Тему сокотерапии мы уже с вами ранее затрагивали, тогда речь шла о . В этой статье речь пойдет о лечении овощными соками.
Роль овощей в нашем ежедневном рационе трудно переоценить. Употребляя овощи, мы способствуем оздоровлению всего организма , насыщая его не только витаминами и микроэлементами, но и клетчаткой, различными биоактивными компонентами.
Однако наше ежедневное меню состоит в основном из овощей, подвергшихся тепловой обработке. И в то же время мы упускаем из виду, что именно сырые овощи способствуют работоспособности, энергичности и бодрости организма . Особенно ценны в этом отношении свежевыжатые овощные соки, которые можно использовать не только как компонент рациона, но и как полезное лекарство.
Речь идет о таком популярном направлении в народной медицине, как сокотерапия . Лечение соками овощей было впервые проведено в немецкой клинике в начале 50-х годов прошлого столетия. Затем им серьезно занялись канадские и американские врачи, составившие целую систему исцеления различных болезней при помощи смесей соков.
При сокотерапии нужно употреблять только свежевыжатый сок , поскольку при хранении он теряет часть полезных ферментов и биоактивных веществ.
Выбирайте только здоровые овощи, без гнильцы, не лежалые.
Корнеплоды тщательно мойте щеткой перед тем, как пустить их на сок.
Должно проводиться под наблюдением врача и с точным соблюдением дозировок, приводимых в рецептах.
Рецепты лечения овощными соками
Лечение авитаминоза соками
1. Смешать 100 мл капустного сока, по 50 мл морковного, яблочного и сока репчатого лука, 15 г меда. Принимать по 1 столовой ложке трижды в день.
2. Смешать 0,5 л морковного сока и 200 мл облепихового. Пить по 50 мл трижды в день после еды.
Лечение ангины соками
1.Смешать 200 мл свекольного сока и 20 мл столового уксуса. Использовать смесь для полоскания горла 5 раз в день.
2. В 200 мл морковного сока добавить 10 г кашицы чеснока. Принимать по 200 мл дважды в день за полчаса до еды 3 дня подряд.
Лечение анемии соками
Смешать по 200 мл морковного, свекольного и сока черной редьки, добавить 300 г гречишного меда, пить по 50 мл за 10-15 минут до еды.
Лечение артрита соками
1.
Смешать по 20 мл: настоя цветков ромашки аптечной, морковного, свекольного соков и 60 г меда. Принимать по 100 мл трижды в день до еды.
2. Смешать 20 мл оливкового масла и 3 мл чесночного сока. Выпивать утром натощак.
Лечение атеросклероза соками
1. Каждый день выпивать 100 мл сока картофеля.
2. Смешать по 50 мл сока репчатого лука и меда. Пить по 1-2 ч. ложки трижды в день за полчаса до еды.
3. Смешать 250 мл сока из томатов и 30 г меда. Принимать трижды в день за полчаса до еды.
Лечение болезней поджелудочной железы соками
1. Пить свежевыжатый томатный сок по 200 мл трижды в день за полчаса до еды.
Лечение бронхиальной астмы соками
1. Смешать по 200 мл: свекольного, клюквенного, лимонного соков, соков репчатого лука, черной редьки, алоэ, 300 г меда, 200 г сахара, 200 мл спирта.
Пить по 0,5 ст. ложки трижды в день за полчаса до еды.
2. Смешать по 200 мл морковного и сока хрена, 300 г меда. Пить по 1 ч. ложке трижды в день за час до еды 2 месяца.
3. Смешать: 100 мл сока сельдерея, 150 мл сока редиса, 170 мл сока шпината, 80 мл сока петрушки. Пить по 1 ч. ложке трижды в день за час до еды 2 месяца.
Лечение гайморита соками
1. Смешать: по 100 мл свекольного сока и сока алоэ, 50 мл сок чистотела, 100 г меда. В каждую ноздрю закапывать по 5 капель смеси трижды в день.
Лечение гастрита соками
1. Принимать по 100 мл картофельного сока трижды в день за полчаса до еды.
2. Принимать по 50 мл сока репы огородной трижды в день за полчаса до еды.
3. Принимать по 100 мл теплого сока капусты трижды в день за час до еды.
Лечение гастродуоденита соками
1.Смешать 100 мл сокамолодого картофеля, 10 мл льняного масла,выпить. Через 10 минут принять отвар овса с медом. Лечение проводится по утрам натощак за час до еды 10 дней подряд. Затем следует 10-дневный перерыв и вновь курс лечения.
Лечение геморроя соками
1. Спринцевать на ночь прямую кишку 100 г свежего картофлеьного сока в течение 10 дней.
2. Смешать 70 мл морковного сока, 40 мл сока сельдерея, 30 мл сока петрушки. Пить смесь трижды в день.
Лечение гепатита соками
1. Развести в 200 мл свекольного сока 30 г меда. Пить по 100 мл дважды в день.
2. Смешать по 100 мл: свекольного сока, сока редьки посевной. Пить по утрам натощак за 1 прием.
3. Смешать по 200 мл: морковного, свекольного и сока хрена, 100 мл лимонного сока, 30 мл водки и 300 г меда. Пить по 1 ст. ложке трижды в день за полчаса до еды 1 месяц.
Лечение гипертонии соками
1. Смешать: 200 мл морковного сока, 100 мл сока сельдерея, 50 мл сока петрушки, 30 мл. сока шпината. Смесь выпить за день в несколько приемов.
2. Смешать 280 мл морковного сока и 170 мл сока шпината. Смесь выпить за день в несколько приемов.
Лечение гриппа, ОРЗ соками
1. Смешать 100 мл свекольного сока и 100 г меда. Пить по 1 ст. ложке трижды в день за 20 минут до еды.
