Необычный салат с курицей и ананасами слоями станет настоящей находкой для хозяек, которые любят радовать гостей и домочадцев нетривиальными блюдами. Рецепт не представляет сложностей в приготовлении, но вкус закуски отличается сбалансированностью. В нем есть и нотки сладости, и пикантная острота, и нежные акценты. Так что стоит записать всё, что необходимо для создания кулинарного шедевра, и приступить к работе!
Время приготовления –35 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Вот простой рецепт салата с курицей и ананасами слоями. Для него нужно взять следующие ингредиенты:
- 1 банку консервированных колечками ананасов (объем 500 мл);
- 1 вареную куриную грудку;
- 200 г сыра;
- 5 куриных яиц;
- 1 штучку репчатого лука;
- 5 больших ложек сметаны;
- 1 маленькую ложечку уксуса;
- 3 зубчика чеснока;
- 7 больших ложек майонеза.
По вкусу берутся молотый перец, молотый имбирь и соль.
Как приготовить салат с курицей и ананасом слоями
Наглядный пошаговый рецепт с фото поможет без труда и особых сложностей приготовить вкусный и оригинальный салатик с ананасами и курицей.
- Сначала стоит заняться приготовлением заправки для салата и подготовкой филе курицы. Для этого нужно в отдельной посуде смешать майонез, пропущенный через пресс чеснок и сметану. Куриное филе необходимо нарезать против волокон, после чего мясо курицы выкладывается в салатницу с плоским дном. Сверху филе присыпается перцем, молотым имбирем и солью. Остается смазать мясо приготовленной заправкой из сметаны, чеснока и майонеза.
Следующий шаг подразумевает работу с луком. Его необходимо измельчить и залить крутым варом. Овощу нужно постоять несколько минут, после чего кипяток сливается. Теперь лук поливается обыкновенным уксусом в объеме маленькой ложечки. Необходимо подождать пару минут и слить его. Затем маринованный лук выкладывается на курицу и смазывается заправкой.
Третьим слоем идут яйца. Их лучше всего натереть на терке.
На заметку! Для придания салату большей выразительности можно нарезать яйца маленькими кубиками.
Потом продукт нужно выложить на лук и смазать подготовленным соусом.
Последним идет консервированный ананас. Он выкладывается на сыр. Его можно порезать большими кусочками (дольками) или кубиками. Главное – учитывать, что в этом салате ананас – не только важный компонент, но и визуальное украшение.
Обратите внимание! Будет красиво смотреться декор блюда, представленный в виде солнышка или цветка.
Нужно поставить салат в холодильник на 1-1.5 часа, чтобы все слои основательно пропитались.
Всё, блюдо готово к подаче!
Видео-рецепт салата с ананасом и курицей слоями
Практически из тех же ингредиентов можно приготовить другую интерпретацию слоеного салата. Она получится не менее изысканной, нежной и аппетитной.
Грядут новогодние праздники и каждая хорошая хозяйка уже задумывается о том, что же подать своим гостям. Всегда хочется приготовить что-то действительно вкусное, к тому же необычное, интересное, красивое. Отличным вариантом станет сытный салат с ананасами и курицей. Это блюдо пользуется огромной популярностью. Существует множество разных рецептов, а практически у каждой хозяйки есть свой, с секретными ингредиентами. Если вы хотите вызвать искреннее удивление своих близких, то обязательно попробуйте подать один из видов такого блюда.
Рецепты приготовления салатов из курицы и ананасов
Основные ингредиенты блюда обеспечивают главный вкусовой акцент. Существует еще множество компонентов, которые могут придать пикантности или нежности. Если вы еще не интересовались тем, как приготовить салат с курицей и ананасами, то обязательно воспользуйтесь одним из предлагаемых рецептов. Приготовить любой из них очень легко, это займет минимальное количество времени. Блюдо вызовет восхищение у всех участников застолья.
Чтобы ваше блюдо гарантировано получилось вкусным, запомните несколько советов по поводу ее приготовления:
- Общий вкус очень зависит от того, правильно ли приготовлена курятина. Варите ее не более получаса в немного подсоленной воде.
