулятора. Кофеин приводит к усилению процессов возбуждения в коре головного мозга. Он способен повышать двигательную активность, умственную и физическую работоспособность. Кофеин в нужных дозах может снимать усталость и сонливость. Но его передозировка может способствовать истощению нервных клеток.
Действие кофеина во многом индивидуально и зависит от типа высшей нервной деятельности человека. Нужно знать, что кофеин приводит к ослаблению снотворных и наркотических средств.
Многие считают, что кофеин является наркотиком и кофе может вызвать серьезную психологическую и физическую зависимость. Однако это мнение ошибочно. Кофеин нельзя считать наркотиком. Кофе действительно способен вызывать физическую зависимость. У многих людей при отказе от кофе появляются головные боли, раздражительность, заторможенность и даже тошнота. По этой причине отвыкать от кофе нужно не резко, а постепенно.
Но привыкания и психологической зависимости кофе не вызывает, в отличие от наркотических веществ.
Ученые считают, что человеку полезно каждый день получать такое количество кофеина, которое содержится в 2 чашках кофе.
Полезные свойства кофе
Лечебные (полезные) свойства кофе были известны еще Аристотелю и Авиценне. Каждое зерно кофе содержит множество различных витаминов и микроэлементов. К основным из них относятся: железо, натрий, калий, кальций, фосфор и сера. Кроме того, в кофе имеется более 30 органических кислот.
Натуральный кофе способен нормализовать работу центральной нервной системы. Он повышает содержание полезного холестерина в крови человека.
Ученые Гарвардской школы здравоохранения выяснили, что кофе профилактирует появление камней в желчном пузыре. На 30% могут уменьшить опасность возникновения желчнокаменной болезни 2-3 чашки в день. Кроме того, защищает кофе и от развития сахарного диабета.
Доказано, что кофе содержит серотонин, который принято называть «гормоном счастья». Он может помочь избавиться от депрессии и поднимает настроение. Риск развития депрессии очень эффективно снижает употребление 2 чашек кофе в день. Согласно данным статистики, люди, регулярно пьющие кофе , в несколько раз реже совершают самоубийства, чем те, кто его не пьет.
Одна чашечка кофе в день может значительно продлить сексуальную активность женщин в возрасте после 50 лет. В небольших количествах кофе способен улучшать сперматогенез и потенцию у мужчин.
Кофе улучшает кровоснабжение головного мозга, увеличивая при этом мозговую активность. Кофеин способен повысить продуктивность человеческого мозга почти на 10%. Натощак кофе приводит к обратному эффекту.
По мнению ученых из Индии, кофе способен защитить человека от радиации. Однако европейские медики пока не подтвердили эту точку зрения.
Вред кофе: кому нельзя пить кофе
Прежде всего, нужно знать, что передозировка кофе приводит к головокружению, головной боли и бессоннице.
Не следует пить кофе тем, кто имеет такие диагнозы, как: ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, заболевания почек, глаукома, повышенное артериальное давление, повышенная возбудимость и бессонница.
Кофе содержит дубильные вещества, которые могут иссушать слизистую желудка. По этой причине, не стоит пить этот напиток натощак. Противопоказан кофе при обострении хронического гастрита и язве.
Не рекомендуется употреблять кофе пожилым людям и детям. Раньше считалось, что противопоказан он и беременным. Однако последние исследования в этой области доказали, что кофе не оказывает серьезного влияние на здоровье матери и будущего ребенка. Но злоупотреблять этим напитком не стоит. Кофе действует возбуждающе и влияет на метаболизм кальция в организме.
Долгое время ученые считали, что кофе может приводить к развитию рака поджелудочной железы, толстой и прямой кишки. Однако недавно было доказано, что кофе наоборот снижают активность некоторых канцерогенов.
Всем нам известен излюбленный напиток, без которого у многих не начинается утро и который задает тон всему дню. Речь пойдет про кофе. Большая часть населения пьет этот ароматный напиток каждый день, и не задумываются о пользе или вреде. Любить его можно по разным причинам, но один важный факт может заставить человека пересмотреть свое пристрастие к бодрящему напитку – и это влияние на здоровье. О его популярности говорить не приходится, а потому всем важно знать, каковы же последствия его влияния на организм?
Возможно, об этом ароматном напитке не велось бы столько споров, не будь он действительно вредным. Что же именно может вызывать нежелательные последствия для организма человека? Уникальный состав зерен, в котором содержится множество веществ. Наиболее известный элемент – это природный стимулятор кофеин. Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление бодрящего напитка зачастую приводит к передозировке кофеином.
Если не говорить сразу о негативном влиянии, можно назвать и положительные стороны употребления (но только в умеренном количестве):
- Происходит ускорение метаболических процессов.
- Увеличивается скорость мышления.
- Улучшается тонус в мышцах.
- Происходит выработка адреналина, серотонина и допамина, которые отвечают за тонус организма.