2. Смешать 50 мл морковного сока, 5 мл сока чеснока, 20 мл оливкового масла. Использовать при насморке, закапывая в каждую ноздрю по 2 капли трижды в день.
Лечение желчнокаменной болезни соками
1. Смешать 200 мл сока черной редьки и 30 г меда. Пить по 1 ст. ложке трижды в день за полчаса до еды.
2. Смешать по 10 мл: морковного, свекольного и огуречного соков. Смесь разделить на 3 приема, пить до еды.
Лечение заболеваний печени соками
1. Смешать 200 мл морковного сока и 120 мл сока томатов (или сока шпината). Пить трижды в день после еды.
Лечение заболеваний почек и мочевыводящих путей соками
1.Смешать 50 мл сока петрушки и 50 г меда. Пить по 1-2 ст. ложки трижды в день, если у вас цистит, мочекаменная болезнь, почечные спазмы.
2. Смешать 100 мл сока репы и 250 мл морковного сока. Пить равными порциями в течение дня при камнях в почках.
Лечение запоров соками
Как вам уже известно, существуют . А что если из слабительных овощей сделать сок?
1. Смешать 280 мл морковного сока, по 80 мл огуречного и свекольного соков. Половину смеси принять на ночь, половину натощак утром.
2. Принимать в течение дня 150 мл сока шпината за 3 приема.
Лечение инфаркта миокарда соками
1.Смешать200 мл морковного сока и 30 г меда. Выпить в течение дня в 3 приема.
2. Смешать по 200 мл: морковного сока и березового сока, 250 г меда. Пить по 70–80 мл трижды в день за полчаса до еды 1 месяц.
Лечение ишемической болезни сердца соками
1.
Смешать 700 мл морковного сока и 300 мл свекольного. Выпить смесь за день в несколько приемов.
2. Пить 100 мл тыквенного сока 1 раз в день.
Лечение кашля, бронхита соками
1. Смешать 100 мл сока репы и 100 г меда. Пить по 2 ст. ложки трижды в день.
2. Смешать 250 мл морковного сока, по 80 мл огуречного и свекольного соков. Пить по 2 ст. ложки 5 раз в день или полоскать горло после еды.
Лечение колита соками
1. Смешать: по 200 м морковного, свекольного соков, сока репчатого лука, настоя ромашки, 96% спирта, 300 г меда. Настоять сутки. Пить по 1 ст. ложке трижды в день до еды.
2. Смешать по 100 мл: морковного, свекольного соков, соков репчатого лука, редьки, алоэ, 96% спирта, по 100 г сливочного масла, меда. Смесь перелить в глиняный кувшин, закрыть горлышко тестом и убрать в теплую духовку на 1,5 суток. До кипения не доводить. Пить по 1 ст. ложке трижды в день.
Лечение ларингита и тонзиллита соками
1.Вскипятить в эмалированной таре 250 мл свекольного сока. Остудить и использовать его для полоскания горла трижды в день в течение месяца.
2. Смешать 250 мл морковного сока, по 80 мл огуречного и свекольного соков. Принимать трижды в день равными порциями.
Лечение панкреатита соками
1.Смешать 300 мл сока молодого картофеля и 200 мл морковного сока. Пить по 200 мл утром за час до завтрака, затем полчаса полежать. Курс – неделя, затем перерыв и вновь повторить.
Лечение пневмонии соками
1. Смешать 100 мл свекольного сока и 100 г меда. Пить по 1 ст. ложке 5 раз в день.
2. Смешать по 50 мл: свекольный, морковный соки, сок черной редьки и репчатого лука, влить 30 мл сока лимона. Принимать по 30 мл трижды в день.
Лечение ревматизма соками
1. Смешать 300 мл сока редьки посевной, 300 г меда, 100 мл водки, 30 г соли. Смесь использовать как растирку на ночь.
2. Смешать по 200 мл морковного и свекольного соков, по 50 мл сока хрена и лимона, 200 г меда. Пить по 1 ст. ложке трижды в день 2 месяца.
Лечение сахарного диабета соками
1.Смешать по200 мл морковный и свекольный соки, пить по 100 мл трижды в день.
2. Смешать 200 мл картофельного сока, 100 мл морковного. Пить утром и вечером по 150 мл за полчаса до еды.
Лечение тромбоза соками
1. Смешать 250 мл морковного сока, 100 мл сока шпината и 60 мл сока репы. Разделить на 3 приема.
Лечение увеличение щитовидной железы соками
1. Смешать по 200 мл морковного и свекольного соков, сока черной редьки, 300 г меда и 1 л водки. Перемешать, закрыть крышкой и убрать в темное место на 2 недели. Затем перелить в другую тару, не взбалтывая. Принимать по 30 мл трижды в день за полчаса до еды.
2. Смешать 350 мл морковного сока, 100 мл сока петрушки. Разделив на равные порции, пить за полчаса до еды.
Лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки соками
1.Питьподогретый капустный сок трижды в день по 100 мл за час до еды в течение месяца.
2. Смешать по 100 мл: морковного, капустного, свекольного соков, сока сельдерея. Пить в день по пол-литра смеси, разделив на равные порции.
Лечебные свойства овощей и соков сделанных из них
Капуста
Капуста является чуть ли не лидером в списке лечебных овощных культур.Ее целебные свойства известны людям с древних времен.
А в старинных травниках можно найти совет лечения соком капусты (правда, квашеной) падучей болезни (эпилепсии) и гангрены.
Присутствующий в капусте белок является источником таких незаменимых аминокислот, как лизин, треонин, триптофан, которые активно участвуют в кроветворении, росте и восстановлении тканей, в стимуляции функций почек, надпочечников и щитовидной железы, способствующих растворению чужеродных белков.