- Если вам не удалось купить филе, то можете использовать мясо с других частей грудки: бедер, ножек. Однако, салат в этой ситуации будет содержать больше калорий, получится более сытным.
- Вареную курицу вполне можно заменить копченой, жареной на гриле или сковороде.
- Если вы используете твердый сыр, то будьте аккуратны с солью.
- Для приготовления более сытного блюда используйте картошку, фасоль, рис.
- Обязательно вылейте сок из консервированных фруктов перед использованием.
- Чтобы сделать блюдо менее калорийным, возьмите домашний майонез вместо магазинного.
Классический рецепт
Ингредиенты:
- твердый российский сыр – 100 г;
- куриное мясо – 300 г;
- яйца – 3 шт.;
- консервированные кусочки ананаса – 1 банка;
- майонез.
Приготовление:
- Отварите курицу в слабосоленой воде.
- Отварите яйца.
- Пока курица готовится, натрите сыр на крупной терке, порежьте яйца маленькими кубиками.
- Разложите порционно или подавайте в большом салатнике, предварительно украсив тертым сыром.
Теплый салат
Блюдо очень оригинальное, необычное. Ананас, являющийся главным компонентом, очень полезен для организма, содержит не только витамины, но и бромелин – элемент, способствующий сжиганию жиров. Он делает салат очень сытным. Простые рецепты приготовления копченой курицы помогут разнообразить блюдо, добавив ему изысканности, сделав более питательным.
Компоненты:
- банка консервированных ананасов кольцами или 250 грамм свежего;
- полкилограмма куриного мяса;
- 4 куриных яйца;
- 200 грамм свежих небольших шампиньонов;
- майонез, поваренная соль и постное масло по вкусу.
- Сварите яйца вкрутую.
- Тщательно промойте кусочки курицы, варите примерно 25 минут в воде с солью.
- Вымойте шампиньоны, разрежьте их на четыре части, подсолите, обжарьте в оливковом масле примерно 15 минут.
- Яйца остудите, порежьте крупными кубиками.
- Нарежьте каждое колечко фрукта крупными кусочками.
- Смешайте все продукты, заправьте майонезом.
- Подавайте салат порционно горячим.
Слоеный с грибами
Если вы хотите действительно удивить гостей, причем не только вкусом, но и видом, приготовьте слоеный салат с ананасами и вареной курицей. Его необычный внешний вид всегда вызывает неподдельный восторг. Салат выходит очень сытным благодаря комбинации компонентов. Его едят не только как закуску или вместо основного блюда. Это интересный вариант для новогоднего стола, на котором подаются алкогольные напитки.
Продукты:
- 200 г куриного мяса;
- средняя морковка;
- 100 г грецких орешков;
- 200 г маринованных шампиньонов;
- 3 яйца;
- 100 г сыра;
- 200 г ананаса;
- пучок зеленого лука;
- майонез, специи по вкусу.
Для приготовления вам нужно:
- Отварить мясо, яйца, морковь.
- Грибы нарезать тонкими слайсами.
- Мясо порезать кубиками, а фрукт маленькими дольками.
- Морковь и яйца измельчить на терке.
- Грецкие орехи растолочь.
- Выкладывать слоями, каждый промазывать майонезом.
- Первый слой: грибы. Треть оставить на украшение.
- Второй: курица.
- Третий: морковь.
- Четвертый: ананас.
- Пятый: смесь яиц с сыром.
- Сверху выложить слайсы шампиньонов, имитируя чешую, притрусить толчеными грецкими орешками, сделать «хвостик» зеленым луком.
С сыром и дольками консервированного ананаса
Если вы решили приготовить салат с ананасами и вареной курицей, то попробуйте взять следующий рецепт. Он получится очень оригинальным, необычным. Из-за наличия в составе чернослива многие называют его царским. К основным компонентам вы можете добавить чеснок, для придания ноток пикантности. Неплохо с ингредиентами также сочетаются свежие огурцы.