- Улучшается процесс кровообращения.
- Способствует лучшему пищеварению.
Однако не все так хорошо, ведь все эти положительные стороны возможны только в том случае, если человек соблюдает норму употребления кофеина в день. По мнению специалистов, человеку рекомендуется выпивать только две кружки в день. Что же случится, если нарушить эту установку?
Чем грозит передозировка кофе и симптомы передозировки?
Важно заметить, что передозировка и постоянное злоупотребление кофеином – это совершенно разные явления, однако оба они довольно опасны. Для поддержания бодрого расположения духа, человек может за раз выпить несколько кружек кофе.
Если для одних это покажется гениальной идеей, то другим понятно – такое действие непременно приведет к передозировке кофеином. Различить состояние злоупотребления этим напитком можно по некоторым признакам:
- Повышается сердечный ритм.
- Возможно головокружение, предобморочное состояние вследствие сужения сосудов мозга.
- Расстройство желудочного тракта.
- Появление сильной изжоги, в особенности принятие .
- Обострение язвенной болезни.
Конечно, до смертельного исхода вряд ли дойдет ситуация. Поскольку смертельной дозой считается количество в сто кружек, что практически нереально. Однако человек в погоне за бодростью и высокой продуктивностью редко ограничивает себя в мере выпитого напитка. И в этом случае велика возможность передозировки кофеином. К тому же, стоит учитывать, что затрагиваются и другие органы. Вещество, которое поступило и усвоилось в тканях слизистой оболочки, попадает в печень, а затем и почки. Поэтому негативному воздействию подвержены не только нервная и сердечно-сосудистая системы.
Единовременный прием слишком большого количества кофе
Всем знакома ситуация, когда нужно быстро выпить значительное количество кофе, чтобы мгновенно почувствовать себя бодрым. Или же человеку по каким-то причинам приходится бодрствовать всю ночь. В таком случае он, иногда даже совершенно незаметно для себя, выпивает слишком большую дозу кофеина – одна кружка, вторая, третья… И тогда вовсе неудивительна причина ухудшения самочувствия. Это происходит в результате быстрого накопления кофеина в организме человека.
Результат после первой выпитой чашки ощущается уже через 15 минут, действие кофеина нарастает и достигает своего пика, а затем идет на убывание. Употреблять следующую порцию желаемого напитка можно не раньше, чем через четыре часа. Но если человек в течение одного часа употребляет сразу несколько чашек, тогда происходит избыточное накопление и превышение нормы биостимулятора.
Чем грозит постоянное употребление большого количества кофе
Постоянное злоупотребление ароматным напитком неизменно приводит к появлению зависимости.
Возможно, это звучит не так страшно, как есть на самом деле. Однако зависимость приводит к появлению неприятных симптомов: мигрень, повышенная утомляемость, раздраженность, стресс, вплоть до депрессии, расстройства ЖКТ, мышечная боль, проблемы со сном. К тому же, зависимость во многом опасна тем, что человек с большей вероятностью начнет превышать допустимую норму кофе. А этот факт перечеркивает все положительные стороны, которые может оказать крепкий напиток.
Постоянное чувство раздраженности и стресс – это прямое следствие влияния кофеина на человеческий организм, поскольку происходит значительная нагрузка на нервную систему. Специалисты склоняются к тому, что кофеин способствует повышению кортизола, который может привести к избыточному накоплению лишнего веса. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять кофеин, поскольку повышается риск выкидыша в несколько раз.
Выпил много кофе, стало плохо: что делать?
Если человек вдруг чувствует, что у него начинает учащаться сердечный ритм и появляется дрожь в ладонях – все это возможно говорит о передозировки кофеином. Многие профессиональные бариста делятся советами, как можно перебороть нежелательные последствия чрезмерного употребления кофе и улучшить свое состояние. Некоторые рекомендуют выпить много воды и съесть пару бананов, другие советуют плотно поесть и поспать. Однако все они сходятся в одном мнении – при передозировке необходимо пить как можно больше жидкости.
Если ситуация оказалась намного сложнее и человеку необходимо реанимационные мероприятия, тогда рекомендуется сделать следующее: выпить минеральную воду с калием и магнием, а также принять обволакивающий препарат. Например, Альмагель поможет успокоить раздраженную оболочку желудка. А для раздраженной нервной системы подойдет отвар из мяты, шалфея или мелиссы. Также действенным средством выступает активированный уголь, который связывает остатки неусвоенного кофе.
Как только не описывается кофе: и бодрящий, и крепкий, и ароматный. Однако это не только напиток, который может улучшить настроение и повысить продуктивность в течение всего дня. Это еще и зерна, которые содержат большой запас активных элементов, большая концентрация которых может привести к серьезным последствиям. Поэтому, наливая очередную чашку кофе, задумайтесь – не принесет ли она больше вреда, чем пользы.
Почему нельзя пить много кофе и что будет если выпить много