Если капустный сок используется для повышения содержания в организме витамина С, необходимо знать, что во внешних листьях капусты аскорбиновой кислоты содержится в 2 раза больше, чем во внутренних. Также капустный сок прославился наличием в нем витамина U, способствующего регенерации слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Он предупреждает возникновение язвенной болезни , а также обладает обезболивающим действием при острой невралгии и артритах. Капустный сок богат и другими полезными веществами: витаминами К, Е, В1, В2, В3, Р, РР, Н, каротином, провитамином D, ферментами, эфирными маслами, минеральными солями, микроэлементами.
Капустный сок имеет почти идеальный кислотно-щелочной баланс, поэтому его назначают людям с повышенной кислотностью желудка. Наличие в капустном соке фитонцидов и аллилгорчичного эфирного масла быстро включает его в обменные процессы, подавляет рост и размножение микробов, грибов и простейших.
Картофель
Лечебными качествами ценен и такой овощ, как картофель. В его клубнях содержатся белки, углеводы, витамины и минеральные соли. Основным витамином является аскорбиновая кислота. Но и другие присутствующие в клубнях картофеля витамины (В, В2, В6, В2) делают выжатый из него сок лечебным продуктом.Издревле свежевыжатый картофельный сок используется как средство против изжоги, при лечении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При длительных головных болях сок картофеля используется как успокоительное средство.
Лук
Многие заболевания можно вылечить при помощи свежеприготовленного сока лука.Этот овощ богат фитонцидами - летучими серосодержащими веществами, и витаминами С, В2, каротиноидами. В его состав входят также лимонная и яблочная кислоты, эфирное масло, глюкоза, сахароза, мальтоза.
Луковый сок широко используется при авитаминозах.
Свекла
Свекольный сок содержит много витаминов (А, В1, В2, С, Р, РР), фолиевую кислоту, бетаин, органические кислоты, хлор, кальций, магний, кобальт, йод, железо, фосфор. Это одно из лучших средств для образования красных кровяных телец и для улучшения общего состава крови.Свекла - мощный антиоксидант, она усиливает выносливость, улучшает лимфодренаж. Именно свекле обязаны своим долголетием многие долгожители. Свекольный сок оказывает сильное очищающее действие, он предотвращает образование камней в желчном пузыре и защищает организм от воздействия алкоголя.
Морковь
Морковный сок содержит витамины (А, В1, В2, С, Е, D, К, РР), каротиноиды, органические кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, пектин, полисахариды, микроэлементы.Этот сок предотвращает возникновение раковых заболеваний, улучшает зрение, снижает уровень холестерина, восстанавливает структуру зубов, волос и ногтей, укрепляет нервную систему и нормализует функцию толстой кишки, улучшает качество грудного молока у кормящих женщин.
Применяя этот сок при повышенной кислотности желудка, следует для большего эффекта чередовать его с картофельным соком.
«От моркови больше крови», - гласит народная поговорка. Лечение анемии проводится смесью соков моркови, редьки и свеклы.
Сладкий перец
Высокие целебные свойства перца сладкого определяются наличием в нем витамина С, количество которого во много раз превышает содержание его в других овощах, и даже в цитрусовых. Также перец богат витамином А, витаминами группы В, хромом, кремнием, пектином, фруктозой и сахарозой.Соком сладкого перца лечат болезни сосудов, печени и желчного пузыря.
Эффективно лечение соком сладкого перца инфекционных заболеваний (бронхита, гриппа), остеохондроза и болезней обмена веществ (подагры).
Смесью из соков перца и моркови лечат заболевания полости рта.
Внимание! Противопоказано лечение соком сладкого перца при стенокардии, гипертонии, аритмии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, при обострениях хронических заболеваний почек и печени.
Томаты
Помидоры богаты органическими кислотами (лимонной, яблочной, янтарной), которые активируют энергодающие окислительные процессы в клетках. В сочетании с высоким содержанием каротина (провитамин А), аскорбиновой кислоты (витамин С), витаминов В1 и В2, свежий томатный сок может успешно применяться для стимуляции обменных процессов и профилактики полиавитаминозов.Томатный сок содержит богатый комплекс микроэлементов (медь, литий, йод), соединения железа, магния, калия, которые в совокупности оказывают противосклеротическое действие, успешно применяются в лечении сердечно-сосудистых патологий, гипертонической болезни.
Наличие в томатах каротина и его метаболически активной формы - витамина А -является фактором, определяющим функциональную и структурную полноценность слизистых оболочек. Сок спелых красных помидоров рекомендуется при язвенной болезни желудка и кишечника, воспалении слизистых оболочек мочевыводящих и половых путей.
В томатном соке выявлены соли щавелевой кислоты и пуриновые соединения, употребление которых не рекомендуется при желчнокаменной болезни.
Редька
Редька содержит довольно сложный химический комплекс биологически активных веществ: белки, аминокислоты, ферменты, витамины группы В и С, органические кислоты, липиды и углеводы. По содержанию солей калия редька превосходит все овощи.Внимание! Противопоказано лечение соком из редьки при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, воспалениях кишечника, при болезнях печени и почек, не связанных с отложением солей.
Сок из редьки усиливает работу желез пищеварительного тракта, обладает желчегонным и мочегонным эффектом. В сочетании с медом рекомендуется для лечения простудных заболеваний верхних дыхательных путей.
Также соком редьки лечат гнойные раны и язвы, используя его как антисептическое средство.