Компоненты:
- 150 г курицы;
- 100 г болгарского перца;
- 100 г твердого сыра;
- 50 г чернослива;
- 100 г китайской капусты;
- 100 г консервированной сладкой кукурузы;
- 200 г консервированного ананаса;
- майонез;
- карри, соль, молотый перец.
Инструкция:
- Сварите мясо, нарежьте средними кубиками.
- Болгарский перец и капусту порубайте соломкой, чернослив – мелкими кусочками, а фрукты с сыром – крупными.
- В маленькой тарелке смешайте кукурузу с майонезом, туда всыпьте карри, специи.
- Смешайте овощи и мясо с полученной заправкой, поставьте салат в холодильник на четверть часа.
- Подавайте, предварительно украсив его зеленью.
С кукурузой заправленный майонезом
Салат с ананасами и курицей очень часто делают с добавлением кукурузы. Она хорошо подходит как к мясу, так и к фруктам. Закуска с такими ингредиентами получается очень интересной, яркой, всегда очень красиво смотрится на фото. Блюдо прекрасно будет выглядеть на детском новогоднем столе и понравится малышам. Выбирайте для его приготовления хорошую крупную, мягкую кукурузу.
Ингредиенты:
- банка ананасов кусочками;
- банка кукурузы;
- 1 вареная грудка;
- 130 грамм сыра;
- листья салата;
- 2 зубка чеснока;
- 3 ст. л. кедровых орехов;
- базилик;
- мускатный орех;
- ст. л. майонеза;
- перец, соль.
Инструкция:
- Отварите мясо, нарежьте кубиками.
- Кукурузу, ананасы и порезанные листья салата добавьте к курице.
- Нарежьте укроп, базилик и чеснок, смешайте с майонезом, кедровыми орешками, перцем, солью и мускатом. Оставьте эту заправку на несколько минут.
- Добавьте тертый сыр, заправьте соусом.
- Оставьте на полчаса в холодильнике, а потом подавайте гостям.
Видеорецепты: как вкусно приготовить салат из ананасов и курицы
Вы обязательно должны посмотреть несколько видеороликов, в которых показаны самые интересные и необычные рецепты салатов с курицей, ананасами и другими ингредиентами. Ознакомившись с материалами, вы убедитесь, что любое из этих блюд очень простое и прекрасно смотрится на праздничном столе. Больше вы не будете беспокоиться о том, что вам нечем удивить гостей. Приготовьте им эти новогодние восхитительные кулинарные шедевры.
Нежность
Праздничный с шампиньонами
С грецкими орехами
Предлагаем вашему вниманию оригинальные и вкусные рецепты приготовления слоеного салата с курицей и ананасами. Такое блюдо украсит любой стол и порадует гостей пикантностью и необыкновенно изысканным вкусом.
Слоеный салат с курицей, консервированными грибами и ананасами
Ингредиенты:
- консервированные шампиньоны – 200 г;
- грудка куриная – 150 г;
- луковица – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- зеленый лук – по вкусу;
- консервированные ананасы – 0,5 банки;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- – 5 ст. ложек;
- петрушка свежая – по вкусу.
Приготовление
Итак, куриное мясо отвариваем и нарезаем кубиками. Луковицу обрабатываем, меленько шинкуем и пассеруем. Шампиньоны вынимаем из банки и рубим пластинами. Яйца отвариваем, очищаем и измельчаем на терке. Сыр твердый натираем точно также. Когда все продукты подготовлены, переходим к сборке салата. Сначала выкладываем куриное филе, промазываем майонезом и распределяем равномерно обжаренный лук. Следующим слоем раскладываем ананасы, нарезанные небольшими кусочками. Посыпаем сыром, тертыми яйцами и вновь промазываем майонезом. Сверху выкладываем ровненько маринованные шампиньоны, украшаем зеленым луком и подаем.
Слоеный салат с курицей, сыром и ананасами
Ингредиенты:
- консервированные сладкие ананасы – 1 банка;
- копченый окорок – 1 шт.;
- сыр твердый – 150 г;
- майонез – 200 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- специи.