Огурец
Лечебные свойства огурца определяются прежде всего высоким содержанием воды - 97 %. Огуречная вода, попадая в организм, омолаживает его, выводит шлаки, препятствует отложению солей в суставах и на стенках сосудов, а в печени, почках и мочевом пузыре, песка и камней.Сок огурца поддерживает щелочную среду в организме. Имеющиеся в нем биологически активные вещества растворяют кристаллы мочевой кислоты и тем самым позволяют использовать сок при лечении артритов, остеохондрозов, подагры и т. д.
Наличие в огурцах большого количества калия дает возможность излечивать заболевания сердечно-сосудистой системы, снижать артериальное давление, удалять отеки.
Огуречный сок оказывает лечебный эффект при запорах и дисбактериозе.
Кроме перечисленных полезных качеств огуречного сока, имеется еще много не менее важных свойств, обусловленных наличием в огурцах таких витаминов, как В1, В2, В6, В15, Е, РР, С, каротин, а также макроэлементов (алюминий, марганец, фтор, цинка).
Тыква
Тыквенный сок содержит сахар, пектиновые вещества, клетчатку, органические кислоты, азотосодержащие вещества, калий, кальций, фосфор, железо, медь, фтор и цинк. Он богат каротином и витаминами С, В1, В2, В3, В6, В9, РР.Тыквенный сок особенно полезен при болезнях сердца, почек, ожирении, гипертонии, запорах, холецистите.
Внимание! Противопоказано применение тыквенного сока при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, тяжелой форме сахарного диабета.
Не секрет, что свежие овощи и фрукты - это не только вкусно, но и весьма полезно. Это источники всевозможных витаминов, микроэлементов, органических кислот, эфирных масел и клетчатки. Что же говорить тогда о свежевыжатых соках - это ведь это, по сути, получается настоящий «концентрат» полезных веществ. Правда, с одной оговоркой - если речь идет о свежавыжатых соках . Многие и биологически активные соединения в соке быстро окисляются, и уже через полчаса их количество уменьшается наполовину. Именно поэтому слово «свежевыжатый» нужно понимать буквально, и стараться пить сок сразу же после его приготовления.
Вкусное лечение соками овощей
В лечебных и профилактических целях соки овощей пьют не позднее, чем за полчаса до еды или же через 2 часа после. Для улучшения вкуса кислые соки можно немного разбавить водой, однако никогда не следует добавлять в них соль или сахар. Пить соки овощей лучше всего маленькими глотками или через соломинку, не спеша, смакуя во рту каждую порцию. Дело в том, что процесс поглощения полезных витаминов нашим организмом начинается уже во рту, а хорошо смешиваясь со слюной овощной сок , начинает усваиваться быстрее и лучше.
Следует помнить, что соки овощей - это довольно сильный концентрат различных веществ, потому приучать к нему свой организм нужно постепенно. У каждого сока есть своя рекомендуемая суточная норма, но начинать курс лечения следует с порции не более 50 м (5 столовых ложек). Постепенно в течении двух недель эту порцию можно доводить до рекомендуемой.
Как правило, для достижения лечебного эффекта, нужно выпивать в сутки не менее 500 - 600 мл сока, разделив эту дозу на три - четыре приема. Однако следует помнить, что все приведенные дозы носят рекомендательный характер, и принуждать себя выпивать именно 500 мл сока в день, если вам этого не хочется, не стоит. Наш организм сам знает свои потребности, поэтому при приеме соков ориентируйтесь на свои собственные ощущения.
Меры предосторожности при лечении овощными соками
Перед началом курса соколечения следует проконсультироваться с лечащим , так как свежевыжатые соки из овощей - это концентрированный продукт, и кроме возможной аллергической реакции могут вызвать обострение имеющихся заболеваний. С осторожностью следует принимать овощные соки людям с повышенной кислотностью желудка, а также имеющие заболевания печени и поджелудочной железы. Соколечение в этом случае следует проводить под наблюдением врача, который при необходимости скорректирует объемы и сроки курса.
Какой овощной сок для чего?
Овощные соки для иммунитета и восстановления сил
Морковный сок. Это один из самых популярных овощных соков , который пьют и как самостоятельно, так и в различных смесях с другими овощными или фруктовыми соками. Помимо того, что очень вкусных, он еще и очень полезный. В нем содержатся практически все витамины: А, группа В, С, D, E и K, а так же железо, магний, фтор и многие другие полезные микроэлементы. Морковный сок благотворно влияет на зрение, состояние кожи, волос и зубов, повышает иммунитет, помогает быстро восстановиться и набрать сил после перенесенного или стресса.
Свекольный сок. В нем содержится витаминов не меньше, чем в морковном соке, а кроме того он считается самым полезным при анемиях различного происхождения. Свекольный сок, благодаря высокому содержанию легкоусвояемого железа, повышает уровень гемоглобина и стимулирует увеличение количества эритроцитов. Также сок из свеклы - это естественное мягкое очищающее средство для кишечника, печени и желчного пузыря. Курс лечения этим соком будет очень полезным и при артериосклерозе, гипертонии и бессоннице.
Овощные соки для пищеварения
Капустный сок. Вкус у того сока несколько специфический и не всем приходиться по нраву, но зато очень много весьма полезных свойств. Он незаменим для тех, кто решил заняться очищением своего организма от шлаков, а также нормализовать вес и скинуть пару-тройку лишних килограммов. Он оказывает лекарственное действие при гастрите с пониженной кислотностью, болезнях печени, селезенки, язве желудка или двенадцатиперстной кишки.
Картофельный сок. Еще один незаменимый помощник при лечении расстройств желудочно-кишечного тракта. Он мягко очищает организм от шлаков, улучшает работу печени и кишечника, приводит в норму водно-соляной баланс и уменьшает отеки. Но, кроме того, сок из картофеля повышает общий тонус организма, стимулирует работу нервной системы. Улучшает память и даже снимает головную боль.
Соки овощей для сердца и сосудов
Тыквенный сок. Это - настоящий кладезь провитамин А, витаминов группы В, витамина С, Е и РР, а также пектина, железа, магния, кальция и многих других полезных веществ. Это замечательное для укрепления сердца, очищения сосудов от холестериновых бляшек, профилактики инсульта и инфаркта, а также для повышения уровня гемоглобина. Стоит отметить и пользу тыквенного сока для пищеварительной системы: пектин и клетчатка нормализуют работу ЖКТ, помогают очищению от шлаков и стимулируют обновление слизистой кишечника.
Кабачковый сок. Это один из лидеров среди овощных соков по содержанию витамина С. Кроме него, сок из кабачка богат кальцием, железом, магнием и калием, поэтому очень полезен при любых анемиях, а также заболеваниях нервной системы, сердца, гипертонии. Также кабачковый сок принимают при заболеваниях слизистой желудка, печени и почек. Поскольку кабачковый сок, также как и тыквенный, содержит очень мало калорий, он может стать весьма полезным компонентом диеты для желающих сбросить лишний вес.
Соки из овощей для красоты и здоровья
Томатный сок. Это был самый популярный и любимый сок из овощей в СССР, и, надо сказать, не зря. По содержанию витамина С томат не уступит черной смородине, а в одном стакане его сока содержится минимум половина от всей суточной потребности нашего организма в бета-каротине (провитамине А). Кто «дружит» с томатным соком, тот забывает о любых простудных болячках навсегда. Кроме того, содержащиеся в соке натуральные фитонциды нормализуют микрофлору кишечника, подавляют развитие гнилостных бактерий, препятствуют процессам брожения и избыточного газообразования.
Огуречный сок. Кроме витаминов, огурец очень богат солями минералов: кальция, калия, натрия и фосфора. Он быстро восстанавливает водно-солевой баланс, снимает отеки, обладает очищающим и мочегонным действием. Сок из огурца будет полезен при атеросклерозе, при плохом состоянии слизистой рта и зубов. Также это замечательное средство для поддержания молодости и тонуса кожи, помогает восстановиться после ожогов или перенесенных кожных заболеваний.
Сельдереевый сок. В нашей стране этот сок пока еще не имеет большой популярности, а зря. С давних пор сок из сельдерея называли «источником молодости и силы». Высокое содержание в нем аскорбиновой кислоты, витаминов В, кальция и фосфора, делает его незаменимым средством для укрепления иммунитета и восстановления после перенесенных нагрузок или болезни. Сок из сельдерея стимулирует аппетит, регулирует процессы пищеварения, очищает кишечник. Также он будет весьма полезен людям с избыточным весом тела, так как стимулирует обмен веществ и ускоряет переработку жира в энергию.
Соки овощей на заметку
Во время курса морковного сока лучше всего отказаться от продуктов, богатых крахмалом и мучного. Для улучшения усвоения морковного сока его необходимо дополнительно очистить от мякоти (пропустить через чистую марлю). Витамин А, которым богата морковь, является жирорастворимым витамином, потому для его усвоения потому для его усвоения можно добавить в стакан с соком ложку натуральных сливок или сметаны (или съесть их сразу после сока).
Капустный сок следует принимать чуть подогретым (можно на водяной бане). Ни в коем случае нельзя его солить, иначе он станет просто вредным.
При повышенной кислотности желудка, болезнях печени или желчевыводящих путей, все овощные соки следует принимать разбавленными водой в соотношении 1:3.
Все соки из овощей , как правило, хорошо смешиваются друг с другом, также для улучшения их вкуса (как, например, картофельного или капустного соков), к ним можно добавлять яблочный свежевыжатый сок .
Сегодня свежевыжатые овощные и фруктовые соки все больше входят в моду, и не зря – ведь они не только вкусны, но и полезны. О том, как лечиться натуральными соками, рассказывает кандидат медицинских наук, врач диетолог-эндокринолог Лариса Васильевна Никитина.
Панацея из соковыжималки
Качество напитка зависит от состояния сырья. Овощи и фрукты должны быть обязательно зрелыми. Чистить и резать их нужно непосредственно перед приготовлением сока, иначе они теряют значительную часть своих питательных веществ. Сырье тщательно моют и отжимают прессом или в соковыжималке. Пить нужно только свежие соки, не подвергавшиеся термической обработке, так как при нагревании их лечебная ценность резко падает.
Сырые соки плохо сохраняются , и их надо употреблять как можно быстрее, в основном не позднее 10-15 минут после приготовления. Особенная их ценность в том, что они моментально усваиваются - в пределах часа процесс переваривания их закончен.
Можно ли хранить свежеприготовленные соки в холодильнике? Нет, они и там быстро разлагаются из-за содержащихся в них ферментов, бактерий и под действием кислорода.
Соки пьют небольшими глотками. Как правило, для получения заметных результатов, необходимо употреблять по меньшей мере 600 г соков в день - три стакана. Нужно знать и время их приема. Их пьют не менее чем за 30 минут до еды. При нарушении этого правила - например, сок выпит непосредственно перед едой или после нее - возникает брожение в кишечнике и, следовательно, усугубляются все болезненные состояния.
Для начала готовьте тот сок, который нравится. И не смешивайте его ни с каким другим. Лучше начните с апельсинового, грейпфрутового, которые многим по вкусу, да и необходимого вам витамина С в них очень много. Когда войдете во вкус и начнете готовить смеси, соблюдайте совместимость продуктов. Особенно полезны смеси из двух продуктов : яблок и моркови, яблок и помидоров, моркови и огурцов, моркови и редиса - сочетаний может быть множество. Делают также тройные смеси, добавляя к двум основным сок лимона, лука, сладкого перца, капусты, зелени.