Приготовление
С копченого окорочка снимаем кожу и нарезаем кубиками. С ананасов аккуратно сливаем жидкость, и шинкуем на небольшие ломтики. Сыр измельчаем на терке. Майонез выливаем в пиалку, выжимаем через пресс чеснок и перемешиваем. Теперь выкладываем ингредиенты в блюдо слоями, промазывая каждый чесночным соусом. Итак, сначала выкладываем кусочки ананаса, потом курицу и посыпаем тертым сыром. Украшаем рубленой зеленью и подаем слоеный салат с копченой курицей и ананасами к столу.
Рецепт слоеного салата с курицей и ананасами
Ингредиенты:
Приготовление
Филе отвариваем, а потом нарезаем кубиками. С ананасов аккуратно сливаем жидкость и рубим небольшими кусочками. Сыр измельчаем на средней терочке, а грецкие орехи разделываем на половинки. Яйца готовим вкрутую, очищаем и шинкуем ломтиками. Выкладываем салат слоями, промазывая майонезом: мясо куриное, ананасы, твердый сыр и яйцо. Выкладываем сверху грецкие орехи и подаем.
Некоторые сочетания ингредиентов в салатах вводят в заблуждение начинающих хозяюшек. Но тем не менее, опытные повара уже давно экспериментируют в сочетаниях сладкого и соленого, кислого и горького, а можно и все вместе смешать, только добавлять эти ингредиенты необходимо в определенной последовательности, чтобы каждый открывал постепенно свой вкус. Салат с ананасом слоями - это один из необычных рецептов, в котором сочетаются разнообразные ингредиенты, при этом речь вовсе не идет о фруктовом салате. Ананасы прекрасно сочетаются с курицей, твердым сыром, грибами, авокадо. И хотя вовсе нет необходимости сразу же смешивать все эти ингредиенты в одном блюде, попробовать всегда можно.
Польза ананасов
Сладко-кислый вкус ананасов подчеркивается волокнистостью самого ананаса. Его структура щетинистая, за счет чего ананас принято считать своеобразной щеткой для очищения организма. Особенно это полезно для женщин, которые страдают зашлакованностью организма и всячески стараются избавиться от лишнего веса.
Ананасы достаточно низкокалорийные, поэтому их можно смело употреблять тем, кто страдает лишним весом. В его составе присутствует специальный фермент, который способствует расщеплению углеводов и жиров, а это ускорение обмена вещества. А еще в нем много витаминов, поэтому из ананаса готовят не только вкусные блюда, но и косметические маски и лосьоны для ухода за кожей.
В кулинарии же из ананасов не только делают салаты, но с ними еще готовят и мясо по-французски, их кусочки добавляют в овощные рагу.
А еще это прекрасный ингредиент для десертов.
Салат с ананасами и курицей
Одним из самых популярных салатов с ананасом , безусловно, является рецепт с добавлением курицы и консервированной кукурузы. Чаще всего для приготовления этого блюда используется консервированный ананас, но если есть возможность добавить в салат свежий фрукт, то почему бы не использовать его?
Ингредиенты:
- 1 банка консервированных ананасов
- 1 банка консервированной кукурузы
- 500 г куриного филе
- 3 куриных яйца
- 100 г твердого сыра
- майонез
- соль и перец
- лавровый листик
- 1/2 головки репчатого лука.
Способ приготовления:
1. Куриное филе промыть и отварить до готовности с добавлением соли, перца, лаврового листика, репчатого лука. Остудить и зарезать не крупной соломкой. Это будет первый слой салата, который выкладывается на блюдо, смазанное немножко майонезом, чтобы не рассыпался. Сверху курица также смазывается майонезом.
2. Второй слой - кукуруза, которую предварительно необходимо слить от жидкости. Опять немножко смазать майонезом.
3. Нарезанные кубиками ананасы выложить следующим слоем и опять немножко смазать майонезом.
4. Яйца отварить и натереть на терке следующим слоем.
5. Следующий слой - тертый на терке твердый сыр. Сыр также смазать майонезом.
Очень важно не использовать слишком много майонеза, чтобы салат был не жирным. Его также можно смешать с небольшим количеством сметаны или же использовать продукт не высокой жирности.