Классические двойные : 200 г морковного и 50 г свекольного; 150 г морковного и 75 г из зеленого перца. Классический тройной : 150 г морковного, 50 г свекольного и 50 г огуречного. Популярны также и такие, как морковный, свекольный, сельдерейный в соотношении 8:3:5 соответственно; морковный, капустный, сельдерейный - 1:4:5; морковный, сельдерейный и из редьки - 8:5:3.
Почему чаще комбинируют фруктовые и овощные бальзамы? Фруктовые соки богаче сахарами, а овощные содержат больше минеральных солей, поэтому они взаимно дополняют друг друга. Соки лекарственных растений особенно богаты ферментами. В них обычно много железа, кальция, таких лечебно действующих веществ, как горечи, танины, эфирные масла. С ними получаются еще более эффективные сочетания.
Соки вместо лекарств
Некоторые специалисты-сокотерапевты рекомендуют заменять соками всю жидкость, потребляемую человеком в течение суток. Но даже если вы в свой рацион введете 1-2 стакана свежего овощного или фруктового сока, он нейтрализует накопившиеся в организме кислые продукты, образовавшиеся в результате физического и умственного переутомления, частого употребления мясных продуктов. И это уже хорошо. Примерно через месяц вы почувствуете себя гораздо бодрее и увереннее, а возможно, и забудете про некоторые "болячки".
Как питательное и как лечебное средство соки полезны всем, и прежде всего людям, организм которых не воспринимает свежих овощей и фруктов из-за содержащейся в них клетчатки. Маленьким детям, пожилым людям, больным с повышенной температурой и тем, кто страдает хроническими заболеваниями пищеварительного тракта, соки особенно полезны. Дело в том, что у соков, в отличие, например, от воды, очень "удобные" молекулы, они легко проникают через клеточные мембраны. Именно поэтому соки быстро усваиваются. Но есть еще одна тонкость: стакан сока пьется легко, а сможете ли вы съесть три приличного веса морковки, из которых он сделан?
Соки всегда повышают аппетит, но употребление их без какой-либо другой пищи более трех дней подряд требует совета лечащего врача. А один соковый день в неделю без еды просто необходим для улучшения состояния здоровья. Особенно горожанам, у которых нервы часто напряжены, а окружающая среда оставляет желать лучшего. При избыточном весе повышать аппетит не нужно, поэтому женщинам, склонным к полноте, лучше употреблять низкокалорийные соки (из томатов, огурцов, капусты, апельсина, яблок, грейпфрутов). Кстати, с помощью разных комбинаций таких соков лечат ожирение .
Если вы решили пить соки регулярно, пусть понемногу, для поддержания организма в хорошей форме - это одно. Если больны - надо учесть, что соки оказывают желчегонное, жаропонижающее действие, повышают приспособляемость организма к непростым условиям жизни. Есть заболевания, при которых как лечебно-диетическое средство рекомендованы одни соки, но абсолютно противопоказаны другие. При геморрое, острых и хронических гастритах и гепатитах противопоказаны острые, горькие соки, а тем, кто перенес инфаркт, со склонностью к тромбообразованию нельзя добавлять в соки компоненты, активизирующие процессы свертывания крови - базилик или кинзу. Опытный врач - специалист по иридодиагностике, врач-диетолог - может подобрать нужную схему лечения соками. А после вновь по радужной оболочке глаза проверить, прошло ли оздоровление организма успешно. Можно, кроме того, сделать клинические анализы до и после сокотерапии.
Чтобы соки принесли максимальную пользу, надо учесть и то, какие из них и в какое время года предпочтительнее готовить. Весной в качестве основного принимают сок цитрусовых или яблочный (поздних сортов) в смеси с апельсиновым и грейпфрутовым по стакану в день. К сокам корнеплодов - моркови, свеклы, редиса, редьки - добавляют сок свежих листовых овощей или весенней зелени, которой в это время уже много на рынках. Летом отдавайте предпочтение ягодам, делая смешанные соки из сладких и кислых ягод. Осенью используйте все овощи, которые вам нравятся, а также косточковые фрукты. Зимой очень ценны поздние сорта яблок, хорошо сохранившиеся корнеплоды.
И еще одно существенное замечание. Если вы с лечебной целью регулярно пьете какой-то один сок, например свекольный, то курс его приема - 21 день. Почему? За этот период организм полностью пройдет так называемый полный обменный цикл. А вот если соки чередуются, то пить их можно неограниченное время. А теперь я приведу несколько рецептов сокотерапии, недорогих и доступных.
Апельсин
Благодаря высокому содержанию витаминов апельсин является эффективным средством профилактики и лечения авитаминозов, подагры, гипертонии, атеросклероза, болезней печени. Ежедневное употребление апельсинового сока способствует быстрому выздоровлению при острых респираторных вирусных заболеваниях, предупреждает их развитие. Людям, страдающим хроническими запорами, необходимо есть два апельсина в день или пить сок натощак и перед сном. Однако при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью и расстройствах кишечника лучше не употреблять апельсины, а сок разбавлять наполовину водой.
Свекла
Сок свеклы очень ценен для образования эритроцитов - красных кровяных телец и вообще для улучшения состава крови. Он обладает прекрасными очищающими свойствами. Но пить его приятно далеко не всем, поэтому начинать надо буквально с чайной ложки, постепенно увеличивая дозу хотя бы до 100 г. За один раз можно приготовить его побольше и поставить в холодильник, но не более чем на день. Сливая его, оставьте примерно 20-30 г и выплесните - отстой вам не нужен. Очень полезен сок свеклы женщинам в проблемные дни. В этот период его рекомендуется пить небольшими порциями (50г) 2-3 раза в день. Если сможете, употребляйте его и в течение всего климактерического периода. Если свекла очень неприятна, готовьте свекольный сок в смеси с морковным, постепенно увеличивая долю первого. Эта смесь обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, а также калия и других щелочных элементов. Все это вместе с высоким содержанием витамина А не только улучшает кроветворение, но и способствует растворению чуждого организму неорганического кальция. В составе других соков сок свеклы не должен превышать одной трети.
Капуста
Сок капусты обладает великолепным очищающим и нормализующим вес свойством. Это рекордсмен по содержанию серы и хлора , что позволяет очищать слизистую оболочку желудка и кишечника. Правда, он может показаться слишком пресным, но подсаливать его ни в коем случае нельзя, иначе этот эффект пропадет. Много в капустном соке йода, а мы часто страдаем от его нехватки. Смесь с морковным соком обладает общеукрепляющим и противовоспалительным действием. Теплый капустный сок врачует гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, полезен при ангине, стоматите, пародонтите, воспалении десен. Такой напиток также очень полезен при ангине: в свежий капустный сок добавьте немного свекольного, размешайте в нем чайную ложку меда и подержите стакан в кастрюле с горячей водой, чтобы сок согрелся. Пить его можно несколько раз в день - за 30 минут до еды и между приемами пищи.
Морковь
Сок моркови - самый лучший источник витамина А, быстро усвающегося организмом. Он улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов. Кормящей матери рекомендуется выпивать до 0,5 литра морковного сока - от него молоко становится лучше. Маленьким детям сок дают даже в грудничковом периоде как средство, улучшающее их развитие. Морковь является прекрасным заживляющим средством при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Очень важно, что этот сок повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям. Он укрепляет нервную систему и, пожалуй, не знает себе равных для повышения тонуса организма. К тому же он крайне необходим для улучшения зрения. Если вас одолевают запоры, которые сопровождаются усталостью, беспокойством, ощущением внутреннего дискомфорта, в этом случае можно провести серию клизм (по 2 литра) дважды в неделю. После этого наилучшим питанием будет именно морковный сок или смесь соков моркови и шпината. Однако у морковного напитка есть противопоказания. Его не рекомендуется употреблять при обострении язвенной болезни, энтеритах. Кроме того, избыточное потребление сока моркови у некоторых людей может вызвать гиперкаротинемию, одним из признаков которой является желтая пигментация кожи на ладонях. Редко, но бывает, что вся кожа принимает желтый оттенок.
Огурцы
Иногда говорят, что огурцы - это одна вода и только. Нет, огуречный сок очень богат минеральными солями, в нем более 40% калия, 10% натрия, 20% фосфора, а также по 7% кальция и хлора. Все это нужно нашему организму. Он служит одним из лучших естественных мочегонных средств. Смесь морковного и огуречного соков очень полезна при ревматоидных заболеваниях, причиной которых является накопление и плохое выведение мочевой кислоты из организма. Здесь мочегонный огурец - хороший помощник. По этой же причине употребляют его при заболеваниях суставов, в том числе подагре. Большое содержание калия делает этот сок очень полезным для людей с высоким и низким кровяным давлением. Помогает он при заболеваниях зубов и десен. При многих кожных заболеваниях хорошие результаты дает регулярный прием огуречного сока с добавлением морковного и сока из листьев зеленого салата.
Канцерогены ежедневно попадают в человеческий организм с употреблением продуктов, в составе которых имеются различные красители и консерванты. Накопление вредных веществ увеличивает риск возникновения злокачественных опухолей. А тем, кого уже, к сожалению, настигла страшная болезнь, следует очень внимательно относиться к своему питанию! Хороший эффект в этом случае показывает лечение рака соками , более подробно о котором речь пойдет ниже.
Ведущие клиники за рубежом
Чем полезна сокотерапия при раке?
Соки сырых овощей и фруктов способны улучшить состояние при многих болезнях, а в некоторых случаях полностью исцелить человека. Такие напитки насыщают организм большим количеством полезных веществ, помогают выводить токсины, а содержащиеся в них энзимы способствуют быстрому усвоению пищи. Польза фруктовых и овощных соков заключается в том, что они оказывают очищающее действие и выполняют роль строительных элементов.
Употребление свежевыжатых соков оказывает положительное действие в борьбе с онкологическими заболеваниями на ранних стадиях, а содержащийся в них бета-каротин предотвращает рост новообразований. Высокое содержание вещества имеется в зеленых и красных овощах и фруктах, попадая в организм человека, оно перерабатывается в витамин А.
Достаточно эффективной методикой, по мнению определенной части онкобольных, является та, которую выдвинул натуропат Рудольф Бройс , считающий очень эффективным совместно с употреблением соков, настоев и использованием клизм.
Однако, применять данную терапию можно только на начальной стадии болезни. Считается, что в это время организм начинает перерабатывать собственные раковые клетки. Продолжительность такого лечения составляет 42 дня, в это время больному разрешены следующие продукты:
- огурцы;
- яблоки;
- грейпфруты;
- зелень;
- соки (яблочный, лимонный, огуречный, картофельный, морковный, свекольный, огуречный, черной редьки) и некоторые другие овощи и фрукты.
Добавление напитков в рацион ускорит детоксикацию во время или после курсов химиотерапии. Тем не менее, специалисты не рекомендуют злоупотреблять соками, а перед началом сокотерапии, стоит проконсультироваться с лечащим врачом, так как при очень низком иммунитете, возможно получение бактериальной инфекции.
Сокотерапия при раке: самые эффективные рецепты
Обязательное условие в лечении раковых заболеваний соками заключается в том, что они должны быть только свежевыжатыми, купленные в магазине не подойдут. Максимальная польза напитков сохраняется в течение 30 минут после приготовления.