Сверху салат можно украсить зернышками кукурузы, листочками зелени и кусочками ананаса.
Такому салату необходимо дать постоять несколько часиков, чтобы он хорошо пропитался. Салат получается достаточно легким, но сытным.
Варианты салатов с ананасами
Салатов с консервированными ананасами с вышеописанным способом приготовления существует просто неимоверное количество. Например, вместо куриного филе можно использовать грибы, свежие или маринованные шампиньоны, обжаренные на растительном масле лисичке или маслята.
Очень вкусный получается салат с крабовыми палочками вместо куриного филе, а для более экзотического вкуса их можно заменить или даже красной маринованной рыбкой.
А еще в такое блюдо можно добавить грецкие орехи, зелень, чернослив, натертую на терке свеклу или морковку в свежем или отваренном виде. Можно просто сделать салат с тертым сыром, в который можно выдавить несколько зубчиков чеснока. Ну а чтобы сделать салат с ананасами полноценным блюдом, в него можно добавить слой отваренного риса.
Интересное видео на тему: " Салат с ананасом слоями - вкусное угощение для всех":
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Если у вас есть свободное время, а на ужин еще ничего не придумали, то давайте приготовим очень вкусный слоеный салат с курицей и ананасом. Причем, в отличие от традиционных закусок, курочка в салате будет не отварная, а приготовленная по другой технологии.
Для этого, мы хорошо вымоем и высушим салфеткой куриное филе. А затем обжарим его в масле со всех сторон, чтобы получилась приятная румяная корочка. Перед тем как жарить, мясо можно предварительно замариновать, например, в смеси лимонного сока, лука репчатого и приправ, таких как карри, тимьян и базилик. Когда филе будет готово, мы его порежем тонкой соломкой или кубиками и добавим в салат.
Вообще, я не знаю, кто впервые придумал сочетание вкусов нежного куриного мяса и сладкого сочного ананаса, но теперь это вошло во все учебники по современной кулинарии. Действительно, на основе этих двух ингредиентов можно придумать множество различных закусок и салатов. Играя теми или иными продуктами, мы каждый раз создаем новое блюдо.
В этом салате прекрасно гармонируют жареная и твердый сыр со сладкой кукурузой. Вареные яйца придают сытность и оттеняют вкус соуса майонез.
Для салата можно купить свежий плод ананаса, разделать его на филе и порезать кубиками. Но проще все-таки купить его в консервированном виде. Дело в том, что он будет более сладкий и ароматный, нежели свежий, а для салата нам как раз нужны сочные, яркие вкусы.
Кукурузу также лучше купить в баночке, выберите ту, производителю которой вы доверяете. Но, если у вас есть замороженная овощная смесь, то ее можно отварить и использовать в салат.
Выкладывать блюдо мы будем послойно, промазывая каждый продукт соусом. Таким образом, мы получим красивый и очень вкусный салат.
Ингредиенты:
- куриное мясо (грудка) - 500 г,
- твердый сыр - 150 г,
- куриные яйца - 3 шт.,
- ананасы кусочками в сиропе - 250 г,
- сахарная кукуруза - 200 г,
- соус майонез.
Рецепт с фото пошагово:
Куриное мясо тщательно промываем в теплой воде, а затем насухо вытираем салфеткой.
После филе разрезаем на несколько кусочков, слегка отбиваем их, солим, перчим.
На разогретую сковородку вливаем подсолнечное масло и выкладываем куриное мясо. Обжариваем мясо со всех сторон, чтобы оно было полностью готовым и имело красивую румяную корочку.
Как только мясо остынет, нарезаем его на кубики.
Сваренные вкрутую куриные яйца измельчаем на терке.
Также поступаем и с твердым сыром.
Теперь складываем наше блюдо в определенной последовательности.
Каждый слой смазываем майонезом.
Сначала кусочки куриного мяса.
Затем сахарная кукуруза.
Теперь кусочки ананасов.
Последний штрих - тертый сыр.
Смазываем , украшаем зеленью и зернами кукурузы или же ананасом.
Приятного аппетита!
Старинская Леся