Морковь
- огурцом и свеклой в соотношении 3:1:1;
- сельдереем и петрушкой 5:3:1;
- шпинатом и кресс-салатом 5:2:1.
Напитки принимают ежедневно на протяжении 60 дней. Суточная доза составляет 600 мл, лучше пить небольшое количество сока через каждые 2 часа.
Томат
Польза употребления овощного сока заключается в содержании в нем ликопена, который считается одним из самых мощных антиоксидантов. В результате метаболизма он превращается в бета-кератин, – необходимый компонент в борьбе с новообразованиями. В меньших количествах ликопен содержат: арбузы, папайя, гуава и розовые грейпфруты.
Цитрусовые и ягоды
Употребление соков из следующих ингредиентов хорошо очищает печень и способствует быстрому выводу токсинов, к таким продуктам относятся:
- апельсины;
- лимоны;
- грейпфруты;
- гранаты;
- груши (лучше диких сортов);
- черника;
- клюква.
Польза фруктов также заключается в содержании в них клетчатки и пектина, в которых очень нуждаются раковые больные. Кроме овощей и фруктов, в лечении раковых болезней, можно употреблять соки некоторых растений.
Лопух
Сок растения в количестве 500 мл разводят со 150 граммами меда и спирта. Средство хранят в холодильнике и употребляют по 2 больших ложки за полчаса до еды, не меньше 3 раз в сутки. Если использовать корень растения, то меда можно добавить больше, так как его вкус будет горьким. Сок, разведенный в равных пропорциях с медом можно хранить без добавления спирта.
Как пить свекольный сок при онкологии?
По мнению специалистов, довольно действенным средством при опухолях является свекольный сок. В продукте содержится высокое количество веществ, очищающих кровь. Регулярный прием напитка:
- облегчается раковые боли;
- нормализует показатель гемоглобина и СОЭ;
- улучшает аппетит и общее состояние;
- повышаются защитные силы и сопротивляемость организма;
- снижает интоксикацию во время приема химических препаратов и лучевой терапии.
Не стоит пугаться, когда после первых приемов у больного может начаться тошнота и головокружения, симптомы свидетельствуют о начавшемся процессе очищения. Однако, при наблюдении у себя таких признаков, для начала стоит разбавлять сок другими или чистой водой, постепенно повышая концентрацию.
Для приготовления напитка предпочтительно выбирать красный сорт свеклы. После отжима жидкость должна настояться в холодильнике в течение 2 часов. Начинают сокотерапию с 1 чайной ложки. Привыкнув, дозу увеличивают до 2 стаканов в день, которые употребляют по 100 мл за полчаса до приема пищи. Во время приема не рекомендуется смешивать напиток с другими кислыми соками и дрожжевым хлебом. Пить жидкость нужно предварительно подогрев, маленькими глотками, задерживая во рту.
Курс очищения составляет 14 дней, спустя которые организму дают отдохнуть в течение недели, далее прием начинают снова и продолжают пить на протяжении всей жизни, снизив количество до 1 стакана. Хранить приготовленный напиток можно в течение 2 суток в холодильнике. Лечение соками при онкологии должно сопровождаться диетой, которая включает употребление только вегетарианской пищи.
Ведущие специалисты клиник за рубежом
Может ли лечение рака соками навредить здоровью онкобольного?
Не рекомендовано добавлять в напитки сахар, особенно людям страдающим диабетом. Позволяется добавить небольшое количество меда в сок лимона, в случае отсутствия пищевой аллергии. Неправильный прием свекольного сока может принести вред онкобольному, предварительная консультация требуется, если у человека имеются:
- серьезные болезни кишечника;
- мочекаменная болезнь;
- гипотония;
- остеопороз.
В таких случаях могут быть использованы напитки с добавлением небольшого количества свекольного сока.
Соки из каких фруктов противопоказаны при раке?
Людям с онкологией запрещено употреблять консервированные соки, фрукты и овощи. Кроме прочего, не рекомендовано пить яблочный, апельсиновый и другие кислые соки, если в дополнении к болезни присутствует язвенная болезнь, панкреатит или гастрит в обостренной форме.
Сок винограда не рекомендован к употреблению диабетикам и при ожирении. Кроме свекольного напитка, с осторожностью следует относиться к петрушке и шпинату, так как продукты считаются сильнодействующими, последний запрещен при наличии подагры.
Что по поводу такого лечения думают врачи?
Известно, что большинство врачей относятся скептически к альтернативным методам лечения любой болезни, особенно такой серьезной, как онкология. По их мнению, методика лечения по Бройсу является не только бесполезной, но и убийственной для здорового организма, тем более для больного. Несмотря на отзывы многих пациентов об облегчении симптомов после сокотерапии и голодания, специалисты считают это лишь эффектом плацебо.
Врачи не отрицают факт того, что организму во время онкологии нужны повышенные дозы витаминов. Однако, по статистике, люди, не выполняющие медицинские рекомендации и надеющиеся на нетрадиционные способы исцеления, имеют меньшую продолжительность жизни, нежели пациенты, беспрекословно выполняющие указания медиков. Сокотерапия при раке полезна, но не должна применяться с отказом от пищи.
Исходя из вышеописанного, можно сделать вывод, что любые нетрадиционные методы, в том числе и лечение рака соками ,должны сочетаться только с применением препаратов и после консультации специалиста, лишь тогда пациенту удастся победить болезнь. Несмотря на многочисленные отзывы в интернете о том, какими способами лечились люди, по факту, если бы их методики были настолько эффективными, то применялись ко всем больным и давно бы были признаны медициной.
